Romanesko karam: fotosurat, nav tavsifi, etishtirish, sharhlar

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Romanesko karam ruslar ratsionida nisbatan yaqinda paydo bo'lgan sabzavotdir. Ajablanarlisi va g'ayrioddiy shakliga qo'shimcha ravishda, bu karam noyob minerallar, vitaminlar, aminokislotalar va ozuqaviy moddalar to'plamiga ega. Romanesko nima, biz ushbu maqolada ko'rib chiqamiz.

Rim karami

Romanesko karam gulkaram bilan bir xil navga tegishli nav navlaridan biridir. U o'z nomini kelib chiqqan joylaridan olgan, "Romanesco" italyanchadan "rim" deb tarjima qilingan.

Ba'zi manbalarda karamning tarixi 16-asrga borib taqalishi mumkinligi ta'kidlangan, ammo shuni ta'kidlash kerakki, u XX asr oxirida xalqaro bozorlarda keng tarqala boshlagan. Tashqi ko'rinishida bu karam gulkaramga o'xshaydi, ammo ochiq yashil rangga ega. Bu turning brokkoli va gulkaram gibridi ekanligi nufuzli manbalarda tasdiqlanmagan.

Turli tavsif

Romanesko karami - bir yillik o'simlik bo'lib, uning asosiy ajralib turadigan xususiyati uning g'ayrioddiy shaklidir. inflorescencesBu karam logarifmik spiral shaklida joylashtirilgan, ularning soni esa Fibonachchi soniga to'liq mos keladi. Inflorescencening har bir kurtaklarini diqqat bilan o'rganib chiqsangiz, u juda ko'p sonli kichik nusxalardan iborat ekanligini ko'rishingiz mumkin. Bu oʻziga oʻxshash shakl koʻp marta takrorlanadi, borgan sari kichrayadi.

Romanesko karamining fotosurati o'simlikning ushbu noyob va ajoyib shaklini tushunishga yordam beradi. Bu xilma-xillik turli xil ozuqa moddalari va iz elementlarini o'z ichiga oladi. Keling, ular haqida gaplashaylik.

Vitamin tarkibi

Bu karam tarkibida A vitamini mavjud bo'lib, u organizmga turli yuqumli kasalliklarga qarshi kurashda yordam beradi, teri, soch va tirnoqlarning sog'lig'iga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Hammayoqni tarkibidagi K vitamini tanaga kuch beradi va qon ivishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. S vitamini qon aylanish tizimining holatiga yaxshi ta'sir qiladi va qonning ko'payish jarayonini yaxshilaydi.

Bu karamda qon aylanishini, shuningdek, asab tizimining faoliyatini yaxshilaydigan, metabolizm tezligini oshiradigan B vitaminlari mavjud. Vitamin PP xolesterin darajasini normallantiradi va yurak-qon tomir tizimi kasalliklari rivojlanishining oldini oladi.

Askorbin kislota stressga chidamliligini oshiradi va nafas olish kasalliklari xavfini kamaytiradi. Romanesko karami tarkibidagi k altsiy tish va suyaklarni mustahkamlaydi, yurak ishini va uning ritmini normallantiradi. temir, qaysibu sabzavotda mavjud bo'lib, qalqonsimon bezning faoliyatini yaxshilaydi va immunitetni yaxshilaydi. Rux organizmdagi regeneratsiya jarayonlarini yaxshilaydi.

Boshqa imtiyozlar

Romanesko gulkaramida vitaminlarning boyligidan tashqari, ko'p miqdorda xun tolasi va minerallar mavjud. Fosfor, selen va ftor tish emalining yaxlitligiga ijobiy ta'sir qiladi. Selen organizmni kanserogenlarga qarshi himoya qiladi va oziq-ovqat antioksidantlarini yaxshiroq qabul qilishga yordam beradi. U xaftaga ham kiradi va sog'lom bo'g'imlar uchun zarurdir.

Selen hujayralarni detoksifikatsiya qilish uchun mas'ul bo'lgan fermentlarning tarkibiy qismidir. Shuningdek, u gormonal fonga foydali ta'sir ko'rsatadi, silliq va skelet mushaklarining faoliyatini yaxshilaydi. Romanesko foliy kislotasi manbai bo'lib, u organizmga boshqa oziq-ovqatlardan olingan minerallar va vitaminlarni o'zlashtirishga yordam beradi, shuningdek, oshqozon-ichak trakti faoliyatini normallashtiradi.

Romanesko karamini yetishtirish

Karamni ekishdan oldin ekish uchun joy tanlash va tayyorlash kerak. Ushbu turdagi karam uchun eng yaxshi tuproq kartoshka, pomidor, bodring yoki piyoz ilgari o'sgan tuproqdir. Turp, sholg'om, karam yoki salat o'sadigan joylarda Romanesko ekish tavsiya etilmaydi.

Ko'chatlar uchun to'shaklar saytning eng yaxshi yoritilgan tomonida joylashgan bo'lishi kerak. Tuproqning o'zi yuqori kislotalikka ega bo'lmasligi kerak, gidroksidi tuproq bu karam uchun eng mos keladi. Uchuntuproqni tayyorlash uchun, 1 m2 2 uchun 0,5 kg gacha yog'och kulini qo'shib, uni ohaktosh qilish tavsiya etiladi, shuningdek siz tuproqni kompost bilan davolashingiz mumkin.

Romanesko karam urug'ini ekish

Urug'larni ekish aprel oyining o'rtalarida yoki oxirida amalga oshiriladi. Romanesko ko'chatlari joylashgan xonadagi havo harorati +20 dan +22 ° S gacha bo'lishi kerak.

