Uyda kurkalarni qanday etishtirish kerak: yangi boshlanuvchilar uchun batafsil ma'lumot

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Kurka podasi boqish - bu uy biznesining foydali turi. Hozirda u mamlakatimizda tobora ommalashib bormoqda. Mahalliy go'sht mahsulotlari asta-sekin import qilinadigan mahsulotlarni almashtirmoqda. Sarmoyadan munosib daromad olish yoki oilangizni qimmatbaho go'sht bilan ta'minlash uchun siz parrandachilikning barcha nozik tomonlarini bilishingiz kerak. Bizning maqolamizdan boshlang'ich fermerlar kurkalarni turli sharoitlarda qanday etishtirish haqida batafsil ma'lumot olishlari mumkin.

Biznes-rejaga nimalar kiritilishi kerak?

Avval qaysi yoʻnalishda rivojlanishingizni hal qilishingiz kerak. Ushbu biznes bilan shug'ullanish nafaqat uyda kurkani qanday etishtirish g'oyasi bilan cheklanib qolmaydi. U bir nechta faoliyatni va shunga mos ravishda daromadni o'z ichiga oladi. Bu bozor talablarini qondirish uchun barcha mavjud imkoniyatlardan maksimal darajada foydalanish imkonini beradi. Agar bu masalaga yondashish oqilona bo'lsa, siz quyidagi savdo turlarini tashkil qilishingiz mumkin:

• ikki oylik jo'jalar;
• kurkalar tirik vaznda (bilanommaviy etishtirish);
• butun qushlarning jasadlari;
• kurka bo'laklari;
• koʻkrak sotish (kurkalar uchun bu goʻshtning eng qimmatli qismi);
• turli yarim tayyor mahsulotlar;
• tuxum sotish;
• uy qurilishi kolbasa.

Qushlarni saqlashning bir necha turlari mavjud. Ularning barchasini ko'rib chiqish va tanlangan variantni diqqat bilan o'rganish kerak. Har bir individual usul o'zining muhim farqlariga ega. Parrandachilik fermasida kurka boqish bir boshqa narsa.

Boshlangʻich parrandachilik bilan shugʻullanuvchi uchun quyidagi xarajatlar bilan bogʻliq muammolarni hal qilishi muhim:

• parrandachilik fermasi yaratish uchun uchastkani tanlang va sotib oling;
• materiallarni xarid qiling va kommunal kompleks quring;
• ish jihozlarini oʻrnatish va sozlash;
• mahsuldor kurka xochlarini tanlang va to'ldiring;
• etarlicha ovqat oling;
• ishlab chiqarish tsikllarining dastlabki raqamlari bilan kerakli hisob-kitoblar tizimini tuzing: kurkalarni boqish, jo'jalarni ko'paytirish (bu shaxslarning o'limining mumkin bo'lgan foizini o'z ichiga oladi).

Kelajakda biznes-rejaga boshqa vazifalar qoʻshilishi mumkin. Kompleksni kengaytirish, masalan, qassobxona, go‘shtni qayta ishlash sexi qurish haqida o‘ylash maqsadga muvofiq bo‘lardi. Iste'molchiga go'sht mahsulotlarining to'liq assortimentini taklif qilish uchun ularni ishlab chiqarishning yangi texnologiyalarini o'zlashtirish kerak. Siz turli xil yarim tayyor mahsulotlar, kolbasalar, kolbasalar, shnitsellar ishlab chiqarish bilan shug'ullanishingiz va ularni eng yaqin do'konlar, barlar, kafelar va do'konlarga etkazib berishingiz mumkin.boshqa muassasalar. Ko‘rib turganingizdek, biznes sifatida kurka yetishtirish keng faoliyat sohasiga ega istiqbolli fermadir.

Qushlarni saqlash turlari

Xun go'shtiga bo'lgan talabning ortib borishi asta-sekin qushlarni ko'paytirishning yangi texnologiyalarini ishlab chiqishga olib keldi. Fermer tomonidan tanlangan kurka boqish turi, shuningdek, binolarni qurish tartibiga bog'liq bo'ladi. Qushlarni etishtirishning quyidagi usullari mavjud:

• keng;
• yarim intensiv;
• intensiv (uyali);
• tashqi.

Qushlarni saqlashning har qanday turi ularning tabiiy ehtiyojlarini to'liq qondirishni o'z ichiga oladi. Fermer selektsiya yoki selektsiya paytida odamlarning o'ziga xos genetik salohiyatini ro'yobga chiqarish imkoniyatlari haqida g'amxo'rlik qilishi kerak. Yoritish darajasi, harorat, ozuqa sifati, havo bo'shlig'ining kimyoviy tarkibi, binolarning kattaligi, kasalliklarning oldini olish - bularning barchasi qushlarni saqlash uchun juda muhimdir. Birinchidan, parrandachilik fermasida kurka qanday yetishtirilishini ko'rib chiqamiz.

Intensiv usul

Bu tur qushlarning tabiiy muhitdan toʻliq izolyatsiyasi hisoblanadi. Kurkalarni qafaslarda etishtirish texnik jihatdan rivojlangan parrandachilik fermalari tomonidan amalga oshirilishi mumkin. Qushlar mikroiqlimni tartibga soluvchi avtomatlashtirilgan xonalarda saqlanadi. Ulardagi ma'lum tizimlar, ularning yoshi va genetik xususiyatlarini hisobga olgan holda, shaxslarni ta'minlash uchun mo'ljallangan. Bu talab qiladiveterinariya shifokorlari tomonidan gigiena va nazoratning yuqori standartlariga rioya qilish. Qushlar intensiv ko'payish usuli tufayli virusli kasalliklarga duchor bo'lsa-da, ular kamdan-kam hollarda parazitlar va zararli bakteriyalardan ta'sirlanadi. Muvozanatli ovqatlanish metabolizmni yaxshilaydi va odamlarni o'limdan himoya qiladi.

Yosh o'rta va engil xochlar maxsus hujayra batareyalarida o'stiriladi, kattalar kurkalar zamin sharoitlariga o'tkaziladi. Mavsumiylik yo‘qligi tufayli fermer bozorlarga muntazam mahsulot yetkazib berish imkoniyatiga ega. Bunday fermer xo'jaligini tashkil etish uchun aniq boshqaruv va katta investitsiyalar talab etiladi.

Yarim intensiv

Qushlarni saqlashning ikki xil usulini o'z ichiga olgan uzoq vaqtdan beri ishlab chiqilgan tizim. Bunday iqtisodni amalga oshirish uchun avtomatik jihozlar bilan jihozlangan yopiq xonalar va yurish uchun ajratilgan joylar kerak bo'ladi. Bu usul butun yil davomida mahsulotlarni qabul qilish imkonini beradi. Yarim intensiv tur odatda ko'p tarmoqli korxonalar yoki qishloq xo'jaligi fermer xo'jaliklari tomonidan tanlanadi.

Korxona rejalashtirilgan miqdorda mahsulot sotish imkoniyatiga ega boʻlishi uchun parrandachilik fermasi xodimlari oʻz vaqtida goʻshtga moʻljallangan parranda goʻshtini toʻgʻri miqdorda yetishtirish maqsadida binolardagi mikroiqlimni nazorat qiladi. Yangi kurka iste'mol talabining eng yuqori cho'qqisida bozorga chiqariladi. Go'shtni sotish chorva mollarining so'yish yoshiga qadar ommaviy etilish davrida amalga oshiriladi. Shunday qilib, katta hajmlarda olingan mahsulotlardan oqilona foydalanish sodir bo'ladi.

Yarim intensiv uchunusuli, siz o'rta turdagi kurka yoki katta zotlarni sotib olishingiz kerak. Ushbu texnologiya qushlarda ma'lum chastotali kasalliklarning paydo bo'lishi bilan tavsiflanadi. Bu binolarning izolyatsiyasi, yomon havo almashinuvi bilan bog'liq. Ko'pincha noqulay sharoitlar yosh hayvonlarning nafas olish tizimining kasalliklariga olib keladi. Kurkalar yopiq uyda hayot tsikli bosqichida pasterellyoz, kolibaksillyoz va mikoplazmozdan aziyat chekishi mumkin.

Kengaytirilgan

Qushlarning hayotiyligi tashqi omillardan sezilarli darajada ta'sirlanganligi sababli, ularning tarkibi turini tanlash ko'pincha ma'lum bir mintaqaga bog'liq. Ekstensiv usul mamlakat janubidagi iqlim sharoitiga mos keladi. Bu erda jo'jalar faqat birinchi marta (45-60 kun) issiq mini-fermalarda. Ular umrining qolgan qismini ko'chada o'tkazadilar, ya'ni ular bo'sh masofada.

