Turistik mahsulot: yaratish, ishlab chiqish, xususiyatlar, iste'molchilar. Turizm mahsuloti

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Har qanday tematik park, mehmonxona yoki boshqa turizm korxonasi doimo nima va qancha ishlab chiqarishni tanlash bilan duch keladi. Bu muammoning muqarrarligi aniq. Zero, turizm tashkilotlarida ishlab chiqarish resurslari unchalik katta emas. Yakuniy qaror kompaniya maqsadiga, shuningdek, uning yo'lida bo'ladigan cheklovlar va to'siqlarga bog'liq bo'ladi.

Turizm mahsuloti nima?

Har qanday kompaniyaning bozordagi muvaffaqiyati, birinchi navbatda, u ishlab chiqarayotgan mahsulot yoki xizmatning iste'molchilar uchun jozibadorligiga bog'liq. Shunga qarab, tashkilotning marketing siyosati narx, bozorda ko'tarilish va tarqatish bo'yicha quriladi.

Sayyohlik kompaniyalariga kelsak, ular o'z mijozlariga turistik mahsulotni taklif qilishadi. Ushbu kontseptsiyaga nima kiradi? Agar mahsulotni iqtisodiy kategoriya deb hisoblasak, unda uning mazmuni juda katta. Ta'rifga ko'ra, bu taklif qilinadigan hamma narsabozor va mijozlarning ehtiyojlari yoki istaklarini qondirishga qodir. Shunday qilib, g'oyalar va xizmatlar, jismoniy ob'ektlar va boshqalar mahsulot sifatida harakat qilishi mumkin. Ya'ni xarid uchun jozibador bo'lgan barcha narsalar.

Turizm mahsulotini ikki oʻlchovda koʻrish mumkin. Bir tomondan, bu keng qamrovli xizmatdir. Shu ma'noda, turistik mahsulot iste'molchilari bir paketda sotiladigan xizmatlar to'plamiga ega bo'ladilar. Biroq, bu idrok faqat xaridorlarga xosdir. Yetkazib beruvchilarning fikriga ko'ra, turistik mahsulot bu aniq narsadir. Shunday qilib, tashuvchilar uchun ushbu kontseptsiya transport xizmatlarini, mehmonxonalar uchun - joylashtirish ishlarini va mavzuli parklar uchun - ko'ngilochar tadbirlarni o'z ichiga oladi. Bunda turistik mahsulot iste’molchilarga sotiladigan paketning tarkibiy elementi hisoblanadi. Ko'rib turganingizdek, etkazib beruvchilar nuqtai nazaridan bu kontseptsiya torroq chegaralarga ega.

Turizm mahsulotiga xos xususiyatlar

Ko'rib chiqilayotgan kontseptsiyaning barcha noaniqligi uchun ko'plab iqtisodchilar uni ishlab chiqarish bo'lmagan sohaga bog'lashadi. Sayyohlik mahsuloti sakson foiz hollarda quyidagi xizmatlarga ega:

- nomoddiylik;

- ishlab chiqarish va iste'mol oʻrtasidagi bogʻliqliklarning ajralmasligi;

- oʻzgaruvchanlik;- saqlash mumkin emas.

Turistik mahsulot (turistik xizmat) hech qachon moddiy shaklga ega bo'lmaydigan narsadir. Qabul qilinmaguncha uni tatib ko'rish, ko'rish yoki ko'rsatish mumkin emas. Bundan tashqari,bunday mahsulotni sotib olish xaridorning hech narsaga ega bo'lishiga olib kelmaydi. Bu esa uni jismoniy xariddan tubdan ajratib turadi.

Turizm maxsulotlarining xususiyatlari orasida ularning sezuvchanlik darajasining turlichaligini aniqlash mumkin. Misol uchun, agentliklar tomonidan taklif qilinadigan mahsulotlar - bu tez ovqatlanish korxonalarida turistik tushlik. Bu haqiqiy ob'ekt. Klassik restoranlarda tushlik kamroq moddiy ifodaga ega. Ushbu muassasalarda xaridor oziq-ovqat uchun emas, balki atmosferaning o'zi uchun keladi. Transport kompaniyalari va mehmonxonalar taklif etayotgan xizmatlarni suratga olish yanada qiyinroq. Bu yerda xaridor samolyot yoki mehmonxona emas, transport va turar joy sotib oladi.

