Go'sht uchun buqalarni etishtirish: zot tanlash, yashash sharoiti, parhez, savdo, biznesning rentabelligi

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Bugungi kunda mamlakatimizda teskari urbanizatsiya jarayoni yaqqol sezilmoqda - badavlat odamlar tiqilib qolgan, shovqinli, gavjum shaharlardan kichik qishloqlar va hatto qishloqlarga koʻchib oʻtmoqda. Ularning ko'pchiligi o'z biznesiga ega. Misol uchun, ba'zilari uyda go'sht uchun buqalarni etishtirish bilan shug'ullanadilar. Bu mashaqqatli ish, lekin siz har doim o'zingizni va yaqinlaringizni yuqori sifatli, toza mahsulotlar bilan ta'minlab, shu bilan birga yaxshi daromad olishingiz mumkin.

Qaysi zotlarni tanlash kerak

Ko'p jihatdan naslchilikning rentabelligi va muvaffaqiyati nasl qanchalik to'g'ri tanlanganiga bog'liq. Axir ular bir qator muhim omillarda sezilarli darajada farqlanadi: vazn ortish tezligi, maksimal og'irlik, kasalliklarga qarshilik va mintaqaning iqlim xususiyatlari. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, go'shtning ta'mi hatto zotga bog'liq! Shunday qilib, agar siz biznes sifatida go'sht uchun buqa boqishga qiziqsangiz,bunday muhim omilni e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi.

Umuman olganda, quyidagi zotlarni yaxshi tanlov deb atash mumkin: Hereford, Charolais, Simmental. Biroq, bu faqat taxminiy tavsiya. Sotib olishdan oldin ro'yxatga olingan zotlarning har birining xususiyatlari haqida bilib olish, ularni tegishli saqlash sharoitlari bilan ta'minlash mumkinmi, ular ma'lum bir hududda va iqlimda etishtirish uchun mos keladimi yoki yo'qligini o'ylab ko'rish foydali bo'ladi. Faqat jiddiy yondashuv va puxta o'ylangan strategiya daromad olish imkonini beradi va qimmat loyihaga kiritilgan barcha pullarni yo'qotmaydi.

Buzoqlarni qayerdan sotib olish mumkin

Qaysi zot siz uchun maqbul ekanligiga qaror qilganingizda, keyingi bosqichga - xaridga o'tishingiz mumkin. Bu ham juda jiddiy qaror. Siz balog'atga etmagan bolalarni shaxsiy va hatto notanish odamlardan sotib olmaslik kerak - nafaqat naslli bo'lmagan, balki kasal hayvonlarni ham sotib olish ehtimoli yuqori. Fermer xo'jaliklari bir yildan ortiq mavjud bo'lgan yirik fermerlar xizmatlaridan foydalanish eng yaxshi echim bo'ladi. Shu bilan birga, siz ulardan maslahat olishingiz, sizni qiziqtirgan alohida zotlarning ijobiy va salbiy tomonlari haqida batafsil ma’lumot olishingiz mumkin.

Albatta, bu holatda siz biroz koʻproq toʻlashingiz kerak boʻlishi mumkin. Lekin bir necha qo'shimcha o'n minglab rubl sarflash yaxshiroqdir, lekin yuqori sifatli, sog'lom yosh hayvonlarni olish kafolatlanadi. Axir, yaxshi g'amxo'rlik bilan siz yuz minglab rubl daromadga ishonishingiz mumkin. Nisbatan kichik miqdorni tejashga harakat qilib, siz barcha investitsiyalarni jiddiy xavf ostiga qo'yishingiz mumkin - hayvonlar jiddiy kasal bo'lib qolishi, asta-sekin vazn ortishi yokiAjam fermerni kapitalsiz qoldirib, shunchaki o'ling.

Yana bir muhim savol - optimal yosh. Bu erda mutaxassislar bir-biridan farq qiladi. Ba'zilar 1-2 haftalik yosh hayvonlarni sotib olishni maslahat berishadi, chunki bu variant eng arzon, ammo moliyaviy investitsiyalarni kamaytirish har qanday biznesni rivojlantirishda juda muhim qadamdir. Ammo yodda tuting: bu yoshda buzoqlar sutga muhtoj. Agar o'zingizning sut fermangiz bo'lmasa, unda bunday parvarishlash juda qimmatga tushadi. Shuning uchun, boshqa mutaxassislar allaqachon o'tga o'tgan buqalarni sotib olishni maslahat berishadi. Ha, siz to'lashingiz kerak bo'ladi. Ammo keyinroq siz ozuqada ko'p narsalarni tejashingiz mumkin. Bundan tashqari, kuchli buqalar kamroq kasal bo‘lishadi.

