2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44
Kuzgi meva va sabzavotlarning ko'pligi tabiat sovg'alarini iste'mol qilishni ko'paytirish yo'nalishi bo'yicha odatiy ovqatlanishni qayta ko'rib chiqishga imkon beradi. Meva lagan va yangi sabzavotli salat mazali va foydalidir, lekin bu vitaminli idishlarda nitratlar bo'lishi mumkinligini unutmang.
Nitratlar oʻsish jarayonida oʻsimliklar tomonidan tuproqdan olinadigan nitrat kislota tuzlari deyiladi. Bu tuzlar mutlaqo zararsizdir, lekin ular bizning tanamizga kirgunga qadar. Ichkariga kirib, sabzavotlardagi zararsiz nitratlar hujayra nafasini to'sib qo'yadigan o'ta xavfli nitritlarga aylanadi. Ko'pchilik nitratlar erta sabzavotlarda va erta ko'katlarda uchraydi, chunki pishib etishni tezlashtirish uchun tuproqqa qo'llaniladigan azotli o'g'itlarning ko'payishi qo'llaniladi. Shuni hisobga olish kerakki, issiqxonalarda etishtiriladigan sabzavotlarda nitratlarning miqdori odatda ochiq dalada etishtirilgandan ko'proq bo'ladi.
Oʻlcham muhim! Nitratlarning ko'pini lavlagida topish mumkin,turp va karam. Eng kam azotli tuzlar baqlajon, bolgar qalampiri, pomidor, yashil no‘xat va sarimsoqda uchraydi. Meva hajmi nitrat tarkibiga to'g'ridan-to'g'ri proportsionaldir. Pishgan sabzavotlardagi nitratlar pishmaganlarga qaraganda kamroq miqdorda bo'ladi. Issiqlik bilan ishlov berish ularning sonini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin. Mevalarni yaxshilab yuvish sabzavotlardagi nitratlarni 10-15% ga kamaytiradi. Kartoshka pishirilganda, nitratlarning 50 foizigacha bulonda bo'ladi, xuddi shunday lavlagi, sabzi va karam bilan sodir bo'ladi. Qovurish sabzavotlardagi nitratlarni 15 foizga, chuqur qovurish esa 60 foizga kamaytiradi. Lekin bug‘da pishirish nitratlarni yo‘q qilish bo‘yicha chempion hisoblanadi!
Konservalangan va tuzlangan sabzavotlar yangi mevalarga qaraganda kamroq nitrat miqdoriga ega. Fermentatsiya jarayoni ularning tarkibini 2-3 barobar kamaytirish imkonini beradi. Ammo yangi sabzavot sharbatlarida azot tuzlari miqdori asl ildiz mevalaridan ham yuqori.
Ogohlantirilgan qurolli!
- Har qanday ildiz hosilini tozalash azot tuzlarini ikki baravar kamaytiradi.
- Hammayoqni poyasi, qoplovchi barglari va qalinlashgan barg tomirlari olib tashlanadi.
- Sabzi o'zagida eng ko'p miqdorda nitratlar bo'lsa, sabzi uchlarini ham kesib tashlash kerak.
- Qaynatilgan lavlagi tozalanishi, tepasi va uchi olib tashlanishi kerak.
- Qovoq va bodringning tepasida eng kam miqdor mavjud.
- Pirasa nitratlarni sabzavotning pastki qismida, oq qismida to'playdi.
- Namlangan, oldindan namlangan.yuvilgan va poyasi tozalangan ko'katlarda ham nitratlar kam.
- Cho'zilgan turplarda dumaloq turpga qaraganda ko'proq azot tuzlari mavjud.o'g'itli tuproq. Ushbu rezavor mevalarni iste'mol qilganda, bo'laklarni ortiqcha iste'mol qilishdan voz kechgan ma'qul.
- Meva va sabzavotlarni kerakli haroratda (masalan, muzlatgichda) saqlash ham nitratlarning xavfli nitritlarga aylanishining oldini olishga yordam beradi. Buzilgan, chirigan mevalarni hech qanday holatda eyish mumkin emas!
Yuqoridagi muammoning eng yaxshi yechimi - bu nitrat tekshirgich! Ushbu kichik sabzavotli nitrat o'lchagich yangi mevalardagi nitrat darajasini o'lchash imkonini beradi. Buning uchun mevaning po‘stini tester bilan teshish kifoya. Tekshirilgan sabzavot tarkibidagi nitrat miqdori rangli displeyda ko'rsatiladi. Bundan tashqari, qurilma xotirasida 30 turdagi mevalar uchun nitrat miqdori normalari mavjud.
Tavsiya:
Tashkilotni qanday tekshirish mumkin: firmalarni tekshirish usullari
Nima uchun tashkilot faoliyatini tekshirish kerak? Birinchidan, bu sizga vijdonsiz sheriklar yoki mijozlarni aniqlash imkonini beradi, ular bilan hamkorlik qilish kompaniyaga moliyaviy zarar etkazishi mumkin. Ikkinchidan, sudda da'vogar va javobgar sifatida ishtirok etish xavfi kamayadi. Uchinchidan, tegishli tekshiruvlar o‘tkazilmaganda soliq organlari tomonidan da’volarning oldi olinadi. Bu qo'shimcha soliqlar ehtimolini yo'q qiladi
Telefon yoki kompyuter yordamida Megafon-dagi balansni qanday aniqlash mumkin
SMS, qo'ng'iroq yoki Internet orqali megafondagi balansni qanday aniqlash mumkin? Hisob balansimni tekshirish uchun menga doim telefon kerakmi?
Kredit tarixini tekshirish usullari. Internetda kredit tarixini qanday tekshirish mumkin?
Banklar bunday zarur kreditni berishdan bosh tortmasligi uchun kredit tarixingizni muntazam tekshirib turishingiz kerak. Va buni qilish birinchi qarashda ko'rinadigan darajada qiyin emas. Ushbu ma'lumotlarni topishning turli usullari mavjud
O'zingizni sotib olayotganda kvartiraning "tozaligini" qanday tekshirish mumkin? Kvartira sotib olayotganda nimani tekshirish kerak?
Ikkilamchi bozorda uy sotib olayotganda koʻplab xatarlar mavjud va shuning uchun xaridor sotib olayotganda kvartiraning “tozaligini” mustaqil tekshirishni bilishi maʼqul. Asosiysi, ushbu maqolada mavjud bo'lgan asosiy, eng katta xavf-xatarlardan qochishdir. Avvalo, bitimga va kvartiraga bo'lgan huquqqa e'tiroz bildirish imkoniyatini istisno qilish talab qilinadi, shuning uchun sotib olayotganda kvartiraning "tozaligini" o'zingiz tekshirish bo'yicha tavsiyalar batafsil beriladi
MChJni sud ishlari, qarzlar uchun qanday tekshirish mumkin? TIN bo'yicha kontragentni tekshirish
Har qanday tranzaksiyani amalga oshirayotganda u qaysi kontragent bilan amalga oshirilayotganligini aniqlash kerak. MChJni sotib olayotganda, korxonaning barcha turdagi qarzlari va sud ishlarini tekshirishlari majburiydir. Ularni qanday amalga oshirish kerak, bu maqolada aytib o'tiladi