Sayohat paketi

Ushbu kontseptsiya alohida sayohatchilar yoki bir guruh shaxslarga taqdim etiladigan majburiy xizmatlar toʻplamini oʻz ichiga oladi. Ba'zan turistik paket turistik mahsulot bilan bog'lanadi. Buning uchun to‘rtta element kerak.

Birinchisi - turistik markaz. Bu tabiiy va madaniy-tarixiy, etnik va ekologik, infratuzilmaviy va ijtimoiy-demografik imkoniyatlarga ega sayohatchilarning dam olish maskani. Aytish joizki, turistik mahsulotning rivojlanishi ushbu elementni unga kiritmasdan turib mumkin emas. Axir, agar qiziqish ob'ekti bo'lmasa, sayohatni tashkil qilish imkonsiz bo'ladi. Misol uchun, sayyohlik agentligiga murojaat qilganda, bir kishi Frantsiyaga, boshqasi Pushkin tog'lariga, uchinchisi esa Qrimga borish istagini bildiradi. Biroq, hududning kattaligidan qat'i nazar, ularning har biri tanlaydiyakuniy ob'ekt. Biri uchun bu mamlakat, boshqasi uchun aniq joy, uchinchisi uchun mintaqa. Shu bilan birga, turoperatorlar tashrif buyuruvchilarning turistik markazga yoki bitta variantga bo'lgan istaklarini kamaytiradi. Axir, ular sayohatchini ma'lum bir dam olish joyiga etkazib berishga majbur bo'ladilar, u erda ular transportga buyurtma berishadi. Mehmonxona ham boʻladi.

Sayohat paketining ikkinchi elementi transportdir. Bu sayohatchining transport vositasi. Uning yordami bilan ular sayyohlik markaziga borishadi. Eng mashhur transport turi, albatta, samolyot. Agar masofalar unchalik katta bo'lmasa, siz avtobus, mashina yoki poezdda sayohat qilishingiz mumkin. Aytish joizki, turistik paketdagi xarajatlarning katta qismi transport xarajatlari hisoblanadi. Shu bilan birga, transport qanchalik tez va qulayroq bo'lsa, sayohatning o'zi ham shunchalik qimmatga tushadi.

Turizm paketining uchinchi elementi turar joy xizmatlaridir. Bu qolish va qolish uchun maxsus mehmonxona. Bundan tashqari, u sayyohlik markazida joylashgan. Turistik mahsulotni yaratish iste'molchini mehmonxona va motellarga, villalar va kvartiralarga, lagerlarga, qayiqlarga va boshqalarga joylashtirishni nazarda tutadi. Dam olish va joylashtirish joylaridagi farqlar tuzilgan shartnoma turiga mos keladi. Umumiy ovqatlanish xizmatlariga kelsak, ular turistik paketning alohida elementi emas, chunki ular turar joy tarkibiga kiradi. Turizmda quyidagi kombinatsiyalar qabul qilinadi:

- BB – nonushta bilan turar joy;

- HB – nonushta va kechki ovqat bilan turar joy (yarim pansion); - RR – nonushta, tushlik va kechki ovqat bilan turar joy (to’liq pansion)pansionat).

Qoidaga koʻra, sayyohlarga yuqorida tavsiflangan kombinatsiyalardan birini tanlash va buyurtma qilish imkoniyati beriladi.

Turizm paketiga kiritilgan to'rtinchi element - bu transfer. Bu dam oluvchilarni aeroportdan, temir yo'l stantsiyasidan yoki marshrutning so'nggi nuqtasi mamlakatida joylashgan bandargohdan turar joy uchun tanlangan mehmonxonaga etkazib berishni anglatadi. Transfer va qaytish sayohatini o'z ichiga oladi. Yetkazib berish uchun avtobuslar yoki boshqa turdagi avtomobil transporti ishlatiladi. Boshqacha qilib aytganda, transfer deganda dam oluvchilarni ular tanlagan turistik markaz chegaralari ichida tashish tushuniladi.

To'rtta majburiy elementni o'z ichiga olgan paketni sotib olayotganda, sayohatchi sezilarli chegirmalarga ega bo'ladi. Bu unga taklif qilingan mahsulotning seriyaliligi bilan bog'liq. Biroq, faqat bitta asosiy elementning mavjudligi old shart emas. Dam oluvchi paketga boshqa xizmatlarni kiritishni soʻrashi mumkin.