Buqalarni qayerda saqlash kerak

Uy sharoitida goʻsht uchun buqa yetishtirishga qiziqsangiz, ular saqlanadigan joy haqida albatta oʻylab koʻrishingiz kerak. Va balog'atga etmagan bolalarni sotib olishdan oldin.

Mamlakatimizning iqlimi etarlicha yumshoq bo'lgan ayrim hududlarida hayvonlarni yomg'ir va shamoldan himoya qiladigan vaqtinchalik yorug'lik binolari bilan yashashingiz mumkin. Afsuski, bunday joylar nisbatan kam. Mamlakatning katta hududida qattiq iqlim hukmronlik qiladi - qishda hayvonlarning yashashi uchun qulay sharoitlar, ehtimol hatto isitish uchun ham ta'minlanishi kerak. Avvaliga o'zingizning kompleksingizni qurish bunga loyiq emas. Go'sht uchun buqalarni etishtirish uchun eng byudjetli standart loyiha ham bir necha yuz ming rublni tashkil qiladi. Shuning uchun, hatto yaxshi stsenariyda ham moliyaviy xarajatlarni qoplash har doim ham mumkin emas.

Tayyor fermani yoki topish yaxshiroqijaraga olish mumkin bo'lgan kompleks - bularni ko'p joylarda topish mumkin. Haddan tashqari holatlarda siz hatto hayvonlarni saqlash uchun etarli bo'lgan yirik fermaning bir qismini ijaraga olishingiz mumkin. Bu xarajatlarni sezilarli darajada kamaytiradi. Agar biznes yetarlicha foyda keltirsa, siz kengaytirishga qaror qilasiz, keyin iloji boricha mustaqil bo'lish uchun yaxshi jihozlangan omborga ega shaxsiy fermangizni sotib olishingiz yoki qurishingiz mumkin.

Toʻxtab qoldimi yoki boʻsh joymi?

Buqalarni go'sht uchun etishtirishning o'txona usuli birinchi yil emas. Deyarli barcha qishloq xo'jaligi korporatsiyalari ushbu variantni tanlaydi. Uning mohiyati iloji boricha sodda: hayvonlar umrining qolgan qismini o'tkazadigan do'konga yuboriladi. Ular oziqlanadi, sug'oriladi, chiqindi mahsulotlar chiqariladi.

Buqalarni go'sht uchun etishtirish texnologiyasining afzalliklari nimada? Avvalo, oddiylik va qulaylik. Hayvonlarni u erga haydash uchun keng dalalarga ega bo'lish shart emas. Bizning iqlim sharoitimizda, har qanday holatda, buqalarni (ayniqsa, yoshlarni) sovuq havodan va yog'ingarchilikdan himoya qilish uchun yuqori sifatli, ishonchli omborlar kerak. Xo'sh, nega hayvonlarni so'yishga jo'natish vaqti kelguncha ularni bir yarim yil ketma-ket ishlatmaslik kerak?

Hammasi oqilona va muvozanatli bo'lib tuyuladi. Biroq, amaliyot shuni ko'rsatadiki, bu variantni ideal deb atash mumkin emas. Ha, bu holda tarkib imkon qadar sodda bo'ladi. Ammo o'rindiqni tark etmaydigan, erkin harakat qilish imkoniga ega bo'lmagan hayvonlar tez-tez kasal bo'lib qolishadi. Nimabu ayniqsa xavflidir - bitta buqaning yuqumli kasallikka chalinishi kifoya qiladi, chunki bir necha kun ichida omborning barcha aholisi undan yuqadi. Hatto tezkor karantin ham har doim ham qutqarmaydi. Shunga ko'ra, siz dori-darmonlar, veterinariya xizmatlariga ko'p pul sarflashingiz kerak bo'ladi.

Bir tomondan, bu xarajatlarni oshiradi, bu allaqachon juda yoqimsiz. Boshqa tomondan, antibiotiklar bilan to'ldirilgan hayvonning go'shtini ekologik jihatdan qulay deb atash mumkin emas. Ammo ko'pchilik uchun uyda go'sht uchun buqa boqish biznes va o'zini sifatli mahsulot bilan ta'minlash imkoniyatidir.

Bundan tashqari, butun umrini otxonada o'tkazgan buqalar tajovuzkor bo'lib qoladi - ular bilan ishlashda jarohat olish xavfi ortadi. Nihoyat, toza havoga chiqa olmaydigan, faol harakatlana olmaydigan hayvonlar eng yomon jismoniy holatda, ya'ni go'shtning ta'mi yomonlashadi.

Shuning uchun kichik fermerlar bo'sh joyni afzal ko'radi. Ha, buning uchun siz katta yaylovga ega bo'lishingiz va har kuni hayvonlarni ombordan dalaga va orqaga haydashingiz kerak. Ammo bu yondashuv yuqorida aytib o‘tilgan ko‘plab muammolarning oldini oladi.

Muhofaza qilish shartlari

Biznes sifatida goʻsht uchun buqa boqishga qiziqqan odamlar koʻplab muhim nuanslarni oʻrganishlari kerak.

Masalan, yosh hayvonlarni sotib olayotganda, hayvonlarni emlash va keyin ularni veterinarga muntazam ravishda ko'rsatish kerak. Bundan tashqari, ferma qanchalik katta bo'lsa, tekshiruvlar shunchalik tez-tez o'tkazilishi kerak - axir, katta podada kasallik xavfi har doim yuqori bo'ladi.

Xona,ular sovuq mavsumda saqlanadigan joylarda yaxshi izolyatsiyalangan bo'lishi kerak, shuningdek, eng sovuq qish kunlari uchun isitish tizimiga ega bo'lishi kerak. Bu erda harorat +10 darajadan past bo'lmasligi kerak. Aks holda, butun podani tezda qamrab oladigan shamollash xavfi yuqori.

Albatta, pollarni yaxshilab tozalash, yuvish kerak. Omborda qolgan oziq-ovqat va go‘ngni qoldirib, egasi fermaga jiddiy zarar yetkazishi mumkin bo‘lgan xavfli yuqumli kasalliklar rivojlanishini rag‘batlantiradi.

Yozning issiq kunlarida buqalar qizib ketmasligi uchun ehtiyot bo'lishingiz kerak. Shuning uchun yaylov asosan ertalab, shuningdek, kunning ikkinchi yarmida, issiqlik biroz pasayganda amalga oshiriladi. Gobilar 12:00 dan 16:00 gacha soyada bo'lishi kerak.

Otlatish faqat shudring quriganidan keyin boshlanishi kerakligini yodda tutish juda muhim. Ko'p suv bilan o'tni iste'mol qilish ko'pincha timpaniyaga (chandiqning o'tkir shishishi) olib keladi. Ha, yaqin atrofda tajribali veterinar bo'lsa, bu kasallik oson davolanadi. Agar kechiktirsangiz, hayvon bo'g'ilishdan o'lishi mumkin.

Optimal parhez

Hayvonlar faol o'sishi, sog'lom bo'lishi, yaxshi vazn olishi va ularning go'shti ajoyib ta'mga ega bo'lishi uchun siz dietani tuzish masalasiga juda jiddiy qarashingiz kerak. Vazifani engish tajribasiz boshlovchiga bir qarashda ko'rinadiganidan ancha qiyin. Ha, dietaning ko'p qismi o't yoki pichandir. Ammo turli o'tlar ham turli moddalar va iz elementlarni o'z ichiga oladi.

Buzoqlarni 1 oylikgacha sut bilan boqish kerak -kuniga taxminan 8-10 litr. Shundan so'ng ular asta-sekin o'tga o'tkaziladi.

Eng yaxshi kombinatsiya: o'tloq pichan, makkajo'xori silosu va bug'doy somoni. Bundan tashqari, dietani pulpa, baliq yoki suyak ovqati, shuningdek, kartoshka, sabzi bilan to'ldirishingiz mumkin. Albatta, tuz haqida unutmasligimiz kerak - bu juda muhim oziq-ovqat qo'shimchasi. Suv ham bir xil darajada muhimdir. Sigir etarli miqdorda toza ichimlik suvi olishi kerak, ayniqsa qishda u quruq ovqatni ko'p iste'mol qilganda.

