Biznesni rivojlantirish bo'yicha maslahatlar: Go'sht uchun gobilarni boqish

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-07 21:02

Koʻp hollarda mahalliy fermerlar choʻchqalarni boqish uchun boqishadi, albatta. Biroq, go'sht uchun buqalarni etishtirish juda foydali biznes bo'lishi mumkin. Bunday fermer xo'jaligini tashkil etish, albatta, eng puxta rejalashtirishni talab qiladi. Ajam tadbirkor barcha kelgusi xarajatlarni hisoblashi va mumkin bo'lgan foydani aniqlashi kerak. Go'sht uchun buqalarni boqish kabi protseduraning xususiyatlari qanday? Ushbu ixtisoslikdagi biznesni qanday qilib to'g'ri tashkil qilish kerak?

Biznes xususiyatlari

Cho'chqa boqish bilan fermerlar tez daromad olishadi. Axir, bu hayvonlar erta tug'ilish bilan ajralib turadi va 4-9 oy ichida juda katta o'sadi. Buqalar bilan vaziyat biroz boshqacha. Qoramollarni so'yish vaqtigacha boqish uchun kamida 18 oy kerak bo'ladi. To'g'ri oziqlantirish va g'amxo'rlik bilan, bu vaqtga kelib buqalar 500-600 kg ga oshadi.

Birinchi navbatda, chorva mollarini boqish uchun nasl etishtirishga qaror qilgan tadbirkor chorva zotini tanlashi kerak. Albatta, bu holda ferma uchun sut emas, yosh hayvonlarning go'shtini sotib olish kerak bo'ladi.

Bugun mol go'shticho'chqa go'shtidan qimmatroq. Biroq, go'sht yuqori sifatli bo'lishi va odamlar uni bajonidil sotib olishlari va buqalarning o'zlari tezroq vazn olishlari uchun hayvonlar uchun to'g'ri ovqatlanishni ishlab chiqish kerak bo'ladi. Qolaversa, qoramollar uchun barcha talablarga javob beradigan keng ombor qurish kerak bo'ladi. Albatta, fermer xo‘jaligi egasi ham o‘z mahsuloti uchun bozor topishi kerak bo‘ladi.

Go'shtli buqalarning eng yaxshi zotlari

Mamlakatimizda an’anaga ko’ra, fermerlar sog’in chorva mollarini boqadilar. Go'shtli buzoqlarni topish qiyin bo'lishi mumkin. Ehtimol, mollarni hatto uzoqdan tashish kerak bo'ladi. Shunday qilib, dastlabki bosqichda, katta ehtimol bilan, go'sht uchun buqalarni boqish biznes-rejasiga transport xarajatlarini kiritish kerak bo'ladi.

Mamlakatimizda goʻshtli buqalarning eng mashhur zoti - Hereford. Ushbu hayvonlarning afzalliklari birinchi navbatda chidamlilik va juda tez kilogramm olishni o'z ichiga oladi. Katta yoshli Hereford buqalarining tana vazni 1200 kg ga etishi mumkin. Kun davomida, to'g'ri ovqatlanish bilan, bunday buzoqlarning vazni taxminan 1,5 kg ga oshadi. Mamlakatimizda Hereford zotli buqalarning narxi taxminan 70-100 ming rublni tashkil qiladi.

Rossiyada goʻshtli qoramollar ham juda mashhur:

• Shotlandiya gobilari;
• Charolais;
• Aderdin-Anrus.

Bundan tashqari, Rossiyada qalmiq zotli goʻshtli qoramollar ham yetishtiriladi. Bunday buqalar fermerlar tomonidan birinchi navbatda oddiyligi uchun qadrlanadi. Yangi boshlanuvchilar uchun qaror qabul qiladi deb ishoniladiQoramol boqish fermasini tashkil qilish uchun sigirlarning bu zoti eng mos keladi.

Sobiq MDHda juda mashhur goʻshtli qoramol ham qozoq oq bosh zotidir. Bunday gobilarning vazni bir tonnaga yetishi mumkin.

Yosh hayvonlarni sotib olish xarajatlari, albatta, har qanday holatda ham, go'sht uchun buqalarni boqish biznes-rejasiga kiritilishi kerak. Qozog‘iston, Ukraina, Belorussiya va sobiq MDHning boshqa mamlakatlarida go‘shtli buzoqlar taxminan bir xil turadi. Har qanday holatda, albatta, siz ferma uchun yosh hayvonlarni tasdiqlangan naslchilik fermasida sotib olishingiz kerak.