30 kundan keyin nihol qutilari yorug'lik nazorati ostida salqinroq joyga ko'chirilishi kerak. Agar bu to'g'ri bajarilmasa, ko'chatlar cho'zilishi mumkin. Ko'chatlarni sug'orish tuproqning yuqori qatlami quriganida amalga oshiriladi.

Ekilgan paytdan boshlab 40-60 kundan keyin ko'chatlar doimiy o'sadigan joyga ko'chirilishi va bir-biridan kamida 60 sm masofada ekilgan bo'lishi kerak. Har bir qator orasidagi masofa kamida yarim metr boʻlishi kerak.

Shuningdek, mintaqaning iqlim sharoitini hisobga olish va shunga qarab, yozning boshida inflorescences tuxumdonining paydo bo'lishi uchun karamni ko'chirib o'tkazish kerak. Buning uchun eng mos harorat +17 dan +18 °S gacha.

Karamni parvarish qilish

Romanesco karamini parvarish qilish oddiy va maxsus bilim va ko'nikmalarni talab qilmaydi. U mo'l-ko'l sug'orishga muhtoj, lekin tuproq namlik bilan to'yingan bo'lmasligini ta'minlash kerak.

O'simliklarni vaqti-vaqti bilan tekshirish va ularda paydo bo'lishi mumkin bo'lgan zararkunandalarni olib tashlash kerak. Ko'pincha Romanesko azoblanadibarglarni yo'q qiladigan tırtıllar hujumlari. O'simliklarni maxsus pestitsidlar bilan püskürtmek tavsiya etiladi. Shuningdek, Romanesko yaqinida yalpiz, sarimsoq, marigold yoki selderey kabi hasharotlarni daf qiluvchi o‘simliklar ekishingiz mumkin.

Vaqti-vaqti bilan begona o'tlardan qochish va tuproqni kislorod bilan boyitish uchun o'simliklar atrofidagi tuproqni begona o'tlardan tozalash va yumshatish kerak. Superfosfat, mullen, kaliy xlorid, ammoniy nitrat va boshqalar kabi organik o'g'itlar va mineral o'g'itlardan foydalanish tavsiya etiladi. Butun o'sish davri uchun yuqori choyshab uch martadan ko'p bo'lmagan miqdorda va karamning boshqa navlari va turlariga g'amxo'rlik qilish bilan bir xil nisbatda qo'shiladi.

Oʻrim-yigʻim

Romanesko karami boshlari toʻliq pishgani uchun yigʻib olinadi. Agar karam yozning boshida ekilgan bo'lsa, unda oktyabr oyining o'rtalarida yaxshi hosil olish mumkin bo'ladi. O'rim-yig'imni kechiktirishning hojati yo'q, chunki bu holda Romanesko o'zining shiraliligi va ta'mini yo'qotadi, shuningdek, undagi vitaminlar, minerallar va ozuqa moddalarining tarkibi kamayadi.

Romaneskoni yig'ish uchun eng yaxshi vaqt - ertalab, karam quyosh ostida isishidan oldin. O'rim-yig'imdan keyin muzlatgichda taxminan etti kun davomida saqlanishi kerak. Uni qishda ham muzlatib yeyish mumkin, ozuqa moddalari kam.

Romanesko karamini etishtirishda texnologiya va qishloq xo'jaligi amaliyotiga rioya qilgan holda, siz kuzning o'rtalarida yaxshi hosil olishingiz mumkin. Hammayoqni etishtirishda alohida g'amxo'rlik talab etilmaydi, shuning uchun siz kerak emasko'p kuch sarflang. Romaneskoni yetishtirish orqali siz sog'liq uchun foydali bo'lgan vitaminlar, minerallar va ozuqa moddalarining haqiqiy omboriga ega bo'lasiz.

Karam haqida sharhlar

Romanesko karami haqidagi sharhlar o'zlari uchun gapiradi, ular butunlay ijobiy.

Bog'bonlarning ta'kidlashicha, bu karamni bug'da pishirish, pechda pishirish, qovurish va qaynatish mumkin. U juda mazali taomlar tayyorlaydi, lekin eng muhimi, bu ajoyib sabzavot sog'liq uchun foydalidir, chunki u vitaminlar, iz elementlari va boshqa foydali moddalarga boy. Shu munosabat bilan Romanesko professional sportchilar orasida mashhur

• Romanesko karami tug'ruqdan keyingi davrda ayollar uchun tavsiya etiladi. Ma'lumki, ularning ko'pchiligi homiladorlik davrida ortiqcha vaznga ega bo'lib, kelajakda kurashish juda qiyin. Parhezshunoslarning fikriga ko'ra, bu davrda ayollar uchun to'g'ri vazn yo'qotish juda muhim, chunki ular bir vaqtning o'zida emizadilar. Shu munosabat bilan shifokorlar sabzavotlarni va ayniqsa Romanesko karamini ko'paytirishni tavsiya qiladilar. Bu metabolizmni normallashtirishga, umumiy farovonlikni yaxshilashga va tananing faolligini oshirishga yordam beradi.
• Oʻz bogʻingizda yetishtirilgan Romanesko gulkarami oʻzining gʻayrioddiy koʻrinishi tufayli uning bezakiga aylanishi mumkin. Bundan tashqari, gulzorda gullar bilan birga ekilgan bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, u etishtirishda oddiy emas, shu jumladan Rossiyaning mo''tadil kengliklarida va urug'larni bizning javonlarimizdan topish oson.