2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44
Ispaniya, Meksika, AQSh va boshqa koʻplab mamlakatlar issiq ziravorlarni yaxshi koʻradilar. U yerda jalapenos yetishtiradilar. Bu nima? Bu Xalapa shahri sharafiga o'z nomini olgan issiq chili qalampiri. U Meksikada, Verakrus shtatida joylashgan va achchiq sabzavotlarning asosiy ishlab chiqaruvchisi hisoblanadi.
Tavsif
Sabzavot miniatyura o'lchamiga ega - 5 dan 9 sm gacha. Meva uzunligi qanchalik qisqa bo'lsa, u shunchalik qimmatli hisoblanadi. Qalampirning o'rtacha og'irligi ellik gramm, rangi yashil. Pishganidan keyin dukkaklar qizil rangga aylana boshlaydi, lekin yashil hosil qilinadi. Ekinlarni etishtirish davri gullash tugaganidan keyin sakson kun. O'simlik balandligi bir metrdan oshmaydi, lekin kichik jalapeno bilan ham bir o'sish davrida o'ttiz beshtagacha meva olishingiz mumkin.
Jalapenoning bir nechta navlari bor. Fotosuratlar shuni ko'rsatadiki, ular uzun dukkakli, tikonli va cho'zinchoq bo'lishi mumkin. Bizning kengliklarda, odatda, oxirgi turlar topiladi. Barcha navlar nafaqat tashqi ko'rinishda, balki o'sish va issiqlik harorati mintaqasida ham farqlanadi. Meva yig‘uvchilar eng achchiq navlarni qo‘llashda qo‘lqop kiyishadi, chunki sabzavotlar terini tirnash xususiyati keltirishi mumkin.
Janubiy mamlakatlarda va Yevropada bu sabzavot sevuvchilar tomonidan hurmat qilinadiachchiq, bizning mamlakatimizda u unchalik keng tarqalgan emas, lekin mashhur emas.
Jalapeño - bu nima: issiq ziravormi yoki mustaqil taommi?
Bog'chalar salsa soslarini tayyorlash uchun ishlatiladi va marinadlanadi. Qizil mevalar kamroq qimmatlidir, lekin ular uzoq vaqt davomida o'zlarining ta'mi va iste'mol sifatini saqlab qoladilar. Shuning uchun, haddan tashqari pishgan sabzavotlar quritiladi va ziravorlar uchun maydalanadi. Ular tuproqqa o'g'it sifatida ham qo'llaniladi.
Jalapeño qalampiri mustaqil ravishda yoki ingredient sifatida xizmat qilishi mumkin. Ular panjara yoki pishiriladi, salatlar va go'sht, sabzavot, baliq idishlariga qo'shiladi. Masalan, Meksikada dudlangan achchiq qalampir qo'shilgan sabzavotli güveç mashhur. Evropada oshpazlar ko'pincha idishlarga tuzlangan sabzavotlar qo'shadilar.
Rossiyada siz do'kon peshtaxtalarida achchiq qalampir ziravorlari yoki muzlatilgan jalapenoslarni topishingiz mumkin. Bu nima - noziklikmi yoki an'anaviy taommi? Bu savolga javob aniq bo'lishi mumkin emas: bir shtatda ular achchiq qalampirsiz yashay olmaydilar, boshqasida esa ehtiyotkorlik bilan va ularni noziklik deb bilishadi.
Jalapeño tekila bilan yuvilgan an'anaviy meksikalik sangrita ichimligining majburiy qo'shimchasi bo'lib xizmat qiladi. Uni tayyorlash uchun apelsin, pomidor va limon sharbatini oling, qalampir qo'shing. Ichimlik shunchalik achchiq bo'ladiki, ta'siri tekilaning o'zi bilan solishtirish mumkin.
Aniqlik
Qalampirning achchiqligi yoki achchiqligi oʻrtachadan yuqorigacha farq qilishi mumkin. "Darajata'mi" sezgilar harorati bilan o'lchanadi. Gurmelerning ta'kidlashicha, qalampirning ta'mi boshida issiq haroratga ega bo'lishi mumkin, bu esa issiq bilan almashtiriladi.
Meksikaliklardan birortasiga savol bersangiz: “Jalapeño – bu nima?”, - u oʻrtacha achchiq qalampir, yongʻoqning ozgina taʼmi va unutilmas nordonligi bilan javob beradi. Bu mamlakat aholisi yonayotgan sabzavotni shunchalik yaxshi ko'radilarki, uni kelajakda foydalanish uchun tayyorlaydilar. Bundan tashqari, dukkaklilar nafaqat tuzlangan, balki murabbo ham tayyorlanadi!
Jalapenoning o'tkirligi o'sish sharoitlari va qayta ishlash usuliga bog'liq. Eng ko'p yonib turadigan urug'larni podada ushlab turadigan to'qimalardir. Lazzatni yumshatish uchun bu to'qimalarni olib tashlangan qalampirlar "kastrlangan" qalampir deb ataladi.
Meksikada achchiq qalampir ulkan plantatsiyalarni egallaydi. AQShda ularni shunchalik yaxshi ko'rishadiki, ular sabzavotni koinotga uchish bilan sharaflashdi: bu astronavtlar o'zlari bilan olib ketgan birinchi ziravorlardan biri bo'ldi.
Tavsiya:
Kollektorlar bilan qanday muomala qilish kerak. Qarz yig'uvchilar bilan telefonda qanday gaplashish kerak
Afsuski, koʻpchilik qarz olayotganda, kreditlar kechikish va qaytarilmagan taqdirda qanday oqibatlarga olib kelishi mumkinligini toʻliq tushunmaydi. Ammo bunday vaziyat yuzaga kelgan bo'lsa ham, tushkunlikka tushmang va vahima qo'ymang. Ular sizga bosim o'tkazishadi, sizdan jarima va jarima to'lashingizni talab qilishadi. Qoida tariqasida, bunday tadbirlar ixtisoslashgan tashkilotlar tomonidan amalga oshiriladi. Qanday qilib kollektorlar bilan to'g'ri muloqot qilish va qonuniy huquqlaringizni himoya qilish kerak?
Jamoatchilik bilan aloqalar (mutaxassislik). Reklama va jamoatchilik bilan aloqalar
Soʻnggi oʻn yilliklar nafaqat siyosiy tizim va odamlarning turmush tarzidagi oʻzgarishlar, balki ilgari hech kim eshitmagan mutlaqo yangi kasblarning paydo boʻlishi bilan ham belgilandi. G'arbda bu mutaxassisliklarning ko'pchiligi allaqachon uzoq vaqtdan beri mavjud bo'lgan, ammo ular bizga faqat mamlakat iqtisodiyotida bozor munosabatlarining boshlanishi bilan kelgan
Ishdan bo'shatilgandan keyin hamkasblar bilan xayrlashish maktubi: xushmuomalalik bilan ketishni o'rganish
Hamkasblar ketayotganda ular bilan xayrlashish maktubini yuborish yaxshi odobdir, lekin, afsuski, bunday xabarda nima haqida yozishni hamma ham bilmaydi. Bizning maqolamiz sizga hamkasblar bilan qanday xayrlashishni aytib beradi
Kuzatuv nima va u nima bilan iste'mol qilinadi
Ko'p odamlar pochta yoki paketlar etishmayotganligi kabi yoqimsiz kutilmagan hodisalarga duch kelmaguncha kuzatish nima ekanligini bilishmaydi. Pochta jo'natmasini yuboradigan yoki kutayotganlar uchun bu bilim zarur va siz maqolani o'qib chiqishingiz mumkin
Iqtisodiyot va moliya bilan bog'liq kasblar: ro'yxat. Qanday kasblar iqtisod bilan bog'liq?
Zamonaviy jamiyat bizga o'zining rivojlanish yo'llarini belgilab beradi va ular ko'p jihatdan inson tanlagan kasblar bilan bog'liq. Bugungi kunda mehnat bozorida eng ko'p talab qilinadigan iqtisod va huquq sohasi mutaxassisliklari
