Shimoliy shirin uzum: nav tavsifi, o'sish xususiyatlari, hosildorligi

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Bir vaqtlar uzum faqat janubiy oʻsimlik hisoblangan. Ular qattiq iqlimi bo'lgan hududlarda madaniyatni o'stirishga harakat qilishdi, ammo qish uchun qoplangan bo'lishiga qaramay, sovuq mavsumda tok qisman yoki to'liq muzlab qoldi. Ammo vaqt o'tishi bilan past haroratlarga chidamli va yuqori hosil beradigan uzum shakllari paydo bo'ldi. Hozirgi vaqtda madaniyat Sibir mintaqalarida muvaffaqiyatli o'stirilmoqda. Bugun biz sovuqqa chidamli turlarga mansub shimoliy uzumlarning sharhini tayyorladik.

Tarixdan

Bu navning kelib chiqishi haqida aniq ma'lumot yo'q. Bir nechta versiyalar mavjud. Eng keng tarqalgani: yaratuvchisi mashhur selektsioner I. V. Michurin. Aslida, Ivan Vladimirovich shimoliy hududlarda uzumni targ'ib qilish uchun juda ko'p ish qildi, ammo Michurin navlari orasidaShimoliy shirinlik uzumining nomi yo'q. Uning kelib chiqishini o'rganishda 1936 yilda selektsionerlar Ya. I. Potapenko bilan hamkorlikda E. I. Zaxarovaning so'zlariga ko'ra, ular Amur navini Michurin ko'chati Malengra bilan kesib o'tib, Severniy uzumlarini etishtirishga muvaffaq bo'lishdi. Keyinchalik nav nomiga "shirin" so'zi qo'shildi.

Tavsif

Shimol - qishga chidamli uzum navi. Bu o'simlikning asirlari katta o'sish kuchi bilan mashhur. Uzum yaxshi pishib etish kabi sifat bilan ajralib turadi, bu esa yuqori sovuqqa chidamliligiga yordam beradi. Uzum past haroratlarga (minus 30 ° C gacha) juda chidamli. Shimoliy shirinlik o'rtacha pishgan texnik navlarga tegishli.

Gurtaklari ochilgandan boshlab hosil boshlanishiga qadar taxminan 135 kun davom etadi. Mamlakatimizning janubida uzum avgust oyining oxiridan sentyabr oyining birinchi o'n kunligigacha yig'ila boshlaydi. Moskva viloyatida va boshqa shimoliy hududlarda hosil birinchi kuz oyining yigirmanchi kunida pishib etiladi.

Uzum va rezavorlarning xususiyatlari

Uzum shoxlari mayda (ogʻirligi 80-120 g dan oshmaydi), konussimon, oʻrtacha zich. Rezavorlar shakli yumaloq, klassik, har birining o'rtacha og'irligi 1,5-2 g. Bir dastada siz bir vaqtning o'zida katta va kichik rezavorlarni uchratishingiz mumkin. Rangi toʻq koʻk yoki koʻk-binafsha rangda boʻlishi mumkin, terida ozgina mum qoplamasi bor.

Shimoliy uzum ajoyib xususiyatlarga ega: pulpa suvli, shirin va nordon ta'mga ega,shakar miqdori yuqori - uning ko'rsatkichi 19-25%, kislotalilik 6 dan 11 g / mol gacha. Ko'rsatkichlar tokdan qancha vaqt olib tashlanganiga bog'liq. Taxminlarga ko'ra, hosil qancha ko'p yig'ilmasa, unda shunchalik ko'p shakar va kislotalar to'planadi.

Rezavorlar qobig'i kuchli, zich, lekin juda nozik. Ular yuqori tashish va saqlash sifatiga ega. Bunday zich terining afzalligi shundaki, asalarilar, ari va qushlar unga zarar etkaza olmaydi va shuning uchun hosilni ulardan himoya qilish shart emas. Uzumda teri pulpadan osongina ajratiladi, rezavorlar o'zlari yuqori ta'm sifatlariga ega. Nordic uzumining foydalari:

• hosil;
• yaxshi pishgan kurtaklar;
• sovuqqa chidamlilik;
• u oidium va boshqa kasalliklarga chidamli.

Kamchiliklar orasida shuni ta'kidlash mumkinki, suv etishmasligi bilan nafaqat ta'm yomonlashadi, balki hosil ham tushadi. Severniy past haroratlarga bardosh bera oladigan sovuqqa chidamli nav sifatida e'lon qilinganiga qaramay, Urals, Sibir va shimoliy hududlarda engil qopqoq ostida hosilni etishtirish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, qishdan oldin, siz uzumni erga qo'yishingiz mumkin, bu holda uzum ishonchli tarzda tushgan qor bilan qoplanadi.

Yuqori mahsuldor nav. U boy, yoqimli ta'mga ega bo'lgan yuqori sifatli uy qurilishi sharobini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Mamlakatimizning aksariyat hududlarida yoz qisqa va salqin, quyoshli kunlar soni kam. Bu erda qish odatda sovuq va uzoq. Uchunyuqori hosil olish uchun siz qishloq xo'jaligi texnologiyasining ba'zi nozik tomonlarini bilishingiz va kuzatishingiz kerak.

