Gomel viloyatida zig'ir terish

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Zig'ir uzoq vaqtdan beri inson hayoti va faoliyatining turli sohalarida keng qo'llanilgan. Har yili Belarusning minglab gektar maydonlariga ushbu ekin ekiladi, yerdan tonnalab hosil olinadi, ular zavod va fabrikalarda qayta ishlanadi va iste'molchilarga sifatli mahsulot taklif etiladi.

Zavod tavsifi

Oddiy zigʻir - zigʻir oilasiga mansub bir yillik yoki koʻp yillik oʻsimlik. Poyasi silliq, tepaga shoxlangan, balandligi 125 sm ga etadi. Gullar poyaning yuqori qismida joylashgan bo'lib, ular panikulyar inflorescences hosil qiladi. O'sishning asosiy joyi - chernozem bo'lmagan, Belorussiya, Rossiya va Ukrainaning nam tuproqli tuproqlari. Hozirgi vaqtda o'simlikning ikki yuzdan ortiq turlari ma'lum, ammo zig'ir ishlab chiqarishda faqat bittasi qo'llaniladi - oddiy.

Etishtirish xususiyatlari

Zig'ir ekish xalq orasida shifer, tola va madaniy deb ataladi. Ekishular bahorda, aprel oyida boshlanadi va tayyorgarlik kuzda boshlanadi. Zig'ir urug'langan tuproqda yaxshi o'sadi, shuning uchun uni kartoshka yoki dondan keyin ekish odatiy holdir. Zig'ir yig'ib olingandan so'ng, kuzgi javdar va jo'xori tayyorlangan tuproqqa ekiladi, chunki zig'ir dala tozalagich sifatida ishlaydi.

Foydalanish va ishlatish

O'simlik landshaft dizaynida keng qo'llanilishini topdi, nozik ko'k soyalarni sevuvchilar bog'ga jingalak zig'ir ekishadi va qizil rang muxlislari katta gulli turlarni ekishadi. Gulchilar va dekorativlar jingalak zig'ir qutilaridan guldastalar va quritilgan gullardan aranjirovkalar yasamoqda.

Zigʻir urugʻi moy ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. An'anaviy tibbiyot va gomeopatlar donni tabiiy shaklda iste'mol qilishni maslahat berishadi, ularni kundalik ovqatga qo'shishadi, chunki ular muhim vitaminlar, tolalar va o'simlik oqsillarini o'z ichiga oladi. Zig'ir miya faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi, immunitetni yaxshilashi isbotlangan.

Dorivor maqsadlarda faqat o'rim-yig'im paytida olingan chigitlar ishlatiladi. Foydali xususiyatlari tufayli zig'irning qaynatmalari va infuziyalari og'ir kasalliklar va onkologiya uchun ham foydalidir.

Tomoq va og'iz bo'shlig'ining yallig'lanishli infektsiyalari bo'lsa, zig'ir qaynatmasi bilan muntazam chayish tavsiya etiladi. 3 g urug'lar 300 ml qaynoq suv quyib, past olovda 15 daqiqa davomida bulonni qaynatishda davom eting, 30 daqiqaga qoldiring. Keyin doka orqali filtrlang va vaziyat yaxshilanmaguncha bir necha marta taqillating. Biroq, maslahat olingan'anaviy tabiblar bunga loyiq emas, afsuski, o'simlikdan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar mavjud. Masalan, diareya yoki ichak infektsiyasi bo'lgan bemorlar zig'irdan foydalanmasliklari kerak.

Oʻrim-yigʻim va yigʻim

Gomel viloyatida zig'ir yig'im-terimi uchun yaxshi hosil olish uchun aniq hosilni yig'ish sanalari belgilab qo'yilgan, ulardan chetga chiqish ishlab chiqarishning pasayishiga olib keladi. Afsuski, yo'qotishlar inson omiliga bog'liq bo'lmagan sharoitlarda sodir bo'lishi mumkin: ob-havoning noto'g'ri va harorat sharoitlari.

Belarus zig'ir xomashyosi va mahsulotlarining asosiy eksportchisi hisoblanadi. 2015 yilda Kormyansk viloyatida zig'irni yig'ish ulushi issiqlik tufayli sezilarli darajada kamaydi, ammo shunga qaramay, Gomel viloyati erlari o'simlik ekish va yig'ish bo'yicha respublikada etakchi o'rinni egallaydi. O‘rim-yig‘imga tayyorgarlik dalalarga, lekkalarga, o‘rim-yig‘imlarga, uchastkalarga belgi qo‘yish va hokazolarga kirish yo‘llarini yaxshilashdan boshlanadi. Agronomlar terim tartibini daladagi o‘simlikning yetilishiga qarab belgilaydilar.

2017 yilning kuzida Gomelda zig'ir yig'im-terimi jiddiy tus oldi, yuzlab odamlar qishloq xo'jaligi ishchilariga yordam berish uchun dalalarga jo'natildi. Ular o'simlikni qo'lda terib, uni bog'lab bog'lab, dalaga qo'yishdi, Gomel aholisining sezgirligi tufayli ular hosilni saqlab qolishga muvaffaq bo'lishdi.

Asosan, Gomel viloyatida zig'ir yig'ish maxsus qishloq xo'jaligi texnikasi yordamida amalga oshiriladi. Zig'irni tortib olish bosqichida alohida va birlashtiruvchi texnologiyalar qo'llaniladi. Zig'ir somonlarini tayyorlash uchun jarohatlaydidalada 40 kungacha qoldiring. Mahsulot sifatini yaxshilash uchun zig'ir lentalarini o'rash va o'rash tavsiya etiladi. Gomel va Belorussiyaning boshqa viloyatlarida zig'irni yig'ish jarayonida alohida usulda yig'ish uchun ikki qatorli o'ziyurar kombaynlar va urug'lik ekinlarida zig'ir yig'ish mashinalari qo'llaniladi.

Zig'ir somonini yig'ishning asosiy texnologiyasi prokat bo'lib, buning uchun Belarus ishlab chiqarishining preslash mashinalari qo'llaniladi. O'rim-yig'imdan so'ng, mahsulotlar saqlash joylariga yetkaziladi, tayyor rulonlar 24 soat ichida daladan chiqariladi va keyin qayta ishlash uchun zavod va fabrikalarga tarqatiladi.

Yigʻilgan materialdan foydalanish

Ipga ishlov berish uchun zig'irni yig'ib olish erta pishish bosqichida, zig'irning ko'zalari sarg'ish-yashil rangga ega bo'lganda boshlanadi. Kostyum yoki zig'ir matolarini ishlab chiqarish uchun uzun taroqli zig'ir tolasi tanlanadi va tozalanadi. Qisqa texnik tolalar brezent va x alta ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Zig'irni qayta ishlash - bu jarayon bo'lib, uning chiqindilari inson hayotida qo'llaniladi. Qattiq va k alta tolalar tirgakda qayta ishlanadi va isitgich sifatida ishlatiladi, olov esa texnik jarayonlarda issiqlik hosil qilish uchun ishlatiladi. Ishlab chiqarilgan xomashyo sifati davlat darajasida maxsus standartlar bilan tartibga solinadi.

Moy va gazlama ishlab chiqarish

Zigʻir yogʻi uchun urugʻlarni tayyorlash yashil mevalar ozchilikda qolib, umumiy hosilning besh foizigacha boʻlgan qismini egallaganda boshlanadi. Belarusiyada ishlab chiqarishmoylari uchta korxona bilan shug'ullanadi. Mahsulot ishlab chiqarish uchun maxsus navlar tanlanadi, donlar quritiladi va sovuq presslanadi. Chiqindilar hayvonlarning ozuqasiga ketadi. Mahsulotning asosiy hajmi mamlakatda sotiladi, qolgan qismi esa Rossiya, Polsha va Ukrainaga eksport qilinadi.

Zig'ir mato bo'lgunga qadar uzoq yo'lni bosib o'tadi. Xom ashyoni qayta ishlashning bir necha bosqichlaridan o'tadi, u namlanadi, quritiladi, maydalanadi va chayqatiladi. Shundan so'ng, material presslanadi va yigiruv sexlariga yuboriladi. To'qimachilik mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun sxemalar, tolalar va uzun tolalar olinadi. Zig'ir matolari yoqimli ko'rinishga ega, allergiyaga olib kelmaydi va bardoshlidir.

Eski kunlarda xom ashyoni yig'ish va qayta ishlash

Zig'irning xossalari haqidagi bilimlarni ota-bobolarimiz avloddan-avlodga o'tkazib kelgan, uning foydali xususiyatlari azaldan bizni kasallik, sovuq va ochlikdan asrab kelgan. Asosan ayollar va qizlar terimga chiqishdi, ekilgan plantatsiyalar bo‘linib, zig‘ir qo‘lda terilgan. O‘rim-yig‘im xalq qo‘shiqlari, hazillari va qo‘shiqlari bilan birga og‘ir, ammo zavqli jarayon edi.

… Atrofda gullagan zig'ir, zig'ir, zig'ir.

Va sizga yoqqan kishi meni sevmaydi…”

Zig'ir nihollari ildizi bilan sug'orilib, mayda bo'laklarga bog'langan va bir-biriga suyanib, pasterlar qilingan. Kuzdan boshlab, bog'lamlar qishlash uchun dalada qoldirildi va keyingi bahorda ular parchalanib, kuzgi sovuqqa qadar quritish uchun o'rilgan dalaga yoyildi. Qishda xom ashyo yig'ilib, loviyazorlarda qayta ishlash uchun olib ketilgan. Donalarni dastani, tayoqlardan ajratish uchunqo'lda zanjirlar bilan eziladi, so'ngra shodalarga bo'linadi va maydalanadi. Qayta ishlangan zig'ir olovdan tozalandi: ular og'irlikda ushlab turildi va shang'iroq bilan k altaklandi. Keyin ular yalang'ochlashga kirishdilar, birinchi bosqichda past navli tola olindi, keyin nozik cho'tka bilan ishlov berildi, qolgan mahsulot sifat jihatidan eng yaxshi deb topildi.

Ip

Xom-ashyo ko'pirtirilgan va momiq edi, keyin tekis yuzaga yotqizildi, ko'pincha stol ustiga, suv bilan namlanadi, shuning uchun ular tortma oldilar. Yigiruv san'ati bolalikdan o'rgatilgan, shuning uchun bu jarayonda kichik bolalar va o'smirlar ishtirok etishdi. Aylanadigan g'ildiraklar jo'ka yoki aspendan, shpindel esa qayindan qilingan. Iplar kiyim-kechak, sochiq va choyshab tikishda ishlatiladigan matoga toʻqilgan.

Ish odatda quvnoq qoʻshiqlar va qoʻshiqlar bilan joʻr boʻlardi va natija baʼzan xalq koʻrgazmasiga qoʻyilib, u yerda hunarmand ayollar bir-birlari bilan mahorat bilan bellashishlari mumkin edi. Sehr sandig'ida zig'ir matolari majburiy bo'lgan va kelin ularni o'zi yasashi kerak edi.