Qishloq xoʻjaligi ekinlari

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Donli ekinlar qishloq xo’jaligi ishlab chiqarishining asosidir. Ular hamma joyda etishtiriladi, chunki ular juda katta qiymatga ega, shuningdek, turli xil foydalanish. Don inson ratsionidagi asosiy mahsulot bo'lib, u tanani hayotiy energiya bilan ta'minlaydi. Bundan tashqari, u oqsillarga, yog'larga, uglevodlarga boy. Bu ekinlardan chorvachilikda keng foydalaniladi. Ular konsentrlangan ozuqa, kepak, somon, somon tayyorlaydi. Qanday turdagi ekinlar bor va ularni qanday etishtirish kerak, maqolani o'qing.

Donli ekinlarning umumiy belgilari

Madaniyat ma'lumotlari, turlaridan qat'i nazar, umumiy jihatlari juda ko'p:

• Barcha turdagi ildiz tizimi tolali. Uning asosiy ildizi yo'q. Barcha ildizlar ingichka, shoxlangan, juda mayda tuklar bilan qoplangan.
• Donalardagi gulzorlar faqat ikkita turda ifodalanadi: panikula yoki boshoq.
• Gullarning ikkita tarozi bor - tashqi va ichki. Tuxumdonlarning shakllanishi ular orasida sodir bo'ladi. Bazadagi har bir gulda ikkita plyonka mavjud bo'lib, ular "lodikullar" deb ataladi. Gullash davrida ular shishadi va gullar ochiladi.
• Tayoq shaklidagi boshoq ulardan iboratsegmentlar, ularning chetlarida spikelets joylashgan. Panikula markaziy o'q va ko'plab lateral shoxlardan iborat bo'lib, ular ham shoxlanish qobiliyatiga ega. Spikeletlar har bir novdaning uchida joylashgan.

Rivojlanish bosqichlari

O'sish jarayonida donli nonlar organlarning shakllanishi bilan bog'liq bo'lgan o'zgarishlarga uchraydi. Bu morfologik jarayon "fazalar" deb ataladi. Ekin ekish paytidan boshlab donning to'liq pishishiga qadar quyidagi bosqichlar qayd etilgan:

• Otish. Ekinlarni yetishtirish urug'lar unib chiqa boshlagan paytdan boshlanadi. Birinchidan, germinal ildizlar paydo bo'ladi. Ularning soni boshqacha. Nihol davrida kuzgi bug'doy uchta ildizga ega, bahorda - beshta, javdarda - to'rtta, arpada - beshdan ettigacha. Tariq guruhining nonlari faqat bitta germinal ildizga ega, ammo o'simlik rivojlanishi jarayonida yana bir nechtasi paydo bo'ladi. Biroq, ularning ozuqa moddalarini o'zlashtirish qobiliyati mikrobnikidan bir yarim baravar past. Darhol ildizlarning orqasida yosh o'simliklar uchun himoya bo'lib xizmat qiladigan o'zgartirilgan barglar (koleoptil) bilan o'ralgan ko'chatlar paydo bo'ladi. Haqiqat shundaki, ko'chatlar tuproq yuzasiga o'tganda zarar etkazishi mumkin. Nihol bosqichi - birinchi ochilgan yashil barg paydo bo'ladigan davr.
• Tillash. Bu bosqich o'simliklarda birinchi yon kurtaklar paydo bo'lganda sodir bo'ladi. Ular barglarga o'xshaydi. Tuproqni ekish jarayoni shoxlanishdan farq qiladi, chunki u er ostida bir-ikki santimetr chuqurlikda joylashgan poyaning qismida sodir bo'ladi. Uning mohiyati quyidagicha:poyada ildizlar va yon kurtaklar paydo bo'ladigan qo'shni tugunlar mavjud, ularning har biri bir xil narsani hosil qiladi va shuning uchun u ko'p marta davom etadi. Ammo hamma narsa er ostida sodir bo'ladi va yon kurtaklar paydo bo'ladigan joy ishlov berish tugunlari deb ataladi.
• Telefonda. Bu bosqich poya o'sishni boshlaganda sodir bo'ladi va birinchi tugunning joylashishi tuproq yuzasidan bir yarim-ikki santimetr balandlikda bo'ladi. Internod dastlab pastdan, deyarli u va embrion quloq bilan bir vaqtda o'sadi. Keyingi har doim oldingisiga qaraganda ancha uzunroq o'sadi, shuning uchun oxirgi internod uzunligi eng katta. Naychaga chiqish bosqichiga yetgandan so'ng, o'simliklar yaxshi ovqatlanish va suvga muhtoj, chunki ibtidoiy sopi spikelets ichida o'sadi. Bu jarayon novdalar hosil bo‘lganda tugaydi.
• Sarlavha - bu spikeletlarni tashlash jarayoni. Bu inflorescences tepalari paydo bo'lishi bilan boshlanadi. Sarlavhaga ko'ra, ular ma'lum bir navning erta etukligini baholaydilar.
• Gullash. Shu asosda barcha don o'simliklari o'z-o'zidan changlanadigan va o'zaro changlanadiganlarga bo'linadi. Quloqning gullashi uning o'rta qismidan boshlanadi va ikki yo'nalishda tarqaladi. Panikulali nonlarda ularning yuqori qismi birinchi bo'lib gullaydi. O'simlik hayotidagi bu bosqich burilish nuqtasi bo'lib, uning oxirida vegetativ organlar o'sishni to'xtatadi.
• Kamolot. Ushbu bosqich "plastmassa" deb ataladigan moddalar oqimining pasayishi bilan tavsiflanadi. Urug'larda ular zaxira shaklga aylanadi. O'simlikdan urug'ning asta-sekin ajralishi mavjud. Bu davrda ularning namligi atrofdagi makonga bog'liq. baxtli urug'larquriydi va kechqurun, issiqlik pasayganda, ular namlanadi.