Turizm mahsulotining tarkibiy qismlari

Sayohatchilarga taqdim etilayotgan xizmatlar tarkibi nimadan iborat? Turistik mahsulotning uchta elementi mavjud. Bu turning o'zi, shuningdek, qo'shimcha ekskursiya xizmatlari va tovarlari. Bu turistik mahsulot va paket o'rtasidagi farqdir. Oxirgi turga kiritilgan. Bundan tashqari, bu uning majburiy qismidir.

Tur turistik mahsulotning asosiy birligi boʻlib, u maʼlum bir marshrut va aniq sanalar koʻrinishida yaxlit holda sotiladi. Ushbu element barcha ajratilgan vaqtni olmaydisayohatlar. Turistlarga o'zlarining yashash dasturini tanlash imkoniyati beriladi. Bu xarid qilish va tashrif buyurish klublari, madaniy dastur va dam olish maskanida joylashgan shahar bo'ylab sayr qilish bo'lishi mumkin. Shu bilan birga, turoperator turli xil ekskursiyalar va o'z gidlarini taklif qilishi mumkin.

Turizm mahsulotining maxsus moddiy qismi tovarlardir. Bular otkritkalar va shahar xaritalari, suvenirlar va bukletlar, maxsus jihozlar va boshqalar. Moddiy qismga taqchil tovarlar yoki sayohatchilarning doimiy yashash joyida qimmatroq bo'ladigan tovarlar kiradi.

Turizm mahsulotini yaratish

Kompaniyalarning sayohatchilarga taklif qiladigan xizmatlari, yuqorida aytib o'tilganidek, nomoddiydir. Bundan tashqari, ularni ishlab chiqarish bevosita iste'mol qilinadigan joyda amalga oshiriladi. Shuning uchun turistik mahsulotning shakllanishi yuqori sifatli bo'lishi kerak. Aks holda bozordagi shiddatli raqobat kompaniyaga kelajakda muvaffaqiyatli ishlash imkoniyatini qoldirmaydi.

Qoidaga ko'ra, turistik mahsulotni amalga oshirish o'z-o'zidan emas. Xaridorlar kimningdir tavsiyasi bilan agentlikka kelishadi. Bundan tashqari, tadqiqotlarga ko'ra, salbiy ma'lumotlar ijobiydan ko'ra tezroq tarqaladi. Shuning uchun turistik mahsulotni yaratish xizmat sifati masalasini chetlab o'tmasligi kerak. Bu tijorat muvaffaqiyatining kaliti bo'ladi. Ekskursiya byurolari va mehmonxonalar, restoranlar va sayyohlik agentliklari bir xil moddiy bazaga ega bo'lishi mumkin, lekin ayni paytda xizmat ko'rsatish darajasida bir-biridan tubdan farq qiladi. Ba'zi firmalar uchun bu asosiy hisoblanadimusobaqada kozoz. Jahon amaliyotida samarali xizmat yaratiladigan muayyan qoidalar mavjud. Ularga rioya qilish turistik mahsulotni yanada targ'ib qilishni yaratish va kafolatlash imkonini beradi. Keling, ushbu qoidalarni batafsil ko'rib chiqaylik.

Sifatli xizmatlarni yaratish shartlari

Turizm mahsulotini shakllantirishda quyidagi tamoyillar hisobga olinmasa, uni ilgari surish mumkin emas:

- taklif qilinadigan xizmatlarning iste'mol tabiati va iste'molchilar talablariga maksimal darajada mos kelishi;

- xizmatning marketing, uning asosiy vazifalari va tamoyillari bilan ajralmasligi;- uning afzalliklari oʻzgarganligi sababli mijozga taklif qilinadigan xizmatlarning moslashuvchanligi.

Bundan tashqari, turistik mahsulotni yaratish jarayonida kadrlar haqida qayg’urilgan taqdirdagina uni realizatsiya qilish mumkin bo’ladi. Bu ergonomik ish joylarini yaratish, barcha xodimlar uchun majburiy bo'lgan qoidalarni aniq shakllantirish va boshqalarni o'z ichiga oladi. Shuningdek, xushmuomalalik va xayrixohlik, o'z ishini samarali bajarish qobiliyati, shuningdek, kelgusida ishlash uchun kayfiyat kabi elementlarni kuzatib borish kerak. o'z-o'zini takomillashtirish.

Turistik mahsulotni yaratishda kuzatilishi kerak bo'lgan uchinchi tamoyil - bu kompaniya boshqaruv organlari faoliyatini optimallashtirish. Shunday qilib, qabul qilingan buyurtmani o'tkazishning uzoq zanjiri bilan xato qilish ehtimoli yuqori. Optimal tuzilma, agar uning tarkibiga kiritilgan elementlar soni bo'lsa, kompaniya faoliyatini tashkil etish uchun shunday tuzilma hisoblanadinihoyatda kam. Faqat bu holatda turistik mahsulot sifatini pasaytirmasdan yaratish mumkin bo'ladi.

Sayohatchilarga xizmat ko'rsatadigan korxonaning normal ishlashini ta'minlash uchun zarur bo'lgan yana bir tamoyil mavjud. Bu ko'rsatilayotgan xizmat sifatini har tomonlama, to'liq va ob'ektiv nazorat qilishdan iborat. Buning uchun sizga kerak:

- maxsus nazorat xizmatlarini yaratish;

- mavjud standartlar talablarini ishning haqiqiy holati bilan bogʻlash imkonini beruvchi usullar va mezonlarni yaratish;

- mehmonlarni taqdim etilayotgan xizmatlar sifatini baholashga jalb qilish;

- xodimlar uchun oʻzini oʻzi boshqarish tizimini yaratish;

- doimo sifatli jamoalar bilan ishlash.

Konfor zaruriyati

Turizm mahsulotlari bozori oʻzining butun tarixi davomida sayohatchilarga xizmat koʻrsatuvchi korxonalar rolining oʻzgarmasligini taʼkidlab keladi. Bugun, barcha oldingi davrlarda bo'lgani kabi, mehmonni kutib olish kerak, keyin ichish, ovqatlantirish va yotqizish kerak. Faqat mashhur ertak qahramonidan farqli o'laroq, bugungi sayohatchilar yuqori darajadagi qulaylik va juda ko'p xizmatlarni qadrlashadi.

Zamonaviy turizm mahsuloti mehmonlarning turli ehtiyojlarini qondirishi kerak. Misol uchun, bizning yurtdoshlarimiz uchun yaxshi mini-bar va rivojlangan xizmat ko'rsatish tizimiga ega mehmonxona qulay. Shu bilan birga, unda taqdim etiladigan gazaklar va ichimliklar har qanday lazzat uchun va afzalroq arzon bo'lishi kerak. Ammo amerikalik sayyohlar o'sha mehmonxonani qulay deb bilishadi, uning xonalarida joy borkokteyllar tayyorlash uchun va muzni istalgan vaqtda olib kelish mumkin. Shuningdek, ushbu mamlakatdan kelgan mehmonlar yuqori darajadagi xavfsizlikni albatta qadrlashadi. Yevropaliklar uchun umumiy ovqatlanish korxonalarining rivojlangan tarmog‘i muhim ahamiyatga ega. Ular hammom jihozlariga ham e'tibor berishadi. Yaponiyaga sayohat qilishda kerakli ma'lumotlarni o'z vaqtida olish muhimdir. Shuningdek, ular sharqona taomlar taqdim etadigan restoranlar mavjudligini qadrlashadi.

Bozorda faoliyat yurituvchi kompaniya qanday qilib qulay turistik mahsulotni yaratishi mumkin? Mahsulot, ya'ni sayohatchilarga taqdim etilayotgan xizmatlar yetarli bo'lishi kerak va ularning ko'p qirraliligi muhim ahamiyatga ega. Tarkibiy komponentlar majmuasi, albatta, qulaylik sohalarini o'z ichiga olishi kerak:

- ma'lumot;

- iqtisodiy;

- estetik;

- maishiy;- psixologik.

Axborot qulayligi

Sifatli turistik mahsulot sayohatchilarga mehmonxona, umumiy ovqatlanish korxonalari va mehmonxona sanoati tarkibiga kiradigan barcha ob'ektlar to'liq tavsiflangan taqdirdagina taklif qilinishi mumkin. Ushbu ma'lumot mehmonlarga marshrutning oxirgi nuqtasiga kelishdan oldin taqdim etiladi. Turoperator uchun xonalar va binolarning dizayni turlarini aks ettiruvchi fotosuratni ko'rsatish, shuningdek, sayohatchilarni narxlar va mehmonxona tomonidan taklif qilinadigan xizmatlar doirasi bilan tanishtirish muhimdir. Turist bunday ma'lumotlarni kompaniyaning maxsus yaratilgan veb-saytida ham o'rganishi mumkin. Zamonaviy texnologiyalar yordamida mehmonlar virtual tarzda mehmonxona bo‘ylab sayr qilishlari, restoran oshxonasiga qarashlari, xonalarning ichki qismi, fitnes markazi jihozlari va hokazolar bilan tanishishlari mumkin.