Buqaning qanchalik tez o'sishi, optimal vazn olish uchun qancha vaqt ketishi dietaning to'g'riligi va etarliligiga bog'liq. Ammo oziq-ovqatning to'g'ri miqdori va nisbatini aniq nomlash juda qiyin - bu ham zotga, ham iqlimga, yoshga bog'liq. Shuning uchun, tegishli jadval va parhezni tuzishda yordam berish uchun mutaxassislar bilan maslahatlashish foydali bo'ladi.

Qanday yoshni katta qilish kerak?

Koʻp hollarda tulkiga goʻsht uchun bir yarim yoshdan ruxsat beriladi - zoti va qamoqda saqlash sharoitiga qarab bir necha oy ortiqcha yoki minus.

Nega bu yosh? Bu iqtisod nuqtai nazaridan eng yaxshisidir. 18 oygacha buqalar eng tez vaznga ega bo'lib, taxminan 400-500 kilogrammga etadi. Shundan so'ng o'sish sur'ati sezilarli darajada sekinlashadi. Albatta, yaxshi ovqatlanish bilan zotli buqaning vazni 800 kilogrammga, ba'zan esa tonnaga etishi mumkin. Ammo buning uchun uni 4-5 yil davomida saqlash kerak. Ya'ni, har bir keyingi yilda u kamroq massaga ega bo'ladi. Va ko'proq ovqatlaning. Demak, bu yondashuvni mantiqsiz va isrofgarchilik deb atash mumkin.

Bundan tashqari, bir yarim yil ichida kastryullangan buqaning go'shti yumshoq, yumshoq va shuning uchun ayniqsa mazali bo'lib qoladi.

Rulderlarni qanday qo'llash kerak

Yana bir juda muhim nuqta - tayyor mahsulotlarni sotish. Axir, go'sht uchun buqalarni etishtirishning rentabelligi unga bog'liq. Amalga oshirish usullari bo'yicha fikr-mulohazalarni juda boshqacha topish mumkin - ko'p narsa mintaqaga, fermerning kerakli odamlarni topish qobiliyatiga va ozgina omadga bog'liq.

Sharhlarga ko'ra, sotishning eng oson va eng oson yo'li tirik buqalar yoki tana go'shtini kolbasa do'konlariga topshirishdir. Biroq, bu holda, foyda nisbatan kichik bo'ladi - ommaviy sotib olayotganda, siz narxni sezilarli darajada kamaytirishingiz kerak. Hech bir kompaniya chakana narxda yigirmata tana go‘shti sotib olishga rozi bo‘lmaydi.

Boshqa variant - restoran yoki boshqa umumiy ovqatlanish korxonalari bilan shartnoma imzolash. Bu odatda haftalar yoki hatto oylar davom etadi. Restoranda go‘sht tugagach, fermerga xabar berishadi va u so‘yilgan tana go‘shti yoki ko‘p qismini kelishib olib keladi. Tajribali ishbilarmonlarning fikriga ko'ra, bu juda foydali variant, ammo go'sht yuqori sifatli bo'lishi kerak - aks holda o'z obro'sini qadrlaydigan jiddiy restoran hamkorlik qilishdan bosh tortishi mumkin.

Nihoyat, uchinchi variant - bozorda sotish. Ehtimol, uni eng foydali deb atash mumkin. Haqiqatan ham, bu holda go'sht chakana savdoda sotiladi. Shunday qilib, foyda maksimal bo'ladi. Ammo bu erda minus bor - amalga oshirishga ko'p vaqt sarflashingiz kerak. Dehqonning o‘zi yoki xizmatlari to‘lanishi kerak bo‘lgan yollanma kishi butun kunni bozorda o‘tkazishi kerak bo‘ladi.

Qaysi variant sizga mos keladi - o'zingiz qaror qiling.

Biz biznes-reja tuzamiz: asosiy narsa haqida qisqacha

Endi har bir oʻquvchi taxminiy xarajatlar va daromadlarni hisoblab, bunday biznes unga mos keladimi yoki yoʻqligini hal qilishi uchun taxminiy biznes-reja tuzamiz. Axir, go'sht uchun buqa yetishtirish biznesi haqidagi sharhlar asosan ijobiy bo'lsa-da, bu qiyin va qimmat ish.

