2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44
Qaysi hayvon go'shti eng qimmat? Narxlar tahlili shuni ko'rsatdiki, timsoh go'shti (timsoh go'shti) bugungi kunda eng qimmat bo'lib chiqdi. U go'shtdan bir oz pastroq, keyin esa yog'li g'oz jigari keladi - uning narxi bir kilogramm uchun 45 dan 48 dollargacha. Frantsiya fua grani juda ko'p iste'mol qiladi. Bu yerda yiliga 18 ming tonnadan ortiq go‘sht yetishtiriladi. Tadqiqotchilar bu jigar inson tanasidan xolesterinni olib tashlashga yordam berishini, shuningdek, metabolik jarayonlarni yaxshilashini aniqladilar. Shuning uchun janubda yashovchi frantsuzlarning o'rtacha umr ko'rish davomiyligi boshqalarga qaraganda sezilarli darajada yuqori. Ular keksalikka qadar faol bo'lib qoladilar. Taxminan oltmish yil oldin, ular g'oz jigari o'rniga, mulardlarning jigaridan - mushk o'rdak drakelarini urg'ochi oq Pekin o'rdaklari bilan kesib o'tish natijasida olingan o'rdak o'rdaklaridan foydalanishni boshladilar. Ma'lum bo'lishicha, ular g'ozlarga qaraganda ancha arzon va saqlash osonroq.
Muskovit oʻrdaklari Yevropaga yetib keldi
1944-yilda ittifoqchi kuchlar janubiy Fransiyaga tushdi. Amerika askarlari nisbatan yaxshi ovqatlanishdi, ularga go'sht mahsulotlarini katta muzlatgichlarda etkazib berishdi. Bundan tashqari, Argentinadava Urugvay, AQSh go'shtli sigirlar va mushk o'rdaklarini sotib oldi. Ular maxsus jihozlangan kemalarda tiriklayin Yevropaga yetkazilgan. Harbiy qismlar qoshida kichik fermer xo'jaliklari tashkil etilib, bayramlarda o'z askarlarini yangi go'sht bilan xursand qildi. Frantsiyaning o'zida urush natijasida oziq-ovqat tanqisligi yuzaga keldi, shuning uchun frantsuzlar amerikaliklardan oziq-ovqat sotib olish yo'llarini qidirdilar. Shunday bo'ldiki, Argentinadan olib kelingan mushk o'rdaklarining bir qismi frantsuzlar bilan tugadi. Ularni o'z xo'jaliklarida ko'paytirishni boshladilar. Tadbirkorlardan biri Charlz Bonetning ham Pekin o'rdaklari bor edi. Barcha o'rdaklar birga bo'lgan.
Moulyarlarning paydo bo'lishi uchun zaruriy shartlar
Vaziyat shunday rivojlanganki, janob Bonnetning xo'jaligida barcha moskva o'rdaklaridan faqat bitta drake qolgan. U oq Pekin o'rdaklari bilan faol juftlashdi. Ular tuxum qo'yishdi, ulardan o'rdak bolalari o'sdi. Ular hayratlanarli darajada tez o'sib, tengdoshlarini ortda qoldirdi. Ularning tashqi ko'rinishi oddiy o'rdaklardan farq qilar edi, chunki ular allaqachon mulardlar - ko'p jihatdan g'ozlarga o'xshash o'rdaklar edi. Monsieur Bonet o'rdaklarni jinsiga qarab ajrata olmadi. Buni tushunish uchun veterinar Anatol Grum taklif qilindi, u barcha mavjud o'rdaklarni tekshirgandan so'ng, ularning barchasi erkak ekanligini aytdi. O'rdaklarning bir qismi ovqatlantirildi, ikkinchisi esa qabilaga qoldirildi (Charlz Bonnet veterinar xato qilganini kutgan). Qush "yog'li g'oz jigari" texnologiyasi bo'yicha maxsus semirish bo'yicha havas qiladigan yutuqlarni ko'rsatdi. So'yishdan keyin tortish shuni ko'rsatdiki, barcha mulard o'rdaklari borjigar 500 g gacha.