Kesish shakllari

Yorma quyidagi shakllarda keladi:

• Qish - bularga shunday non kiradi, ularning rivojlanishi dastlabki bosqichda past haroratlarda, 1 ^oS noldan 10 ^{o gachaC uning belgisidan yuqori. Ushbu rejim 20-50 kun davomida saqlanishi kerak. Kuzgi donlar kuzda, doimiy sovuqlar boshlanishidan oldin ekilgan va faqat keyingi yil uchun yig'ib olinishi kerak.}
• Bahorgi ekinlar bahorda ekiladigan ekinlardir. O'simliklar buta, lekin jarohatlaydi va quloqlarini hosil qilmaydi. Vernalizatsiya bosqichi 5-20 oS haroratda amalga oshiriladi. Bu bir haftadan uch haftagacha davom etadi. Donlar bahorda erga ekilgan, o'sha yilning kuzida yig'ib olinadi.
• Ikki tutqich - bunday o'simliklardagi vernalizatsiya bosqichi harorat 3-15 oS darajasida o'rnatilganda o'tadi. Mamlakatimizning iqlimi iliqroq bo‘lgan janubiy viloyatlarida bahor va kuzda ekiladigan ekin navlari mavjud. Har holda, ularning o'sishi va rivojlanishi normal, hosildorlik yuqori.

Odat nonlar

Dala ekinlari juda xilma-xil turlar bilan ifodalanadi. Ular uchta guruhga bo'linadi, ulardan biri tipik nonlar: javdar, bug'doy, arpa, tritikale, jo'xori. Doni tup va yivli bo'lib, unib chiqqanda bir nechta ildiz paydo bo'ladi. Ularning soni har xil: jo'xori uchta, javdarda to'rtta, bug'doyda uchdan beshgacha, arpada beshdan sakkizgacha. Inflorescences hamtengsiz: bug'doyda murakkab boshoq shaklida, jo'xori ular panikulaga o'xshaydi. Somonning ichi bo'sh. Donli ekinlar ikki shaklda bo'ladi: bahorgi va kuzgi ekinlar. Ular uchun yorug'lik va issiqlik unchalik muhim emas, lekin namlik uchun yuqori talablar qo'yiladi.

Tariq noni

Bu guruhga guruch, tariq, joʻxori, makkajoʻxori, xumiza, grechka kiradi. Inflorescences panikula o'xshaydi, lekin makkajo'xori ular urg'ochi va boshoq hisoblanadi. Donalarida yiv va tuplar bo'lmaydi, unib chiqish vaqtida faqat bitta ildiz paydo bo'ladi. Somonning ichida yadro joylashgan. Tilling er yuzasiga yaqin joylashgan tugunlardan sodir bo'ladi. Ushbu ekinlar uchun qisqa kunduz soatlari optimal hisoblanadi. Tariqlar faqat bahor shaklida, ular yorug'lik va issiqlikni yaxshi ko'radilar. Ular qurg'oqchilikka chidamliligi yuqori (guruchdan tashqari), tuproq unumdorligiga alohida talablar qo'ymaydi. O'sishning boshida, ekish davridan oldin, o'simlikning o'sishi sekinlashadi.

loviya noni

Bu guruhdagi don ekinlari roʻyxatiga quyidagilar kiradi: noʻxat va soya, loviya va nohut, yasmiq va nohut, em-xashak loviya, lyupin va vetch. Ularning barchasi keng qo'llaniladi, chunki donning ozuqaviy qiymati va uning organizm tomonidan hazm bo'lishi past ishlab chiqarish xarajatlari bilan juda yuqori. Ro'yxati yuqorida keltirilgan donli ekinlar ko'proq plastik va ekologik jihatdan qulay bo'lib, yuqori ko'payish koeffitsientiga ega bo'lib, ularni hisoblash uchun yig'ib olingan urug'lar ekilgan urug'lar bilan bog'liq. Ushbu uch guruhning madaniyatlari turli xil ekologik xususiyatlarga ega. Birinchi guruh o'simliklari mo''tadil zonaga mansub hududlarda, ikkinchisi - tropik va subtropik iqlimlarda o'stiriladi.

Bug'doy

Bu don dunyo aholisining aksariyat qismi uchun asosiy ekin hisoblanadi. Uning ekinlari katta maydonlarni egallaydi. Dunyoda bug'doy yetishtirish barcha boshoqli ekinlarning umumiy hajmining 30% ni tashkil qiladi. Mamlakatimiz dehqonchilik bo‘yicha yetakchilar qatorida. Bug'doy oziq-ovqat sanoati uchun xom ashyo beradi. Undan un, non va makaron mahsulotlari ishlab chiqariladi. Koʻkatlar va ishlab chiqarish chiqindilari chorvachilik uchun ozuqa, boshqa tarmoqlar uchun xom ashyo sifatida ishlatiladi. Biologik va ekologik xususiyatga ega bo'lgan bug'doy Antarktidadan tashqari hamma joyda ekiladi.

Javdar

Mamlakatimizda bu turdagi don ekin maydonlari juda katta hududlarni egallagan boʻlib, hajmi boʻyicha faqat bugʻdoy dalalariga hosil beradi va ular dunyoda bugʻdoy, sholi va makkajoʻxoridan keyin toʻrtinchi oʻrinda turadi. Javdar qumli va qumli qumloq tuproqlarni afzal ko'radi, sovuqqa chidamliligi yuqori. Buning isboti shundaki, bugungi kunda uning ekinlari Arktika doirasidan tashqarida joylashgan hududlarda kam uchraydi. Bu ekin bahor va qishdir, lekin oxirgi shakldagi don ekinlarining hosildorligi yuqori. Javdar dalasi urug'lantirilsa va kuzda qoldirilsa yaxshi bo'ladi. Kelgusi yil undan mo'l hosil olishingiz mumkin.

Donadan qora non, somondan chorva mollari uchun choyshablar, issiqxonalar uchun toʻshaklar tayyorlanadi. Bundan tashqari, u karton va qog'oz ishlab chiqarish uchun xom ashyo sifatida ishlatiladi. qishjavdar chorva mollarini boqish uchun ishlatiladi, chunki u erta ko'p miqdorda yuqori sifatli ko'katlarni beradi.

Suli

Bu ekin asosan chorva uchun ozuqa hisoblanadi. Undan oziq-ovqat mahsulotlari ham ishlab chiqariladi: don, jo'xori uni, jo'xori uni. Suli donining ozuqaviy qiymati yuqori, undan olingan un hayvonlar, ayniqsa, yosh hayvonlar tomonidan yaxshi hazm qilinadi, somon chorva mollariga beriladi, u juda to'yimli. Yulaf uni chaqaloqlar uchun parhez mahsulotdir.

Koʻpchilik turlari tabiatda oʻsadi. Yumshoq iqlimi va yog'ingarchilik ko'p bo'lgan hududlarda o'sadigan jo'xori katta hosil beradi. Bu ekin tuproq tarkibiga talablar qo'ymaydi, shuning uchun har qanday almashlab ekish uni ekish bilan tugaydi. Boshqa don turlari bilan solishtirganda, suli unchalik qimmatli ekin emas.