Bunday parrandachilik fermasining majmuasi isitiladigan xona, padok (qushlar yomg'irdan yashirinishi mumkin) va yaylovlardan iborat bo'lishi kerak. Yozgi soyabonni tartibga solishga alohida e'tibor berilishi kerak. Unda siz ichuvchilarni, oziqlantiruvchilarni joylashtirishingiz va zamin axlatini yaratishingiz kerak. Paddokni suv va elektr energiyasi bilan jihozlash yaxshi bo'lardi. Balog'at davrida urg'ochilarni erkaklardan ajratish uchun yaylov uchun ikkita maydon ajratilishi kerak. Har bir qush uchun kamida 2 m ajratilishi kerak2 erkin hudud.

Yuriladigan tarkib uchun har xil turlarga bardosh beradigan o'rta turdagi xochlarni sotib olgan ma'qul.ovqatlanish va yashash sharoitlarining o'zgarishi. Tabiiy muhitda olomonning yo'qligi tufayli qushlar kamroq kasal bo'lishadi. Agar sizni shaxsiy uchastkada kurka etishtirish usuli qiziqtirsa, bu shunday. Eng katta erkin yuruvchi uy qushlarini kichik fermalarda ham topish mumkin.

Tanlash oʻzgarishlari

Biz uyda kurkalarni go'sht uchun qanday etishtirish haqida gapiradigan bo'lsak, qushlarning asosiy xochlari bilan tanishish o'rinli bo'ladi. So'nggi yillarda selektsionerlar o'z maqsadlariga erishdilar, ya'ni kurka va kurkalarning anatomik xususiyatlarini o'zgartirish edi. Qushlarning xochlari so'yish vazni bilan ajralib turadi: engil - 9-11 kg, o'rta - 13 kg, og'ir - 16 kg gacha.

Zotlar ikkita asosiy guruhga bo'linadi: go'shtli va tuxumli. Birinchisi yaxshi vaznga ega, ammo tuxumga nisbatan unumsiz, ikkinchisi kichikroq va tuxum ishlab chiqarishning ortishi bilan ajralib turadi.

Go'shtli zotlardan siz eng keng tarqalgan xochlarga e'tibor berishingiz mumkin:

• Shimoliy Kavkaz oq;
• bronza keng koʻkrakli;
• Shimoliy Kavkaz bronzasi.

Urgʻochilari maksimal tuxum ishlab chiqarishga qodir boʻlgan mashhur xochlar:

• Moskva bronza;
• keng koʻkrakli oq;
• Moskva oq.

Mahalliy olimlar ma'noli nomga ega yangi zotni - stansiya vagonini etishtirishdi. Bular katta duragaylar bo'lib, vazni 10 kg ga etadi va munosib miqdorda tuxum keltiradi. Ayoldan hosildorlik davrida siz mumkintaxminan 74 dona oling. Bundan tashqari, ular inkubatsiya jarayoni uchun javob beradi. Rossiyada qushlarning xorijiy og'ir zotlari ham etishtiriladi. Bunga quyidagilar kiradi:

• cuddy;
• heibert;
• katta-6.

Import qilingan xochlar tuxumning istalgan qaytishi bilan mashhur emas, lekin ular sizga o'rtacha og'irligi 18 kg bo'lgan tana go'shtini olishga imkon beradi. Ko'plab parrandachilarni savol qiziqtiradi: katta 6 kurka qanday etishtirish kerak? Siz zotni har qanday saqlash usuli bilan ko'paytirishingiz mumkin, ammo bu ba'zi qiyinchiliklar bilan bog'liq.

Big-6 ko'paytirishda tabiiy o'g'itlash istisno qilinadi. Erkaklarning kattaligi tufayli urg'ochilarga shikast etkazish ehtimoli yuqori. Shu sababli qushlarni urug'lantirish sun'iy yo'l bilan amalga oshiriladi.

Uy biznesi

Qishloqdagi biznes kabi tejamkor tizimni muhokama qilish vaqti keldi. Kenglikda kurka yetishtirish o‘zini yuz barobar to‘laydi. Biroq, birinchi navbatda, tirik mavjudotlar qulay uyga muhtoj. Kurka uyini jihozlash uchun tajribali parrandachilik uylarining tavsiyalari kerak, ular quyida keltirilgan:

Turkiyalar erkinlikni sevuvchi qushlardir, demak ular koʻproq joy ajratishlari kerak. Agar ular qafaslarda bo'lsa, unda biriktirilgan qushxona yordamida yurish uchun hududni kengaytirish kerak. 100 m 2 masofaga 50-60 kishini joylashtirishingiz kerak.

