Rossiyada bugʻu yetishtirish: xususiyatlari, joylashish joylari

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Mamlakatimizning qayerlarida kiyik boqiladi? Qaysi hududlar naslchilik uchun mos? Rossiyada bug'uchilik har doim qattiq iqlim sharoitida rivojlangan - bu tarixan sodir bo'lgan. Endilikda bu faoliyat qishloq xo‘jaligining ilmiy asoslangan usullari va avloddan-avlodga o‘tib kelayotgan an’analar birikmasidir. Maqolamizda kiyik etishtirishning xususiyatlari, shuningdek, bu mag'rur hayvonlarni boqish uchun eng mos bo'lgan hududlar haqida gapiramiz.

Qaysi xalqlar kiyik boqadi?

Tarixga koʻra, Rossiyada bugʻu yetishtiriladigan hududlar har doim sovuq iqlimi boʻlgan hududlar sifatida tasniflangan. Hozirgi vaqtda Uzoq Sharq va Sibirning ko'plab xalqlari chorvachilikning ushbu turi bilan shug'ullanadi:

• Xanti;
• qarzlar;
• Chukchi;
• Nenets;
• Mansi.

Va bu toʻliq etnik roʻyxat emas. Mamlakatimizdan tashqari, bug'u Amerika Qo'shma Shtatlari, Kanada, shuningdek, Shvetsiya, Finlyandiya, Norvegiyada ham etishtiriladi. Bu yerda saamlar bugʻu boqish bilan shugʻullanadilar va yaqinda Kvenlar qishloq xoʻjaligining bu turi bilan shugʻullanganliklari bilan maqtanishlari mumkin edi.

Koʻpaytirish uchun kiyik zotlari

Endi siz Rossiyaning qaysi xalqlari bug'u boqish bilan shug'ullanishini bilasiz. Biroq, biz kiyiklarning barcha zotlari uyda etishtirish uchun bir xil darajada mos emasligini ta'kidlaymiz. Bu, ayniqsa, qattiq iqlimi bilan ajralib turadigan shimoliy hududlarga tegishli. Bunday sharoitlar uchun ideal variant shimol bug'usi bo'ladi. Bu zot to'rt guruhga bo'lingan:

• Evenki;
• Chukchi;
• Hatto;
• Nenskaya.

Shuningdek, dunyo kiyiklari aholisining qariyb 70% Rossiya Federatsiyasi hududida to'planganligini ham ta'kidlash joiz. Albatta, uyda faqat kichik bir qismi saqlanadi, ammo shimoliy xalqlar o'z hayotlarini bu mag'rur hayvonlar bilan chambarchas bog'lashgan. Masalan, shimolda tug'ilgan deyarli har qanday odam dunyoda bu g'ayrioddiy mavjudotlar mavjud ekan, uning xalqi bug'uchilik bilan shug'ullanadi, deb aytadi.

Nega odamlar bugʻu boqishadi?

Bu savol oʻz biznesini rivojlantirish yoʻllarini izlayotgan har bir fermerda kamida bir marta paydo boʻlgan. Darhol ta'kidlash kerakki, bug'u boqish bilan shug'ullanadigan Rossiya xalqlari buni faqat an'analarga rioya qilish uchun qilmaydi. Faqat qattiq iqlim sharoitida, muqobil variantlar amaldayoʻq.

Quyidagi roʻyxatda bu hayvonlarning asosiy afzalliklari keltirilgan:

1. Ajoyib tortish kuchi. Va haqiqatan ham shunday. Zotli kiyik hatto zotli otdan ham kam emas. Biroq, bu nafis hayvonlardan farqli o'laroq, kiyiklar eng qattiq sovuqlarga bardosh bera oladi va odamlar uchun chidab bo'lmas sharoitlarda ishlaydi.
2. Iliq terilar uchun ajoyib variant. Voyaga etgan kiyikning mo'ynasi juda zich va terisi juda qalin. Bu material kiyim tikish va uyingizni isitish imkonini beruvchi turli uy-roʻzgʻor buyumlarini tayyorlash uchun juda mos keladi.
3. Go'sht va sut manbai. Ko'pgina selektsionerlar kiyik go'shti juda nordon ta'mga ega va hayvon sutini ichish deyarli mumkin emasligini aytishadi. Biroq, bu mahsulotlarning ikkalasi ham bozorda yuqori baholanadi va qattiq shimolda ular oddiy odam uchun ajralmas hisoblanadi.

Bundan tashqari, kiyik insonga juda qimmatli material - shoxlar bilan ta'minlashi mumkinligini unutmang, undan turli xil bezak buyumlari yasash mumkin. Bundan tashqari, ko'plab tabiblar og'ir kasalliklarni davolash uchun chang kiyik shoxlaridan foydalanadilar.

