Horeca: bu nimani anglatadi?
Horeca: bu nimani anglatadi?

Video: Horeca: bu nimani anglatadi?

Video: Horeca: bu nimani anglatadi?
Video: Тўхташ ва тўхтаб туриш ҳақида 2024, Noyabr
Anonim

Mehmondoʻstlik – oʻta bilimli kishilarga xos boʻlgan qimmatli fazilat. Yaxshi xulq-atvor, maxsus bilim va xodimlarning samimiyligi, shuningdek, yuqori darajadagi xizmat Horeca biznesining doimiy hamrohlaridir.

Bu nima va uni qanday tushunish kerak?

Horeca bu nima?
Horeca bu nima?

Aslida, "mehmondo'stlik" juda uyg'un so'zi HoReCa qisqartmasining mohiyatidir. Asosan, bu tushuncha mehmonxona va restoran biznesiga xosdir. Kafelar, barlar va turli xil ovqatlanish joylarini mehmondo'stlik sanoatiga jalb qilish mumkin. Biznesning zamonaviy yo'nalishining elementar ta'rifi, savol tug'ilganda: "Horeca, bu nima haqida?" - ushbu maqolada mas'uliyat bilan ifodalangan. Shuning uchun keling, zamonaviy sanoatning nozik tomonlarini birgalikda ko'rib chiqamiz va yangi topilgan "Horeca" so'zining ma'nosini aniqroq aniqlaymiz.

Manzil Horeca
Manzil Horeca

Yangi xizmat yoʻnalishi

Birinchidan, deyarli barcha umumiy ovqatlanish punktlari Horeca ta'rifiga kiradi, chunki so'zning mohiyati sotib olingan mahsulotlarni joyida bevosita iste'mol qilish jarayonini ifodalaydi. Boshqacha qilib aytganda, ular uni qaerdan sotib olishgan bo'lsa, o'sha erda yeydilar. Albatta, Horeca biznesining asosiy yo'nalishi xizmat ko'rsatish vositalarini takomillashtirishning doimiy jarayoni vashuningdek, xizmat ko'rsatish sifatini oshirish. Ushbu qisqartma juda keng qo'llaniladigan jihatga ega, ko'pincha mehmonxonachilar, restoranchilar, oshpazlar va ma'lum turdagi mahsulotlarni etkazib beruvchilar tomonidan qo'llaniladi. Horeca - bu nima? O'sha davrdagi moda tendentsiyalarining namoyon bo'lishi yoki xizmat bozorining ma'lum bir qismini yutib olish yo'li? Albatta, ikkalasi ham! Hech kimga sir emaski, ushbu soha eng zamonaviy ishlab chiqarish texnologiyalari natijasi bo'lgan mahsulotlardan foydalanish bilan ajralib turadi. Masalan, savdo kanali orqali sotiladigan tovarlar, birinchi navbatda, sifatli va ekologik toza mahsulotlardir. Shuning uchun mehmondo'stlik sanoatining barcha ishtirokchilari qat'iy rioya qilingan muayyan qoidalarga amal qiladilar, o'z obro'sini qadrlashadi.

Mijozning xohishi asosiy narsa!

Sfera Horeca
Sfera Horeca

Horeca faoliyati doirasi juda keng. Taqdim etilayotgan xizmatlarning xilma-xilligi hayratlanarli. "Horeca" sohasining eksklyuzivligining asosi bozorning ushbu segmentiga xos bo'lgan o'ziga xos an'analar, ko'rsatilayotgan xizmatlar sifati va, albatta, tovarlarning asl savdosi hisoblanadi. Nafis va shu bilan birga, eng qulay yashash sharoitlarini faqat Horeca-xizmati bilan shug'ullanadigan mehmonxona taklif qilishi mumkin. Horeka sanoatining restoranlari faqat mazali va faqat uyda pishirilgan taomlarni taklif qiladi. Siz har doim hurmat bilan munosabatda bo'lasiz va sizning xohish va istaklaringiz e'tiborga olinadi.

Xulosa

Umid qilamanki, savolga javob: "Horeca, bu nima?",sizda bor va to'liq. Siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa - Horeca biznesining ishonchli ustunligini to'liq his qilishdir. Bir vaqtlar qulaylik va qulaylik muhitiga kirib borganingizdan so'ng, shuningdek, ijobiy munosabat va juda ko'p ijobiy narsalarga ega bo'lsangiz, siz albatta Horeka - mehmondo'stlik sanoatining bir qismi bo'lgan sevimli kafe yoki restoranlaringizning tez-tez mehmoniga aylanasiz.

Tavsiya: