Donni chuqur qayta ishlash: texnologiyalar, uskunalar va istiqbollar

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Agrotexnika sanoatida koʻp bosqichli qayta ishlash texnologiyalari bugungi kunda faol rivojlanib, yakuniy isteʼmolchiga yuqori sifatli mahsulotni taklif qilish imkonini bermoqda. Rossiyada bunday sohalar hali ham shakllanmoqda, ammo allaqachon ma'lum muvaffaqiyatlar mavjud. Qishloq xo‘jaligi ishlab chiqarishining eng istiqbolli segmentlaridan birini g‘allani chuqur qayta ishlash, qo‘shimcha qiymatga ega biotexnologik mahsulotlarga e’tibor qaratish mumkin.

Texnologiyaga umumiy nuqtai

Chuqur qayta ishlashdan asosiy maqsad ishlab chiqarish nuqtai nazaridan yuqori sifatli va samaraliroq don komponentlarini olishdan iborat. Qayta ishlash jarayonida kleykovina, kraxmal va boshqa qo'shimcha mahsulotlar chiqariladigan bir xil ajratish amalga oshiriladi. Ushbu texnologiyaning ijrochisi yuqori sifatli mahsulot ishlab chiqarish imkoniyatiga ega bo'lishidan tashqari, u ham borbir qator raqobat afzalliklari ham mavjud. Xususan, bug'doyni chuqur qayta ishlash ishlab chiqarishning turli bosqichlarida mahsulot ishlab chiqarish hajmini moslashtirishni ta'minlaydi. Amalda bu ishlab chiqarish jarayonini joriy bozor sharoitlariga moslashtirishni osonlashtiradi va iqtisodiy samaradorlikni oshiradi.

Qayta ishlashning texnologik bosqichlari

Operatsiyalar majmuasi farq qilishi mumkin, chunki metodologiya yordamchi jarayonlar va ishlab chiqarish modifikatsiyalarini kiritish imkonini beradi. Hozirgi vaqtda quyidagi texnologik jarayon optimal hisoblanadi:

• Don qabul qilish, birlamchi tozalash va saqlash.
• Asosiy tozalash. Liftlarda yoki tegirmonlarda ajratish. Nozik va qoʻpol aralashmalarni yoʻq qiladigan donlarni saralashdan foydalanish mumkin.
• Tegirmon. Qobiqlarning ulushini sezilarli darajada kamaytirish bilan birinchi qayta ishlash operatsiyasi. Xom ashyoni turli darajada maydalash bilan maydalash jarayoni ham kiritilgan.
• Hajmi boʻyicha tasnif. Ba'zi ishlab chiqarish liniyalarida donni chuqur qayta ishlash ignabargli mahsulotni fraktsiyalarga ajratish bilan amalga oshiriladi.
• Granulyatsiya. Don zarralarini saralash va mayda fraksiyalarga ajratish uchun yanada nozikroq protsedura.
• Tayyor mahsulot bilan operatsiyalar. Qoida tariqasida, sifat nazorati, vazn taqsimoti, dozalash va rang xususiyatlarini baholash.
• Qo'shimcha ishlab chiqarish tartib-qoidalari. Tashish, boshqa xom ashyo bilan aralashtirish va qadoqlash.

Amaliy jihozlar

Ishlab chiqarish konveyerlarini jihozlash murakkab formatda yoki modulli tarzda amalga oshiriladi - yakunda to'liq tsikl liniyasini tashkil etuvchi individual funktsional bloklarni kiritish orqali. Ikkala holatda ham texnologik jarayon donni chuqur qayta ishlash uchun quyidagi uskunalarni o'z ichiga oladi:

• Dastlabki tozalash uchun magnit baraban apparati. Donni qobiq va boshqa begona qo'shimchalardan xalos qiladi. Eng ilg'or modellar o'z-o'zini tozalash funksiyasini qo'llab-quvvatlaydi.
• Bolg'acha maydalagich. Donni maydalashni amalga oshiradi va ko'proq aralash va tarkibiy qismlarni maydalash uchun ishlatiladi.
• Donalarni maydalash mashinasi. Tayyor ezilgan bug'doy donining hosilini ta'minlash uchun ishlatiladi. Qobiq qatlamlarini olib tashlashdan tashqari, u mayda un qo'shimchalarini tozalashi mumkin.
• Shvyrkovy elak. Dagʻal sanoatdan tortib nozik frezalashgacha boʻlgan turli hujayrali filtr qurilmalari yordamida mahsulotlarni ajratish va saralashni amalga oshiradi.
• Namuna oluvchi. Namuna olish bilan muhim nazorat tartib-qoidalari uchun foydalaniladi, ularning muvofiqlik talablariga muvofiqligi baholanadi.
• Vintli konveyer. Ezilgan donning alohida komponentlarini harakatlantirish, dozalash va aralashtirishni amalga oshiradi.

Ishlab chiqarishni avtomatlashtirish vositalari

Avtomatlashtirilgan ishlab chiqarishni boshqarish tizimlarini integratsiyalash orqali siz qo'l mehnatini minimallashtirish orqali ish operatsiyalarini optimallashtirishingiz mumkin. Bunday vazifalar uchun maxsus modullar taklif etiladiergonomik interfeyslar va keng qamrovli diagnostika tizimlari. Operator ishlab chiqarishni sensorlar va sensorli qurilmalar orqali qayd etilgan talab qilinadigan ishlash ko'rsatkichlarini aks ettiruvchi grafik panellar orqali boshqaradi. Eng ilg'or avtomatlashtirish tizimlari donni chuqur qayta ishlashni dasturiy ta'minot darajasida boshqaradi. Foydalanuvchi faqat ishlab chiqarish rejimi uchun algoritmlarni kiritishi va ish jarayonini boshlashi kerak.

Donni qayta ishlashning yakuniy mahsulotlari

Bu segmentdagi tayyor mahsulotlarning asosini nozik tozalash va koʻp bosqichli saralashdan oʻtgan qimmatli donalar tashkil etadi. Har xil ekinlarni qayta ishlash mumkin, jumladan bug'doy, makkajo'xori, javdar, arpa, no'xat, jo'xori va hatto guruch. Maydalash, saralash va uzatish agregatlarini to'g'ri loyihalash orqali turli kombinatsiyalarda birlashtirilgan tayyor mahsulotlarni olish mumkin. Asosiy darajada donalar uchta fraksiyaga bo'linadi - oqsil, kraxmal va tsellyuloza. Tozalash qanchalik nozik bo'lsa, yakuniy mahsulot qimmatroq bo'ladi. Ammo bugungi kunda mahalliy va modifikatsiyalangan komponentlarni ishlab chiqarish bilan donni chuqur qayta ishlash tobora ommalashib bormoqda. Bu korxonalarda glyukoza, aminokislotalar, siroplar, tatlandırıcılar, kleykovina va bioetanol kabi keng turdagi mahsulotlar ishlab chiqariladi.

Rossiyada chuqur qayta ishlash texnologiyalarining holati

Mahalliy agrotexnika sanoatida chuqur qayta ishlash usullari 2000-yildan boshlab, don eksporti, ayniqsa, arpa va bugʻdoy eksporti oʻsishining yangi bosqichi boshlanganidan beri muhokama qilinmoqda. Biroq, bugungi kunga qadar texnologiyani rivojlantirish yo'nalishida sezilarli yutuqlarga erishilmadi. Mamlakat hali ham g'alla sanoati bozorida yetakchi o'rinlardan birini saqlab qolmoqda, ammo bu faqat qayta ishlanmagan arzon mahsulot yetkazib berishga taalluqlidir. Bundan tashqari, etkazib berishning hozirgi formatida ham qishloq xo'jaligi texnologiyalari 30 million tonna darajasida cheklangan ishlab chiqarish quvvatlarini ishga tushiradi. Shu bilan birga, Rossiyada donni chuqur qayta ishlashni amalga oshirish uchun qulay sharoitlar mavjud. Birinchidan, qayta tiklanadigan manbalar bazasining ko'pligini ta'kidlashimiz mumkin. Ikkinchidan, qishloq xo‘jaligi komplekslarini texnik jihatdan modernizatsiya qilish uchun keng imkoniyatlar mavjud.

Rossiyadagi donni chuqur qayta ishlash korxonalari

Rossiya Federatsiyasida hali ham ekinlarni chuqur qayta ishlash bilan shug'ullanadigan oz sonli o'simliklar mavjud. Ularning asosiy qismi makkajo'xori qayta ishlanadi, yig'ib olingan donning umumiy hajmida bug'doy xom ashyosining ulushi qariyb 60% ni tashkil qiladi. Mahalliy korxonalarda donni chuqur qayta ishlash bo'yicha kam sonli zavodlardan biri - Efremovskiy. Bu zavod bug'doydan glyukoza-treakli mahsulotlar ishlab chiqarish bilan shug'ullanadi. Shuningdek, Rostov viloyatida yirik korxona – “Donbiotex” MChJ ochilishi rejalashtirilgan, u ham bug‘doyni keyinchalik aminokislotalar ishlab chiqarish bilan qayta ishlaydi. 2017 yil boshidan beri Tyumendagi "AminoSib" zavodi to'liq sikl rejimida ishlamoqda, uning sexlaridan biri don ekinlaridan lizin sulfat ishlab chiqarish bilan shug'ullanadi.

