Kuzda oshqovoq qachon yig'iladi?
Kuzda oshqovoq qachon yig'iladi?

Video: Kuzda oshqovoq qachon yig'iladi?

Video: Kuzda oshqovoq qachon yig'iladi?
Video: Первоклассный капсульный отель в Токио, Япония🗼 Удобно для осмотра достопримечательностей😊 2024, May
Anonim

Bu ulkan meva rezavorlar oilasiga tegishli ekanligiga ishonish qiyin. Vau 2 dan 70 kg gacha bo'lgan berry! Qovoq ko'plab vitaminlar va mikroelementlarni o'z ichiga olgan eng foydali oziq-ovqat mahsulotidir, lekin u beta-karotin va tolaning yuqori miqdori uchun ayniqsa qadrlanadi. Diuretik va xoleretik xususiyatlari bilan mashhur. Bu berry yurak-qon tomir tizimi va jigar kasalliklari uchun juda foydali. Va gastronomik fazilatlar alohida muhokama uchun mavzu. Qovoq qanday etishtiriladi va qanday hosil qilinadi, qanday shaklda iste'mol qilinadi, maqolada tasvirlangan.

Qovoqlar qachon yig'iladi?
Qovoqlar qachon yig'iladi?

Qovoq nimani yaxshi ko'radi

Ushbu reza tanlab emas, deb ishoniladi, u urug'ni tuproqqa qaerga qo'ysangiz ham o'sishi mumkin. Uning o'ziga xos talablari bo'lsa-da. Qovoq yumshoq, engil tuproqlarni va yaxshi yoritilgan joylarni afzal ko'radi. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki madaniyat Janubiy Amerikaning issiq kengliklaridan keladi. U go'ngli to'shaklarda, aniqrog'i, go'ng va gumus saqlanadigan joylarda o'zini yaxshi his qiladi. Bir so'z bilan aytganda, organik o'g'itlar mevalarning tez o'sishi va pishishiga hissa qo'shadi. Qovoqning kuchli poyalari Azizilloga toqat qilmaydi va ko'p narsalarni oladijoylar va buni yodda tutish kerak. Poyalari hatto daraxtlarga ham chiqadi va baland shoxlarda osilgan kuchli mevalarni tez-tez ko'rish mumkin. Albatta, bu qovoq yig'ib olingan paytda qo'shimcha muammo, lekin qanday go'zal va original!

Pishirish va yig'ish shartlari

qovoqni qachon yig'ish kerak
qovoqni qachon yig'ish kerak

Bu madaniyat yaxshi, chunki u deyarli barcha iqlim zonalarida o'sadi, albatta, sovuq Shimoldan tashqari. Faqatgina to'g'ri navni tanlash muhimdir. Qovoqning uchta asosiy navi bor: qutulish mumkin, em-xashak va manzarali. Albatta, faqat qutulish mumkin bo'lgan navlar o'zining yuqori mazaliligi bilan mashhur.

Shimoliy va o'rta kengliklarda ekish sanalari kechroq bo'ladi va hosil olish uchun vaqt topish uchun plyonka ostida urug'larni ekishga murojaat qilishingiz kerak. Bu etishtirishni sezilarli darajada tezlashtirishga yordam beradi va qovoqni yig'ishda optimal vaqtni ta'minlaydi. Janubiy hududlarda hamma narsa oddiyroq: qovoq urug'lari aprel oyining o'rtalarida ochiq erga ekilgan. Urug'lar juda tez o'sadi, gullash boshlanganidan keyin qisqa vaqt ichida mayda yashil mevalar hosil bo'ladi. Pishgan vaqtga kelib, ular oxirgi vazni va rangini oladi - och yashildan yorqin to'q sariq ranggacha. Qovoqlarni yig'ish vaqti ancha uzoq. Ba'zi navlar pishmagan kuzning o'rtalarida yig'ib olinishi va to'liq pishgunga qadar quruq joyda saqlanishi mumkin. Lekin asosan mevalar bog'da oxirgi yig'iladi. Birinchi sovuqqa qadar ularga tegib bo'lmaydi. Qovoq yig'ib olinganda, dastani qoldirishni unutmang - shuning uchun mevalar uzoqroq saqlanadi. Buzilgan, k altaklangan uzoq muddatli saqlash uchun qoldirmangyoki muzlatilgan qovoq.

qovoqni qanday pishirish kerak
qovoqni qanday pishirish kerak

Eng yoqimli haqida

Albatta, bu qovoqni qanday qaynatish haqida. Bundan osonroq narsa yo'q. Meva yuvilishi, oshxona shlyapasi bilan tilimga kesilishi, urug'lardan tozalanishi kerak (ularni quritib, xom yoki qovurilgan holda iste'mol qilish kerak - juda sog'lom va mazali!). Kastryulkaga soling va issiq suv quying, shunda mahsulot butunlay suv bilan qoplanmaydi, aks holda qovoq suvli va ta'msiz bo'lib chiqadi. Kimdir pishirish uchun suvga shakar qo'shadi, kimdir qaynatilgan bo'laklarni shakar bilan sepadi, lekin shirin qilmaslik yaxshiroqdir, qovoqning o'zi juda shirin. Agar qismlar vilkalar bilan osongina teshilgan bo'lsa, unda pishirish tugadi. Siz darhol qovoqni olishingiz kerak, uni katta idish yoki laganda ustiga yoyib, quritib qo'ying. Bunday noziklik sovuq sut bilan eng yaxshisidir.

Ammo, umuman olganda, qovoqni qaynatish shart emas. Pishirilganda u yanada mazali va sog'lomroq bo'ladi - shunchaki tug'ralgan bo'laklarni pishirish varag'iga qo'ying va pechga qo'ying. Ular uni butunlay pishiradilar, yuqori qismini kesib, urug'larni olib tashlab, uni to'ldirish bilan to'ldiradilar - masalan, yong'oq, quritilgan o'rik, o'rik, asal yoki shunchaki bo'tqa aralashmasi. Ha, va qovoq pyuresi o'z-o'zidan yaxshi, u kattalar uchun ham, yosh bolalar uchun ham mazali va foydali. Bunday mo''jizaviy berry!

Tavsiya: