Jersi sigir: sharh, xususiyatlar

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Ko'p hollarda rossiyalik fermerlar mahsuldorlikdagi sog'in sigirlarni saqlashadi. Asrlar davomida ushbu guruhning ko'plab qoramol zotlari yetishtirildi. Eng qadimgi va eng samaralilaridan biri Jersi. Bu juda g'ayrioddiy zot yaqinda juda mashhur bo'ldi, jumladan, Rossiyada.

Jersidagi qoramollar tarixi

Bu zot 16-asrda Angliyada semizligi uchun mahalliy ingliz qoramollarini tanlab yetishtirilgan. Jersidagi qoramollar kitobi 1866 yilda ochilgan. Shu bilan birga, zot eng mahsuldorlardan biri sifatida keng tanildi. 19-asrda bu sigirlar AQShga, birozdan keyin esa Afrika, Avstraliya va Yangi Zelandiyaga eksport qilina boshladi. Hozirgi vaqtda Jersi qoramollari dunyoning ko'plab mamlakatlarida etishtiriladi va ular boshqa zotlarning sut-yog' sifatini yaxshilash uchun ishlatiladi.

19-asrning oxirida Rossiyaga Jersi sigir keltirildi. Ammo, afsuski, bizning mamlakatimizda bu hayvonlar yo'qildiz otgan. Ikkinchi marta bunday qoramol SSSRga 1947 yilda olib kelingan.

Rossiyada Jersi zotli sigirlarni yetishtirish oʻsha vaqtdan boshlab koʻproq yoki kamroq ommaviylashib ketdi. U asosan Moskva, Ryazan, Leningrad va Novgorod viloyatlarida qora-oq qoramollarni yaxshilash uchun ishlatiladi. Keyin olingan duragaylar biroz pastroq og'irlik va sut mahsuldorligiga ega, ammo ayni paytda sutning yog'li tarkibi ortadi. Bu sifat rang-barang Sibir sigirlarida ma'lum darajada saqlanib qolgan.

Umumiy tavsif

Jersi sigirlarining asosiy farqlovchi xususiyati ularning kichik boʻyliligidir. Bu hayvonlarning so'lidagi balandligi atigi 120-125 sm. Bundan tashqari, Jersi sigirining tashqi ko'rinishining xarakterli xususiyatlari quyidagilardir:

• yuqori rivojlangan koʻz rozetkalari;
• keng peshona;
• oʻtkir va baland quruqlar;
• qiyiq qovurg'alar;
• nozik konstitutsiya;
• uzun bel;
• keng eshak.

Bu zotdagi sigirlar odatda och yoki toʻq qum rangga ega. Ba'zida oyoqlarda va tananing pastki qismida oq izlari bo'lgan shaxslar bor. Hayvonlarda ko'krak qafasi odatda tananing qolgan qismiga qaraganda quyuqroq bo'ladi. Gobilarning ba'zan orqalarida qora chiziq bor. Jersi sigirlarining yelinlari katta hajmli, piyola shaklida.

Unumdorlik

Jersi qoramollari goʻsht yetishtirish boʻyicha unchalik mahsuldor emas. Bu zotdagi sigirning vazni atigi 350-400 kg, buqa - 600 kg. Bundan tashqari, bu hayvonlartekis qovurg'alar va ancha tor ko'krak bilan ajralib turadi. Ya'ni, ularni so'yish paytida go'shtning hosildorligi juda past.

Sut jihatidan Jersi sigirlarining oʻrtacha mahsuldorligi yiliga 4000 litrni tashkil qiladi. Albatta, bu ortiqcha emas. Ba'zi mahalliy zotlarda bu ko'rsatkich 10 000 yoki undan ko'proqqa yetishi mumkin. Biroq, sut yog'i miqdori bo'yicha Jersi qoramollari boshqa ko'plab qoramol turlaridan sezilarli darajada ustundir. Ideal holda, bu ko'rsatkich 6% ni tashkil qiladi. Shu bilan birga, sut tarkibidagi protein 3,7-3,9% ni tashkil qiladi. Yog 'miqdori sigirlar boqiladigan joyga va ozuqa sifatiga qarab farq qilishi mumkin. Rossiyada bu borada Jeyser sigirlarining mahsuldorligi o'rtacha darajada.

Kontent imtiyozlari

Shunday qilib, Jersi chorvasini saqlash juda foydali bo'lishi mumkin. Sigir qancha sut beradi, biz bilib oldik. Umuman olganda, bir oz, lekin u juda semiz. Boshqa narsalar qatorida, ushbu KRSni saqlash quyidagi afzalliklarni beradi:

• Iqtisodiyot. Jersi sigirlari va buqalari, masalan, xuddi shu mashhur Golshteynga qaraganda 20% kamroq ozuqa iste'mol qiladi.
• Kasalliklar bilan bog'liq hech qanday qiyinchilik yo'q. Bu sigirlar kamdan-kam hollarda infektsiyani yuqtirishadi. Ularning vazni engil boʻlgani uchun boshqa zotlarga qaraganda tuyoq bilan bogʻliq muammolar ham kamroq uchraydi.

Xarakter va odatlar

Bu sigirlarning afzalliklaridan biri - odamlarga va boshqa uy hayvonlariga nisbatan tajovuzkorlikning to'liq yo'qligi.chorvachilik. Bu zotdagi qoramollarning fe'l-atvori juda sokin, ancha itoatkor va xotirjam. Ba'zi odamlar hatto biroz uyatchan bo'lishi mumkin. Jersi zotli buqa yoki sigirning yangi egalariga ko'nikishi juda qiyin. Boshqa fermer xo'jaligiga o'tkazilganda, ular dastlab unumdorlikni biroz yo'qotishi mumkin. Biroq, bir-ikki oydan keyin g'unajinlar va buqalar to'liq moslashadi, yangi sharoitlarga ko'nikadi va egalariga juda bog'lanib qoladi.

Naslchilik xususiyatlari

Bu zotning afzalliklari, jumladan, ko'plab fermerlar ko'payish qulayligi bilan bog'liq. Mamlakatimizda Jersi sigirlari kamdan-kam uchraydiganligi sababli ancha qimmat. Buqaning narxi, masalan, 70 ming rublgacha yetishi mumkin. Naqd sigirlar, albatta, qimmatroq. Biroq, bu hayvonlar tez ko'payganligi sababli, ko'plab fermerlarning fermalarida bunday qoramollarning butun podalari mavjud. Jersi sigirlarini urug'lantirish oson emas, lekin odatda tug'ish paytida hech qanday muammoga duch kelmaydi. Bu, birinchi navbatda, bu zotning buzoqlari juda kichik ekanligi bilan izohlanadi. Yangi tug'ilgan chaqaloqlarning vazni atigi 20-22 kg.

Jersi qoramolining afzalligi, boshqa narsalar qatorida, erta tug'ilish hisoblanadi. Birinchi marta bunday sigir bir yoshida buzoqlashi mumkin. Yangi tug'ilgan chaqaloq uni yalashi uchun onaning og'zi ostiga qo'yiladi. Agar sigir buni qilmasa, chaqaloqni oddiygina somon bilan artib olish kerak. Tug'ilgandan keyin birinchi yarim soat ichida buzoq, albatta, ona sutini ichishi kerak. Agar biron sababga ko'ra u o'zi buni qila olmasa, uni shishadan boqish kerak.

Buzoq bir hafta davomida faqat sut bilan oziqlanadi. Etti kunlik yoshdan boshlab, bo'r bilan ozgina sepilgan pichan asta-sekin dietaga qo'shiladi. Buzoq bir oylik bo'lishi bilanoq, siz unga sabzavot berishni boshlashingiz mumkin: rutabaga, kartoshka, lavlagi. Biroz vaqt o'tgach, ratsionga aralash ozuqa kiritiladi va sut to'liq almashtirilgunga qadar asta-sekin suv bilan suyultiriladi. Ikki oyligida buzoq to'liq kattalar dietasiga o'tadi.

Bilishingiz kerak boʻlganlar

Sigir qancha sut beradi, degan savolga javob asosan ferma egalarining bolalashdan keyin oʻzini qanday tutishiga bogʻliq. Bu davrda hayvonni sog'ishga maksimal e'tibor berilishi kerak. Noto'g'ri yondashuv bilan, buzoq sigir mahsuldorlikni sezilarli darajada kamaytirishi mumkin. Quyidagi sxema bo'yicha bola tug'ilgandan keyin sog'ish jeyser:

• birinchi to'rt kun ichida - kuniga 5 marta;
• keyingi 8 kun - 4 marta;
• keyingi - 3 marta.

