Cho'chqalar turlari. Turli zotdagi cho'chqalarning tavsifi va xususiyatlari

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Choʻchqachilik eng mashhur chorvachilik tarmoqlaridan biri hisoblanadi. Hozirgi vaqtda cho'chqalarning kamida 100 turi ma'lum. Ular, o'z navbatida, bir nechta guruhlarga bo'linadi: dekorativ, go'sht-yog'li, mayin va pastırma zotlari. Ushbu hayvonlarning navlari ushbu maqolada muhokama qilinadi.

Katta oq

Universal cho'chqa turlari yirik fermer xo'jaliklari va xususiy korxonalarda, shuningdek, kichik fermer xo'jaliklarida keng tarqalgan. Bu zotlarning vakillari ham go'sht, ham cho'chqa yog'ini beradi. Biroq, yog‘ning kech hosil bo‘lishi tufayli cho‘chqa go‘shti go‘sht mahsulotlari uchun so‘yiladi.

Yirik oq cho'chqa chorvachiligi asosan Rossiya va MDH mamlakatlarida, Xitoyda, shuningdek AQShda to'plangan. Ular mamlakatimizga Angliyadan olib kelingan. Mahalliy fermerlar ularni darhol yoqtirishdi, chunki ular oziq-ovqatda oddiy bo'lib, tez kilogramm berishadi. Bundan tashqari, bu hayvonlarda go'sht va yog'ning ta'mi juda yuqori. Go'sht juda yumshoq, "marmar" deb ataladi, chunki uning tarkibida yog' bor.

Sifatli parvarish va toʻgʻri ovqatlanish bilan choʻchqalar 200 ta vazn orttiradi.bir yil ichida kg. Cho'chqalar, ya'ni erkaklar, urug'lar kabi 370 kg vaznga etadi. Tana uzunligi erkaklar va ayollarda mos ravishda 195 va 160 sm. Bo'yin katta, uzun. Boshi katta, peshonasi baland. Qisqa quloqlar oldinga egilgan. Oq cho'chqalarning o'sishi unchalik katta emas.

Bir vaqtning o'zida urg'ochi 10 dan 12 gacha cho'chqa bolasini olib kelishi mumkin. Go'sht yaxshi ta'mga ega bo'lishi uchun hayvonlarning ratsioniga minerallar va turli vitaminlarni kiritish kerak. Cho'chqalar sog'lom va katta bo'lishi uchun ularni muntazam ravishda yurish kerak. Shunday qilib, bu cho'chqa zotining asosiy afzalliklari:

• Hisoblash sharoitlariga tez moslashish qobiliyati.
• Taomdagi oddiylik.
• Yaxshi fertillik.
• Tez vazn ortishi.

Yuqorida aytib o'tilganidek, bu hayvonlar iqlim va oziq-ovqat sharoitlariga yaxshi moslashadi. Biroq, ularga qattiq sovuq yoki issiqlik ta'sir qilishi mumkin.

Breitovskaya

Breit cho'chqa zoti Rossiyaning g'arbiy va shimoli-g'arbiy qismida eng keng tarqalgan. Ushbu turning vakillari jinsiy jihatdan erta etuk bo'lishadi, shuningdek, juda qisqa vaqt ichida kilogramm olishadi. Agar ular tez-tez yaylovlarda yuradigan bo'lsa, bu ularning hajmi va go'sht ta'miga ta'sir qiladi. Bitta cho'chqachilik uchun urg'ochilar kamida 11 ta cho'chqa bolasini olib kelishadi. Ko'pgina kasalliklarga qarshi yuqori immunitetga ega bo'lib, ular hayotlarining ikkinchi yilidayoq bir tonnaning uchdan biriga etadi.

Sibir shimoli

Qadimda shimoliy hududlarda cho'chqachilik bo'lganqiyin, chunki ko'pchilik odamlar atrof-muhit sharoitlariga yaxshi moslashmaydi va sovuqqa toqat qilmaydi. Natijada, ular asta-sekin vaznga ega bo'lib, ta'mi bilan farq qilmaydi. Biroq selektsionerlar hozirda shimoliy hududlarda yetishtirilishi mumkin bo'lgan cho'chqa turlarini yaratish ustida ishlamoqda.

