REMIT go'shtni qayta ishlash zavodi MChJ: mijozlar va xodimlarning fikr-mulohazalari, ishlab chiqarilgan mahsulotlar va go'sht mahsulotlari sifati

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

REMIT sharhlari ushbu kompaniya bilan hamkorlik qilish imkoniyatlarini ko'rib chiqayotgan mijozlar va yaxshi maoshli va barqaror ishga joylashishni kutayotgan xodimlar uchun qiziqish uyg'otadi. Ushbu maqolada biz ushbu go'shtni qayta ishlash zavodi, u qanday mahsulotlar ishlab chiqaradi, sifati e'lon qilinganiga mos keladimi, uning xodimlari va hamkorlari korxona haqida nima deyishi haqida gaplashamiz.

Kompaniya haqida

"REMIT" haqidagi sharhlarni juda boshqacha topish mumkin. Kompaniya bozorda uzoq vaqtdan beri faoliyat yuritib kelmoqda, shuning uchun bu vaqt ichida u ko'pchilikni xursand qila olgan bo'lsa, lekin kimnidir xursand qila olgani ajablanarli emas.

Uning hikoyasini 2001-yildan, xalqaro standartlarga javob beradigan goʻshtni qayta ishlash zavodi noldan yaratilganidan boshlaylik. Eng boshida atigi 50 ta mahsulot sotuvga chiqarilgan.

Keyin har yili assortiment ko'payib bordi, 2003 yilga kelib u xom dudlangan kolbasa bilan to'ldirildi. Shundan buyonO'shandan beri kompaniya nufuzli Rossiya va xalqaro oziq-ovqat ko'rgazmalarida muntazam ishtirok etib, doimiy ravishda sovrinlarni qo'lga kiritib kelmoqda.

Zavodning rivojlanishi faol sur'atda davom etdi. 2008 yilda ishlab chiqarish quvvatlarining birinchi navbati ishga tushirildi, unda xodimlar sovutilgan go'shtdan yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarishni boshladilar. Bu kompaniya tomonidan ishlab chiqarilgan mahsulotlar assortimentini sezilarli darajada kengaytirdi.

2010 yilda butun mamlakat bo'ylab yirik tarmoq chakana sotuvchilari javonlarida mahsulotlarni faol reklama qilish boshlandi. Ichki bozorda chakana savdo kanali 1500 tagacha savdo nuqtalarini rivojlantirish mumkin. 2014 yilda PRODEXPO ko'rgazmasida kompaniya mahsulotining sakkizta pozitsiyasi bir vaqtning o'zida oltin medalga sazovor bo'ldi. Ular orasida rus, doktorlik, Krakov va Burgundiya kolbasalari, sutli kolbasalar, cho'chqa qovurg'alari va serverat bor.

2016-yildan boshlab federal kanallarda reklama orqali mahsulotlarni ommaviy reklama qilish boshlanadi. Xususan, Birinchi kanal va Rossiya-1da.

Soʻnggi yutuqlar qatorida kompaniya mahsulotlariga “ROSKACESTVOD” mustaqil tashkiloti ekspertlari tomonidan berilgan yuqori bahoni taʼkidlash joiz. Xususan, cho‘chqa go‘shti kabobi mumkin bo‘lgan besh yulduzdan beshta yulduz bilan taqdirlandi, bundan tashqari, mutaxassislar u nafaqat amaldagi standartlarga mos kelishini, balki ko‘p jihatdan ulardan ham ustun ekanligini ta’kidladilar.

Ishlab chiqarish

Ishlab chiqarish imkoniyatlari kompaniyaning asosiy g'ururidir. Kompaniya faqat o'rnatganyuqori texnologiyali va zamonaviy uskunalar. Texnologik bazani optimallashtirish bo'yicha muntazam ishlar olib borilmoqda, faoliyat eng xilma-xil mahsulotlarni ishlab chiqarishga qaratilgan. O'rnatilgan uskunalar Yevropa sifat darajasidagi mahsulotlarni ishlab chiqarish imkonini beradi.