Asta-sekin sog'ish sonini kuniga 2 tagacha kamaytiring.

Oziqlantirish xususiyatlari

Jersi sigirlarining mahsuldorligi, boshqa zotlardan farqli o'laroq, oziqlantirish sifatiga juda bog'liq. Shunday qilib, juda ko'p proteinli dietada o'rtacha 4000 l / g sog'in sigirlar tomonidan 11 000 l / g gacha ko'tarilishi mumkin. Ular dzheyserok sifatli yosh pichan, silos, kartoshka, lavlagi, rutabaga boqadilar. Murakkab yem sutga taxminan 300 g miqdorida beriladi. Jersi sigiriga kuniga taxminan 12-16 kg pichan kerak. Bir bo'lak tuz, albatta, omborga yotqiziladi. Bu hayvonlarning tanasida to'ldiriladimikronutrient tanqisligi.

Jersi toifasidagi sigir bolalashdan so'ng darhol bir oz nitratlar qo'shilgan faqat aralash ozuqa olishi kerak. Hayvon uch haftadan so'ng oddiy parhezga o'tkaziladi. Buzayotgan sigir uchun suv kuniga ikki marta berilishi kerak. Bu yaxshi laktatsiyaga yordam beradi. Suyuqlik miqdorini faqat hayvonning yelini shishgandek kamaytiring.

Bu zotning ayrim kamchiliklari

Avzalliklardan tashqari, albatta, bu hayvonlarning kamchiliklari ham bor. Bu fermerlarga quyidagilar kiradi:

• sigirning vazni engil;
• juda issiq shiypon kerak, qoralama yo'q;
• vaqti-vaqti bilan buzoqlarning tanazzul belgilari bilan paydo boʻlishi.

Jersi sigirlarining "noto'g'ri" konformatsiyasiga ega bo'lgan buzoqlar kamdan-kam tug'iladi. Lekin ba'zida shunday bo'ladi. Bunday nasllarning odatda noto'g'ri joylashtirilgan orqa oyoqlari bor. Ushbu chorvachilikning ba'zi kamchiliklari ko'p miqdorda go'sht olishning mumkin emasligini ham o'z ichiga oladi. Albatta, qo'rquv ham minus hisoblanadi.

Jersi sigir zoti: fermerlarning sharhlari

Rossiya fermerlari bu qoramol haqida ijobiy fikrda. Internetdagi ixtisoslashgan forumlarning ko'p foydalanuvchilari o'zlarining fermasida yoki tomorqasida Jersi hayvonlariga ega bo'lish istagini bildiradilar.

Shu bilan birga, ko'plab chorvadorlar Jersi sigirini qayerdan sotib olish mumkinligini so'rashadi. Rossiyada shunday sotib olinghayvonlar, chunki ularning noyobligi qiyin. Ammo ba'zida ular hali ham Rossiyaga import qilinadi. Masalan, Moskva viloyatida. Shu bilan birga, fermerlar g'unajin va buqalarni bir zumda sotib olishadi. Bu hayvonlarni va xususiy savdogarlarni soting. Ayrim dehqonlar, jumladan, chet elliklar, yuqorida aytib o'tilganidek, bu hayvonlarning butun podalariga ega.

Xulosa

Jersi sigirining rus fermerlari orasida mashhurligi bejiz emas. Albatta, bu sigirlarning kamchiliklari bor. Biroq, ular juda ko'p afzalliklarga ega. Bu sutning yuqori yog'liligi, yaxshi mahsuldorligi va oddiyligi.

To'g'ri parvarish qilish va eng muhimi - oziqlantirish bilan bu sigirlar juda mahsuldor bo'lishi mumkin, shu jumladan Rossiyada. Ayniqsa, Jersi zotli sigirlar yaxshi, biz maqolada ularning ijobiy va salbiy tomonlarini ko‘rib chiqdik, u sutdan tashqari, sariyog‘va pishloq ishlab chiqarishga ixtisoslashgan xo‘jaliklarga mos keladi.