Biznes sifatida go'sht uchun semiz gobi: parhez

Texnologiyaga koʻra goʻshtli qoramollarni boqishning toʻrtta davri mavjud:

• sut - 1-2 oy;
• asosiy - 140 kun;
• o'smoqda;
• final - 100 kungacha.

Ushbu davrlarning har biri uchun parhez alohida ishlab chiqilgan. Buqalarni biznes sifatida boqish fermerlar tomonidan yaxshi baholandi. Biroq, bunday fermer xo'jaliklarining tajribali egalariga, yuqorida aytib o'tilganidek, bunday chorva mollarini etishtirish uchun faqat yuqori sifatli ozuqadan foydalanish tavsiya etiladi. Aks holda hayvonlar yaxshi rivojlanmaydi va ulardan katta daromad olishning iloji bo‘lmaydi.

Sut bosqichi

Bu davrda buzoqlar uchun parhezga imkon qadar mas'uliyat bilan yondashish kerak. Qoramolning tanasi shunday tuzilganki, buzoq hayotning birinchi oylarida qanchalik tez semirsa, kelajakda u shunchalik yaxshi rivojlanadi.

Ko'p hollarda yosh qoramollargo'sht zotlari uzoq vaqt davomida bachadon bilan qoladi. Ba'zida buzoqlar sigirdan olti oygacha ajratilmasligi mumkin. Ammo ko'pincha fermerlar yosh hayvonlarni malika bilan 1-3 oy davomida ushlab turishadi. Yangi olingan buzoqlar xuddi shunday vaqt davomida qo‘lda sog‘iladi.

Bugungi kunda butun sut narxi, albatta, juda qimmat - taxminan 40-60 rubl. litr uchun. Shuning uchun, ba'zida uning o'rniga, fermerlar buzoqlarni boqishda sut o'rnini bosuvchi vositadan foydalanadilar. Bunday mahsulot bugungi kunda bozorga boqish bo'yicha batafsil ko'rsatmalar bilan yetkazib beriladi, ularga rioya qilish kerak.

Sut davri uchun xarajatlarni hisoblash

Semirish uchun buqa yetishtirish foydali biznesdir. Biroq, fermer xo'jaligi egasi, birinchi navbatda, ozuqa sotib olish uchun sarflanishi kerak bo'lgan mablag'larni hisoblashi kerak. Mintaqada to'liq sut narxini bilib, buqalarni saqlash uchun birinchi bosqichda xarajatlarni aniqlash qiyin bo'lmaydi. Hayvonlar tez o'sishi va to'g'ri rivojlanishi uchun birinchi 6 oyda kamida 200 kg to'liq sut va 600 kg yog'siz sut ichish kerak.

Asosiy bosqich

Ushbu davrda fermerlar bugʻdoylarni boqishning uchta asosiy sxemasidan foydalanishlari mumkin:

• haylogda;
• silos va pichan aralashmasida;
• silos, pichan va shirali ozuqa aralashmasida.

Senaj turida hayvonlar odatda kuniga quyidagilar oladi:

• pichan - 2 kg;
• silos - 10 kg;
• konsentratlar - 3 kg;
• tuz - 30 g;
• fosfatlar - 40 g.

Ushbu sxemadan foydalangan holda buqalarning vazn ortishi intensivligi kuniga taxminan 800 g ni tashkil qiladi.

Ikkinchi boqish sxemasidan foydalanganda fermerlar odatda buqalarni taklif qilishadi:

• pichan - kuniga 2 kg;
• silo - 10 kg;
• silos - 4 kg;
• konsentratlar - 3 kg;
• tuz - 30 g;
• fosfatlar - 40 g.

Bu turdagi semizlashda hayvonlarning sutkalik vazn ortishi odatda 1,5 kg ni tashkil qiladi.

Uchinchi sxema qoramollar uchun foydalanishni o'z ichiga oladi:

• pichan - kuniga 5 kg;
• silos - kuniga 8 kg;
• sabzavotlar - 5 kg;
• konsentratlar - 3 kg;
• tuz - 30 g;
• fosfatlar - 40 g.