Fermerlarning fikricha, bir martalik eng katta xarajat yosh hayvonlarni sotib olishdir. Afsuski, bu erda aniq javob berishning iloji yo'q - buqaning narxi yoshga, zotga, hatto sotuvchi bilan munosabatlarga bog'liq. Shuning uchun narx 5 dan bir necha o'n minglabgacha bo'lishi mumkin. Misol uchun, keling, 10 ming raqamni olaylik - kuchli, sog'lom, zotli buqaning narxi. 20 bosh sotib olsangiz, 200 ming rubl sarflaysiz.

Yerni ijaraga olish va sotib olingan poda uchun molxona qurish taxminan 300-400 ming rublga qimmatga tushadi. Tarqalishi yanada ko'proq bo'lishi mumkin - ko'p narsa mintaqaga va aniq joyga bog'liq. Masalan, Tambov yaqinidagi bir joyda er Moskva viloyatiga qaraganda ancha arzonga tushadi. Shuni yodda tutingki, bitta buqaning maydoni kamida 10-12 kvadrat metr bo'lishi kerak.

Afsuski, xarajatlar shu bilan tugamaydi. Axir, siz ham chorva mollarini oziq-ovqat bilan ta'minlashingiz kerak. To'g'ri, bu xarajatlar vaqt o'tishi bilan cho'zilishi mumkin, ammo o'rim-yig'im davrida ommaviy sotib olish tavsiya etiladi - odamlar bu munosib miqdorni tejash mumkinligini aytishadi. Asosiysi, mos keladigan narsaning mavjudligi haqida g'amxo'rlik qilishsaqlash joyi. Yillik ozuqa yetkazib berish uchun siz taxminan 15 ming rubl to'lashingiz kerak bo'ladi - bu yana mintaqaga bog'liq. Binobarin, bir yarim yil ichida bu taxminan 22 mingni, butun podada esa 440 mingga yaqinni oladi.

Umumiy xarajat taxminan 1-1, 1 million rublni tashkil qiladi. Shuni yodda tutingki, sizga veterinariya xizmatlari ham kerak bo'lishi mumkin.

Bir yarim yil ichida buqalarning har biri o'rtacha vazni 450 kilogrammga etadi - jinsi, saqlash sharoitlari va ovqatlanishiga qarab, ortiqcha yoki minus 100 kg. Hammasi bo'lib, podaning vazni 9000 kilogrammni tashkil qiladi. Taxminan go'sht mahsuldorligi - 60% (shuningdek, zotga juda bog'liq). Yaxshi stsenariyda mol go'shti kilogrammi uchun 300 rubldan sotiladi. Ammo 250 rublga ishonish yaxshiroqdir - agar siz ommaviy ravishda ijaraga olsangiz. Umumiy foyda 1 250 000 rublni tashkil qiladi. Ulardan sof foyda taxminan 150-250 ming rublni tashkil qiladi. Ha, juda ko'p emas. Ammo shuni yodda tutingki, bir yarim yil ichida siz erni ijaraga olish va qurilish xarajatlarini to'liq qopladingiz. Shunga ko'ra, kelgusi mavsumda foyda 300-400 ming rublga oshadi. Va bu allaqachon juda yaxshi ko'rsatkich, ayniqsa vaqt o'tishi bilan kengaytirishga muvaffaq bo'lsak.

Qoʻlingizda goʻsht uchun buqa yetishtirish boʻyicha yaxshi yozilgan biznes-rejaga ega boʻlsangiz, siz xarajatlar va daromadlarni hisoblashingiz, yoqimsiz kutilmagan hodisalarning oldini olish uchun tegishli tuzatishlar kiritishingiz mumkin.

Xulosa

Maqolamiz shu bilan yakunlanadi. Endi siz go'sht uchun buqa boqish kabi biznes haqida etarlicha ma'lumotga egasiz: sizni qanday xarajatlar kutmoqda, butun tsikl qancha davom etadi, qanday foydaga ishonishingiz mumkin va boshqalar.boshqa. Albatta, buqalarni boqishda siz ham jiddiy sabr-toqat, chidamlilik va uzoq va qattiq ishlashga tayyor bo'lishingiz kerak.