Rossiyada texnologiyani rivojlantirish istiqbollari

Rossiya Federatsiyasi Qishloq xo'jaligi vazirligi mutaxassislari hisoblashmoqdasiroplar, kraxmal va kleykovina ishlab chiqarish bilan bog'liq chuqur qayta ishlashning yangi yo'nalishlarining ko'tarilishiga. Bu mahsulotlar bugungi kunda ham ichki bozorda, ham eksport mahsuloti sifatida xaridorgir. Mazkur ishlab chiqarishlar uchun ajratilgan subsidiyalar hajmi bo‘yicha emas, balki faqat rejalashtirilgan mahsulotlarga, ularning amalga oshirilganligi tasdiqlangan holda chegirib tashlanishi rejalashtirilgan. An'anaga ko'ra, aralash ozuqa segmentiga talab yuqori. Mana bir necha yildirki, donni chuqur qayta ishlash bo‘yicha “Prioskolie”, “Raiffeisen Agro”, “Miratorg” kabi korxonalar bu yo‘nalishda samarali faoliyat yuritmoqda. Oziq-ovqat va ozuqa uy chorvachiligini qo'llab-quvvatlash fonida istiqbolli mahsulotlar hisoblanadi. Hayvonlar uchun ozuqa va premikslar sifatini yaxshilash boshoqli don ekinlari aylanmasi uchun asosiy quvvatni oshirmasdan turib, go'sht ishlab chiqarishning o'sishiga bevosita ta'sir qiladi.

Texnologiyaning investitsion jozibadorligi

Oxirgi 20 yil ichida Rossiyada makkajoʻxori, bugʻdoy va boshqa ekinlarni chuqur qayta ishlash usullari bilan bogʻliq turli darajada oʻndan ortiq loyihalar ishga tushirildi. Ammo ulardan bir nechtasi to'liq amalga oshirildi va investitsiyalar etishmasligi cheklovchi omilga aylandi. Misol uchun, makkajo'xori donini chuqur qayta ishlash agrotexnika majmuasini qurishda kapitalning yuqori talablari bilan tavsiflanadi. Loyihaning barcha tarkibiy qismlari muvaffaqiyatli integratsiyalashgan taqdirda, to'lov taxminan 5 yilni tashkil qiladi. Shuningdek, chuqur qayta ishlash loyihalarini amalga oshirish yo'nalishidan qat'i nazar, maqsadli saytlarning umumiy texnologik rivojlanishining past darajasi ko'pincha cheklovga aylanadi.malakali kadrlar etishmasligi haqida. Ma'lum bo'lishicha, ushbu ishlab chiqarish sohasi hozirgi bosqichda faqat davlatning o'zi uchun qo'shimcha ish o'rinlari yaratish vositasi va oziq-ovqat mustaqilligini rag'batlantirish vositasi sifatida jozibador bo'lishi mumkin.

Donani chuqur qayta ishlash texnologiyalari muammolari

Texnik ishlab chiqarish quvvatlarini oshirish va iqtisodiy ko'rsatkichlarni yaxshilash orqali qishloq xo'jaligining hozirgi holatini yaxshilash chorasi sifatida yangi tarmoqlar o'z-o'zidan katta foyda keltiradi. Ammo, ekspertlarning ta'kidlashicha, bug'doy donini chuqur qayta ishlash texnologiyasi faqat ichki iste'molga sarflanganidan keyin qolgan ortiqcha xom ashyoni cheklangan miqdorda iste'mol qilgan taqdirdagina umidlarni oqlashi mumkin. Ko'p darajali donni tozalash qayta ishlash korxonalari uchun foydali bo'lib, ular mahsulotning keng assortimentini saqlab tursalar yoki bitta yuqori texnologiyali mahsulotning katta hajmini ishlab chiqarsalargina daromadli bo'lib qolishlari mumkin. Va ikkala holatda ham yirik ishlab chiqarish quvvatlarini tashkil etish asosiy xomashyo bazasiga zarar etkazishi mumkin, bu esa ichki bozorda kamroq talabga ega bo'lgan qo'shimcha qiymatli mahsulotlar ishlab chiqarish hisobiga qisqarishi mumkin.

Xulosa

Oxir oqibat, bug'doy va boshqa ekinlarni chuqur qayta ishlash usullarini joriy etishning iqtisodiy maqsadga muvofiqligini har tomonlama tahlil qilish ushbu texnologiyaning imkoniyatlarini keng ko'rib chiqmasdan mumkin emas. Masalan, dunyodagi eng yirik agrotexnika korxonalari printsipial jihatdan yo'llarni ko'rib chiqmoqdadon ekinlarini ko'p bosqichli tozalash turli xil ekologik toza biomahsulotlar olish yo'lidagi tabiiy qadam sifatida. Bundan tashqari, donli kraxmal kislotalari hozirda kiyim-kechak, turli xil qoplamalar, bir marta ishlatiladigan idishlar va oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Shu sababli, tor segment sifatida ham donni chuqur qayta ishlash sanoati mavjud tarmoqlar uchun juda istiqbolli yordamga aylanishi mumkin.