Kompaniya doimiy ravishda xom ashyo sifatini yaxshilash ustida ishlamoqda. Masalan, buning uchun tayyor mahsulotga begona jismlarning kirib kelishiga to'sqinlik qiladigan uskunalar sotib olinadi. Mahsulotning xavfsizligini allaqachon xom ashyoni qabul qilish bosqichida kuzatish mumkin. Hammasi bo'lib go'shtni qayta ishlash zavodida yuzdan ortiq nazorat punktlari mavjud.

Sifat nazorati

Mahsulotlar sifatiga e'tibor kuchaymoqda. Zamonaviy texnologiyalar va ilg'or saqlash shartlari bu erda qog'ozda emas, balki haqiqatda amalga oshiriladi. Go'shtni qayta ishlash zavodining xaridorlari va hamkorlari ishlab chiqarishni tashkil etishga yuqori malakali va professional yondashuvga amalda ishonch hosil qilishlari mumkin.

Joriy qilingan xavfsizlikni boshqarish tizimlari mahsulotlarimizning mukammal sifatini kafolatlash imkonini beradi. Mahsulot toʻliq sertifikatlangan, xalqaro auditdan muvaffaqiyatli oʻtgan.

Korxona ustaxonalari eng xilma-xil va keng assortimentdagi mahsulotlarni ishlab chiqarish maqsadida doimiy yangilanib turuvchi yuqori texnologiyali va zamonaviy uskunalar bilan jihozlangan.

2013-yildan boshlab ishlab chiqarish maydonchasida tayyor mahsulot va kiruvchi xom ashyo uchun DNK test tizimi joriy etilgan. Tayyor mahsulotlarni kuzatish jarayoni ham takomillashtirildi, shundan beri har bir xarid qilingan xomashyo birligi o‘ziga xos raqamga ega. Natijada chorva mollari boqilgan xo‘jalikdan tortib, ma’lum bir do‘konda tayyor mahsulot paydo bo‘lishigacha bo‘lgan barcha xomashyoni shaffof kuzatish tizimi yaratildi. Boshqa barcha ingredientlar uchun ham xuddi shunday ish bajariladi.

Bugungi kunda zavodda uch yuzga yaqin turdagi yarim tayyor mahsulotlar va kolbasa ishlab chiqariladi, ular eng yirik federal tarmoqlarda, chakana savdoda, shuningdek, transmilliy kompaniyalar orqali sotiladi.

Korxonadagi eng yaxshilaridan biri yarim tayyor mahsulotlar tsexidir. Unda italyancha uskunalar mavjud.

Mahsulotlar

Fabrikada oʻndan ortiq toifadagi barcha turdagi mahsulotlar ishlab chiqariladi. Bular yarim dudlangan, qaynatilgan-dudlangan, xom-dudlangan, qaynatilgan kolbasa, delikates va dudlangan go‘sht, kolbasa, porsiya bo‘laklari, kolbasa, jambon, kolbasa, jele, tilla, guruch, yarim tayyor mahsulotlar, chuchvara, chuchvara, go‘sht va tuzlangan kabob, shuningdek, sovutilgan go'sht.

REMIT mahsulotlari haqidagi sharhlar asosan kompaniya mahsulotlarini sotuvchi xaridorlar va hamkor kompaniyalar tomonidan ijobiydir. Misol uchun, qaynatilgan kolbasa mashhur. "REMIT" dan "Doktor kolbasa" ning sharhlarida u doimo kompaniyaning ko'plab mijozlarining oshxonasida, samimiy va mazali nonushtaning doimiy atributi sifatida mavjud ekanligi haqida ko'plab havolalar mavjud. U styuardessaga yordam berishga tayyor, agar siz shoshilinch gazak tayyorlashingiz kerak bo'lsa, maktabda bolaga nonushta yig'ing. Bundan tashqari, bu "Doktor kolbasa" bilan eng ko'pO'nlab yillar davomida tayyorlangan klassik retseptlar bo'yicha mazali okroshka va omlet.