Tuklar xona ichidagi namlikka toqat qilmaydi, shuning uchun u issiq va quruq bo'lishi kerak, lekin yaxshi shamollatish bilan. Havo etishmasligi bilan qushlar, shuningdek, qoralama borligi bilan kasallanadilar.

Agar parrandachilik hovlisida jismoniy shaxslar bo'lsaboshqa turlar, keyin yoshlar uchun alohida xonalarni qurish kerak, chunki qushlar olomonni yoqtirmaydi. Yoki qismlarga ajratishingiz mumkin.

Dam olish uchun qulay o'rindiqlar qurish kerak. Ular yog'och nurlardan qurilgan. Eng pasti poldan 80 sm masofada joylashtiriladi, birinchisidan keyingi logga 50-60 sm qoldirish kerak.

Oziqlantirish talablari

Birinchidan, kurkalarni qanday etishtirish haqida ma'lumotni o'rganuvchilar uchun parrandachilik sanoati parhez go'shtning qiymati bilan o'ziga jalb qiladi. Tajribali fermerlar qushlarni to'g'ri oziqlantirishga e'tibor berish qanchalik muhimligini bilishadi, shunda mahsulot sifat ko'rsatkichlari eng yaxshi darajada saqlanib qoladi.

Yashil oʻt, vitamin qoʻshimchalari va tuxum qobigʻi yuqori proteinli maxsus ovqatlarga qoʻshilishi kerak.

Ilk kunlarda jo'jalarga o'simlik sharbatlari va pipetkadan sabzavot sharbatlari berilishi kerak. Bir haftalik kurka tovuqlari 5 g miqdorida tug'ralgan qaynatilgan tuxum qo'shilgan bug'doy pyuresi bilan oziqlana boshlaydi.

Birozdan keyin pyurega piyoz ko'katlari, jo'xori uni, sabzi qo'shiladi. Fermentlangan sut mahsulotlari muhim tarkibiy qismlardir.

14 kundan keyin ozuqaga kartoshka qo'shiladi va oziqlantirish dozasi 45-50 g gacha oshiriladi.

Ichuvchilar bo'sh bo'lmasligini va oziqlantiruvchilar o'z vaqtida go'shtli aralashma bilan to'ldirilganligini ta'minlash muhimdir.

Yosh aktsiyalarni sotib olish va nasl olish

Kurka podasini mustaqil ravishda etishtirish juda qiyin ish.murakkab. Boshlang'ich parrandachilar uchun o'z biznesini katta yoshli bolalarni sotib olishdan boshlash yaxshiroqdir. 14-20 kungacha chaqaloqlar allaqachon kuchli va ko'p e'tibor talab qilmaydi. Bu yoshda o'lganlar soni sezilarli darajada kamayadi.

Bir yildan keyin inkubatorda tuxum qo'yishga harakat qilish mumkin bo'ladi. Tanlashda ularga quyidagi talablar qo'yiladi: toza qobiq, to'g'ri shakl, urug'lantirish uchun sinov. Jo'jalarni chiqarish uchun uyda kurkani qanday etishtirish haqida o'ylamaslik uchun ko'plab fermerlar bu usuldan uzoq vaqtdan beri foydalanishgan.

Yangi boshlanuvchilar uchun avtomatlashtirilgan inkubatorlarni xarid qilish oqilona. Xavfsizlik tarmog'i uchun elektr ta'minoti uzilib qolganda jihozga zaxira quvvat manbasini olib kelish kerak. Inkubator qoralamalardan himoyalangan joyga joylashtiriladi. Harorat +36 oS dan oshmasligi kerak, namlik - 43-44. Bu ko'rsatkichlarning noto'g'ri tartibga solinishi tufayli kurka parrandalari o'lishi mumkinligini bilish muhimdir. Toʻliq inkubatsiya davri 28 kun davom etadi.

Tuxum qobig'i bir tekis isishi uchun ularni kuniga bir necha marta aylantirish kerak. Kuluçka davrining so'nggi haftasida ularni yolg'iz qoldirish yaxshiroqdir.

