Adlerdagi alabalık fermasi, Moskva, Kareliya. Alabalık biznesining xususiyatlari

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Bizning zamonamizdagi barcha turdagi baliq delikateslari juda mashhur. Shu bilan birga, ehtimol, eng sevimli alabalıkdan tayyorlangan taomlardir. Bu "qirollik baliq", shu jumladan Rossiyada etishtiriladi. Alelchilikka ixtisoslashgan fermer xo'jaliklari asosan Kareliyada ishlaydi. Bundan tashqari, Adler alabalık fermasi borligi bilan faxrlanadi. Bundan tashqari, bunday baliqlarni qayta ishlash va sotish bilan shug'ullanadigan ko'plab korxonalar Rossiyada ro'yxatga olingan.

Koʻpaytirish usullari

Sanoat miqyosida tijorat alabalığını sun'iy ravishda etishtirishning ikkita asosiy usuli mavjud:

• Qafas usuli. Bunday holda, baliq to'g'ridan-to'g'ri tabiiy katta suv havzalarida o'stiriladi. Shu bilan birga, ularning bir qismi panjara bilan o'ralgan. Baliq qovurg'alari hosil bo'lgan "qafaslar"ga qo'yiladi.
• RAS. Bu yanada zamonaviy va samarali usul, ammo katta boshlang'ich sarmoyani talab qiladi. Bunday holda, baliqlar kompleks yordamida sun'iy suv havzalarida etishtiriladiuskunalar.

Kareliyadagi alabalık fermalari

Bu respublikada "qirollik baliqlari"ni ko'paytirish uchun ikkala usul ham qo'llaniladi. Kareliyadagi alabalık fermalari odatda mo'yna va baliqchilik qishloq xo'jaligi korxonalarida tashkil etiladi. Bunday inkubatorlar bor, masalan, Sortaval, Pitkyaranta, Kem viloyatlarida.

Forel etishtirishning qafas usuli asosan Onega va Ladoga ko'llarida joylashgan korxonalar tomonidan qo'llaniladi. 1996 yildan beri Shimoliy dengiz sohillarida Kareliyada alabalık fermalari tashkil etilgan. Ayni paytda eng yiriklaridan biri Forel OAJ hisoblanadi.

Albatta, bu baliqni qayta ishlash bilan shug'ullanuvchi korxonalar ham bor. Misol tariqasida "Sortavalskiy baliq zavodi" YoAJ va "Karelrybflot" OAJni keltirish mumkin. Qayta ishlash modullari alabalık fermalarida yaratilgan.

Sochi iqtisodiyoti

Eng qadimgi alabalık fermasi Adlerda joylashgan. Bir paytlar bu baliqning ko'p qismi Qora dengiz sohilidagi daryolarda topilgan. Biroq, bu joylar butun Rossiya kurortiga moslashtirilgandan so'ng, suv havzalarining ifloslanishi va maydalanishi tufayli alabalık tuxumdan chiqa boshladi. Shuning uchun Sovet hukumati ushbu hududlarda ushbu baliqni ko'paytirishga ixtisoslashgan korxona tashkil etishga qaror qildi.

Majmuani qurishdan asosiy maqsad alabalık populyatsiyasini saqlab qolish va dam oluvchilarni undan mazali taomlar bilan ta'minlash edi. Baliq fermasi edi1964 yilda qurilgan. Bugungi kunda u, ehtimol, mamlakatdagi eng yirik alabalık fermasi. Sochi bu bilan haqli ravishda faxrlanishi mumkin. Ushbu shaharda hovuzlarga ekskursiyalar, shu jumladan baliqchilar uchun maxsus sayohatlar sotiladi. Har bir inson Sochi iqtisodiyotida katta baliq ovlash imkoniyatiga ega. Bu, o'z navbatida, korxona uchun qo'shimcha daromad manbaiga aylanadi.

