Bahorgi bug'doy: etishtirish texnologiyasi, ekish, etishtirish va parvarish qilish xususiyatlari

2025 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-24 13:27

Dunyodagi barcha don ekinlarining qariyb 35% bug'doyga to'g'ri keladi. Xaridlarda uning ulushi 53% dan ortiq. Shu bilan birga, Rossiya jahon bozoriga ana shunday don yetkazib beruvchilardan biri hisoblanadi.

Bu ekinning ikki navini dalalarda etishtirish mumkin: qish va bahor. Oxirgi turdagi bug'doy mamlakatimizda asosiy oziq-ovqat ekinidir. Ushbu qishloq xo'jaligi mahsuloti asosan non mahsulotlarini pishirish va spirtli ichimliklar ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Albatta, bahorgi bug'doy etishtirish uchun barcha belgilangan texnologiyalarga aniq rioya qilish kerak. Aks holda, bu hosildan yaxshi hosil yetishtirib bo‘lmaydi.

Biroz tarix

Qadimgi afsonaga ko'ra, ma'buda Demeter odamlarga bug'doy etishtirishni o'rgatgan. Bir paytlar yer yuzidagi barcha xalqlar uchun og'ir kunlar keldi. Hayvonlar o'rmonlarda, baliqlar daryolarda deyarli yo'q bo'lib ketishdi. Odamlar nima qilishni bilmas edi vaallaqachon umidsizlikka tusha boshlagan. Va keyin Demeter osmondan tushib, askarlardan birining qo'lidan nayzani oldi va u bilan yerga jo'yak tortdi. Keyin ma'buda boshidagi gulchambardan bir nechta boshoqlarni chiqarib oldi va donalarni jo'yak bo'ylab sochdi. Tez orada bu yerda bugʻdoyzor paydo boʻldi va ochlik cheklandi.

Albatta, Demeterdan sovg'a qilingan bug'doy go'zal ertakdan boshqa narsa emas. Ammo odam bu hosilni etishtirishni qanday o'rgandi? Ko'pgina olimlarning fikriga ko'ra, bu donning ajdodlari G'arbiy Osiyo, Zaqafqaziya va Eron va Markaziy Osiyoning qo'shni hududlari hisoblanadi.

Maʼlumki, bugʻdoy Yevropa, Osiyo va Shimoliy Afrika xalqlariga neolit davridayoq maʼlum boʻlgan. Miloddan avvalgi 4-ming yillikda bu don Misr, Xitoy, Mesopotamiya va zamonaviy Shveytsariya hududida etishtirilgan. Bir vaqtlar bug'doy Forsda asosiy don bo'lgan. Qadimgi Yunonistonda Olimpiya o'yinlari paytida sportchilar faqat kepakli non iste'mol qilishgan.

Bahorgi bug'doy kuzgi bug'doydan nimasi bilan farq qiladi

Qadim zamonlarda bu madaniyat, albatta, eng oddiy usulda yetishtirilgan. Bugungi kunda kuzgi bug‘doy bilan bir qatorda yozgi bug‘doyni yetishtirish texnologiyalarini ishlab chiqish va joriy etish yuqori malakali mutaxassislar tomonidan amalga oshirilmoqda. Lekin, albatta, olimlar don yetishtirishda ming yillik tajribani ham hisobga olishmoqda.

Bug'doyning ikkala navi - ham bahor, ham qish - Rossiyada keng tarqalgan. Bunday navlar asosan faqat o'simliklar jihatidan farq qiladi. Qishki nav uchun bu taxminan 280 kun. Bahorgi bug'doy etishtirish texnologiyasi olish imkonini beradiEkishdan keyin 100 kun ichida hosilni yig'ib oling. Ya'ni, bunday navlarning vegetatsiya davri qishki navlarga qaraganda uch baravar qisqaroq.

Bahorgi bug'doy bahorda ekilib, issiq mavsum oxirida yig'ib olinadi. Qishki navlar kuzda ekilgan. Bu holda don ko'chatlari qor ostida qoladi. Bahorgi bug'doy kuzgi bug'doyga nisbatan kamroq hosil beradi. Biroq, uni dalada etishtirish osonroq.

Ular ekish joyi

Bahorgi bug'doydan mo'l hosil olish uchun birinchi navbatda almashlab ekishga rioya qilish kerak. Aks holda, oldingi ekin va begona o'tlarning kirishlari uning ko'chatlarini to'sib qo'yadi, bu uning rivojlanishining sekinlashishiga olib keladi. Bahorgi bug'doy uchun eng yaxshi salaflar dukkaklilar va makkajo'xori ekanligiga ishonishadi. Bundan tashqari, bu ekin ko'pincha dalalarga quyidagilardan keyin ekiladi:

• kartoshka;
• qand va em-xashak lavlagi;
• qovun;
• grechka;
• zig'ir.

Bahorgi bugʻdoy ekiladigan dalalarda almashlab ekishning bir necha variantlari mavjud. Misol uchun, yillar davomida ekishning almashuvi shunday bo'lishi mumkin:

• no'xat - bahorgi bug'doy - bahorgi kolza - bahor arpa;
• no'xat - kuzgi bug'doy - bahorgi kolza - bahorgi bug'doy - bahorgi arpa.

Durum bug'doyi odatda ko'p yillik o'tlardan, yalang'och yoki o'tlardan keyin o'stiriladi. Agar almashlab ekishda qishki navlar ishtirok etsa:

• bahorgi bug'doy maysazorlarga ekilgan;
• aylanishda - qishda.

Bahorgi bugʻdoy yetishtirishning bu texnologiyasi qoʻshimcha oʻroq oʻrish, soʻngra yerni 8-10 sm, keyin esa 30-32 sm chuqurlikka disklash imkonini beradi, natijada bahorgi bugʻdoy hosili ortadi.

Ba'zi hollarda, bu navning navlari dalada va qishki ekinlardan keyin darhol ekilgan. Biroq, bu texnologiya faqat eng ekstremal holatlarda qo'llaniladi. Bunday almashlab ekish, afsuski, dalalarda bug‘doy zararkunandalari va turli patogenlarning to‘planishiga olib kelishi mumkin.

Bahorgi bug'doy yetishtirish texnologiyasi haqida qisqacha

Rossiyada bu mashhur ekinni etishtirish jarayoni odatda quyidagi bosqichlarni oʻz ichiga oladi:

• dalalarni o'zlari tayyorlash;
• ekish materialini tayyorlash;
• seeding;
• o'simliklarni parvarish qilish;
• hosil olmoqda.

Ya'ni, bug'doy yetishtirish ancha mehnat talab qiladigan ish bo'lib, ma'lum bilim va ko'nikmalarni talab qiladi.

Tuproq tayyorlash

Bizning davrimizda dalalarda, albatta, bahorgi bugʻdoy yetishtirishning intensiv texnologiyasidan koʻp foydalanilgan. Bunday navlarning yaxshi hosilini faqat oldindan ehtiyotkorlik bilan o'stirilgan tuproqda olishingiz mumkin. Dalalarda bahorgi bug'doy ekishdan oldingi ishlar quyidagicha:

• oldigidan keyin, kuzda ular erni diskli pulluklar bilan ikki yo'nalishda 6-8 sm chuqurlikda tozalaydilar;
• begona o'tlar o'sib chiqqandan keyin, ya'ni taxminan 2-3 hafta o'tgach, ular 8-10 sm ga qayta ishlov berishadi;
• Urugʻlantirilgandan soʻng tuproq 20-22 sm chuqurlikda yumshatiladi, odatda PLN-5-35 yoki PN-4-40 pulluklar yordamida.

Erta bahorda, tuproqning jismoniy pishgan davridan keyin, bahorgi bug'doy uchun ajratilgan dalalar tirmalanadi. Ekishdan oldin darhol tuproq ekish chuqurligiga qadar qo'shimcha ishlov beriladi.

Urugʻlantirish

Bahorgi bugʻdoy yetishtirish texnologiyasiga koʻra, yaxshi hosil olish uchun dalalarda mineral oʻgʻitlar qoʻllanilishi koʻzda tutilgan. Ba'zan tuproqning xususiyatlarini ohak ishlatish bilan ham yaxshilash mumkin. Ushbu ekin uchun o'g'itlar 1 sentner don olish uchun dalalarda somon bilan birga quyidagini qo'llash kerakligini hisobga olgan holda tanlanadi:

• 4 kg azot;
• 1kg fosfor oksidi;
• 2,5 kg kaliy oksidi.

Yuqoridagi raqamlarni shartli deb hisoblash mumkin. Har bir mintaqada o'simliklarga qo'llaniladigan o'g'itlar normasi tuproq tarkibiga, o'tmishdoshiga va boshqalarga qarab sozlanishi kerak. Bu jihatdan Shimoliy Qozog'istonda bahorgi bug'doyni etishtirish texnologiyasi, masalan, etishtirish usullaridan farq qilishi mumkin. Rossiyaning markaziy hududlari, Ukraina va boshqalar.

Kuzda shudgorlashdan oldin dalalarni bunday o'g'itlar yordamida o'g'itlang. Bahorda, bug'doy ekishdan oldin, odatda tuproqqa granullangan superfosfat qo'shiladi.

O'sish davrida vabu ekinning rivojlanishi, dalalardagi er qo'shimcha ravishda azotli birikmalar bilan o'g'itlanadi. Shu bilan birga, ular odatda uch bosqichda kiritiladi:

• bahorda etishtirishda;
• yozning boshi;
• yoz oʻrtasida.

O’sish davrida ishlatiladigan azotli o’g’itlarning umumiy me’yori ko’p hollarda 60 kg/ga ni tashkil qiladi. Mutaxassislar undan oshib ketishni tavsiya etmaydi. Aks holda, bug'doy juda intensiv rivojlana boshlaydi, bu esa tuproqdagi namlik zaxiralarining kamayishiga olib keladi. Haddan tashqari azotli o'g'itlarni qo'llash ham zararli bo'lishi mumkin, ya'ni buning natijasida o'simliklar turli kasalliklarga ko'proq moyil bo'ladi.

Urugʻ tayyorlash

Bahorgi bug'doy navlari yumshoq yoki qattiq bo'lishi mumkin. Ular faqat donning xossalari bilan emas, balki iqlimga nisbatan o'sish sharoitida ham farqlanadi. Qattiq navlar ko'pincha dasht zonasida, yumshoqlari esa namroq joylarda, masalan, Sibirning janubida Kemerovo viloyatida etishtiriladi. Biroq, bahorgi bug'doyni etishtirish texnologiyasi ikkala holatda ham amalda bir xil. Bahorgi bug'doydan yaxshi hosil olish uchun, boshqa narsalar qatori, uning ekish materiali ham kiyinishi kerak. Fermer xo'jaliklarida bu tartibni odatda ekishdan 15-30 kun oldin bajaring. Bu sizga pestitsidlardan foydalanishdan eng katta ta'sirga erishish imkonini beradi. Bundan tashqari, bir necha hafta yoki bir oy oldin kiyinish haqiqiy ekish paytidagi taranglikni kamaytiradi.

Bahorgi bug'doy ekish materialini qayta ishlash uchun ishlatiladi, masalan:

• Premis;
• Vitavax;
• Vial TT va hokazo.

Bu ekinning urug'lari, albatta, mexanizatsiyalashgan usulda ishlov beriladi. Masalan, bu maqsadda PS-10 mashinalaridan foydalanish mumkin. Etching ekish materialini suv bilan namlash bilan amalga oshiriladi. Bunday holda, ishlatiladigan nisbatlar 1 tonna urug' uchun 10 litrni tashkil qiladi. Pestitsidning donalarga yaxshiroq yopishishi uchun qo'shimcha ravishda karboksimetil tsellyulozaning natriy tuzi qo'llaniladi. Ushbu agent plyonka hosil qiladi va urug'larga yaxshi mahkamlanadi.

Ular ekishganda

Belorussiyada bahorgi bug'doy etishtirish texnologiyalari, masalan, Rossiya, Ukraina yoki Qozog'istonda etishtirilganidan unchalik farq qilmaydi. Bu holatda farq, asosan, faqat teng bo'lmagan tarkibdagi tuproqni yaxshilash zarurati va, albatta, ekish vaqti. Haroratni pasaytirish orqali bu madaniyat barqaror hisoblanadi. Ammo shunga qaramay, sayyoramizning issiq hududlarida bahorgi bug'doy ertaroq, sovuq hududlarda esa keyinroq ekiladi.

Bu ekinning urugʻlarini unib chiqishi uchun yetarlicha namlik boʻlgan tuproqqa qoʻyishingiz kerak. Shuningdek, texnologiyaga ko'ra, bahorgi bug'doy etishtirishda ekish vaqti quyidagilar hisobga olingan holda tanlanadi:

• koʻp yillik meteorologik maʼlumotlar;
• dalalarning begona oʻtlar bilan zararlanish darajasi.

Oʻrta boʻlakda bahorgi bugʻdoyning oʻrta fasl navlari odatda 15-25-mayda, kech oʻrtalarida – 15-20-mayda ekiladi.

Urugʻlik darajasi

Bahorgi bug'doyni juda zich ekish, albatta, bo'lmasligi kerak. Aks holda, madaniyat uni keskin kamaytiradihosildorlik. Bug'doy juda kam ekilgan taqdirda ham kuzda don yetishmaydi. Kelajakda o'simliklar tuproq namligidan to'liq foydalanishi uchun urug'lar boshqa narsalar qatori dala bo'ylab bir tekis taqsimlanishi kerak.

Har xil iqlim zonalari uchun ekish stavkalari farq qilishi mumkin. Boshqirdiston Respublikasida bahorgi bug'doyni etishtirish texnologiyasi, masalan, bu jihatdan Rossiyaning boshqa hududlarida, Qozog'iston, Belorussiya va boshqalarda etishtirish usullaridan farq qilishi mumkin. Masalan, Rossiya Federatsiyasining markaziy zonasida, bu ekin odatda 1 gektarga 2-2,5 million urug' miqdorida ekiladi.

Ular qanday qilib ekilgan

Dalalarda bahorgi bug'doy etishtirishning bir qancha texnologiyalari mavjud. Ushbu madaniyatni ekish, masalan, turli usullar bilan amalga oshirilishi mumkin. Ammo bu ekinni ekishning eng keng tarqalgan usullari:

• lenta;
• xoch.

Ikkinchi texnologiya urug'larni imkon qadar bir tekisda tuproqqa tarqatish imkonini beradi. Biroq, u hali ham lentadan kamroq qo'llaniladi. Gap shundaki, undan foydalanganda dalaga ikki marta ekish kerak. Bu esa, albatta, qo‘shimcha xarajatlarga olib keladi.

Bahorgi bug’doyni tasma usulida ekish uchun, masalan, SZS-2,1L kabi mashinalardan foydalanish mumkin. Bunday seyalkalar, boshqa narsalar qatori, pichoq tagida ajratgichlar bilan jihozlangan.

Albatta, bahorgi bug’doy urug’ini ekishda buning uchun qanday texnologiya qo’llanilishidan qat’iy nazar, chigitni ekish chuqurligiga ham rioya qilish kerak. Ushbu madaniyatning ekish materialini siqilgan va nam to'shakda joylashtiring. Bu ekinning urug'lari odatda 5-8 sm chuqurlikka ekiladi. Bu tez unib chiqishini ta'minlaydi. Ekish paytida, boshqa narsalar qatorida, barcha urug'larning bir xil chuqurlikka ekilganligini ta'minlash kerak. Bunday holda, ko'chatlar keyinchalik birga ko'tariladi.

O'simliklarga qanday to'g'ri g'amxo'rlik qilish kerak

Zamonaviy olimlar tomonidan ishlab chiqilgan bahorgi bug’doy yetishtirish texnologiyalarining joriy etilishi tufayli bu ekindan sezilarli hosil olish mumkin. Ammo har qanday holatda, dalalarda bunday navlarni etishtirishda siz kurashishingiz kerak:

• begona o'tlar bilan;
• zararkunandalar bilan;
• kasalliklar bilan.

Begona o'tlarga qarshi kurash

Etishtirishda bugʻdoyga eng katta zarar ildiz kurtaklari va ildizpoyali begona oʻtlar tomonidan yetkaziladi. Bular, masalan: bo'lishi mumkin.

• dala o'ti;
• field bodyag;
• dala qushqoʻnmasi.

Bir yillik oʻsimliklardan bu ekin hamma uchun eng koʻp zarar keltiradi:

• yashil tuklar;
• yulaf;
• tovuqli tariq.

Bahorgi bug'doy etishtirishda vegetatsiya davrida barcha begona o'tlar bilan kurashish kerak. Aks holda, ularning soni juda katta bo'lmasa, hosilning yo'qolishi 5-7% gacha bo'lishi mumkin. Katta ifloslanish bilan bu ko'rsatkich ko'pincha 30% gacha ko'tariladi.

Bahorgi bug'doy dalalarida begona o'tlarga qarshi kurashmexanik va kimyoviy usulda ishlab chiqarilishi mumkin. Issiq mavsumda fermer xo'jaliklari, boshqa narsalar qatorida, begona o'tlarning uch darajasini ta'kidlaydigan maxsus xaritalar tuzadilar: zaif, o'rta va kuchli.

Begona o'tlarning ayrim turlari, masalan, yovvoyi suli, ikki yo'lda tirmalab yo'q qilinadi. Shuningdek, gerbitsidlar, albatta, dalalardagi keraksiz o'simliklarni nazorat qilish uchun ishlatilishi mumkin.

Zararkunandalarga qarshi kurash

Har xil turdagi hasharotlar odatda bahorgi bug’doyga kasalliklarga qaraganda kamroq zarar yetkazadi. Biroq, bu ekinni ekishda zararkunandalarga qarshi kurashish kerak. Ko‘pincha bahorgi bug‘doyga hasharotlar, jumladan, qurtlar, soxta chuvalchanglar, non qo‘ng‘izlari, shved pashshalari, toshbaqa hasharotlari, gessen pashshalari va zuluk pashshalari ta’sir qiladi.

Ular ekinlarda zararkunandalarga qarshi pestitsidlar yordamida yerdan ham, havodan ham kurashadi. Bahor va yozda ekish orqali dalalardagi zararkunandalar sonini ham kamaytirishingiz mumkin.

Kasallikka qarshi kurash

Bahorgi bug’doy yetishtirishda qishloq xo’jaligi korxonalari, albatta, uning turli kasalliklari bilan kurashishlari kerak. Ushbu madaniyat rivojlanishining barcha bosqichlarida zamburug'lar va mikroorganizmlar tomonidan zararlanishi mumkin. Olimlar ushbu madaniyatning 40 dan ortiq kasalliklarini bilishadi. Eng keng tarqalganlari:

• changli hid;
• qattiq bunt;
• ildiz chirishi;
• jigarrang zang;
• ergot.

Yo'qotmaslik uchunkasalliklar tufayli hosil yig'ib, fermer xo'jaliklari ularga chidamli bahorgi bug'doy navlarini ekishga harakat qilishadi. Bundan tashqari, ekish materiali dalalarning infektsiyasini oldini olish uchun ehtiyotkorlik bilan tanlanadi. Aslida, bug'doy kasalliklariga qarshi kurashning o'zi birinchi navbatda kimyoviy tozalashdan iborat. Ko'pincha dalalarni davolash uchun turli xil fungitsidlar qo'llaniladi.

Oʻrim-yigʻim

Shunday qilib, bahorgi bug'doy etishtirish texnologiyasi yuqorida maqolada qisqacha ko'rsatilgan. Lekin bu ekinning katta hosilini yetishtirish, albatta, hali yetarli emas. Bundan tashqari, uni yo'qotishsiz yig'ish kerak. Bahorgi bug'doyni yig'ishning ikkita zamonaviy usuli mavjud:

• alohida;
• toʻgʻridan-toʻgʻri birlashtirish.

Muayyan texnologiyani tanlash, birinchi navbatda, ekinlarning holatiga bog'liq. Birinchi usul odatda o't bilan qoplangan dalalarda qo'llaniladi, ikkinchisi - boshqa barcha holatlarda. Har qanday texnologiyada fermer xo'jaliklarida o'rim-yig'im donning pishib etish bosqichiga yetgan paytdan boshlanadi.

Dunyoda bahorgi bug'doy etishtirishning yangi texnologiyalari

Hozirda olimlar bugʻdoyni intensiv yetishtirishning koʻplab zamonaviy usullarini ishlab chiqdilar. Aksariyat hollarda ular yangi samarali o'g'itlar va ekish texnologiyasidan foydalanishga asoslangan. Bugungi kunda bu ekinni yetishtirishning original innovatsion texnologiyalari ishlab chiqilmoqda. Masalan, Sidney universiteti mutaxassislari bug'doy yetishtirishni tezlashtirish usulini o'ylab topishdi, bu sizga undan uchtagacha hosil olish imkonini beradi.yiliga madaniyatlar. To'g'ri, ularning usuli asosan bug'doy, shu jumladan bahor navlari bilan naslchilik ishlarini tezlashtirish uchun javob beradi.

Bu ekinni yetishtirgan olimlar yorugʻlik uchun energiyani tejovchi LED lampalardan foydalangan holda bino ichida etishtirishni taklif qilishdi. Mutaxassislar uzoq vaqt davomida bunday uskunaning parametrlari va issiqxonalardagi mikroiqlim bilan tajriba o'tkazdilar. Natijada ular bahorgi bug‘doy yetishtirishning innovatsion texnologiyasini ishlab chiqdilar, bu esa ekilganidan keyin 8 hafta ichida hosil olish imkonini berdi.