Sanoat muzlatgichlari: umumiy ko'rinish, tavsif, turlari, texnik xususiyatlari va sharhlari

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Koʻpchilik har kuni muzlatgich kabi jihozlar bilan shugʻullanadi. Ammo bu texnika uy uchun mo'ljallangan. Qanday qurilmalar ishlab chiqarilmoqda? Axir mahsulotlar katta hajmda sotiladi.

Bu nima

Sanoat muzlatgichlari oziq-ovqat mahsulotlarini sovutish yoki muzlatish uchun muzlatgich kamerasi bo'lgan butun tuzilmalardir. Ular hajmi va harorat oralig'ida farq qilishi mumkin. Odatda u +4 dan -40 darajagacha. Shuningdek, kameraning sig'imi har xil bo'lishi mumkin, odatda bu ko'rsatkich tonnada hisoblanadi:

- kichik muzlatgichlar 500 tonnadan kam sig'imga ega;

- oʻrtacha - 5000 tonnadan oshmasligi kerak;

- yiriklariga 5000 tonnadan ortiq mahsulot sig'ishi mumkin.

Odatda katta muzlatgichlar bir necha qavatli boʻladi. Bu ularning maqsadi va bo'sh joyga bog'liq.

Mahsulotlarni past qavatli kameralarga yuklash va saqlash osonroq.

Namlik va haroratSovutgich kamerasi texnologik jarayonga bog'liq. Ko'pincha sovutish uchun sho'r suv tizimi ishlatiladi. U bilan k altsiy xlorid yoki osh tuzining sho'r suvi sovutish moslamasining rulonlari orqali aylanadi. Bunday tizim bilan birga havo tizimi mavjud. Uning ishlash printsipi ventilyatornikiga o'xshaydi, u yaxshilangan havo aylanishini yaratadi.

Shuningdek, sanoat muzlatgichlarida geliy va ammiakdan freon va karbonat angidridgacha bo'lgan turli xil faol moddalar bo'lishi mumkin. Bu moddalarning barchasi katta miqdorda issiqlikni qabul qilishga qodir.

Sovutgich uskunasining sifati ko'p jihatdan uning issiqlik izolatsiyasiga bog'liq.

U sifatli ishlab chiqarilishi kerak. Issiqlik o'tkazuvchanlik koeffitsienti 0,029 - 0,116 Vt / (m • K) oralig'ida bo'lishi kerak. Izolyatsiya o'z vazifasini bajargan holda turli materiallardan (shlakli jun, polistirol, alyuminiy folga va boshqalar) tayyorlanishi mumkin.

Eshikning mahkamligi muzlatgich kamerasining yaxshi ishlashi uchun shartlardan biridir.

Ma'lum bir ishlab chiqarish jarayoni uchun ma'lum bir haroratni ta'minlaydigan sanoat muzlatgichlari mavjud. Ular asosan vino sanoatida, sharob maxsus sharoitlarda pishishi kerak bo'lganda qo'llaniladi. Bunday muzlatgichlar katta hajmga ega bo'lishi mumkin, odatda ular beton bo'lib, ularda optimal harorat va namlik saqlanadi.

Uskunalar turlari

Koʻp miqdorda elektr energiyasini isteʼmol qiladigan muzlatgichlar tejamkor emas.

Bu kompressor uskunasi va sovutgichsiz Peltier muzlatgichlari.

Sanoat sovutgichlari nafaqat sovutgichni o'rnatish bilan, balki boshqa issiqlik manbalari bilan ham ishlab chiqarilishi mumkin, uni dizel yoqilg'isi, benzin yoki gaz bilan ishlab chiqarish mumkin. Ikki quvvatli muzlatgichlarning turlari, shuningdek, muqobil energiya manbalarida - quyosh yoki ommaviy issiqlikda ishlaydigan zamonaviy variantlar mavjud.

Foydalanish shartlari

Xavfsizlik va toʻgʻri ishlash uskunaga uzoq vaqt xizmat qilish imkonini beradi. Agar me'yorlar buzilgan bo'lsa, sanoat muzlatgichlarini ta'mirlash talab qilinishi mumkin. Bu juda qimmat protsedura, uni oldini olish uchun quyidagi qoidalarga amal qilgan ma'qul:

- Nooziq-ovqat va inson salomatligi uchun xavfli moddalarni oziq-ovqat bilan birga saqlamang. Bu holat qonun bilan himoyalangan.

- Sovutgichdagi har qanday narsa belgilanishi kerak.

- Barcha kimyoviy moddalar muhrlangan bo'lishi kerak.

Sandvich panellar sanoat muzlatgichlari uchun material sifatida

Bu issiqlik izolyatsiyasi qatlamini o'z ichiga olgan material bo'lib, optimal namlik va harorat sharoitlarini saqlab turadigan tuzilmalarni bajarishga imkon beradi. Bunday panelli muzlatgichlar ikki xil bo'lishi mumkin: statsionar yoki yig'iladigan.

Ikkinchi variant tez-tez ishlatiladi, chunki u bunday uskunani istalgan joyda o'rnatishga imkon beradi va agar kerak bo'lsa, uni demontaj qilish vaboshqasiga o'ting.

Statsionar kameralar ularning dizayniga mutaxassislarning yondashuvini talab qiladi. Uning dizayni barcha ishlab chiqarish standartlariga mos kelishi, egallagan maydon va xarajatlarni hisobga olishi kerak.

Sandvich panellardan sanoat muzlatgichlarini to'g'ri o'rnatish faqat ushbu sohadagi mutaxassislar tomonidan amalga oshirilishi mumkin. Panelning qalinligini tanlash uchun kerakli hisob-kitoblarni amalga oshirishlari mumkin. Bu kameraning o'zida qanday harorat kerakligiga, tashqarida nima bo'lishiga, kameraning hajmiga va unda saqlanadigan mahsulotlarga bog'liq bo'ladi.

Oʻrnatish turlari

Sanoat muzlatgichlari uchun sovutgichlar ikkita asosiy turga bo'linadi:

- yutilish;

- kompressor.

Asorbsion turdagi qurilmalar maxsus moddani - changni yutishni isitadi va undan sovutuvchi bug'ni kondensatsiya qiladi. Bu ko'rinish, o'z navbatida, quyidagilarga bo'linadi:

- uzluksiz ishlash - bunday qurilmalar diffuziya yoki nasosli bo'lishi mumkin;

- davriy harakat.

Asorbsion zavodlar katta va katta hajmdagi suv iste'mol qiladi. Lekin ular qurilmaning soddaligi, shovqinsizligi, komponentlarning ishonchliligi va arzon energiya turlaridan foydalanishda kompressorlardan ustunlikka ega.

Kompressor tipidagi zavod ham bugʻ kondensat mashinasidir.

Unda issiqlikni samarali yutuvchi moddalar - ammiak yoki freon ishlatiladi. Bunday o'rnatishlar quyidagilarga bo'linadi:

- muhrlangan;

-yarim muhrlangan;

- ochiq.

Sovutgich kamerasining narxi

Sanoat jihozlarining narxlari toifasi kompaniyaga qaysi turdagi sovuqxona kerakligiga bogʻliq boʻladi.

O'rtacha o'lchamdagi 1960x2860x2200 mm muzlatgichning narxi taxminan 80 ming rublni tashkil qiladi. Bunday uskunani ishlab chiqaruvchi ASK-holod MChJdan buyurtma qilish mumkin.

Sanoat muzlatgichlarini sotib olish mumkin, ularning narxi pastroq bo'ladi, lekin kameraning hajmi o'zgaradi. Ya'ni, xarajat to'g'ridan-to'g'ri o'lchamlarga bog'liq. Misol uchun, xuddi shu ishlab chiqaruvchidan 3160x5260x2200 mm sovutgich kamerasi allaqachon taxminan 130 ming rublga tushadi.

Sovutgichli kompressor

Sovutgich bug'larini siqish va aylanmasi uchun sanoat muzlatgichi uchun maxsus kompressor ishlatiladi. Bunday qurilma quyidagi turlarga bo'linadi:

- aylanuvchi;

- piston;

- markazdan qochma.

Sovutgich uchun bunday qurilmani sotib olayotganda siz uning ishlash printsipi va qaysi modda bilan ishlashi bilan tanishishingiz kerak. Sovutgich turiga ko'ra kompressorlarning ikki turi mavjud:

- freonda ishlash;

- ammiakda.

Ammiak kompressoriga qoʻshimcha jihozlar kerak, chunki u yuqori harorat hosil qiladi.

Ammo freonli element havo oqimi bilan ishlashi mumkin.

Narxi

Narxlar toifasi qaysi sovuq doʻkonda ekanligiga bogʻliqo'rnatiladi.

Ya'ni, qaysi hajmni sovutish kerak bo'ladi. Katta muzlatgichlar bir nechta elementni talab qiladi. ACC TFH4524 ZHR (o'rtacha harorat) kompressor va kondensator birligi 90 ming rublni tashkil qiladi. Bundan qimmatroqlari ham bor. Ikki kompressorli AMK-H-2-4CC-6.2 qurilmasini taxminan 760 ming rublga sotib olish mumkin.

Shunday qilib, biz sanoat muzlatgichlari uchun sovutgichlar nima ekanligini va ularning narxini bilib oldik.