Sayohatlar

Rossiya va Sochiga ta'tilga kelgan boshqa mamlakatlar aholisi alabalık fermasiga tashrif buyurish va "qirollik baliqlari" qanday etishtirilganini o'z ko'zlari bilan ko'rish imkoniga ega.

Ferma Adler aeroportidan bir necha kilometr uzoqlikda joylashgan. Alabalık bu yerda qafaslarda emas, sun’iy suv havzalarida yetishtiriladi. Hovuzlarning uzunligi 100 m, eni - 10 m, chuqurligi - 1,5 m. Fermada jami 111 ta shunday hovuzlar jihozlangan.

Baliq turlari

Kareliyada ham, Sochida ham asosan kamalak alabalığı yetishtiriladi, bu katta iqtisodiy ahamiyatga ega. Adler alabalık fermasi boshqa narsalar qatori ushbu baliqning yangi zotlarini olish ustida ishlamoqda. Masalan, faqat shu yerda korxona mutaxassislari tomonidan “qahrabo” deb atalgan maxsus tilla alabalıkni ko‘rish mumkin. Bunday baliqlar faqat Amerikaning ayrim suvlarida uchraydi.

Koʻk alabalık va yiliga ikki marta tuxum qoʻyadigan yana bir maxsus tur ham tilga olingan alabalık fermasi bilan faxrlanishi mumkin boʻlgan narsadir. Adler o'z sayyohlariga ushbu noodatiy baliq turlarini ko'rishni taklif qiladi. Ikkinchisi, afsuski, o'z-o'zidan paydo bo'ldi. Biroq, korxonada ishlayotgan selektsionerlar naslchilikka harakat qilmoqdabarqaror zot, yiliga ikki marta urug'lantirish, sun'iy ravishda. Ertami-kechmi muvaffaqiyatga erishish uchun barcha shartlar mavjud.

Tashkilotning xususiyatlari

Bugungi kunda ushbu baliqni deyarli uyda etishtirish uchun komplekslarni tashkil etishga imkon beruvchi zamonaviy uskunalar sotilishiga qaramay, rus tadbirkorlari alabalık biznesiga ma'lum darajada ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lishadi. Gap bunday korxonani tashkil etishning yuqori xavf-xatarlari haqida.

Alabalık etishtirish texnologiyasi ancha murakkab. Axir, daromad olish uchun hovuzlarga baliq ekish juda zich bo'lishi kerak. Oziqlantirish, shamollatish va boshqalarning ma'lum usullari kuzatilmasa. baliq kasal bo'lishi mumkin. Bu esa, o'z navbatida, katta yo'qotishlarga olib keladi.

Ikkinchi cheklov - biznes yuritishning dastlabki bosqichlarida katta investitsiyalarga bo'lgan ehtiyoj. Alabalık etishtirish uchun uskunalar ancha qimmat. Bu baliq juda uzoq vaqt davomida tijorat vazniga etadi. Hayotning uchinchi yilida uning vazni taxminan 500 g ga etadi. Taxminan shu vaqtda u urug'lana boshlaydi.

Shunga qaramay, alabalık yetishtirish juda foydali biznes sanaladi. Bunday korxonaning yillik daromadi (10 tonna baliq uchun) taxminan 3 million rublni tashkil qilishi mumkin. Shu sababli, Rossiyada ushbu ixtisoslashgan fermer xo'jaliklari hali ham faol ravishda yaratilgan va rivojlangan. Misol tariqasida o'sha Kareliyani keltirishimiz mumkin, u erda bu korxonalarning aksariyati xususiydir.

Oʻxshash kompaniyalar bormamlakatning boshqa hududlari. Masalan, baliq fermasi hatto Moskvada - Ximkida ham ishlaydi. Bu juda mashhur "Sxodnya" alabalık fermasi bo'lib, u poytaxt aholisiga yaxshi ma'lum bo'lib, u ham sterlet va sazan yetishtiradi va sotadi.