Bolalar tuxumdan chiqib, qurib qolgach, ular maxsus lampalar bilan jihozlangan xonaga oʻtkaziladi.

Qishloq parrandachilari kurkalarni tabiiy ravishda qanday etishtirish haqida o'rtoqlashadilar. Tuxumlarni inkubatsiya qilish uchun siz podadan ayolni tanlashingiz mumkin. Agar u hushtak chalsa va uning xatti-harakati odatdagidan o'zgara boshlasa, bu onalikka tayyorlik belgisidir. Ona tovuq o'z joyini tanlashi kerak. Uning uchun uy qurilmoqda.novdalar va somonlar bilan. Agar podada onalik instinkti bo'lgan bir nechta urg'ochi bo'lsa, ularni bir-biridan to'sib qo'yish kerak. Yaqin atrofga oziqlantiruvchi va suv qo'ying.

Yozgi uyida kurka yetishtirish

Deylik, siz oʻz biznesingizni ochish niyatida emassiz, lekin shu bilan birga oʻz oilangizni uyda sifatli mahsulot bilan taʼminlamoqchisiz. Bunday holda, siz mamlakatda kurka etishtirishni o'rganishga qiziqasiz.

Bunday fermaning rahbariyati jo'jalar va yosh hayvonlarni ko'paytirishni ta'minlamaydi, chunki siz yoz mavsumida qushlarni boqish uchun vaqt topishingiz kerak. Qushlarning o'limga olib keladigan normal rivojlanishi uchun bu vaqt etarli. Qushlar erlarida bunday maqsadlar uchun shaxslar to'rt oydan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanadi. Agar ular uzoq vaqt davomida haddan tashqari ta'sir qilsalar, bu reproduktiv tizimning rivojlanishiga va qushning semirishiga yordam beradi. Kurka go‘daklarini may oyining boshida sotib olish mumkin va ularni oddiy parrandaxonalardagi kabi parvarish qilish mumkin.

Hind go'shtining qiymati

Uyda kurkani qanday etishtirish mumkin, biz allaqachon tushunib oldik, endi qimmatbaho mahsulotning fazilatlari va ishlatilishi haqida gapiraylik. Ma’lum bo‘lishicha, boshqa go‘sht turlari orasida kurka ham ta’mi, ham ozuqaviy xususiyatlari bo‘yicha yetakchilik qiladi. Tabiiy oqsil manbai bo'lib, u organizm uchun zarur bo'lgan moddalarni o'z ichiga oladi: tolalar, kaliy, temir, fosfor, magniy, natriy, k altsiy, kaliy, kul, uglevodlar, yog'lar, aminokislotalar va atom oltin molekulalari. Shuningdek, vitaminlar: A, E, PP, B, K. Oziq moddalarning aksariyati qushning ko'kragida.

Go'shtni muntazam iste'mol qilish metabolizmni yaxshilaydi, miya faoliyati va asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi, bo'g'inlar va suyaklarni mustahkamlaydi.

Pazandachilikda kurka go'shti "Ispan tovuqi" deb ataladi. Undan tayyorlangan taomlar juda xilma-xildir. Sho'rvalar, salatlar, oshlar go'shtdan tayyorlanadi, to'ldirish sifatida ishlatiladi. U pishiriladi, qovuriladi, qovuriladi, pate tayyorlash uchun ishlatiladi.

Xulosa

Har xil uy-joy tizimlarida kurkalarni qanday etishtirishni, shuningdek, ushbu biznesning asosiy asoslarini aniqlab, yuqoridagilarning barchasini umumlashtirish uchun:

1. Bu biznesning afzalligi shundaki, siz qisqa vaqt ichida oʻlchamdagi eng katta parranda goʻshtini olishingiz mumkin.
2. Xun mahsulotining qiymati va ta'mi iste'molchi orasida katta talabga ega.
3. Rentabellikning yuqori darajasiga e'tibor qaratish lozim, bu 60% ga etadi va shaxsiy uchastkalarda bu ko'rsatkich yuqoriroq bo'lishi mumkin.
4. Hindkaning yana bir o'ziga xos xususiyati - kuchli vazn ortishi. Ayollar har haftada 140 g gacha, erkaklarda 80 g gacha ko'tariladi.
5. Bir kurkaning so’yilgan tana vaznining tirik vazniga nisbati 80-82%.