Oziq-ovqat zanglamaydigan po'lat: GOST. Oziq-ovqat zanglamaydigan po'latni qanday aniqlash mumkin? Oziq-ovqat zanglamaydigan po'latdan texnik zanglamaydigan po'latdan qanday farq b

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Zanglamaydigan po'latdan oziq-ovqat bilan aloqa qiladigan idishlar va idishlar tayyorlash uchun eng mashhur material hisoblanadi. Zanglamaydigan po'latdan yaxshi korroziyaga qarshi xususiyatlar, chidamlilik va past og'irlik mavjud. Ammo shuni yodda tutish kerakki, bu material har doim ham agressiv muhitga chidamli emas, bu holda oziq-ovqat uchun maxsus formulalar qo'llaniladi.

Albatta, oziq-ovqat mahsulotlarini po'lat yoki shisha idishlarda saqlash yaxshidir, chunki bugungi kunda mashhur polipropilen barcha kerakli talablarga javob bermaydi. Bundan tashqari, uning xizmat muddati po'latdan yasalgan mahsulotlarga qaraganda ancha qisqa.

Ko'pchilikni oziq-ovqat zanglamaydigan po'latni oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun yaroqsiz materialdan qanday ajratish mumkinligi qiziqtiradi? Bu savolga javob berish uchun ushbu metallning afzalliklari, xususiyatlari va tasnifini ko'rib chiqishga arziydi.

Oziq-ovqat uchun moʻljallangan zanglamaydigan poʻlat afzalliklari

Agar oziq-ovqat zanglamaydigan po'latning afzalliklari haqida gapiradigan bo'lsak, shuni ta'kidlash kerak:

• materialning ekologik xavfsizligi;
• xizmat koʻrsatish qulayligi;
• koʻpgina kimyoviy moddalarga moddiy qarshilik;
• aşınmaya bardoshli;
• Ogʻir metallarning erishi qoidalariga javob beradi.

Bundan tashqari, yopishmaydigan qoplamali kostryulkalar o'rniga oziq-ovqat zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlardan foydalanish ancha foydali ekanligi uzoq vaqtdan beri isbotlangan. Xuddi shu materialdan eng yaxshi plita va muzlatgich yuzalarini yasashda foydalaniladi.

Qaysi zanglamaydigan po'lat oziq-ovqat mahsuloti hisoblanadi

Oziq-ovqatlarni saqlash va tayyorlash uchun moʻljallangan zanglamaydigan poʻlat 25% xromni oʻz ichiga olgan yuqori darajada qotishma metalldir. Ushbu kimyoviy element tufayli qotishmalar o'zlarining korroziyaga qarshi xususiyatlari bilan mashhur. Agressiv muhit bilan aloqa qilganda, metall yuzasida maxsus himoya plyonka hosil bo'ladi. Ushbu sirt qatlami tufayli metall zanglamaydi.

Bundan tashqari, titan, molibden, nikel va boshqa kimyoviy komponentlar oziq-ovqat zanglamaydigan po'latga qo'shiladi va bu materialning korroziyaga qarshi xususiyatlarini yanada oshiradi.

GOST va zanglamaydigan po'lat navlari

Agar biz davlat standartlari haqida gapiradigan bo'lsak, unda ular zanglamaydigan po'lat bilan bog'liq qoidalarni talaffuz qilmaydi. Shuning uchun mutaxassislar oziq-ovqat sanoatida qaysi materialdan foydalanish tavsiya etilganiga javob berish qiyin. O'z navbatida, ushbu zanglamaydigan metall ishlab chiqaruvchilari, uning brendidan qat'i nazar, oziq-ovqat mahsulotlariga mos keladi, deb javob berishadi.

Qoidalarda haqiqatan ham oziq-ovqat zanglamaydigan po'lat haqida hech narsa aytilmaganmi? GOST 5632-72, ehtimol, eng yaqin standartdirmahalliy ilovalar uchun eng yaxshi qotishma tanlashda foydalanish mumkin bo'lgan hujjat. Ushbu Davlat standarti yuqori qotishma po'lat navlari va korroziyaga chidamli va issiqlikka chidamli qotishmalarga tegishli. Keling, ushbu tasnifni batafsil ko'rib chiqaylik.

08X18H10

Ushbu brend ostida ostenitik korroziyaga chidamli zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Evropa analogi AISI 304. Ushbu material magnit emas. U barcha sanoat va tijorat sohalarida qo'llaniladi.

Bu material arzon va sifatli. U ko'pincha oziq-ovqat sanoatida qo'llaniladi, lekin faqat metall kaustik soda yoki sulfat eritmalari bilan aloqa qilmasa.

12X18H10T

Ushbu navning Yevropa analogi AISI 321. Bu issiqlikka chidamli po'lat ham magnit emas. Ushbu markadagi zanglamaydigan po'latdan ko'pincha o'choq armaturalari, issiqlik almashinuvchilari va egzoz manifoldlari elementlarini ishlab chiqarishda foydalaniladi. Gap shundaki, bu po'lat 600 dan 800 darajagacha bo'lgan yuqori haroratlarda foydalanish uchun javob beradi.

08X13

Ushbu materialning Yevropa analogi AISI 409. Ushbu po'latdan oshxona anjomlari va vilkalar pichoqlarini ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi. Bunday oziq-ovqat zanglamaydigan po'latdan ko'pincha do'konlarda topiladi. Material yuqori darajada yopishqoqligi va turli ish sharoitlariga moslashish qobiliyati tufayli bunday mashhurlikka erishdi.

Bu taom xavfsiz bo'lishi mumkinovqatni muzlatgichda qizdiring yoki saqlang.

20X13-40X13

Ushbu turdagi po'lat kompozit materiallar toifasiga kiradi, shuning uchun u ko'pincha maishiy va sanoat lavabolar ishlab chiqarishda, shuningdek, oziq-ovqat mahsulotlarini gigienik yoki termik qayta ishlash uchun idishlar ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Ushbu brendning Evropa analogi AISI 420. Agar bu belgilardan biri idish-tovoqlarda bo'lsa, unda siz uni maishiy foydalanish uchun xavfsiz sotib olishingiz mumkin. Bu zanglamaydigan po'lat zanglamaydi, haroratning keskin o'zgarishiga yaxshi toqat qiladi, shuningdek, ancha egiluvchan va aşınmaya bardoshli materialdir.

12X13

Yevropada bu material AISI 410 belgisi bilan ishlab chiqariladi. Bu turdagi poʻlat koʻproq vinochilik, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va spirt ishlab chiqarish uchun uskunalar ishlab chiqarishda qoʻllaniladi. Bundan tashqari, bu material biroz agressiv muhitda issiqlikka chidamliligi oshishi bilan ajralib turadi.

08X17

Yevropada bu po'lat AISI 430 brendi ostida ishlab chiqariladi. Idishdagi taomlar issiqlik bilan ishlov berilsa, bu zanglamaydigan po'lat ajralmas hisoblanadi. Ushbu turdagi po'lat eng yuqori quvvatga ega. Biroq, bu material oltingugurtli muhitda tez deformatsiyalanadi. Shu bilan birga, zanglamaydigan po'latdan zanglamaydi va mexanik stressga bardosh bera oladi. 08X17 issiqlik o'tkazuvchanligining yuqori koeffitsienti bilan ajralib turadiganligi sababli, bu materialdan qovurilgan idishlarni sotib olish tavsiya etiladi.

Boshqa barcha materiallar maxsus sharoitlarda ishlatiladi, ularning narxi ancha yuqori. Biroq, hammasi zanglamaydiganpo'latdan oziq-ovqat pishirish va saqlash uchun xavfsiz foydalanish mumkin. Oziq-ovqat zanglamaydigan po'lat va texnik zanglamaydigan po'lat o'rtasidagi farqni tushunmaslik uchun bir nechta foydali tavsiyalarni o'qish ancha oson. Ular sizga berilgan materialning oziq-ovqat uchun mos yoki yo'qligini tezda aniqlashga imkon beradi. Bu sog'lig'iga e'tibor qaratadigan har bir iste'molchi uchun foydalidir.

Oziq-ovqat zanglamaydigan po'latni texnikdan qanday ajratish mumkin?

Korozyonga qarshi qotishma tarkibini, shuningdek uni kundalik hayotda ishlatish imkoniyatini aniqlash uchun siz yuqorida sanab o'tilgan brendlarni yozishingiz mumkin. Agar bu belgi idish-tovoqlarda bo'lsa, u ovqat pishirish va saqlash uchun mos keladi.

Ammo ba'zida shunday bo'ladiki, noma'lum brendning materiali sizning ko'zingiz oldida qoladi va sotuvchi bu qotishma mutlaqo ekologik toza va odamga zarar etkaza olmasligini ta'kidlaydi. Bunday holda, metallni 2% sirka eritmasiga joylashtirish va reaktsiyani kutish kifoya. Agar materialning soyasi o'zgargan bo'lsa, u qorong'i bo'lib qoldi, keyin uni ishlatmaslik yaxshiroqdir. Rangning o'zgarmasligi zanglamaydigan po'latdan haqiqatan ham oziq-ovqat mahsuloti ekanligini ko'rsatadi. Foydalanish mumkin.

Iste'molchilar oziq-ovqat zanglamaydigan po'latni qanday aniqlash mumkinligi haqidagi ma'lumotni o'qib chiqqandan keyin tez-tez ishlatadigan yana bir usul mavjud. Buning uchun ular magnitdan foydalanadilar. Ammo shuni tushunish kerakki, bu usul mutlaqo samarasiz, chunki zanglamaydigan po'lat magnit va magnit bo'lmagan bo'lishi mumkin. Shunga ko'ra, magnitdan foydalanish materialni oziq-ovqat uchun ishlatish mumkinligini aniqlashga hech qanday yordam bermaydi.

Eng yaxshi metallni tanlash uchun siz mahsulot haqida ma'lumotni o'rganishingiz va sotuvchidan tasdiqlovchi hujjatlarni so'rashingiz kerak. Har qanday idishlar ma'lum standartlar va talablarga muvofiq ishlab chiqarilishi kerak. Agar mahsulotda hech qanday belgi bo'lmasa, unda bunday mahsulotni rad qilish yaxshiroqdir. Aks holda, sifatsiz va inson salomatligi uchun xavfli idishlarni xarid qilishingiz mumkin.