Sibir shimoli bunday zotlarga tegishli. Uning vakillari nafaqat Uralsda, balki Sibirda ham o'zlarini qulay his qilishadi. Bunday cho'chqalar oziq-ovqat va qamoqda saqlash sharoitlariga oddiy emas. Sovuq ular uchun dahshatli emas, chunki ularning butun tanasi sovuqdan himoya qiluvchi qalin tuklar bilan qoplangan. Bu ularning asosiy xususiyati. Bu zot vakillari soni doimiy ravishda oshib bormoqda.

Urzhumskaya

Goʻsht yetishtirish uchun choʻchqalarning koʻp sonli zotlari mavjud. Ularda ozgina yog' bor, lekin go'sht, aksincha, juda ko'p. Ular asosan Rossiyaning markaziy va markaziy qora yer hududlari kabi hududlarida tarqalgan.

Urjum goʻshtli choʻchqasi Sovet davrida mahalliy selektsionerlar tomonidan yetishtirilgan. Bu zotning vakillari kuchli fizikaga ega. Ular yuqori tug'ilishga ega. Siz ularni Evropa Rossiyasining istalgan qismida etishtirishingiz mumkin. Bu cho'chqalarning boshi yumaloq, skeleti mustahkam, tumshug'i cho'zilgan. Teri qalin tuklar bilan qoplangan. Oyoq-qo'llari kichik bo'lsa-da, barqaror. Orqa cho'zilgan, juda katta dumaloq qorin deyarli erga tegadi. To'g'ri parvarish bilan, cho'chqalar 330 kg gacha, urg'ochilar esa 240 kg gacha vaznga ega. Bir vaqtning o'zida cho'chqa go'shti kamida 12 ta cho'chqa go'shtini olib keladi, ular orasida o'lim darajasi juda past. cho'chqalartez kilogramm olish: har kuni yarim kilogramm qo'shiladi. Shunday qilib, olti oydan keyin ularning vazni taxminan 10 kg bo'lishi mumkin.

Vetnamcha

Bu xildagi go'shtli cho'chqalar 1984 yilda Vetnamdan bu mamlakatlarga olib kelinganidan keyin Rossiya, Kanada va Evropada keng tarqaldi. Go'sht yo'nalishidagi bu cho'chqalar oz miqdorda yog ', katta o'lchamlarga ega. Vetnam qorinli cho'chqalarining vazni 160 kg ga etadi. So'yilgandan keyin tirik vaznning 74% dan 85% gacha sotiladi. Bu rekord raqamlar. Go'sht juda yuqori sifatli, unda xolesterin kam, chunki cho'chqalar organizmi o'simlik ovqatlarini mukammal tarzda qayta ishlaydi.

Hayvonlar erta tug'ilish va yuqori tug'ilish bilan ajralib turadi. Bir marta boqish uchun urg'ochi kamida 15 ta cho'chqa go'shtini olib keladi, ular hayotning beshinchi oyida jinsiy etuk bo'ladi. Birinchi tug'ilish olti oylik yoshda sodir bo'ladi. Cho'chqalar uzoq vaqt, taxminan 15 yil yashaydi. Bu vaqt ichida ular katta nasl beradi. Vetnam vislobelly pokligi bilan ajralib turadi. Ular bir joyda, yurish paytida o'zlarini engillashtiradilar. Ular tunda chidashadi. Ular saqlanadigan xonalar har doim toza va quruq. Hayvonlar ham ajoyib immunitetga, xotirjamlikka ega. Ular hamma narsani yeydigan va oddiy. Bu fazilatlari tufayli ular fermerlar orasida katta shuhrat qozongan.

Landreys

Landrace cho'chqalari go'shtli qoramollarning elita navi vakillaridir. Ularda yaxshi ta'mga ega bo'lgan yog'siz go'sht va yupqa yog 'qatlami bor. Bu hayvonlar ko'paytirildio'tgan asrning boshlarida Daniyada.

Bu cho'chqalarning tanasi kuchli, yaxshi oziqlangan, bir oz cho'zilgan. Jambonlar juda qalin. Kichkina yumaloq bosh qalin massiv bo'yin ustida joylashgan. Uzun quloqlar ko'rish organlariga osilgan. Landrace cho'chqasining ko'kragi keng emas, orqa qismi cho'zilgan va hatto. Yengil tuklar juda kam uchraydi. Voyaga etgan cho'chqalarning tana uzunligi 2 metrga, ko'krak qafasi - 160 santimetrga etadi. So'qmoqlar erkaklarnikidan bir oz kichikroq. Ularning tanasi uzunligi va ko'krak aylanasi 1,5 m. Erkaklari 300 kg gacha, urg'ochilar 210 kg gacha. Cho'chqalar bir-ikki oy ichida 19 kg gacha vaznga ega bo'lishadi va olti oy ichida ular 100 kg tirik vaznga ega bo'lishadi.

Bu zotning vakillari o'z turlarining eng yaxshilaridan biri hisoblanadi. Biroq, hayvonlar tez o'sishi va yaxshi ta'mga ega bo'lishi uchun bir nechta nuanslarga rioya qilish kerak.

• Choʻchqaxonani izolyatsiya qilish kerak, aks holda sovuq mavsumda choʻchqalar qalin tukchalar oʻsadi va vazni qolmaydi.
• Ratsionga don mahsulotlari, yangi sabzavotlar, ko'katlarni kiritish kerak. Zardob, suyak uni, teskari, silos hayvonlarning salomatligi va o'sishiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Aralashtirilgan tasma haqida unutmang.
• Yozda hayvonlar muntazam ravishda yaylovga chiqarilishi kerak.

Duroc

Bu turdagi choʻchqa 19-asr oxirida Amerika Qoʻshma Shtatlarida yetishtirilgan. Bu zot vakillarining asosiy xususiyati g'ayrioddiy rangdir. Ularning terisi jigarrang, qizil rangga ega. Cho'chqalar o'z rangini oldilaravlodlari: Gvineya va Berkshire cho'chqalari. Quyoshda teri oltin rangga ega bo'lishi mumkin.

Dastlab cho'chqa yog'i uchun Duroc cho'chqalari boqilgan. Biroq, go'sht mahsulotlariga bo'lgan talab yuqori bo'lganligi sababli, ular go'sht uchun etishtirila boshlandi. Ular kuchli fizikaga ega. Ularning uzun quloqlari deyarli ko'zlarini to'liq qoplaydi. Orqa tomoni biroz yuqoriga burilgan. Oyoq-qo'llari juda yaxshi rivojlangan, jambonlar qalin va yaxshi oziqlangan. Ayollar ham, erkaklar ham 300 kg dan ortiq katta o'lchamlarga etadi. Yangi tug'ilgan cho'chqa go'shti taxminan bir yarim kg og'irlik qiladi, ammo olti oy ichida ular 175 kg tana vazniga etadi. Duroc cho'chqalarining afzalliklari nimada?

• Ular faol oʻsmoqda va yorugʻlik tezligida massaga ega boʻlmoqda.
• Ularning go'shti va undan tayyorlangan mahsulotlari ajoyib ta'mga ega.
• Yosh o'sish juda tez.
• Hayvonlar xotirjam va tajovuzkor emas.
• Jasorat va yaylov sharoitlariga moslashish qobiliyati.

Biroq, bu zot vakillariga xos boʻlgan bir qator kamchiliklar mavjud.

• Boshqa cho'chqa zotlariga qaraganda unumdorligi past.
• Taom uchun ajoyib: ratsionga proteinli ovqatlarni kiritishni unutmang.
• Kasallikka chidamliligi past.