Asosiy davr yem-xashak narxi

Mamlakatimizda pichan mintaqaga qarab 4-5 ming rublga tushishi mumkin. tonna uchun. Rossiyada makkajo'xori silosining narxi bir tonna uchun 1000-1500 atrofida. Go'sht uchun buqalarni boqish biznes-rejasining asosiy xarajat moddasi, albatta, kontsentratlar tannarxi bo'ladi. Mamlakatimizda qoramol uchun aralash ozuqa taxminan 12-15 rublni tashkil qiladi. kilogramm uchun.

Rossiyada pichanning narxi taxminan 2000 rublni tashkil qiladi. tonna uchun. Em-xashakli sabzavotlar mintaqadagi fermaning egasiga 1,5-6 rublga tushadi. kilogramm uchun. Shunday qilib, qoramollar uchun har xil turdagi ozuqalarning taxminiy narxlarini bilib, boqishning yakuniy narxini hisoblash mumkin.

Bosqichpaxtakorlar

Bu davrda buqalarning ratsioni asosiy taomdagidek deyarli bir xil boʻlib qoladi. Bu vaqtda oziqlantirish sxemasi, fermer xo'jaliklari egalari, har qanday holatda, avvalgidek foydalanadilar. Bu holatda farq faqat hayvonlarga taklif qilinadigan oziq-ovqat miqdorida bo'ladi. Bu davrda chorva mollarini pichan bilan boqishda:bering.

• pichan - 2 kg;
• silos - 10 kg;
• konsentratlar - 2 kg;
• fosfatlar - 50 g;
• tuz - 40g

Penaj va silos uchun:

• pichan - 2 kg;
• silos - 14;
• silos - 5 kg;
• konsentratlar - 2 kg;
• fosfatlar va tuz - bir xil miqdorda.

Penaj, silos va sabzavotlar uchun:

• pichan - 2 kg;
• silos - 5 kg;
• silo - 10 kg;
• ildiz ekinlari - 6 kg;
• fosfatlar, tuz va konsentratlar - bir xil miqdorda.

Tanlangan zotga qarab, bu vaqtda buqalarning vazni 300-500 kg ga yetishi mumkin.

Intensiv bosqich

Bu semirish davri odatda fermada 3 oy davom etadi. Bu vaqtda fermer xo'jaliklari odatda qoramol uchun dominant mahsulotni tanlaydilar. Bu pichan, bard, silos, pichan, lavlagi yoki lavlagi pulpasi bo'lishi mumkin. Intensiv boqishning eng oddiy varianti pichan yoki pichandan foydalanish hisoblanadi. Hayvonlar ratsioniga asosan, bu davrda hayvonlarning ratsioni odatda faqat sigirlari bo'lgan janubiy viloyatlardagi fermerlar tomonidan amalga oshiriladi.uzum fermalari yonida joylashgan.

O'rta yo'lda dehqonlar ko'pincha buqalarni lavlagida boqishadi. Ushbu sxema sabzavot yetishtiruvchi qishloq xo'jaligi korxonalari yaqinida joylashgan fermer xo'jaliklari tomonidan qo'llaniladi. Agar ferma, masalan, shakar zavodiga yaqin bo'lsa, lavlagi pulpasi qoramolning parheziga asos bo'lib xizmat qiladi.

Somonga boqishda odatda buqalarga beriladi:

• pichan - kuniga 10 kg;
• konsentratlar - 4 kg;
• tuz - 30 g;
• bo'r - 20 g.

Sulpada:

• pulpa - 40 kg;
• somon - 3 kg;
• konsentratlar - 1 5 kg;
• tuzlar va sulfitlar - har biri 40g

Bardda:

• bardlar - 40 kg;
• makkajo'xori boshchalari - 6 kg;
• konsentratlar - 0,5 kg;
• qand lavlagi - 1,5 kg;
• fosfatlar va tuz - har biri 100 g;
• bo'r - 50 g.

Sharhlarga ko'ra, buqa-buzoq biznesi bard parhezining asosi sifatida foydalanilganda eng ko'p daromad keltiradi. Darhaqiqat, bu holda fermaning egasi eng arzon konsentratlarni sotib olishi kerak.

Buqalarni biznes sifatida boqish: yozgi parhezning xususiyatlari

Sutli qoramollar singari, go'shtli buqalar odatda yozda yaylovga haydaladi. Issiq mavsumda bunday hayvonlar o'tloqda ko'p hollarda kuniga kamida 12 soat o'tlaydi. Odatdagidan kura ko'proqUmuman olganda, go‘shtli chorvadorlar yozda yaylovlarda vaqtinchalik chorvachilik maydonchalari tashkil qiladi. O‘tloqda hayvonlar uchun shiyponlar qurilgan, uning yonida toza suv manbai bor.

Balog'at yoshiga etgan katta yoshli buzoqlar odatda yaylovga bog'lanadi. Bunday holda, hayvonlar urg‘ochilarni ta’qib qilish o‘rniga, e’tiborini ovqat eyishga qaratadi.

Omborga qoʻyiladigan talablar

Buqalarni etishtirish bo'yicha biznes-reja, albatta, boshqa narsalar qatori, hayvonlar uchun inshootlar qurish xarajatlarini ham o'z ichiga olishi kerak. Go'shtli qoramollar uchun asosiy shiyponlar, albatta, doimiy binolar bo'lishi kerak. Bunday fermalar turli materiallardan qurilishi mumkin. Pulni tejash uchun, birinchi bosqichda, yangi boshlanuvchilar odatda panelli omborlardan foydalanadilar. Ko'pikli betondan foydalanganda bunday binolarning qutilari ham ancha arzon. O'rmonli hududlarda yog'ochdan ombor qurish uchun foydalanish mumkin.

Ferma hovlisida, asosiy binolar yonida, sizga ham kerak bo'ladi:

• pazandachilik uchun alohida bino qurish;
• ozuqa saqlash uchun ombor qurish;
• saqlash ombori quring.

Omborning o'zida quyidagilarni ta'minlash kerak bo'ladi:

• qarama-qarshidagi doʻkonlar;
• oziqlantiruvchilar va ichuvchilar;
• nasl buqalar uchun ajratish.

Buqalar kelajakda yaxshi o'sishi va rivojlanishi uchun ular uchun molxonani qimmatga tushirish kerak.keng va yorug'. Eng kamida 3,75 kv.m. Ko'pincha, masalan, fermer xo'jaliklari boqish uchun 15 bosh buqa oladi. Biznes sifatida, bu holda hayvonlarni ko'paytirish foydali korxona bo'lishi mumkin. Shu bilan birga, 100-200 m2 maydonga ega bo'lgan fermer xo'jaligi odatda kommunal xonalarni hisobga olgan holda ² bunday sonli buqalar uchun jihozlangan.

Ombordagi polni albatta qattiq qilish kerak. Agar so'ralsa, u taxtalar bilan qoplangan yoki beton bilan quyilishi mumkin. Kichik fermer xo'jaliklarida yangi boshlanuvchilar ko'pincha loydan pollarni jihozlashadi.

Muhandislik tizimlari

Uyda buqalarni etishtirish biznes sifatida, boshqa narsalar qatori, omborni tashkil qilish uchun juda jiddiy xarajatlarni talab qiladi. Albatta, toza suvga ega bo'lgan joyda go'shtli buqalar uchun ombor qurish kerak. Bu hovuz yoki ko'l bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, ferma, albatta, er osti suvlari juda chuqur bo'lmagan joyda qurilishi mumkin. Bu holda, ombor hovlisida, boshqa narsalar qatorida, quduq qazishingiz kerak bo'ladi.

Kichik fermalarda hayvonlarga suv yetkazib berish odatda qoʻlda amalga oshiriladi. Xuddi shu narsa go'ngni tozalash uchun ham amal qiladi. Kattaroq fermalarda egalari odatda sanitariya-tesisat va chiqindilarni utilizatsiya qilishning avtomatlashtirilgan tizimini o‘rnatadilar.

Bunda sigirxona boʻylab suv quvurlari tortiladi. Fermer xo'jaliklarida kanalizatsiya elementlari odatda katlamali qavatlar va go'ng konteynerlaridir. Ombordan chiqindilarni olib tashlash chuqur-qabul qiluvchilarda amalga oshiriladi.

Xodimlar

Fermerda muhandislik tizimlarini tashkil qilish narxi, albatta, omborning o'lchamiga, shuningdek, undagi hayvonlar soniga bog'liq bo'ladi. Qanday bo'lmasin, birinchi bosqichda bunday aloqa uchun sarf-xarajatlar ancha yuqori bo'lishi mumkin. Masalan, quduqni burg‘ilashning atigi bir metri fermer xo‘jaligi egasiga kamida 1000 rublga tushadi.

Buqalarni biznes sifatida boqish, boshqa narsalar qatori, juda mashaqqatli. Albatta, ho'kizlarni boqishga ixtisoslashgan fermer xo'jaligini tashkil etish rejasiga kadrlar xarajatlari kiritilishi kerak. Hayvonlarni yaxshi parvarish qilish uchun 10-15 boshli ferma egasi kamida bitta yordamchini yollashi kerak. Bunday biznes egalari odatda fermer xo'jaligi yaqinida joylashgan qishloqlardan odamlarni ishlash uchun olib ketishadi. Albatta, yordamchi kamida 10-15 ming rubl to'lashi kerak bo'ladi. oyiga.

Rentabellikni hisoblash

Go'sht uchun gobilarni semizlash biznes sifatida ferma egasiga yaxshi foyda keltirishi mumkin. Buqalarni boqishga ixtisoslashgan tadbirkorlarning asosiy daromadi, albatta, go‘sht sotishdan tushadi. Shuningdek, bunday fermer xo'jaliklari hayvonlarning terilari va go'nglarini sotishlari mumkin. Go‘shtli qoramollarni boqishga ixtisoslashgan fermer xo‘jaliklari ham sut sotishdan ma’lum daromad oladi. Go'shtli sigirlarning vakillari ba'zan bunday mahsulotni juda ko'p beradi. Asosan, bunday fermalarda sut, albatta, yosh hayvonlarni boqish uchun ketadi. Biroq, ba'zida bunday fermer xo'jaliklari egalari bunday mahsulotning ortiqcha qismini sotish imkoniyatiga ega bo'lishadi.

Egalaridan buqa boqish narxifermer xo'jaliklari odatda taxminan 40-50 ming rublni tashkil qiladi. Bitta hayvondan 300 kilogrammga yaqin go‘sht olish mumkin bo‘ladi. Bunday mahsulotning narxi 300 rubl. kg boshiga ferma egasining daromadi 90-100 ming rublni tashkil qiladi. hayvondan. Qolgan 50 000 kishidan xodimlarning maoshi, xo'jalik binolarini saqlash va aloqa xarajatlarini chegirib tashlash kerak bo'ladi.

Mahsulotlar sotuvi

Go'sht uchun gobilarni boqish biznesi qanday qilib juda foydali bo'lishi mumkin. Ammo korxona egasi tayyor mahsulotni foydali sotish imkoniyatiga ega bo'lgandagina. Gobilar go'sht fermalarida, yuqorida aytib o'tilganidek, tirik vazni 450-700 kg ga yetganda so'riladi. Qoramolda go'sht mahsuldorligi odatda taxminan 55-56%, yog'li - 3,5-5,5% ni tashkil qiladi. Fermer xo'jaligida ishlab chiqarilgan asosiy mahsulotni sotish uchun fermer o'z do'konlarini ochishi kerak bo'ladi. Bunday holda, daromad imkon qadar tezroq olinishi mumkin. Bugungi kunda shaharlarda binolarni ijaraga olish narxi 1 kvadrat metr uchun oyiga taxminan 1500 rublni tashkil qilishi mumkin.2.

Qozog'iston, Rossiya, Ukrainada biznes-rejaga muvofiq go'sht uchun gobilarni semizlash, to'g'ri texnologiyalardan foydalangan holda, juda mazali marmar go'sht olish imkonini beradi. Ushbu mahsulot xaridorlar orasida juda mashhur. Shuning uchun uni sotish qiyin bo'lmaydi.

Shuningdek, albatta, siz go'shtni eng yaqin go'shtni qayta ishlash zavodiga olib borishingiz mumkin. Ushbu amalga oshirish usulidan foydalanganda siz o'zingizni chakana savdo nuqtalarini tashkil qilish, shuningdek, fermada so'yish joyini tashkil qilish xarajatlarini tejashingiz mumkin. Ya'niBu holda biznes sifatida buqa boqish fermer xo‘jaligi egasiga yanada ko‘proq daromad keltiradi.

Sigir terilari odatda go'sht fermalari egalari tomonidan teri zavodlariga sotiladi. Kiyingandan keyin bunday materialdan poyabzal, aksessuarlar va kiyim-kechak yasaladi.