Axborot qulayligining muhim komponentlari ham quyidagilardir:

- mehmonlarga mehmonxona devorlari ichida harakatlanishga yordam beradigan maxsus piktogramma tizimlari;- ishchi xodimlarning xabardorligi, nafaqat mehmonxona, balki sayyohlarning barcha savollariga javob bera oladi. ular kelgan mamlakat haqida.

Iqtisodiy qulaylik

Ushbu kontseptsiya turistlar uchun qulay hisob-kitob tizimini oʻz ichiga oladi. U ushbu mehmonxonada joylashgan tur stollari, umumiy ovqatlanish korxonalari va boshqalar xizmatlaridan foydalanish istagi paydo bo'lishiga qaratilgan bonuslar va depozitlar, klub kartalari va boshqa rag'batlantirish choralarini o'z ichiga oladi. Bunday harakat butun tashkil etilgan sifat tizimining maqsadi hisoblanadi. Mijozni jalb qilish va saqlab qolish imkonini beruvchi klub kartalariga alohida e'tibor beriladi. Shu bilan birga, naqd pulni muomaladan chiqarish har qanday biznesda katta plyus hisoblanadi. Axir, bu reydlar, firibgarlik va o'g'irlik xavfini sezilarli darajada kamaytiradi. Mijoz pulini tejagan holda haqiqiy chegirma oladi.

Estetik qulaylik

Nega mehmonlar u yoki bu mehmonxonani tanlashadi? Ularni ichki makonning estetik dizayni o'ziga jalb qiladi, bu esa uyda iliqlik va qulaylik muhitini yaratadi. Bu:

- korxonaning umumiy yo'nalishiga mos keladigan binolarning yagona uslubi;

- mehmonni bezovta qilmaydigan rang sxemasi;- pardozlash materiallaridan foydalanish. gigiena va xavfsizlik darajasiga mos keladi.

Uydagi qulaylik

Ushbu kontseptsiya mehmonlarning normal yashashi uchun zarur bo'lgan tegishli sharoitlarni yaratishni nazarda tutadi. Mahalliyqulaylik xonadagi havoning optimal harorati va namligini, shuningdek, mebelning qulayligini nazarda tutadi. Bunday sharoitlarni yaratish uchun korxonalar zarur jihozlardan foydalanadilar. Bular konditsionerlar va havo tozalagichlar. Qulay mebel sotib olish va o'rnatish ham muhim.

Psixologik qulaylik

Bu juda murakkab tushuncha. U yuqorida muhokama qilingan barcha qulaylik komponentlarini qamrab oladi. Agar yuqorida sanab o'tilgan elementlardan kamida bittasi etishmayotgan bo'lsa, sayyohning kayfiyati buziladi.

Ammo shu bilan birga, psixologik qulaylik ham xodimlar tomonidan yaratilgan. Bu bevosita xodimlarning hurmati va mehmondo'stligiga bog'liq. Sayohatchilarni e'tiborsiz qoldirish turistik mahsulot sifatining keskin pasayishiga olib keladi.

Shartnomani tuzish va imzolash

Sotuvchi va xaridor bo'lgan tomonlar o'rtasida kelishuvga erishish fakti har doim qonuniy ravishda belgilanishi kerak. Ushbu tartibni amalga oshirish uchun turistik mahsulotni sotish bo'yicha shartnoma imzolanadi. Ushbu hujjat mazmunning aniqligi va ravshanligi bilan ajralib turishi kerak. Bularning barchasi har ikki tomonning muayyan huquq va majburiyatlarini oldindan belgilab beradi.

Turizm mahsuloti shartnomasini ko'rib chiqadigan asosiy mavzu - bu oldindan kelishilgan xizmatlar majmuasini taqdim etishdir. Shu bilan birga, ularning narxi va turistik mahsulotni sotish shartlari hujjatda ko'rsatilishi kerak.

Imzolangan shartnomada quyidagilar koʻrsatilishi kerak:

- joybelgilangan manzil;

-turistlarni dam olish joyiga va orqaga qaytarish uchun foydalaniladigan transport vositasi;

-jo'nash punktlari va sanalari, shuningdek sayohatdan qaytish;

-daraja mehmonxona qulayligi va taqdim etiladigan xizmat turi;

- yo'nalish;- iste'molchi tomonidan taqdim etilgan maxsus talablarning mavjudligi.

Shartnomadagi barcha boshqa shartlar amaldagi qonunlar talablariga javob berishi kerak.