Rossiyada bugʻu boqiladigan hududlar

1990-yilda Rossiyada kiyiklar soni qariyb 2300 ming donani tashkil etgan boʻlsa, bugungi kunda bu raqam deyarli ikki baravar kamaydi. Bu hayvonlarning aksariyati Yamalo-Nenets avtonom okrugi va Yakutiyada etishtiriladi. Birinchi mintaqada 660 mingga yaqin bosh, ikkinchisida esa 200 ming bosh bor. Bu ko'rsatkichlar mumkinjuda katta ko'rinadi, ammo 2011 yilda mamlakatimizning o'n sakkizta hududida bug'uchilik rivojlangan va bugungi kunda yovvoyi bug'ularning ulushi 10% dan 67% gacha ko'tarila boshlagan. Bu shuni anglatadiki, mahalliy aholining buning aksi to'g'risida ta'kidlaganiga qaramay, chorvachilikning bu turi asta-sekin nobud bo'lmoqda.

Bugʻularni koʻpaytirish xususiyatlari

Endi siz Rossiyada bug'u boqishning asosiy yo'nalishlari haqida bilasiz. Shuningdek, ushbu biznesning xususiyatlari bilan tanishib chiqishingizni tavsiya qilamiz, ayniqsa siz bug‘ularni o‘zingiz ko‘paytirishni rejalashtirmoqchi bo‘lsangiz.

Birinchidan, bu sanoat yuqori harakatchanligi bilan ajralib turadi. Bu yaylovlarning holati va umumiy yem-xashakning mavjudligi bilan bog'liq. Hayvonlar osoyishta o‘tlashi uchun biz doimo suruvni u yerdan boshqa joyga haydashimiz kerak. Shunga ko'ra, bunday dehqonchilik faqat tundra yoki o'rmon-tundra sharoitida amalga oshirilishi mumkin.

Ikkinchidan, bug'u zotlari qattiq iqlimga mukammal darajada bardosh beradi va qishki sovuqqa yaxshi moslashadi, shuning uchun ular qo'shimcha isitiladigan qalamlarni tashkil qilishlari shart emas. Ishonchim komilki, bug‘ularni oziq-ovqat yetarli bo‘lgan joylarda ko‘paytirsangiz, qishda hayvonlar sovuqdan muzlamaydi.

Va uchinchidan, yuradigan hayvonlar podalarga hujum qilishga intilayotgan yirtqichlar tufayli chorva mollarini yo'qotish xavfi ancha yuqori. Shuning uchun ham kiyiklarni himoya qilish bilan bir vaqtning o'zida maxsus o'qitilgan bo'ri itlari bo'lgan bir nechta qurollangan odamlar shug'ullanadi. Shu bilan birga, kiyik qurolli odamdan va ishonchdan qo'rqmaydiuni.

Kiyiklar sigirlarni siqib chiqarishi mumkinmi?

Albatta yo'q. Bu ko'p jihatdan Rossiyada bug'u boqishining joylashuvi omillari bilan bog'liq. Hayvonlarni faqat sovuq shimol sharoitida etishtirish mumkin. Agar tadbirkor Rossiyaning markaziy qismida biznes ruxsatnomasini olishga muvaffaq bo'lsa ham (bu deyarli imkonsiz), kiyik bunday sharoitda o'zini qulay his qilmaydi. Katta ehtimol bilan hayvonlar ko'paymaydi.

Va nega chorva kiyiklarga nisbatan juda ko'p afzalliklarga ega bo'lsa, uni majburan haydab chiqarish kerak? Bir kilogramm mol go'shti narxi bugungi kunda 190 dan 280 rublgacha o'zgarib turadi. Sanoat miqyosida yetishtiriladigan hududga bormasangiz, kiyik go‘shtini kilogrammi uchun 500-600 rubldan arzonroq topish dargumon.

Buguklar nima yeydi?

Endi siz Rossiyada bugʻu yetishtiriladigan hududlar haqida bilasiz, ammo bu hayvonlarni koʻpaytirishda muhim omil oziq-ovqat taʼminoti hisoblanadi. Agar dehqon podani tundradagi yaylovga haydab ketsa ham, kiyiklarning ratsionini tashkil etuvchi barcha kerakli o'tlar bo'lishi aniq emas. Misol uchun, bug'ularning sevimli taomlaridan biri bu juda o'ziga xos mox liken bo'lib, u xalq orasida kiyik moxi deb ham ataladi. Bu hayvonni boqish uchun har qanday parhezning bir qismi bo'lishi kerak bo'lgan o'simlik. Albatta, siz qish mavsumida ham pichansiz qilolmaysiz, shuning uchun siz turli xil o'simliklardan foydalangan holda oziq-ovqatni oldindan zaxiralashingiz kerak.shimoliy hududlarda oʻsadi.

Rossiyaning shimoliy hududlarida bugʻuchilik biznesini rivojlantirish istiqbollari

Shimoldagi koʻpchilik naslchilar shimol bugʻularini faqat ogʻir sharoitlarda yashash uchun zarur boʻlgan qimmatli oziq-ovqat va resurslarni olish maqsadida etishtirishadi. Biroq, siz tundrada chorvachilikdan pul topish uchun bu hududga maxsus kelgan yirik fermerlarni ham uchratishingiz mumkin. Va bunday odamlar juda tushunarli. Bugungi kunda tobora ko'proq odamlar sog'lom ovqatlanish tamoyillariga rioya qilishga va o'z dietasida yog'li cho'chqa go'shti va mol go'shtidan voz kechishga harakat qilmoqdalar. Bundan tashqari, chorva mollarining doimiy qisqarishini unutmang, shuning uchun bug'u go'shti narxi faqat oshadi.