“Doktor kolbasa”siga haqiqiy muqobil hali ixtiro qilinmaganini tan olish kerak. O'rmon qo'ziqorinlari va kapers bilan undan ajoyib uy qurilishi pitsa tayyorlanadi va kolbasa va pishloqli issiq sendvich oilaviy ziyofatni bezatadi.

Zavoddagi mahsulotlar sifati nazorat qilinadi. REMIT kolbasasini ko'rib chiqishda xaridorlar har doim buni qayd etishadi. Tarkibi: mol go'shti, cho'chqa go'shti, tuxum melanj, suv, sut kukuni, nitrit tuzi, shakar, natriy pirofosfat stabilizatori, monosodiy glutamat, lazzat kuchaytirgich, askorbin kislotasi, ziravorlar. Yaroqlilik muddati - 45 kun, o'ram ochilgandan so'ng, kolbasa uch kundan keyin iste'mol qilinishi kerak.

REMIT kolbasalarini ko'rib chiqishda xaridorlar ushbu turkum kompaniyaning barcha mahsulotlari orasida eng mashhurlaridan biri ekanligini tan olishadi. Misol uchun, klassik sutli kolbasa, bolalikdan sevimli ta'mingizni eslab qoladi. Aynan shu mahsulot 2014 yilda unga berilgan "Yil mahsuloti" xalqaro tanlovining oltin medaliga ega. Ushbu kolbasalarning bir qismi sifatida mol go'shti, cho'chqa go'shti va barcha turdagi ziravorlar tanlanadi. Kolbasalarning saqlash muddati 20 kun, paketi ochilgandan keyin esa atigi uch kun.

Kolbasaning haqiqiy biluvchilari orasida dudlangan kolbasa muxlislari koʻp. REMIT zavodidagi ushbu bo'limda siz "Braunschweig" kolbasa, "Abricolette", "Salchichon", "Sacramento", "Salami", "Milan", "Italian","Fiesta", "Pepperoni", "Princely Meal" kolbasa.

Ayniqsa, "REMIT" dan "Italyan kolbasa" haqida juda ko'p sharhlar. Bu yumshoq cho'chqa go'shti bilan yaxshi ketadigan muskat yong'og'i, qora murchli xushbo'y guruch. Asl tizimli kesish bu kolbasa har qanday go'sht plastinkasining bezakiga aylanadi. Uning tarkibida cho'chqa go'shti, ziravorlar, shakar, nitrit tuzi, quritilgan go'sht aromati, karmin bo'yog'i, qora qalampir ekstrakti mavjud. Bunday kolbasaning saqlash muddati 120 kun.

Franchayzing

Soʻnggi paytlarda kompaniya oʻz mahsulotlarini franchayzalar tarmogʻi orqali faol ravishda ilgari surmoqda. U o'zining potentsial bo'lajak hamkorlariga ishonchli, sodda va vaqt sinovidan o'tgan biznesni taklif etadi, u haqiqiy samarali pul ishlab chiqaruvchi mashinaga aylanadi. Butun mamlakat boʻylab piyoda masofada “REMIT. Mazali kolbasa” oziq-ovqat doʻkonlarini “uyda” formatida ochish taklif qilinmoqda.

Mijozlarga bir million rublgacha sof foyda, biznesni tez boshlash (bir oy ichida), 3 oydan etti oygacha o'zini oqlash muddati kafolatlanadi. Bir martalik badal 200 ming rubl, roy alti - 10 ming rubl. Ayni paytda kompaniya Moskva, Ivanovo, Vladimir, Ryazan, Kaluga, Tula, Tver va Yaroslavl viloyatlarida franchayzalarni ochish imkoniyatini ko'rib chiqmoqda. Kompaniya FRESH segmentida ishlayotganligi sababli boshqa hududlarda franchayzalar ochish mumkin emas.

Hozirda sharhlar"REMIT" franshizasini 70 ta chakana savdo ob'ektlaridan topish mumkin. Ularning ta'kidlashicha, bu bir yarim milliondan ikki million rublgacha bo'lgan boshlang'ich kapitali va o'n foizdan ortiq rentabellikga ega bo'lgan haqiqatan ham foydali biznes.

Remitning franchayzalar haqidagi fikr-mulohazalarida ta'kidlanishicha, asosiy afzalliklar biznesni noldan boshlash bilan bog'liq qiyinchiliklardan qochish qobiliyatidir. Hamkor barcha bosqichlarda professional va kuchli yordam bilan ta'minlanadi, joriy va ishlab chiqilgan standartlar, yangi va mazali mahsulotlar, minimal likvidatsiya xavfi, to'g'ridan-to'g'ri ishlab chiqarish zavodidan o'z markali avtomobillari bilan etkazib berish, harorat saqlanadi.

Hozirda viloyatlarda har qanday lazzat uchun klassik kolbasa va frankfurt sotiladigan yuzga yaqin doʻkonlar ochilgan.

Karyera

Bugungi kunda REMIT-da bir necha yuzta ish oʻrinlari ochildi, shuningdek, chakana savdo nuqtalarida muntazam ravishda yangi vakansiyalar paydo boʻladi. Zavod 2001 yilda Podolskda ishlay boshlagan. O'shandan beri kompaniya faqat o'sdi va rivojlandi. Ayni paytda ular kolbasa va o'z ishlarini yaxshi ko'radigan tashabbuskor va g'amxo'r xodimlarni kutishmoqda, ular o'zlarini butunlay berishga tayyor.

yuklovchi, maydalagich kompilyator.

Masalan, Podolskdagi bosh korxona uchun qiyma kompilyator kerak. Uning vazifalariga aralashtirish jarayonini nazorat qilish, qiymani tuzish va tayyorlash jarayonini o'tkazish, berilgan retsept bo'yicha tarkibiy qismlarni dozalash, tayyor qiymani to'sar yoki go'sht aralashtirgichdan tushirish, tarkibiy qismlarning bir xil taqsimlanishini nazorat qilish kiradi. Ushbu vakansiyaga da'vogardan nikoh turlari va ularni bartaraf etish va oldini olish yo'llarini bilish, mas'uliyat, ehtiyotkorlik, tirishqoqlik, bir yildan beri go'sht kompilyatori sifatida ish tajribasi talab qilinadi.

Xodimga barqaror va yirik kompaniyada ishlash, martaba imkoniyatlari, mehnat qonunchiligiga muvofiq roʻyxatdan oʻtish, yotoqxona, bepul ovqatlanish kafolatlanadi. Ish haqi - 40 ming rubldan, o'z mahsulotlari va ish kiyimlariga chegirmalarni taqdim etish. Ish jadvali soat 8:00 dan 20:00 gacha ikkiga.

Kolbasa qolipchisi 35 000 rubl yoki undan ortiq maoshga ishonishi mumkin. Uning vazifalariga to'ldirilgan kolbasa ishlab chiqarish, qobig'ini pishirilgan qiyma bilan to'ldirish orqali kolbasa hosil qilish, tayyor mahsulotlarni ishlab chiqarish standartlariga rioya qilish, pishirishga o'tkazish, qolipga solib qo'yish, keyinchalik qayta ishlash kiradi. Ish jadvali ikkiga ikki yoki 15 kun ichida 15 rotatsion asosda boʻlishi mumkin.

Mijoz fikrlari

“REMIT” sharhlarida xaridorlar bu kolbasani bir marta sinab koʻrganlaridan keyin ham uni koʻp yillar davomida oʻzgartirmaganliklarini taʼkidlashadi.

Sifatli va har doimyangi mahsulotlar mijozlarni kompaniyaning savdo nuqtalariga qayta-qayta qaytishga undaydi.

Yaqinda iste'molchilar assortimentda mahsulotlarning kichik qismlari bo'lgan paketlar paydo bo'la boshlaganidan mamnun, bu sizga yangi kolbasa yoki yarim tayyor mahsulotni ortiqcha pul sarflamasdan sinab ko'rish imkonini beradi. REMIT mijozlarining sharhlarida bu doimiy ravishda qayd etiladi. Bundan tashqari, mijozlar filetoni boshidan porsiyalangan bifteklarga kesib olishni xohlashadi.

Bunday holda, uy bekalari muzlatgichni bema'ni qadoqlash bilan shug'ullanmasdan, kechki ovqat uchun mahsulotlarni sotib olish, mazali va to'liq kechki ovqat uchun qancha porsiyani olishlari mumkin. REMIT go'shtni qayta ishlash zavodi haqidagi sharhlarda ko'pchilik kompaniyaning shu yo'nalishda harakat qilayotganini yoqtirishadi.

salbiy

Shuni ta'kidlash kerakki, REMIT tomonidan ham salbiy sharhlar mavjud. Xususan, uning mahsulotlari va savdo nuqtalari ishi haqida.

Masalan, koʻpchilik bu korxonada ishlab chiqarilgan tanlab olingan mol goʻshtini sotib olishdan ogohlantirishga shoshilib, uni bevosita sifatsiz mahsulot deb ataydi. Tashqi ko'rinishida mol go'shti juda yaxshi ko'rinishiga qaramay, bu shubhali sifat mahsulotidir. Uning ta'mi silliq, deyarli chaynamaydi, vakuumli qadoq ostida juda ko'p suyuqlik bor. Kompozitsiyada juda ko'p kimyoviy moddalar mavjud bo'lib, ba'zi xaridorlar bu haqiqatdan shunchaki dahshatga tushishadi. Shuning uchun "REMIT" sharhlarida ular hech kimga ushbu mahsulotlarni sotib olishni maslahat bermaydilar.

Baxtli emasiste'molchilar va kolbasalardan. Paketni ochishda yoqimli go'shtli hid sezilsa-da, aftidan, buning foydasi faqat mononatriy glutamat ekanligi ma'lum bo'ldi. Kolbasa tarkibi juda ko'p narsani talab qiladi, chunki u juda ko'p kimyoviy qo'shimchalarni o'z ichiga oladi. Butun go'sht pulpasi qaynatilgan bo'tqaga o'xshaydi. Bunday taassurot shundaki, bu kolbasalarda faqat qobiq tabiiydir. Natijada ular butunlay ta'msiz bo'lib qoladi.

Xodimlar reytingi

REMIT xodimlarining sharhlarida juda ko'p ijobiy narsalar bor. Masalan, ular kompaniya haqiqatan ham korporativ restoranda bepul ovqatlanishni tashkil qilganini ta'kidlashadi. Jamoada juda iliq muhit mavjud, ular har bir xodimning fikriga diqqat bilan qarashadi. Yaxshi martaba istiqbollari bor.

Ko'pchilik uchun ishlab chiqarishning doimiy ravishda dinamik rivojlanishi, ish haqi va mukofotlar kechiktirmasdan to'lanishi, ular kutilgandek ta'tilga yuborilishi katta ahamiyatga ega. Asosiysi, xodim dastlab o'zi uchun istiqbollarni ko'ra oladi. REMITdagi ishlar sharhlarida bu juda muhim.

Xodimlarning noroziligi

Ammo ishni boshqarish va tashkil etishni tanqid qiluvchilar yetarlicha. Podolskdagi "REMIT" sharhlarida xodimlar tegishli bilim va ma'lumotga ega bo'lmagan past malakali xodimlarni yollashlarini doimiy ravishda qayd etishadi.

Xususan, ishlab chiqarishdagi tartibsizliklar yuzasidan shikoyatlar tushmoqda. Rahbariyat, agar shunday bo'lsa, xodimlarga nisbatan yomon munosabatda bo'lishga imkon beradiinsonning eng kichik jinoyati bir kunda tom ma'noda ishdan bo'shatilishi mumkin. Ta'minot hajmini bajarish uchun ular mahsulot sifatiga shunchaki ko'z yumadilar.

Etkazib berish xodimlari potentsial xodimlar doimiy ravishda buzilib ketadigan va ishdan chiqqan eski transport vositalarini haydashlari kerakligi haqida ogohlantirmoqda. Ko'pchilik bu kompaniyadagi ish haqida salbiy gapiradi.