Mulardning sanoat qush turi sifatida paydo boʻlishi
Veterinar Anatol Kuyov xachirlarni ko'paytirishda katta tajribaga ega edi - eshak va toychoq o'rtasidagi xoch. Mulard o'rdaklariga xos xususiyatlarni o'rganib chiqib, u xachirlarga o'xshash aseksuallik belgilarini payqadi. Mo''jizaviy qushning o'ziga xos nomi shundan kelib chiqqan. U tajriba o'tkazishga qaror qildi. U mushk o'rdak drakesidan urug'lik suyuqligini olish usulini o'ylab topdi va u bilan oq Pekin o'rdaklarini urug'lantirishni boshladi. Ular murakkab chatishtirishdan tuxum olib ketishdi. Inkubatorda ko'proq o'rdak bolalari etishtirildi. Qiziqarli tadqiqotchi muntazam ravishda ular ustida tajribalar o'tkazdi, u o'z kuzatuvlarini janob Bonnet bilan o'rtoqlashdi. Ular bankir Per Cha Toneni yog'li jigar ishlab chiqarish uchun firma yaratgan yangi o'rdaklarga qiziqtirishga muvaffaq bo'lishdi. Argentinadan yana bir necha o'nlab Muskoviya o'rdaklariga buyurtma berildi, oq Pekin o'rdaklari sotib olindi va Luara qirg'og'ida ferma tashkil etildi. Har kuni o'nlab mulard o'rdaklari tug'ildi, ular tez o'sdi, biznes kengaydi. Urushdan keyin Frantsiyaning tiklanishi ancha jadal kechdi. Shunga ko‘ra, aholi daromadlari ortib, sanoat parrandachiligida butun yo‘nalish – go‘sht va yog‘li jigar uchun mulyar yetishtirishni yaratish imkonini berdi. Yo'l-yo'lakay o'rdak-g'oz-mulard 120 g gacha paxta beradi, bu esa pastki ko'ylagi ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Ushbu mahsulotning narxi bugungi kunda kilogrammi uchun 125 dan 135 dollargacha, g'oz biroz qimmatroq, lekin o'rdak ham yuqori talabga ega.
Moulyarlarni etishtirishda ishlash istiqbollari
Buni vaqt ko'rsatdiparrandachilikda istiqbolli yo‘nalish topildi. Hozirgi vaqtda bir qator mamlakatlarda jigarni yog'li qilish uchun qushlarni boqish yalpi ichki mahsulotning (YaIM) muhim tarkibiy qismlaridan biriga aylandi. Masalan, Vengriya Yevropa bozoriga 2000 tonnadan ortiq yog‘li jigar yetkazib beradi, bu esa yiliga 80 million dollardan ko‘proq daromad keltiradi. Frantsiyada bu ko'rsatkich ancha yuqori - yiliga taxminan 800-850 million dollar. Mulard o'rdak (yuqoridagi fotosurat uning umumiy ko'rinishini aks ettiradi) "oltin" qush bo'lib chiqadi, uni mamlakatimizda etishtirish ham foydalidir. Foie gras uchun moda bizga keldi. Albatta, mahsulot narxi ancha yuqori, ammo iste'molchi xususiyatlari shundayki, yaqin kelajakda mahsulot Rossiya bozorida ham talabga ega bo'ladi.
Tavsiya:
Qora rieltorlar: ular qanday ishlaydi va ular kimlar?
Koʻchmas mulk bilan bogʻliq operatsiyalarda katta summalar ishtirok etadi. Buning uchun isinishni xohlaydigan juda ko'p nopok qo'llar borligi ajablanarli emas. Axir, hech narsa ishlab chiqarish yoki ixtiro qilishning hojati yo'q - u ayyor sxemani amalga oshirdi va ba'zi fuqarolarning yillik daromadidan oshib ketadigan miqdorni qoldirdi. Bunday firibgarlar uchun maxsus atama ishlab chiqilgan. Xo'sh, qora tanli rieltorlar kimlar, ularning sxemalari qanday ishlaydi?
Mulk chegirmasi nima, unga kimlar haqli va uni qanday hisoblash mumkin? Rossiya Federatsiyasi Soliq kodeksining 220-moddasi. mulk solig'i chegirmalari
Rossiya fuqarolari juda koʻp huquq va imkoniyatlarga ega davlat. Misol uchun, Rossiya Federatsiyasining deyarli har bir fuqarosi mulkiy chegirma olish huquqiga ega. Bu nima? U qanday shartlarda berilishi mumkin? Yordam uchun qayerga borish kerak?
Bashkir o'rdaklari: naslchilik xususiyatlari
Maqolada boshqird o'rdaklarini ko'paytirish xususiyatlari tahlil qilinadi. Ushbu zotning shaxslarini saqlash va ularga g'amxo'rlik qilishning nuanslari ham ko'rib chiqiladi
Hind o'rdaklari: ko'paytirish, parvarish qilish va parvarish qilish xususiyatlari
Hind oʻrdaklari, ayniqsa Yevropa mamlakatlarida keng tarqalgan qushlardir. Buning sababi, ularning go'shti yog'siz, ajoyib ta'mga ega. Yovvoyi tabiatda bu juda katta qushlar Janubiy Amerikaning bir qator mamlakatlarida, shu jumladan Meksikada joylashgan. Ular g'amxo'rlik va oziq-ovqat haqida qayg'uradilar, omon qolish uchun noyob qobiliyatga ega. Ushbu fazilatlar tufayli indoutlarni etishtirish qiyin emas, ular uyda etishtirish uchun idealdir
Go'sht zotlarining o'rdaklari: tavsifi, etishtirish xususiyatlari. O'rdaklarni nima bilan boqish kerak
Go'shtli o'rdaklar yurtdoshlarimiz orasida juda mashhur. Ular tezda vaznga ega bo'lib, alohida g'amxo'rlik talab qilmaydi. Shuning uchun ular ko'pincha yangi fermerlar tomonidan etishtiriladi. Bugungi maqolada siz eng keng tarqalgan zotlarning qisqacha tavsifini topasiz
