Makkajo'xori: etishtirish texnologiyasi, ekish, etishtirish va parvarish qilish xususiyatlari

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Har bir yurtdoshimiz makkajoʻxorini koʻrgan va tatib koʻrgan. Biroq, hamma ham madaniyatning qanchalik muhimligi haqida o'ylamaydi. Shuning uchun, bu haqda batafsilroq aytib bering. Biz makkajo'xori yetishtirish texnologiyasiga ham qisqacha to'xtalib o'tamiz - bu yangi boshlanuvchilar uchun bu haqda bilish juda foydali bo'ladi.

Makkajo'xorining iqtisodiy qiymati

Keling, ushbu qimmatbaho donning ko'lami juda katta ekanligidan boshlaylik. Albatta, birinchi navbatda, ko'pchilik eng oddiy qaynatilgan makkajo'xori eslab qoladi. Mazali, qoniqarli, shirin, bu dietaga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Afsuski, u odatda nisbatan qisqa vaqt davomida - o'rim-yig'im paytida ishlatiladi. Ortiqcha pishgan makkajo'xori kamroq mazali, qattiqroq bo'ladi. Muammoni muzlatish orqali hal qilish mumkin - hatto muzlatgichda bir necha oy saqlanganidan keyin ham (agar boshoqlar eritilmagan bo'lsa), donalar o'zining asl ta'mini saqlab qoladi.

Makkajo'xori ham konservalashda faol ishlatiladi - bu shaklda mahsulotni saqlash mumkinbir necha yil.

Makkajo'xori donlarini tayyorlash, shuningdek, makkajo'xori unidan foydalanish haqida gapirmaslik mumkin emas - dunyoning ko'plab mamlakatlarida u eng oddiy non va tortillalarni pishirish uchun faol ishlatiladi.

Ammo, bizning mamlakatimizda, birinchi navbatda, jo'xori hayvonlar va qushlar uchun oziq-ovqat bazasi sifatida ishlatiladigan qimmatli iqtisodiy o'simlik hisoblanadi. Sovet davrida silos uchun makkajo'xori yetishtirish texnologiyasi faol ishlab chiqilgani bejiz emas - bu haqda birozdan keyin batafsilroq gaplashamiz.

Poyalari, barglari, yosh boshoqlari uglevodlarga, shuningdek oqsillarga va muhim mikroelementlarga, jumladan kaliy va magniyga boy. Shuning uchun, sigirlar, cho'chqalar va boshqa hayvonlarning ratsionini yangi o't bilan to'ldirib bo'lmaydigan sovuq mavsumda silos katta yordam beradi.

Donalar so'yishdan oldin parrandalarni boqish uchun faol ishlatiladi. Oddiy bug'doy o'rniga bir necha hafta makkajo'xori boqish tovuqlar, o'rdaklar va kurkalar qo'shimcha kilogramm olish imkonini beradi, ularning go'shti yanada nozik va yumshoq bo'ladi. Shuning uchun bu madaniyat SSSRda faol rivojlana boshladi. Makkajo'xori yetishtirishning zamonaviy texnologiyasi juda oddiy bo'lib, bu hatto muammoli hududlarda ham (past harorat, yomon tuproq, qurg'oqchilik) mo'l hosil olishni nisbatan osonlashtiradi.

Stigmalar ham qo'llaniladi - ular an'anaviy tibbiyotda faol qo'llaniladi, bu sizga diabet, gipertenziya va boshqa bir qator xavfli kasalliklardan xalos bo'lishga (yoki hech bo'lmaganda rivojlanishini kamaytirishga) imkon beradi.

Shuning uchun makkajoʻxori haqida koʻproq maʼlumotga qiziqqan har bir kishi makkajoʻxorini bilishga arziydi.qishloq xo'jaligi.

Muvofiq oʻtmishdoshlar

Avvalo makkajoʻxori yetishtirish uchun mos joy tanlash kerak. Bu ham kichik yozgi uylar, ham oʻnlab kvadrat kilometr maydonga ega keng qishloq xoʻjaligi dalalariga tegishli.

Dona texnologiyasidan foydalangan holda makkajoʻxori yetishtirishning biologik xususiyatlari yaxshi yoritilgan, lekin ayni paytda shamoldan himoyalangan maydonlarni taʼminlaydi. Quyoshning etishmasligi fotosintez jarayoni juda faol emasligiga olib keladi. Bu don va barglarda kamroq uglevodlar to'planishini anglatadi. Shu sababli, boshoqlar kamroq shirin bo'lib chiqadi va barglari va tanasi juda to'yimli bo'lmaydi. O'sishning birinchi haftalarida shamoldan himoya qilish ayniqsa muhimdir - kuchli shamol o'sishga zarar etkazishi mumkin. Yetishtirilgan makkajo‘xori poyalari uchun bu endi unchalik muhim emas.

Makkajo'xori uchun eng yaxshi o'tmishdoshlar dukkaklilar, shuningdek, ko'pchilik donlardir.

Shuning uchun don va silos uchun makkajoʻxori yetishtirishning zamonaviy texnologiyasiga koʻra, qishda kuzgi boshoqli don ekilgan yerlarga ekish tavsiya etiladi. Yaxshi tanlov har qanday dukkakli ekilgan dala bo'lishi mumkin - loviya, loviya, no'xat. Va, albatta, siz bundan oldin "dam olgan" saytida katta hosil olishingiz mumkin - kuzda edi.

Umuman olganda, makkajoʻxori unchalik tanlab oluvchi oʻsimlik emas. Uni monokultura sifatida ketma-ket uch-to'rt yil davomida etishtirish juda mumkin. Biroq, bu faqat intensiv bo'lgan joylarda ruxsat etiladiissiq mavsumda sug'orish yoki muntazam yomg'ir. Bundan tashqari, uchinchi yil va undan keyin mineral va organik o'g'itlarni qo'llash juda muhimdir. Monokulturadan uzoqroq foydalanish tuproqni susaytiradi, bu esa hosilning keskin pasayishiga olib keladi.

Shuningdek, bir necha yil davomida saytda bitta hosilni etishtirish, yuzaga kelishi mumkin bo'lgan muammolarga tayyor bo'lishingiz kerak. Avvalo, bu infektsiyalarning keyingi tarqalishi bilan to'planish ehtimoli. Ko'pincha bu qabariq, gelmintosporoz va boshqa bir qator kasalliklar.

Muvaffaqiyatsiz o'tmishdoshlar qatoriga kungaboqar va qand lavlagi kiradi. Bu ekinlar juda quruq tuproqdir. Qand lavlagi yetishtirish esa ko‘plab ozuqa moddalarini, jumladan, ruxni ham o‘zlashtiradi. Ushbu mikroelementda kambag'al tuproqda makkajo'xori unchalik yaxshi o'smaydi. Quloqlarning deformatsiyasini, internodlarning keskin qisqarishini, shuningdek, barglardagi tomirlar bo'ylab och sariq dog'lar paydo bo'lishini kuzatishingiz mumkin. Albatta, rentabellik keskin pasayadi.

Agar biz, masalan, bog'da oz miqdorda makkajo'xori etishtirish haqida gapiradigan bo'lsak, unda no'xat yoki loviya bilan mahalla yaxshi kombinatsiya bo'ladi. Ko'pincha, tajribali bog'bonlar urug'larni to'g'ridan-to'g'ri bitta teshikka tashlashadi. Bu umuman tasodifiy emas. Bir tomondan, tez o'sadigan makkajo'xori dukkakli ekinlarni qo'llab-quvvatlaydi - ular magistralga yopishib, kerakli yordamni oladi va eng kichik zarar etkazmaydi. Boshqa tomondan, dukkaklilar atmosfera azotini bog'lash va u bilan tuproqni boyitish uchun noyob qobiliyatga ega. Shunday qilib, makkajo'xori qo'shimcha ozuqa oladi,va tuproq ancha zaiflashgan.

Erga ishlov berish

Endi oʻquvchi makkajoʻxorining biologik xususiyatlari haqida bilganidan soʻng, tuproqni oʻstirish texnologiyasi haqida gapirishga arziydi.

Bu qimmatli ekinlarni etishtirish uchun qulay shart-sharoitlar yaratishga emas, balki begona oʻtlarni – ham bir yillik, ham koʻp yillik oʻsimliklarni yoʻq qilishga qaratilgan.

Eng ko'p e'tibordan chetda qolgan joylarda ikki yoki hatto uch marta disklashni amalga oshirish tavsiya etiladi. Oddiy erlarda shudgorlash birinchi navbatda amalga oshiriladi - taxminan 30 santimetr chuqurlikda. Erni bo'shatish kuchli ildiz tizimining ildiz otishi va rivojlanishini osonlashtiradi, bu o'simlikni muvaffaqiyatli o'sishi uchun zarur bo'lgan barcha moddalar bilan ta'minlashga imkon beradi. Agar makkajo'xori bir maydonda bir necha yil davomida yetishtirilsa, u holda shudgorlashdan oldin o'g'itlar erga sochiladi - shudgorlash bir vaqtning o'zida tuproqni oziq moddalar bilan boyitish imkonini beradi.

Ekishdan oldin tayyorgarlik koʻrishni oʻz ichiga oladi. Shudgorlashdan ikki-uch hafta o'tgach ishlab chiqariladi. Taxminan 10 santimetr chuqurlikka er qo'shimcha ravishda tirgak yordamida aylantiriladi. Bu tuproqni yanada yumshatadi va shu bilan birga o'sgan begona o'tlarni yo'q qiladi. Bu bosqichni tungi sovuqlar ehtimoli allaqachon chiqarib tashlangan paytda boshlash juda muhim - aks holda yosh kurtaklar nobud bo'lishi mumkin.

Ushbu tayyorgarlik tufayli begona o'tlar soni sezilarli darajada kamayadi. Ildiz o'simliklarining taxminan 30 foizi, shuningdek, yillik o'simliklarning yarmidan ko'pi qolmaydi. Albatta, bu imkon beradiboy makkajo'xori hosilini oling - begona o'tlar o'sishi uchun etarli kuchga ega bo'lgan vaqtga kelib, foydali ekin allaqachon kuchli va kuchli bo'lib, ularni maydalash yoki hech bo'lmaganda rivojlanish tezligini keskin kamaytiradi.

Shudgorlash va tirmalashdan so'ng, dala iloji boricha tekis bo'lishi kerak, eng kam miqdorda katta bo'laklar bo'lishi kerak.

Ekish

Kichik maydonda makkajo'xori etishtirishda - masalan, qishloq uyida yoki bog'da - ekishda alohida muammolar bo'lmaydi. Odatda ular oddiygina teshikka bir yoki ikkita don ekilgan. Dalalarni ekishda to'g'ri hisob-kitob qilish ancha qiyinroq.

Bunday holda gektariga 10-25 kilogramm ko'rsatkich optimal hisoblanadi. Bu ko'p jihatdan ekinlar zichligini nazorat qilish zarur bo'lgan iqlim sharoitlariga bog'liq.

Masalan, agar ekish quruq maydonda amalga oshirilsa, u holda optimal ko'rsatkich gektariga 20 dan 25 mingtagacha o'simlik hisoblanadi. Kamdan-kam yog'adigan, lekin yog'adigan cho'l hududlari deyarli ikki baravar ko'p o'simliklarni o'stirishga imkon beradi - 40 mingtagacha. Markaziy Rossiyaning muntazam yog'ingarchilik bo'lgan hududlari yanada yaxshi hosil beradi, bu esa gektariga 40 dan 50 ming o'simlikni etishtirish imkonini beradi. Eng yaxshi iqlim issiq, mo'l-ko'l yog'ingarchilik. Misol uchun, Krasnodar o'lkasida makkajo'xori etishtirish texnologiyasi yanada zichroq ekishni ta'minlaydi - 50 dan 55 minggacha.

Standart ekish chuqurligi 5-7 santimetr deb hisoblanadi. Biroq, kamdan-kam yog'ingarchilik bo'lgan quruq hududlarda uni ikki baravar oshirish mantiqanqurib qolmang.

Koʻpchilik hududlarda ishlov berilmagan urugʻlar ochiq erga ekilgan – bu moʻl hosil olish uchun zaruriy shart emas.

Afsuski, mamlakatimizning qattiq iqlimi bilan ajralib turadigan ko'plab hududlarida faqat ko'chatlardan foydalanganda hosil olish mumkin. Bunday holda, urug'lar birinchi navbatda issiq sharoitda - issiqxonalarda yoki turar-joy binolarida o'stiriladi va shundan keyingina ular erga ekiladi. Albatta, bu holda, biz sanoat miqyosida makkajo'xori etishtirish haqida gapirmayapmiz - faqat kichik hajmlarda, qishloq uyi yoki bog'da.

Tuproqning optimal harorati taxminan 10-12 daraja Selsiy deb hisoblanadi. Biroq, bugungi kunda siz tuproq haroratining +8 darajaga tushishiga osongina bardosh bera oladigan ko'proq sovuqqa chidamli navlarni topishingiz mumkin. Past haroratlar jiddiy zarar etkazishi va o'simliklarning ko'p qismini yo'q qilishi mumkin.

O'simliklarni parvarish qilish

Agar haftada kamida bir marta muntazam yomg'ir yog'sa, siz sug'ormasdan qilishingiz mumkin. Aks holda, makkajo'xori kuchli ildiz tizimiga ega bo'lmaguncha va erdan namlik ololmaguncha, sug'orish kamida dastlabki 4-6 hafta davomida majburiydir.

Shuningdek, parvarishning muhim bosqichi makkajo'xorini begona o'tlardan o'z vaqtida tozalashdir. Bu, odatda, tirgak bilan amalga oshiriladi. Ha, bu holda, o'simliklarning bir qismi nobud bo'ladi - ekishdan oldin hisoblashda buni hisobga olish kerak. Ikki yoki uchta bargli poyalarning 10% gacha nobud bo'ladi. Keksa odamlar, odatda, osonlikcha tirnash xususiyati bilan toqat qiladilar, aksariyat hollardabegona o'tlar (80 foizgacha!) nobud bo'ladi. Bu makkajo'xoriga jiddiy boshlanish imkonini beradi va o'zining yuqori ekish balandligi va zichligi tufayli begona o'tlarni ishonchli tarzda bo'g'adi, ularga quyosh nuri va namlikni yetarlicha olishiga yo'l qo'ymaydi.

Ba'zi bog'bonlar, shuningdek, ozuqa moddalarining bir qismini o'zlariga tortib olmasliklari uchun asosiy poyaga zarar bermaslik uchun yon kurtaklarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlashni tavsiya qiladilar. Keyin boshoqlar soni va ularning kattaligi oshadi, bu hosilga ijobiy ta'sir qiladi.

Oʻgʻitlardan foydalanish

O'g'itlardan foydalanish zaif va qurib qolgan tuproqlarda ayniqsa muhimdir. Shu bois Belarus Respublikasida makkajo‘xori yetishtirish texnologiyasiga alohida e’tibor qaratilmoqda. Ushbu madaniyatning qiymatini ortiqcha baholab bo'lmaydi - qo'llash usullari yuqorida aytib o'tilgan.

Go'ng eng yaxshi o'g'it hisoblanadi - u tuproqda yashovchi mikroorganizmlar tomonidan osonlik bilan qayta ishlanadi va o'simlikni barcha kerakli elementlar bilan ta'minlaydi. Biroq, uni ishlatish ko'pincha begona o'tlar sonining keskin ko'payishiga olib keladi, ularning urug'lari go'ng bilan birga tuproqqa kiritiladi. Shu sababli, ko'plab mutaxassislar qayta ishlangan go'ng va o'tlardan tayyorlangan kompostdan foydalanishni tavsiya etadilar. U shuningdek, muhim tarkibiy qismlarning ko'pini o'z ichiga oladi, lekin begona o'tlarning urug'lari parchalanish paytida shikastlanadi yoki yuqori harorat tufayli nobud bo'ladi. Bu, ayniqsa, intensiv donli makkajo'xori yetishtirishda muhim ahamiyatga ega.

Agar ekin silos sifatida ishlatilsa, karbamiddan foydalanish juda muhim - bu don va poyadagi oqsil miqdorini oshiradi.

Muhim vamineral o'g'itlarni qo'llash. Bir tonna don uchun taxminan 24 kilogramm azot, 25 kilogramm kaliy va 9 fosfor qo'shilishi tavsiya etiladi. Ushbu moddalar tufayli o'simliklar yaxshi boshlanadi - ildiz tizimi tezroq rivojlanadi, yashil massa ko'payadi, shuningdek, boshoqdagi donalar soni ortadi.

Oʻrim-yigʻim

Muhim bosqich - bu hosil yig'im. Axir makkajo'xorini yetishtirish va yig'ib olish texnologiyasi haqiqiy fandir.

Optimal davr boshoqlarning taxminan 70 foizi mumi etukligiga erishgan vaqt hisoblanadi. Keyinchalik saqlash ham boshoqda, ham donda mumkin. Birinchi holda, hosilni yig'ish uchun optimal shart taxminan 40 foiz namlik, ikkinchisida esa - 32 dan oshmasligi kerak.

Bir oz pishmagan, ko'proq nam donalar yeyish va saqlash uchun chiqariladi - ular eng yumshoq, suvli va shirindir. Ortiqcha pishgan boshoqlar yumshoqroq bo'ladi va shakarning bir qismi kraxmalga aylanadi, bu esa saqlash muddatini oshiradi, lekin ta'mi sezilarli darajada kamayadi.

Agar keyingi sillash uchun nafaqat boshoqlarni, balki barglari bo'lgan poyalarni ham ishlatish rejalashtirilgan bo'lsa, ularni darhol ishlatish mumkin. Ushbu qiyin protsedurani batafsilroq tavsiflash foydali bo'ladi.

Silinish

Silos koʻplab oʻtxoʻr hayvonlarning ratsioniga muhim qoʻshimcha hisoblanadi. U nafaqat ko'p miqdorda uglevodlar va oqsillarni, balki bir qator muhim vitaminlar va mikroelementlarni ham o'z ichiga oladi. Ushbu parhezdagi hayvonlar vaznga qaraganda tezroq vazn olishadioddiy pichandan, hatto eng yuqori sifatdan foydalanish. Shuning uchun, bu masala bilan qiziqqan har bir kishi silos uchun makkajo'xori etishtirish texnologiyasi va siloslashning nozik jihatlari haqida bilish foydali bo'ladi.

Poyalarni barglar bilan birga yig'ish uchun to'g'ri vaqt - sutli mumsimon etuklikning oxiri. Bu vaqtda makkajo'xorining namligi taxminan 65-70 foizni tashkil qiladi. Bu ko‘rsatkich optimal deb hisoblanadi.

Oʻrilgan koʻkatlar maxsus uskunada ehtiyotkorlik bilan maydalanib, maxsus silos chuqurlariga yoki bugungi kunda sotiladigan katta hajmli polietilen paketlarga solinadi. Agar kerak bo'lsa, ko'katlar tuz bilan aralashtiriladi - masalan, agar siz sigirlarning ratsioniga tayyor silos qo'shishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz. Shu bilan birga, tuz qimmatli mahsulotning saqlash muddatini oshirib, ajoyib konservant vazifasini bajaradi.

Silos chuqurlaridan foydalanilganda, ko'katlar tuproq bilan qoplangan va havo kirishini istisno qilish uchun sumkalar shunchaki bog'langan. Buning yordamida maydalangan makkajo'xori qurib ketmaydi va fermentatsiya jarayoni boshlanadi. Ushbu xarid qilish tartibi SSSRda qo'llanilgan. Makkajo'xori yetishtirish va sillashning zamonaviy texnologiyasi biroz o'zgarmadi.

Darhol shuni hisobga olish kerakki, fermentatsiya yoqimsiz hidning chiqishi bilan birga keladi, shuning uchun bu jarayonni uy yaqinida o'tkazishga arzimasligi aniq.

O'rim-yig'imdan keyin bir-ikki oy o'tgach, tayyor silos hayvonlar uchun muhim oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatilishi mumkin. U o'zining shiraliligi va kaloriyaliligi tufayli pichanni butunlay o'zgartirishi yoki unga yaxshi qo'shimcha bo'lishi mumkin.

Uyda boshoqlarni saqlash

Biroq, hamma bog'bonlar o'nlab kvadrat kilometr makkajo'xori o'stirmaydi, keyin yig'ib olinadi yoki silos sifatida ishlatiladi. Qimmatbaho mahsulotni uyda qanday saqlash kerak?

Buni tayyorlash juda oson. Pishgan boshoqlar makkajo'xoridan chiqariladi va ochiladi. Stigmalar yo'q qilinadi yoki uy sharoitida davolanish uchun ishlatiladi. Shu bilan birga, barglar olib tashlanmaydi, lekin qoldirilmaydi - ular tufayli siz bir necha o'nlab boshoqlarni osongina bir xil pigtailga bog'lashingiz yoki barglarni shnur yoki gorizontal tayoq bilan bog'lashingiz mumkin. Bu holatda ular salqin, yaxshi gazlangan joyda osilgan. Namlikning etishmasligi mahsulotni bir necha yil davomida saqlashga imkon beradi. Uning mazaliligini yuqori deb atash mumkin emas, lekin uni qimmatbaho yem-xashak ekini sifatida, masalan, parranda go'shtini boqish uchun ishlatish juda mumkin.

Xulosa

Maqolamiz shu bilan yakunlanadi. Endi siz makkajo'xori etishtirish va yig'ishning ko'plab nozik va kamchiliklarini bilasiz. Shunday qilib, agar kerak bo'lsa, barcha nazariy bilimlarni amaliyotga bemalol tarjima qilishingiz mumkin.