Distillatlar - bu nima

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Distillash jarayoni haqida birinchi eslatma miloddan avvalgi 1-ming yillikka to'g'ri keladi. Aristotel ushbu texnologiyani to'liq ta'riflagan birinchi olimlardan biridir. Keyinchalik bu jarayon bilan butun dunyodan turli alkimyogarlar shug'ullanishgan. Uzum, shakarqamish, olma sharbati, olxo'ri va boshqa ko'plab xom ashyolardan foydalanadigan ko'plab xalqlar orasida spirtli ichimliklarni distillash haqida ma'lumot topishingiz mumkin. Misrlik kimyogarlar distillashning rivojlanishiga katta hissa qo'shdilar. Ular distillash tufayli sharobdan "jon" olish mumkin, degan fikrda edilar va rus terminologiyasida "spiritus" "alkogol" so'ziga soddalashtirilgan. Quyida biz ushbu hodisa haqida gaplashamiz va bu nima ekanligini bilib olamiz - distillatlar.

Distillash nima

Lotin tilidan "tomizuvchi tomchilar" degan ma'noni anglatadi. Bu texnologiya suyuqlikni distillashdan boshqa narsa emas, buning natijasida u bug'lanadi, havo bilan aloqa qilgandan keyin sovutilganda bug'ga aylanadi. Distillash 2 turga bo'linadi:

1. Ichkarida bug 'kondensatsiyasi bilansuyuqlik.
2. Qattiq holatdagi kondensatsiya bilan.

Shunday qilib, distillatlar kondensat natijasida hosil bo'lgan suyuqlik yoki qattiq (boshqacha qoldiq deb ataladi) hisoblanadi. Bundan tashqari, distillash oddiy va fraksiyonel bo'linadi. Birinchi variantda bu suyuqlikning uzluksiz olinishi va bug'lanishi, ikkinchi usul esa turli haroratlarda distillashni o'z ichiga oladi va har bir olish alohida kolbaga o'tadi.

Ushbu jarayonni amalga oshirish uchun asosiy elementlar kerak:

• isitilgan yopiq idish (kub, idish);
• tomchilash eliminatori (chayqalishning oldini olish uchun quvur);
• muzlatgichli kondensator (muzlatgich);
• issiqlik almashtirgich shaklida kondensator (quvurdagi quvur);
• har ikkala elementni birlashtiruvchi bug 'liniyasi (yoki lasan);
• qabul qilish imkoniyati.

Distillash nima uchun ishlatiladi

Bu suyuqlikni bir necha fraktsiyalarga ajratish yoki aralashmalardan ajratish zarurati tug'ilganda kerak. Bu efir moylari, suv, gidrozollar, gul suvlari, spirt va neft sanoati uchun amal qiladi. Shuni yodda tutish kerakki, xavfsizlik distillash jarayonining garovidir.

Oddiy ichimlik suvi uni tozalash uchun ushbu texnologiyadan foydalaniladi. Natijada biz turli xil aralashmalarsiz toza suvga ega bo'lamiz. Tuzlar, metallar, mikroorganizmlar, qum va boshqalar suyuqlik bilan isitiladigan kubga joylashadi. Distillat kondensati esa bu qo'shimchalardan xoli.

Ammo distillashning eng koʻp terilgan sababi bu alkogoldirdistillash. Natijada, spirtli mahsulot olinadi. Ma'lum bo'lishicha, bunday alkogolli ichimliklar distillatdir.

Texnologiyalar oqimining bosqichlari

Oddiy so'z bilan aytganda, oxirgi alkogolli mahsulotni olish uchun suyuqlik bug'lanishining 3 bosqichida texnologiyani amalga oshirish kerak.

Musiq yopilgan (germetik) idishga pyuresi (spirtli asos) joylashtiriladi, u qizdirilganda spiraldan oʻtganda kondensatsiyalana boshlaydi. Birinchi (yoki "bosh") bug'lanish fraktsiyasi eng engil va metil spirtini o'z ichiga oladi. Uni nafas olish va ichish mumkin emas, chunki u og'ir zaharlanishni keltirib chiqaradi, buning natijasida ular ko'r bo'lib, o'lishadi.

Ikkinchi fraksiya (yoki "o'rta distillat" deb ham ataladi) - etil spirti, aynan u spirtli distillashning maqsadi hisoblanadi. Oxir-oqibat, spiraldan oddiy suv tomiziladi, deyarli alkogolsiz, lekin uning tarkibida og'ir metallar (butanol va izopropanol) mavjud, ular ham zaharli, ammo metanolga o'xshamaydi - ular qattiq osilib turadi. Bu fraktsiya "dum" deb ataladi. Distillat yonish to'xtaganda jarayon to'xtatiladi.

Ma'lum bo'lishicha, alkogolning "oltin o'rtacha"si - distillat elita alkogolli ichimlikni olish maqsadidir. Masalan, konyak, armanyak, kalvados, skotch va irland viskisi, ispan va portugal brendi, meksikalik tekila va boshqalar ushbu an'anaviy spirtni distillash texnologiyasi yordamida tayyorlanadi.

Distillat shunchaki tozalangan suyuqlik emasnopoklardan, bu ta'mni saqlab qolishdir. Distillashning o'ziga xos xususiyati shundaki, tarkibiy qismlarning o'zgaruvchanligi tufayli aralashmalardan butunlay qutulish mumkin emas. Ammo aynan shu sifat tufayli alkogolli ichimliklar o'ziga xos aromatik ta'mini saqlab qoladi. Misol uchun, agar 100 yoshli shotland viskisi rektifikatsiyadan o'tkazilsa (kasrlarni aniqroq ajratish, toza spirt), unda uning ta'mi aroqdan farq qilmaydi.

Gaz kondensati distillati (DHA)

Bu tabiiy gazlarni distillash natijasida hosil bo'lgan va suvda erimaydigan shaffof suyuqlikdir. Ularga benzin, qatronli moddalarsiz kerosin fraktsiyalari kiradi. Boshqacha aytganda, bu neftni qayta ishlash mahsulotidir. U bo'yoq sanoatida dizel yoqilg'isi yoki erituvchi sifatida ishlatiladi.

Bu distillatlar engil, o'rta va og'ir DHA ga bo'linadi. Ulardan eng mashhuri neft sanoatida benzin, yoqilg'i ishlab chiqarishda qo'shimchalar shaklida qo'llaniladi, bu engil DHA.

Oʻrta distillat tarkibi jihatidan qishki dizel turlariga yaqin. Og'ir - bu qoldiq distillash fraktsiyalari va texnologik zavodlarda, qozonxonalarda yoqilg'i sifatida ishlatiladi.

DHA dan foydalanish va tashish

Neft-kimyo distillati portlovchi va portlovchi moddadir. Moddani tashish eng qat'iy xavfsizlik talablariga rioya qilgan holda, korroziyaga qarshi qoplamali muhrlangan idishlarda amalga oshiriladi.

Undandistillatni tegishli kimyoviy tozalash va barqarorlashtirish bilan polimer materiallarning ayrim turlari ham ishlab chiqariladi. Shuningdek, yuqori oktanli qo'shimchalar ishlab chiqarishda va olefinlarni sintez qilish uchun xom ashyo sifatida ishlaydi. Mashinalardagi yog 'dog'larida ajoyib ishlaydi va bo'yoq sanoatida erituvchi sifatida ishlaydi.

Distillatlar haqida xulosa

Distillat distillash deb ataladigan fizik va kimyoviy jarayon natijasida olingan mahsulotdir. Texnologiya oddiy, ammo xavfsizlik va ketma-ket harakatlarning aniq bajarilishini talab qiladi. Jarayonning borishiga ko'plab omillar ta'sir qiladi, faqat maxsus bilim va ko'nikmalarga ega bo'lsangiz, uni distillash arziydi.