Berkshire cho'chqalari

Sog’li cho’chqalarning ham navlari bor. Erta yoshda ularning mushak massasining o'sishi inhibe qilinadi, ular tana yog'ining ko'payishi tufayli kilogramm olishadi. Ushbu turdagi cho'chqalar nafaqat berishi mumkinligiga qaramasdansemiz, lekin ayni paytda yaxshi go'sht, ular kamdan-kam ko'paytiriladi.

Berkshire cho'chqa zoti Angliyada o'stirilgan. Uning vakillari oddiylik va qamoqda saqlash sharoitlariga tezda moslashish qobiliyati bilan ajralib turadi. Ular ko'p vaqtlarini yaylovlarda o'tkazadilar. To'q rang tufayli ular ochiq havoda yashashlari mumkin. Cho'chqalar tez o'smoqda. Ular nima berishlari ularning dietasiga bog'liq: go'sht yoki cho'chqa yog'i.

Katta qora

Rossiyaga Angliyadan olib kelingan cho'chqalarning yana bir navi mamlakatimizning turli burchaklaridan kelgan fermerlar orasida tezda shuhrat qozondi. Cho'chqalarning yirik qora zoti vakillari katta o'lchamlarga etadi. Olti oyda ular taxminan 100 kg og'irlikda, kattaroq yoshda esa 300-350 kg tana vazniga etadi. Bir cho'chqachilik uchun urug'lar kuniga yarim kilogramm tirik vaznga ega bo'lgan 12 ta cho'chqa go'shtini olib kelishadi.

Mirgorodskaya

Bu zot cho'chqalarning mahalliy va xorijiy navlarini chatishtirish natijasida yetishtirilgan. Rossiya va MDH mamlakatlarida keng tarqalgan. Mirgorod cho'chqa zoti vakillari ega bo'lgan asosiy afzalliklarga ularning oddiyligi, atrof-muhit sharoitlariga yuqori chidamliligi, shuningdek, tez vazn ortishi kiradi. Bu hayvonlarni yaylovlarda saqlash mumkin. Ularning tez o'sishi uchun siz ularning ratsioniga sholg'om, qand lavlagi va kartoshka qo'shishingiz kerak. Mirgorod cho'chqa zotining yangi tug'ilgan vakillari har kuni 600 dan 650 g gacha vazn oshadi.

Mangalitskaya

Bu xildagi cho'chqalar Rossiyaga kelganUlug 'Vatan urushi tugaganidan keyin. U Vengriyada etishtirilgan. Rossiyada u markaziy hududlarda, shuningdek Kavkazda etishtiriladi.

Bu cho'chqalarning boshqa zotlaridan butun tanani qoplaydigan va sovuq mavsumda hayvonlarni isitadigan qalin ko'ylagi bilan ajralib turadi. Yozda cho'chqalarni bezovta qiluvchi hasharotlardan himoya qiladi. Jun tufayli bu zotning vakillari "qo'y cho'chqalari" deb ataladi. Tuklar jingalaklarni hosil qiladi. Biroq, agar siz mamlakatning issiq hududlarida cho'chqalarni ko'paytirsangiz, unda tuklar juda faol o'smaydi. P alto oq, qizil yoki qora bo'lishi mumkin. Hayvonlar o'rtacha kattalikda. Ularning kuchli kuchli oyoq-qo'llari bor. Bu zotdagi cho'chqalarning afzalliklari quyidagilardan iborat:

• Boqish va oziqlantirish shartlariga oddiylik: hayvonlarga issiq xona, emlash va qimmat ozuqa kerak emas.
• Go'sht delikates hisoblanadi. Noyob ta'mi tufayli cho'chqalar soni kamayib bormoqda.
• To'ng'izlarning tez o'sishi. Olti oylik yosh shaxslar to'liq shakllanadi.

Shunday qilib, Mangalitskiy zoti vakillari juda samarali va serhosildir. Ular nafaqat sifatli go‘sht ishlab chiqaradi, balki o‘ziga xos ko‘rinishga ham ega.