Arpa

Ushbu ekin ekinlari uchun kichikroq maydonlar ajratilgan, garchi uni qoʻllash sohalari juda xilma-xildir. Arpa don ekinlari, chorva uchun ozuqa, qahva ishlab chiqarish uchun ishlatiladi, pivo tayyorlashda ishlatiladi. Biroq, ba'zi mamlakatlarda, masalan, Tibetda, bu ekin asosiy non zavodi hisoblanadi, chunki boshqalar bu erda pishishga vaqtlari yo'q. Madaniyat tibbiyotda keng qo'llanilishini topdi, tozalash vositasi sifatida ishlatiladi. Qadim zamonlarda iste'mol qilish grechka bilan davolangan, bugungi kunda - diabet, o'pka, bronxlar, ichaklar, oshqozon va boshqalar. Arpa eng qadimgi qishloq xoʻjaligi ekinidir. U turli sharoitlarda o'sishga yaxshi moslashadi, shu tufayli u dunyoning barcha mamlakatlarida etishtiriladi.

Tariq

Bu madaniyatdonli donlarga ishora qiladi. Undan un ishlab chiqarilmaydi va non pishirilmaydi, lekin bo'tqa tayyorlanadi. Madaniyatda donli ekinlar guruhlarga bo'linadi. Panikulaning shakliga ko'ra ular shoxlangan, osilgan va ixcham bo'ladi. Donlar plyonkalar shaklida qoplanadi, lekin tozalashdan keyin ulardan oziq-ovqat mahsuloti, tariq olinadi. Tariq barcha donli ekinlar ichida qurg'oqchilikka eng chidamli ekin hisoblanadi.

Koʻproq hosilga bokira yerlarga yoki uzoq umr koʻradigan oʻtlardan keyin urugʻ ekish orqali erishiladi. Siz o'simliklarni yumshoq tuproqlarda etishtirishingiz mumkin, ammo bu holda ularda begona o'tlar bo'lmasligi kerak, aks holda ko'chatlar sekin rivojlanadi. Tariq kartoshka yoki qand lavlagidan keyingi hududda yaxshi o'sadi. Ammo madaniyatning o'zi jo'xori, arpa va bug'doy uchun yaxshi salafdir.

Guruch

Agar siz qaysi ekinlar afzalroq, deb so'rasangiz, sayyoramizning yarmidan ko'pi aholisi bu guruch deb javob beradi. Bu don boshqalar uchun non kabi ular uchun bir xil ma'noga ega. Guruch Yaponiya, Hindiston, Xitoy, Indoneziya, Vetnam, Birma uchun asosiy don ekinlari hisoblanadi. Sholi ekiladigan dalalar suv bilan to'lib-toshgan, ammo bu o'simlik botqoq emas, balki tog'larga tegishli. Yovvoyi tabiatda u suv bilan to'ldirilmagan tuproqlarda nam iqlimi bo'lgan hududlarda o'sadi. Vetnam, Birma, Hindiston kabi mamlakatlarda tog' yonbag'irlari sholi etishtirish uchun ishlatilgan, bu erda musson shamollari ko'p yog'ingarchilik keltirgan. Ammo bu hodisa mavsumiydir, shuning uchun hosil yiliga bir marta olingan. Yerni yomg'irlar vayron qilmasligi uchun ular tuproq va toshdan qo'rg'onlar qura boshladilar, ular bilan ekinlar o'ralgan edi.yomg'irdan keyin suvni ushlab turing. Bunday namlik bilan hosildorlik sezilarli darajada oshdi. Ammo guruch doimo suvda bo'lsa, mikroorganizmlar foydali faollikni kamaytiradi. Shuning uchun, eng yaxshi variant - qisqartirilgan suv toshqini foydalanish. Bu shuni anglatadiki, urug'lar ekilganidan keyin ularni uch-to'rt marta sug'orish kerak, sholi esa g'alla hosilini yig'ib olishning boshida bo'lgan mumi pishib etish bosqichiga kirganda, dalalardan suvni to'kib tashlash kerak..

Grechka

Bu ekin donining kimyoviy tarkibi donli ekinlarga oʻxshaydi. Bir yillik o'simliklarni nazarda tutadi. Qizil rangga ega bo'lgan qovurg'ali poyasi kuchli shoxlanadi, joylashmaydi, balandligi bir metrga etadi. Mo''tadil iqlimi bo'lgan barcha mamlakatlar grechka etishtirish bilan shug'ullanadi. Don yuqori ozuqaviy qiymatga ega, u temir va organik kelib chiqadigan kislotalar, oqsillar va uglevodlarga boy.

Grechka - asal oʻsimligi. Pastki inflorescences birinchi bo'lib gullashni boshlaydi, bu o'rim-yig'imgacha davom etadi. Shuning uchun gullash davri o'z vaqtida uzaytiriladi, ya'ni asal yig'ish uzoq vaqt davom etadi. Donlar notekis pishadi, ko'pincha maydalanadi. Shuning uchun o‘rim-yig‘im barcha donlar pishganidan keyin boshlanadi, lekin umumiy hajmning atigi 2/3 qismigina yetadi.

O'sish

Bu qishloq xo'jaligi korxonalari tomonidan amalga oshiriladi. Donli ekinlarning bahorgi navlarini etishtirish uchun dalani kuzda haydash kerak. Har yili siz oldindan ishlab chiqilgan rejaga muvofiq almashlab ekishni o'zgartirishingiz kerak. Misol uchun, bug'doy zaif ildiz tizimiga ega, u hech qanday tuproqda o'smaydi, lekinfaqat ma'lum bir tarkib bilan. Bu o'simlik ko'pincha ozuqani to'liq o'zlashtira olmaydi.

Ammo dukkaklilar, kartoshka, suli, makkajoʻxori va kolza oʻsgan yerlarga urugʻ eksangiz, yaxshi hosil olishingiz mumkin. Bu dalada bug‘doy yetishtirilgandan keyin uni keyingi uch yil davomida yetishtirib bo‘lmaydi. Agar joy boshqa ekinlar uchun mo'ljallanmagan bo'lsa, u holda u yer unumdorligini oshiradigan lyupin bilan sepiladi, chunki bu o'simlik "yashil go'ng" hisoblanadi.

Bahor kelganda, kuzda haydalgan maydonni bo'shatish kerak. Buning uchun kultivator ishlatiladi. Ushbu protsedura tuproqni yaxshilaydi, u bo'shashadi, havo va suvni yaxshi o'tkazadi. Caterpillar asosidagi traktorlar bahorgi ishlar uchun ishlatiladi, chunki ular og'irligi kamroq va tuproqni unchalik siqmaydi.

Urug'larni qanday ekish kerak?

Bahorgi shaklga oid ekinlarni ekish bahorda, dastlabki bosqichlarda, havo harorati uch-besh daraja Selsiygacha qiziganda amalga oshiriladi. Butun dala bo'ylab 8-15 sm masofada maxsus mashinalar yordamida oluklar qilinadi, o'simliklarni parvarish qilishda mashinalarning o'tishi uchun zarur bo'lgan "texnik yo'l" deb ataladigan bo'sh joy qoladi. Urug'lar 3,5-5 sm chuqurlikka ekiladi. Agar ob-havo yomonlashsa va ekish vaqti qoldirilsa, urug'lar sayozroq chuqurlikka ekiladi, aks holda nihollar uzoq vaqt davomida paydo bo'lmaydi.

O'simliklarni etishtirish begona o'tlarga qarshi kurash bilan birga keladi. Busiz hosil ko'rinmaydi. Birinchi begona o'tlar bir hafta o'tgach amalga oshiriladiekish. Buning uchun tuproq maydalanadi va yashil kurtaklar paydo bo'lishi bilan butun dala gerbitsidlar bilan ishlov berilishi kerak, ularning ta'siridan begona o'tlar nobud bo'ladi.

Mol hosil olish uchun o'simliklar yaxshi yoritishga muhtoj, shuning uchun ekish tartibi oldindan aniqlanadi. Bu donning barcha turlari uchun bir xil bo'lmasligi mumkin. Agar qo'shnilarning soyasi doimo o'simliklarga tushsa, ular yomon rivojlanadi. Don uchun harorat juda muhim emas. Ular qisqa muddatli sovutish va qurg'oqchilikdan qo'rqmaydilar.

Oʻrim-yigʻim

Dalladan ikki usulda yigʻib olinadi: uzluksiz va alohida. Oxirgi usul donning notekis pishganida yoki vegetativ rivojlanishi noto'g'ri bo'lsa, masalan, poyalari tushib ketgan yoki turli uzunliklarga ega bo'lgan hollarda qo'llaniladi. Boshqa barcha hollarda hosil uzluksiz ravishda mexanizatsiyalashgan mehnat, ya'ni kombaynlar yordamida yig'ib olinadi.