Urug’siz tarvuz qanday "hayvon"?

Urug’siz tarvuz qanday "hayvon"?
Urug’siz tarvuz qanday "hayvon"?

Video: Urug’siz tarvuz qanday "hayvon"?

Video: Urug’siz tarvuz qanday
Video: Вяжем вместе два очень красивых и простых узора для кофты, кофточки, топа, платья / Мастер - класс 2024, May
Anonim

Mamlakatlarimiz uchun tarvuz hali ham kam uchraydi. Bozorlarda, do'konlarda va supermarketlarda oddiy namunalar ko'proq uchraydi. Ammo agar siz bu urug'siz rezavorlarni ichkarida topish uchun omadingiz bo'lsa, unda ular sezilarli darajada qimmatroq bo'lishiga tayyor bo'ling. Aynan shu qovun navining kam tarqalganligi sababli, ko'pchilik ulardan qo'rqishadi, genetik jihatdan o'zgartirilgan deb hisoblaydilar, boshqalari ular mazasiz bo'lib chiqishiga aminlar.

Urug'siz tarvuz
Urug'siz tarvuz

Ammo aslida urugʻsiz tarvuz seleksiya natijasi edi. Buni genetik materialning o'zgarishi bilan aralashtirmang. Agronomlar naslchilik jarayonida turli xil navlarni kesib o'tadilar, eng yaxshi namunalarni tanlaydilar va kerakli natijaga erishmaguncha ular bilan tajribalarni davom ettiradilar. Shunday qilib, bu urug'siz rezavorlar Kaliforniyada taxminan 20 yil oldin etishtirilgan. Ammo adolat uchun shuni ta'kidlash kerakki, ular hali ham urug'larni o'z ichiga oladi, lekin ular ancha kichikroq, ular rivojlanmagan va juda yeyish mumkin.

urug'siz tarvuz navi
urug'siz tarvuz navi

Tug’i bor tarvuz, albatta, rangi, hajmi va ta’mi bo’yicha eng yaqin qarindoshlaridan bir oz farq qiladi. Ular tuzilishda ko'proq suvli va bo'sh, ammo bu berryning butun pulpasi shirindir. Va agar siz tarvuzni shunchaki yoqtirmasangizsiz doimo suyaklarni tanlashingiz kerak bo'lsa, unda bu xilma-xillik siz uchun xudo bo'ladi. Agar bir necha yil oldin urug'siz berry faqat tashqi ko'rinishi bilan ajralib tursa, endi buni qilish qiyinroq. Shunday qilib, oldin ochiq yashil yorug'likning mevalari aniq chiziqlarsiz edi. Endi selektsionerlar yorqin qizil go'shtli va chiziqli quyuq namunalar bilan ikkala miniatyura variantini ishlab chiqarishdi. Sotuvda hatto kavaksiz sariq tarvuzni ham topishingiz mumkin.

Sugar Baby, masalan, G'arb mamlakatlarida ayniqsa mashhur. Bu zich va suvli pulpa bilan taxminan 5-7 kg og'irlikdagi o'rta kattalikdagi tarvuzlar. Ularning asosiy farqi deyarli mukammal yumaloq shakli va qobig'ining quyuq yashil rangidir. Ammo miniatyura navlari mashhur emas - ularni kichik oilalar yoki yolg'iz odamlar afzal ko'radi.

Tarvuzning eng yaxshi navlari
Tarvuzning eng yaxshi navlari

Urugʻsiz tarvuzlarning eng yaxshi navlarini va restoranlarni xarid qiling. Nafaqat Sugar Baby mashhur, balki Golden Midget va Early Moonbeam ham mashhur. Ulardan mashhur shirinliklar, ichimliklar uchun muz, yangi siqilgan sharbatlar tayyorlanadi (ba'zan ular gazlangan suv bilan 1: 1 nisbatda aralashtiriladi). Shuningdek, ular pishloq va feta, zaytun, pomidor va hatto dudlangan jambonga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Iyul oyining oxiriga kelib, siz hatto ba'zi restoranlarning menyusida tarvuzli gazpachoni topishingiz mumkin. U bir-biriga mos kelmaydigan mahsulotlardan iborat. Bu shirin berry blenderda pomidor bilan aralashtiriladi, hosil bo'lgan suyuqlikka bodring, yalpiz, yashil piyoz, rayhon qo'shiladi, bularning barchasi tuzlanadi, qalampirlanadi va muzlatgichda bir kechada infuz qilinadi.

Ammo uyda hamurug'siz tarvuz sharoitlari pishirishga harakat qilmoqda. U nafaqat barrellarda tuzlangan, balki asal va hatto moonshine qilish uchun ham ishlatiladi. Tejamkor uy bekalari hatto uning qobig'idan murabbo tayyorlashadi. Ammo uzoq vaqt davomida eng mashhur taom faqat katta bo'laklarga bo'lingan tarvuz bo'ladi - u stolning o'rtasiga qo'yiladi, shunda oilaning har qanday a'zosi istalgan vaqtda o'zlari uchun bir parcha olishi mumkin. Urug'siz navlardan qo'rqmang. Siz ham yumaloq, ham uzun namunalarni xavfsiz sotib olishingiz mumkin - bular ham selektsionerlar tomonidan yetishtirilgan ushbu rezavorning turli navlari.

Tavsiya: