Krasnodar sholi: etishtirish va yig'ish

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Guruch, siz bilganingizdek, janubiy madaniyatdir. Osiyo uni etishtirishning an'anaviy hududi hisoblanadi. Biroq, guruch bu erda Rossiyada ham etishtiriladi. Bundan tashqari, ushbu ekin uchun ishlatiladigan maydonning katta qismi Krasnodar o'lkasida to'plangan. Bu hududda guruch maxsus texnologiya yordamida yetishtiriladi.

Biroz tarix: 1920-yillardagi fermalar

Kubanda sholi etishtirish Sovet davrida boshlangan. 1920-1930 yillarda Krasnodar o'lkasida qamish bilan o'sgan katta suv toshqini maydonlari quritilgan. Aynan shu nam yerlardan sholi ekish uchun foydalanishga qaror qilishdi. Ushbu ekin uchun ajratilgan birinchi tajriba uchastkasining maydoni 50 ga edi. Mahalliy fermerlar tomonidan yaratilgan sholi yetishtirishning yangi eksklyuziv usuli keyingi yillarda doimiy ravishda takomillashtirildi. Dastlab, Krasnodar o'lkasida bu ekinning hosildorligi gektariga atigi 21-22 sentnerni tashkil etdi. Kelajakda bu ko'rsatkichlar doimiy ravishda oshib bordi.

Kubanda sholi yetishtirish boshlanganidan taxminan 10 yil o'tgach, sug'orish tizimini yaratish uchun ikkita suv ombori qurilgan. Ular shunday qilib ishlab chiqilganki, suv resurslari keyinchalik 70 ming gektar sholi maydonlari uchun yetarli bo'ladi.

Sovet davridagi mintaqa iqtisodiyoti

Bu ekin uchun toʻliq sugʻorish tizimi SSSRda oʻtgan asrning 80-yillarida yaratilgan. 1990-yillargacha sholichilik mamlakatimizda eng daromadli tarmoqlardan biri hisoblanardi. Sovet davrida ekin maydonlarining umumiy maydoni 300 ming gektarga yaqin edi.

Mamlakatning qulashi bilan Krasnodar oʻlkasining sholichilik xoʻjaliklari ham tanazzulga yuz tutdi. 1990-yillarda Rossiyada bu ekinning hosildorligi birinchi tarixiy ko'rsatkichlarga yaqinlashdi va atigi 25 ga / sentnerni tashkil etdi. Shu bilan birga, ekin maydoni 90 ming gektarga qisqartirildi.

Bugun uydagi muammolar

Bugungi kunda Krasnodar o'lkasining guruch sanoati jonlanmoqda. 2014-yilda ushbu ekin uchun ajratilgan maydon 167 ming gektarga yaqinni tashkil etdi. Ammo, afsuski, viloyat sholichilik tarmog‘ida hamon ma’lum qiyinchiliklar saqlanib qolmoqda. Masalan, 2016-yilgacha viloyatda birorta ham yangi sug‘orish tizimi qurilmagan. Dalalarda ishlatiladigan barcha narsalar Sovet davrida yaratilgan.

Krasnodar o'lkasida sholi etishtirish: xususiyatlari

Bu janubiy oʻsimlik Rossiyada maxsus texnologiya yordamida yetishtiriladi. Uni etishtirish usuli, albatta, Osiyo mamlakatlarida qo'llaniladigan usulga o'xshaydi. Biroq, Kubanda guruch etishtirish texnologiyasida sezilarli farqlar mavjud.

Masalan, Krasnodar sholi oʻnlab yillar davomida hech qachon bir joyda yetishtirilmagan. Viloyat fermer xo'jaliklarialmashlab ekishni kuzating. Har ikki-uch yilda bir marta sholi maydoniga bug'doy yoki soya ekiladi. Bu sizga hosildorlikni sezilarli darajada oshirish va zararkunandalar tomonidan zararlanish ehtimolini kamaytirish imkonini beradi.

Krasnodar o'lkasida guruchni yig'ib olish faqat dalalar to'liq quritilganidan keyin amalga oshiriladi. Bu ham Rossiyaning janubida qo'llaniladigan texnologiyaning xususiyatlaridan biridir. Osiyo mamlakatlarida, aksariyat hollarda kambag'al, dalalar odatda quritilmaydi. Dehqonlar ko'pincha u erda guruchni qo'lda, to'g'ridan-to'g'ri suvda yig'adilar. Albatta, ish juda og'ir. Rossiyalik fermerlar bu hosilni yetishtirish va yig‘ishtirishda, albatta, zamonaviy texnikadan foydalanadilar.

Viloyatning ba'zi hududlarida, xususan, Kubanning chap qirg'og'ida dalalarda unumdor tuproq qatlamining qalinligi atigi 15 sm ni tashkil qiladi. Shuning uchun sholi etishtirishda mahalliy fermer xo'jaliklari majburlanadi. juda katta miqdorda o'g'it ishlatish. Kelajakda oziq-ovqat sanoati korxonalari va sifatli do‘konlarga don yetishtirish uchun dehqonlar o‘simlik bargini qo‘llashdan oldin chuqur tahlil qiladi. Laboratoriya sharoitida bu ma'lum bir vaqtda madaniyatda qaysi moddalar etishmayotganligini aniqlaydi. Olingan ma'lumotlarga ko'ra, oziqlantirish ham amalga oshiriladi. Biznesga bunday yondashuv bilan tuproq hech qanday keraksiz kimyoviy moddalar bilan ifloslanmagan.

Krasnodar o'lkasida guruch qanday etishtiriladi: texnologiya

Bu ekin Kubanda cheklar bilan ekilgan. Maydoni 5 gektar bo'lgan kichik dalalar deb ataladi. Guruch aslida o'simlik hisoblanadig'ayrioddiy. Boshqa don navlaridan farqli o'laroq, u kislorodni barglardan ildizlarga o'tkazishga qodir. Ya'ni, uni deyarli butunlay suv ostida o'stirish mumkin.

Sholi dalalarida sugʻorish tizimining asosiy elementlari:

• manba;
• umumiy tarqatish kanali;
• irrigatsiya kanallari.

Dalalarni suv bilan ta'minlash manbai sun'iy suv ombori yoki Kuban daryosi yoki yaqin atrofdagi ko'l bo'lishi mumkin. Tarqatish kanallarida maxsus nasos uskunalari o'rnatilgan. Ulardan sug'orish xandaqlari vanalar bilan ajratiladi. Cheklarning o'zlari bo'ylab sayoz oluklar qazilgan. Valflar ochilganda, suv sug'orish kanallariga oqib chiqa boshlaydi. Keyin u cheklardagi yivlarga o'tadi va barcha yo'nalishlarda taqsimlanadi. Suv toshqini shunday sodir bo'ladi. Suv darajasi taxminan bir kun ichida qo'nish vaqtida kerakli darajaga ko'tariladi. Ba'zan biroz ko'proq vaqt oladi.

Suv koʻtarilish darajasini kuzatish uchun Krasnodar guruch ishlab chiqaruvchisi cheklarga tarozi oʻrnatilgan maxsus relslar oʻrnatadi. Darhaqiqat, nazoratni o‘zi fermer xo‘jaliklarining agronomlari dalalarni aylanib chiqishda amalga oshiradilar. Sug'orish ishchilari, agar kerak bo'lsa, kanal klapanlarini ko'taradi yoki tushiradi va shu bilan darajani moslashtiradi.

Hosildorlik va istiqbollar

Yuqorida aytib o'tilganidek, Krasnodar o'lkasida guruch sanoati jonlanishda davom etmoqda. Bugungi kunga kelib, Rossiyada bu ekinning hosildorligi taxminanYiliga 200 ming tonna g'alla. Bu mamlakatning ichki ehtiyojlarini qoplash uchun etarli. Rossiya hatto yiliga 50 ming tonnaga yaqin donni import qilish imkoniyatiga ega. Mahalliy Krasnodar palovi asosan qoʻshni mamlakatlarga yetkazib beriladi.

Hosildorlik bo'yicha 2016 yilda Rossiya fermer xo'jaliklari, statistik ma'lumotlarga ko'ra, hatto italiyalik fermerlarni ham ortda qoldirdi. Bunday holda, taqqoslash mumkin, chunki ushbu janubiy shtatning maishiy komplekslari va fermer xo'jaliklari deyarli bir xil kenglikda joylashgan. Rossiyadagi italyan guruch navlari zamonaviy mahalliy etishtirish texnologiyalaridan foydalanish tufayli tezroq o'sadi, kamroq kasallanadi va kattaroq don beradi.

Koʻpgina mutaxassislarning fikricha, mintaqada sholi yetishtirish juda istiqbolli soha hisoblanadi. Fermer xo‘jaliklarini modernizatsiya qilish, yangi zamonaviy texnika xarid qilish, ishchilarning umumiy tayyorgarligini oshirish – bularning barchasi prognozlarga ko‘ra, hosildorlikning deyarli ikki baravar oshishiga olib kelishi mumkin.

Mamlakatimizda guruch sanoati, afsuski, ancha qimmat. Hisob-kitoblarga ko'ra, fermer xo'jaliklari bu hosilning atigi bir gektarini etishtirish uchun mavsumda 60 ming rublgacha sarflaydi. Ammo bunday agrar komplekslarning foydasi juda katta bo'lishi mumkin. Krasnodar guruchining sifati shunchaki ajoyib. Shuning uchun ham mahalliy iste'molchilar, ham xorijiy iste'molchilar uni sotib olishga juda tayyor.

Ekinlar qanday yigʻib olinadi

Shunday qilib, etishtirish texnologiyasiga rioya qilgan holda, bu hosil juda samarali -Krasnodar guruch. Uni qanday etishtirish kerak, biz bilib oldik. Rossiyaning janubida guruchni yig'ish maxsus kombaynlar yordamida quritilganidan keyin amalga oshiriladi. Bu zamonaviy texnika g‘alla xirmoniga ham javob beradi.

Bugungi kunda Kubanda guruchning hosildorligi yiliga 1 million tonnaga yaqin. 2017-yilga kelib viloyatda 99 fermer xo‘jaligi ushbu mahsulot yetishtirish bilan shug‘ullanadi. Ulardan 23 tasi kichik biznesdir.

Qayta ishlash uskunalari

Ma'lumki, guruch quloqlarda emas, balki don shaklida sotuvga chiqariladi. Afsuski, ushbu hosilni qayta ishlash uchun mo'ljallangan uskunalar, shu jumladan kombaynlar Rossiyada deyarli ishlab chiqarilmaydi. Mavjud bo'lgan narsa odatda o'rim-yig'im paytida yuklarga bardosh bermaydi. Shuning uchun Krasnodar o'lkasida guruchni qayta ishlash uchun odatda import qilingan uskunalar ishlatiladi. U ko'pincha an'anaviy guruch ishlab chiqaruvchi mamlakatlarda sotib olinadi - Xitoy, Yaponiya, Janubiy Koreya va boshqalar.

Tanlov

Albatta, Krasnodar o'lkasida guruch sanoati nafaqat yangi texnologiyalar va zamonaviy asbob-uskunalar qo'llanilganda rivojlanishi mumkin. Bu borada ko'p narsa bu ekinning qaysi navlari dalalarda etishtirilishiga bog'liq. Viloyatda boshqa ishlar qatorida sholi bilan seleksiya ishlari olib borilmoqda. Bekatlarda Krasnodarning yumaloq va uzun donli guruchlari namoyish etiladi.

Bu ekinning istalgan navining yangi navini olish, afsuski, juda qiyin. Taxminan 7 yil davomida tanlash uchun barglar. Biroq bunday qiyinchiliklar viloyat fermerlarini to‘xtata olmayapti. Viloyatda ekinlarning nafaqat oddiy, balki elita navlari ham doimiy ravishda yetishtirilmoqda.

Krasnodar guruchining iste'molchi sharhlari

Ham yumaloq, ham uzun donli guruch yetishtiriladi va shuning uchun mintaqadagi do'kon javonlariga boradi. Iste'molchilarning ushbu mahalliy don haqidagi sharhlari juda yaxshi natijalarga erishdi. Buning bir qancha sabablari bor. Birinchidan, Krasnodar sholi almashlab ekishga mos ravishda yetishtirilganligi sababli, u ekologik toza mahsulot va salomatlik uchun eng foydali hisoblanadi. Ikkinchidan, mahalliy donning ajoyib sifati Krasnodar o'lkasining iqlimi bilan ham belgilanadi. Kubanda, masalan, Vetnam yoki Xitoydagi kabi issiq emas. Shuning uchun, bu mintaqadagi quloqlar juda kamdan-kam hollarda past haroratlarga toqat qilmaydigan har xil zararkunandalar bilan kasallanadi.

Kuban guruchining yuqori sifati shundan dalolat beradiki, bugungi kunda bozorda Krasnodar niqobi ostida sotilayotgan soxta Osiyo mahsulotlari mavjud. Bunday guruch eng yomon sharoitlarda etishtiriladi va, albatta, Rossiyaning janubida yig'ilgan kabi ajoyib ta'mga ega emas.