"Tandirdan olingan non" novvoyxonasi franchayzasi: shaxsiy biznesingiz imkoniyati

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Ming yillar davomida deyarli o'zgarmagan maxsus qurilmada pishirilgan, odatda juda ma'qul bo'lgan tandir nonini iste'mol qilish nafaqat mazali, balki qiziqarli hamdir. Axir, bizning uzoq ajdodlarimiz bugungi kunda odamlarni o'rab turgan bunday qulay sharoitlarda bo'lishdan yiroq bo'lib, xuddi shunday ta'mni his qilishgan. Bunday imkoniyatni maxsus pechlarda qandolatchilik mahsulotlari ishlab chiqarishga ixtisoslashgan ko‘plab novvoyxonalar, xususan, an’anaga asoslangan yagona oilaviy korxona bo‘lgan va bozorda “Tandyr Bread” savdo belgisi ostida faoliyat yuritayotgan novvoyxonalar keng taqdim etmoqda. Keling, batafsil ko'rib chiqaylik.

Nima uchun tandir non

Oilaviy biznes, xaridorlarga taklif etilayotgan mahsulot oila, aniq odamlarning obro'siga bevosita bog'liq bo'lsa, biznesdagi barcha jarayonlarga, masalan, investitsiya loyihalariga nisbatan munosabat o'zgaradi.. Ko'p narsa nafaqat to'g'ri, balki qalb bilan, chin yurakdan amalga oshirila boshlaydi.

Bundan tashqari, qachon borotalar va bobolarning tajribasi, agar biznes allaqachon ko'p yillar bo'lsa, har qanday yakuniy natijalar yaxshilanadi - mahsulotlar yanada mazali, kayfiyat yaxshi va biznes sheriklari bilan munosabatlar ishonchliroq bo'ladi. Hamma narsa vaqt va biznesni yuritishda hisobga olinadigan nozikliklar va mayda detallar soni, yo'l qo'yilgan va tuzatilgan xatolar soni haqida. Darhaqiqat, tajriba qiyin xatolarning o'g'lidir.

Franshizasi koʻrib chiqilayotgan novvoyxonalar tarmogʻi biznes formatida oʻn yildan ortiq vaqtdan beri mavjud. Bu haqiqiy hunarmandchilikka olib keldi - ishda ishlatiladigan retseptlari tandirdagi non shunchaki beqiyos. Bundan tashqari, biznes mavjud bo'lgan davrda Osiyoda tonir yoki ton deb ataladigan ushbu biznes uchun eng to'g'ri pechkalarni ishlab chiqarish tajribasi to'plangan. 5000 dan ortiq ohang qo'lda yasalgan, o'rnatilgan va ishga tushirilganda, boshqacha bo'lishi mumkin emas edi.

Franchayzing yoki mustaqil ish

Biznes formatini tanlashda, o'zi uchun non ishlab chiqarish va sotish bilan shug'ullanishga qaror qilgan odam qanday bo'lishi kerak degan savol tug'iladi. Muvaffaqiyatli ishlash uchun zarur bo'lgan barcha tajribani ma'lum bir qator xatolardan o'tib, o'zingiz olgan ma'qulmi yoki franchayzing sotib olib, darhol hamma narsani bajargan ma'qulmi?

Tandirda non tayyorlash kabi biznesda javob aniq ko'rinadi, bu shunchaki eng yaxshi franchayzani topish masalasi. Parametrik ma'lumotlarning umumiyligiga asoslanib, u Internetning butun professional segmentini qamrab olgan franchayzing "tandirdagi non" varianti sifatida ko'rib chiqish uchun juda mos keladi.

Xarajatlar

Ochishdan oldin tadbirkorni tashvishga soladigan asosiy narsa - bu zarur xarajatlar miqdori. Bunday tashabbusning "hamyonbop" yoki yo'qligini batafsil tushunish kerak va amaliyot shuni ko'rsatadiki, xarajat moddalarini mustaqil hisoblashda xatolar tajriba etishmasligi sababli 50% ga etadi. Xarajatlarning ko'p kichik bandlari o'tkazib yuborilgan, ular birgalikda natijaga salbiy ta'sir qiladi.

"Tandirdan olingan non" novvoyxonasida franchayzing mavjud bo'lib, unda boshlang'ich xarajatlar maqbuldir. Bu shuni anglatadiki, smetadagi barcha xarajatlar moddalari nafaqat zarur va etarli bo'lib, ular nafaqat boshlashga imkon beradi, balki biznesni rivojlantirishning to'g'ri dinamikasini ham ta'minlaydi. Franchayzing boshlang'ich paketining narxi, tarkibiga qarab, 450 000 rubldan. Bundan tashqari, siz tegishli binolarning mavjudligiga e'tibor berishingiz kerak - o'ziga tegishli yoki ijaraga olingan, ijara narxi franchayzing biznes modeliga dastlabki kiritilganligi sababli unchalik muhim emas.

Tovar aylanmasi va daromad

Amaliy tajriba shuni ko'rsatadiki, bir necha yuz ming aholiga ega shaharlarda franshizasi ko'rib chiqilayotgan Tandir novvoyxonasidan non sotish (o'rtacha) kuniga 1000 donani tashkil qiladi. O'rtacha sotish narxi 30 rubl bo'lsa, rejalashtirilgan kunlik aylanma 30 000 rubldan boshlanadi.

Bu hisob-kitoblar qaysidir ma'noda novvoyxona joylashgan joyga, xususan, kuniga o'rtacha o'tgan va yashaydigan odamlar soniga bog'liq.10 daqiqa yurish masofasida. Ba'zi hisob-kitoblarga ko'ra, aholi soni 3000 kishidan boshlanishi ma'qul, ammo bu muhim va majburiy shart emas. Agar biz tandir nonining chakana va ulgurji savdosini solishtirsak, unda bu nisbat 1/4 ni tashkil qiladi. Shu sababli, nonvoyxonaning joylashuvining tovar aylanmasiga potentsial ta'siri 25% bilan cheklangan deb aytishimiz mumkin.

Toʻlov

"Nolga o'tish" va zararsizlik nuqtasiga erishish uchun kuniga 150 dan ortiq tort sotilishi kerakligi taxmin qilinmoqda. Agar siz Tandoor novvoyxonasidagi nonning oddiy tavsiyalariga amal qilsangiz, buni qilish juda oson. Qoidaga ko'ra, franchayzing xaridorlari yuqori tajribali mutaxassislarning yordami va ko'magida ishning birinchi haftalarida ham sinadi.

Qoʻshimcha afzallik shundaki, barcha reklama materiallari franchayzing boshlangʻich toʻplamida mavjud. Bu reklama matnlari orqali mustaqil fikr yuritish, samaradorlik bilan tajriba o‘tkazish (bu kamdan-kam hollarda har kimning boshiga tushadi) va reklama platformalarini daromad olish uchun sinab ko‘rish zaruratini yo‘q qiladi.

Bularning barchasi biznesni boshlash va rivojlantirish xarajatlarini birinchi yoki ikki oy ichida toʻliq qoplash imkonini beradi. Franchayzing shartlariga ko'ra, oyiga 15 000 rubl miqdoridagi franchayzing uchun roy alti ishning 4-oyidan boshlab to'lanishi kerak - bu muddat "marja bilan" olinadi, shunda roy alti ta'tili sheriklarni keraksiz moliyaviy yukdan qutqaradi. taxminiy rentabellikka erishilgunga qadar.

Rivojlanish

Novvoyxona rivojlanishining asosiy vektoriFranchayzing tomonidan ochilgan "Tandirdan olingan non", albatta, ulgurji savdodan iborat. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, mavjud aylanmaning 75% ulgurji savdoga bog'liq. Shuning uchun mahsulotlarni ulgurji yetkazib berish taklifini potentsial manfaatdor tomonlarning maksimal soniga - barcha turdagi kafe va umumiy ovqatlanish korxonalariga, olib ketish savdosi va boshqa variantlarga ko'rsatish tavsiya etiladi.

Chakana savdoga kelsak, mahsulotni mijozga yetkazib berish bilan sotish yordam berishi mumkin. Ma'lum bo'lishicha, amalda u chakana savdoning 30% darajasiga qadar talabga ega. Shuning uchun bu savdo kanali ham ushbu franchayzing moliyaviy modeliga kiritilgan.

Istiqbollar

Bu turdagi biznesning istiqbollari hayratlanarli darajada moslashuvchan - siz deyarli har oy yangi hududda novvoyxona ochishingiz va geografik jihatdan rivojlanishingiz mumkin. O'rtacha 300-500% marja va taxminiy aylanmaga erishish bilan bu juda mumkin. Yaxshi joyda joylashgan novvoyxonani mini-kafega aylantirish hollari bor.

Ta'kidlash joizki, nonvoyxonani yaratishning o'zi istiqbolga aylanishi mumkin - franchayzada barcha jarayonlarning to'liq va batafsil tavsifi, oqim sxemalari va jarayonlarni boshqarish bo'yicha ko'rsatmalar mavjud bo'lib, bu sizga ushbu turni ochish va muvaffaqiyatli rivojlantirish imkonini beradi. novvoyxona, uni asosiy ish joyi bilan birlashtirib.

Xulosa oʻrniga

Tandoor Bread biznesini boshlash tadbiri muvaffaqiyatining eng katta omili gʻoyaning shaxsiy jozibadorligi boʻlsa kerak. Shunday qilib, masala "sizning xohishingizga" deb ataladigan narsa edi. Bu holda, qolgan hamma narsaqiyin. Biroq, shaxsiy manfaat bo'lmasa ham, agar novvoyxonani ochish mavjud resurslarni optimallashtirish uchun sof tijorat loyihasi bo'lsa, natija unchalik farq qilmaydi, chunki tijorat loyihasida, ayniqsa, ovqatlanish sohasida asosiy omillar. jarayonni nazorat qilish va marketing, bu va boshqa muhim jihatlar “Tandir non” franchayzing taklifida eng yuqori darajada ishlab chiqilgan!