Fermerlar, shuningdek, bozorda katta qiymatga ega bo'lgan qimmatbaho terini olish uchun kiyik boqishadi. Aksariyat xaridorlar charm kurtka yoki poyafzal sotib olishni afzal ko'rishadi, buning uchun uch baravar ko'p pul to'laydilar, lekin u bir necha yil, hatto o'nlab yillar davom etishi uchun. Kiyik juda yaxshi material manbai, shuning uchun terini poyabzal fabrikalariga sotish juda yaxshi daromad keltirishi mumkin. Ayniqsa, podada oʻndan ortiq, lekin bir nechta hayvonlar boʻlsa.

Shox va sutga kelsak, bu mahsulotlar bozorda yuqoridagi ikkitasi kabi yuqori baholanmaydi, lekin bu ularning sifatsiz ekanligini anglatmaydi. Kam yog'li kiyik sutidan juda mazali tvorog va pishloq olinadi. Shunday qilib, agar sizda yaxshi yog 'tegirmoni bo'lsa, unda sut mahsulotlaridan olinadigan daromad juda sezilarli bo'ladi. NimaShoxlarga kelsak, ular o'z uylarini turli kuboklar bilan bezashni yaxshi ko'radigan ovchilar va kollektsionerlar tomonidan sotib olishga qarshi emaslar. Mahalliy shamanlar va tabiblarning fikriga ko'ra, shoxlar ko'plab kasalliklardan xalos bo'lishga imkon beruvchi kuchli shifobaxsh kuchga ega.

Kiyik go'shti qanchalik sog'lom?

Kiyik go'shtining cho'chqa go'shti va mol go'shtidan shubhasiz afzalligi shundaki, uning yog'i ancha kam. Shunga ko'ra, bu go'shtni dietali deb hisoblash mumkin emas. Mahsulot sog'lom turmush tarzini olib borishga harakat qilayotganlar, professional sportchilar, shuningdek, ortiqcha vaznli odamlar uchun ayniqsa foydali bo'ladi. Bundan tashqari, kiyik go'shti yurak-qon tomir kasalliklari bilan og'rigan bemorlar uchun ajralmas bo'ladi, chunki ular uchun dietada yog'li go'sht qat'iyan kontrendikedir va tovuq va baliq tezda zerikib ketadi.

Kyvon go'shtining ta'miga kelsak, u mol go'shtidan unchalik farq qilmaydi. Albatta, hayvonlar faol turmush tarzini olib borishi sababli, mahsulot biroz qattiq ko'rinishi mumkin, ammo bu ko'pincha noto'g'ri pishirish bilan bog'liq. Kiyik go'shti kamida 2,5 soat davomida past olovda qolishi kerak. Xuddi shu narsa kiyik go'shtini sinab ko'rgan ko'plab odamlar shikoyat qiladigan ozgina nordonga ham tegishli. Siz turli xil ziravorlar va uzoq pishirish yordamida bu ta'mdan xalos bo'lishingiz mumkin. Agar siz hech bo'lmaganda bir marta kiyik go'shtidan mazali taomni tatib ko'rsangiz, unda siz bu noziklikdan voz kechishingiz va uni vaqti-vaqti bilan supermarketlarda xarid qilishingiz dargumon.

Video lavhalar

Agar jiddiylashishga qaror qilsangizshimoliy mintaqada naslchilik hayvonlari, biz chorvachilikning ushbu turining qiziqarli nuanslari haqida hikoya qiluvchi qisqa videoni tomosha qilishni qat'iy tavsiya qilamiz. Shuningdek, material shimoliy xalqlarning madaniyati va hayotiga qiziqqan odamlarga tanishish uchun tavsiya etiladi.

Koʻrib turganingizdek, tundrada yashash ancha mushkul, ammo mehnat qilishdan qoʻrqmaydigan va oʻz xalqining urf-odatlariga amal qilgan odam uchun bu odatiy hol. Kiyik yetishtirish barcha qiyinchiliklarni engishga yordam beradi va aholini deyarli barcha zarur resurslar bilan ta'minlaydi.

Yakunda

Umid qilamizki, endi siz Rossiyada bugʻuchilikning hududlari va chorvachilikning bu qiyin turi bilan shugʻullanuvchi xalqlar haqida bir oz koʻproq maʼlumotga egasiz. Albatta, siz janubiy hududlarda bu mag'rur hayvonlarni etishtirishga harakat qilishingiz mumkin, ammo bunday faoliyat amalda umidsiz bo'ladi. Kiyik uchun faqat tundrada keng tarqalgan o'simliklardan iborat maxsus ozuqa tayyorlash kerak bo'ladi. Bundan tashqari, hech kim dehqonga katta poda saqlashga ruxsat bermaydi. Mumkin bo'lgan maksimal narsa bir nechta individlarni manzarali hayvonlar sifatida ko'paytirishdir.