Shimoliy uzumni etishtirishning xususiyatlari

Bahor erga ko'chat ekishga shoshilmasligi kerak. Uning 50-60 sm chuqurlikda isishi uchun kutish kerak. Odatda qo‘nish may oyining oxirgi kunlarida yoki iyun oyining birinchi o‘n kunligida amalga oshiriladi.

Shu vaqtgacha Shimolning ko'chatlari erga ko'milishi mumkin. Siz ularni maxsus idishlarga ham ekishingiz mumkin. Ammo bu holda, uzumni hovliga qo'yish kerak, shunda u maksimal quyosh nurini oladi. Shuningdek, ko'chatlar shamoldan qoplanishi kerak.

Tajribali paxtakorlarning fikricha, uzum shimoldan qanchalik uzoq boʻlsa, ob-havo sharoiti va iqlimi ogʻirroq boʻlsa, rezavorlar shunchalik sogʻlom, sharbat va sharob shunchalik mazali boʻladi. Ushbu madaniyatga g'amxo'rlik qilishning barcha nozik tomonlarini taqdim etilgan videoda topishingiz mumkin.

Qo'nish

Tuproqni 18-22 daraja havo haroratida bir xil isitishni ta'minlash uchun uzum qatorlari bo'ylab, yaxshisi ko'chatlarning janubiy tomonida xandaqlar qilish kerak. Bu bahorda erning tezroq erishiga, erigan suvning olib tashlanishiga va tuproqning kerakli chuqurlikka isishiga yordam beradi.

Agar sizda bunday imkoniyat bo'lmasa, siz uzumni yirik tizmaga ekishingiz mumkin: ularning balandligi taxminan 80 sm bo'lishi kerak G'arbdan sharqqa yo'nalish, bu joylashtirish tufayli 1-2 daraja issiqlik. qo'shiladi. Bundan tashqari, meva kurtaklari yanada intensiv ravishda qo'yiladi. Esda tuting: tizmalarga ekish botqoqlanishning oldini oladi.

Biroq, bu usulning kamchiliklari bor: ko'proqozuqa moddalari intensiv iste'mol qilinadi va tuproq yomg'ir bilan yuviladi, bu jarayonlarni sekinlashtirish uchun uzumni foydali moddalar bilan boyitish kerak.

Uzumni qanday ovqatlantirish kerak

15-maydan keyin har bir o’simlik ostiga taxminan 10 kg go’ng (chirigan) qo’yilishi kerak. U erga ko'milgan holda, juda butalar ostida tuproq yuzasiga yotqizilgan. Bu usul to'shakda ekinlarni etishtirishda yuqori samaradorlikni beradi. Shu tarzda joylashtirilgan go‘ng uzum tupini zarur miqdorda organik moddalar bilan ta’minlaydi.

Uzumni qanday boqish kerak? Organik o'g'itlardan foydalanish mumkinmi? E'tibor bering, ular yuqori kiyim sifatida keng qo'llaniladi, bu kul, kompost bo'lishi mumkin. Yovvoyi o'tlar, tushgan barglar ham oziq moddalar manbai hisoblanadi. Biroq, ular uzum va boshqa o'simliklar atrofidagi joylardan o'z vaqtida olib tashlanishi kerak, aks holda ular patogen mikroorganizmlarning rivojlanishiga olib kelishi va o'simlik kasalliklariga olib kelishi mumkin. Ularni o'g'it sifatida ishlatish uchun siz ulardan suv quyishingiz yoki tuproqni mulchalashingiz kerak.

Humates

Uzum uchun eng foydali va mashhur o'g'itlar gumatlardir. Bu foydali moddalarning sun'iy ravishda yaratilgan konsentratsiyasining nomi. Ular nafaqat uzum, balki boshqa ekinlardan ham mo‘l hosil yetishtirishga xizmat qilmoqda. Humatlar bilan ko'chatlarning ildizlarini davolash bilan ekishni boshlash tavsiya etiladi. Ushbu protsedura tufayli tabiiy potentsial faollashadi va genetik dastur amalda to'liq amalga oshiriladi. Odatda natriy va kaliy humatlari ishlatiladi. Biroq, natriy tarkibida og'ir metallar bor, shuning uchun kaliy ko'proq mashhur.

Gibberrellins

Gumatlardan tashqari gibberellinlar ham ishlatiladi. Bu genetik dasturni amalga oshirishni sezilarli darajada tezlashtiradigan, shuningdek, o'simliklarning tezroq kuchayishiga yordam beradigan tabiiy fitohormonlarning ekstrakti. Gibberellindan foydalanish uzumni no'xatdan xalos qilmasligi ta'kidlangan, ammo bu qandaydir tarzda o'zaro bog'liqligi haqiqat emas. Ushbu moddaning samaradorligi va xavfsizligi isbotlangan.

Shuni ta'kidlash kerakki, uzumni superfosfat bilan o'g'itlash yaxshi samara beradi. Tajribali paxtakorlarning ta'kidlashicha, u ularga yaxshi javob beradi.