Qushlarda salmonellyoz: sabablari, belgilari, davolash va oldini olish

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Salmonellyoz hayvonlar, qushlar va odamlar uchun keng tarqalgan kasallikdir. Nazorat qiluvchi organlar doimiy ravishda ushbu kasallik bilan kurashmoqda, ammo vaqti-vaqti bilan yangi infektsiya o'choqlari paydo bo'ladi. Agar odam salmonellyoz bilan kasallangan bo'lsa, davolanishni imkon qadar tezroq boshlash kerak, bu asoratlarni oldini olishga yordam beradi.

Kasallikning paydo boʻlish tarixi

Salmonellyozga o'xshash alomatlar bilan kechadigan kasalliklar 19-asrda kuzatilgan. 1885 yilda ikki olim cho'chqa isitmasi qo'zg'atuvchisi, suipestifer deb o'ylagan narsani tekshirdi. Keyinchalik ularning xulosalari mutlaqo to'g'ri emasligi ma'lum bo'ldi. Olimlardan biri Salmon familiyasiga ega bo'lib, yangi kasallik nomini bergan.

1888 yilda A. Gertner makkor patogenni o'rganishni boshladi. U buni o'lgan odamning to'qimalarini o'limdan keyingi tekshirish paytida topdi. Xuddi shunday mikrob marhum yegan go‘shtdan ham topilgan. Shunday qilib, odamlar va hayvonlarda salmonellyoz o'rtasidagi bog'liqlik aniqlandi.

Keyinchalik olimlarga ma'lum bo'lgan mikroorganizmlarni juda eslatuvchi boshqa mikroorganizmlar aniqlandi.patogen. Ular salmonella bakteriyalari guruhi ostida guruhlangan.

Salmonellyoz nima

Salmonellyoz deb ataladigan kasallik yuqumli kelib chiqadi. Bu qushlar, hayvonlar va odamlarga ta'sir qiladi. Salmonellalar jinsining patogenlari sabab bo'ladi. Kasallik asosan oshqozon-ichak trakti tomonidan ta'sirlanganda.

Parrandachilik fermasi yoki shaxsiy tomorqalar salmonellyoz (salmonellosis avium) bilan kasallanganda koʻp sonli yosh hayvonlar nobud boʻladi. Omon qolgan tovuqlar o'sishda sezilarli darajada orqada qolmoqda, ularni parvarish qilish iqtisodiy jihatdan foydasiz bo'ladi. Bundan tashqari, abadiy kasal bo'lgan qush salmonellyozning tashuvchisi bo'lib qoladi va boshqalarni yuqtirishga qodir. Bu tovuqlarning immuniteti pasaygan, shuning uchun ularga ikkilamchi infektsiyalar yopisha boshlaydi.

Iqtisodiyotda epidemiyadan keyin iqtisodiy yo'qotishlar katta. Ota-podani qayta shakllantirish kerak, chunki kasal qush va undan tuxum salmonellyoz qo'zg'atuvchisi manbai bo'lib xizmat qiladi. Ammo buni qilish kerak, aks holda fermer xo‘jaligiga ko‘proq va ko‘proq epidemiyalar tahdid soladi, bu esa fermerni halokatga olib keladi.

Qanday qilib parrandalarda salmonella infektsiyasi ko'proq uchraydi? Kasallik birodarlaridan sog'lom odamlarga o'tishi mumkin, sifatsiz oziq-ovqat va ifloslangan uskunalar ham xavf tug'diradi. INFEKTSION xavfini kamaytirish uchun o'rdak va tovuqlarni nima bilan boqish kerak? Ratsion sifatli don va tasdiqlangan vitamin qo'shimchalaridan iborat bo'lishi kerak.

Kasallik rivojlanishining inkubatsiya davri

Salmonellyoz qo'zg'atuvchisi ko'p o'zgarishlarga ega, shuning uchun inkubatsiya davri quyidagilarga bog'liq.hayvon yoki qushda tashxis qo'yilgan shtamm turi. Ko'pincha kasallikning birinchi belgilari kasal qarindoshi, yuqtirgan go'sht yoki ifloslangan asbob-uskunalar bilan aloqa qilgandan keyin 3-5 kun o'tgach paydo bo'ladi. Kasallikning surunkali kursida tashuvchi ko'p yillar davomida salmonellyoz manbai bo'lib xizmat qilishi mumkin.

Patogenning hayoti va ko'payishi uchun ideal harorat 37-38 daraja Selsiy. Bakteriya ayniqsa chidamli sinfga tegishli emas, lekin qushlar yoki hayvonlarning tuproq va axlatida u 10 oygacha yashashi mumkin. Tvorog va sariyog 'ichida virus olti oygacha, dudlangan yoki tuzlangan go'shtda - 12 haftagacha saqlanadi. Ichimlik suvida salmonellyoz manbai 4 oygacha yashashi mumkin.

Inventarning ifloslanishiga qarshi kurashish uchun siz xlor va peroksidli suyuqliklardan foydalanishingiz mumkin. Shuningdek, qaynoq suv bilan 15-20 daqiqa qaynatish ham yaxshi samara beradi.

Kasallikning belgilari va belgilari

Salmonellalar organizmga ko'pincha oziq-ovqat bilan kiradi, ular oshqozon tizimi orqali ichaklarga o'tadi. Bu erda patogenlar epiteliya to'sig'ini engib o'tadi. Bakteriyalar to'qimalarning qalinligiga kirib, ular intensiv ravishda ko'paya boshlaydi. Ular limfa oqimi bilan butun tanaga tarqaladi.

Infektsiya jarayonida ba'zi patogenlar nobud bo'ladi, bu intoksikatsiyaning paydo bo'lishiga yordam beradi. Qushda letargiya kuchayishni boshlaydi, u ovqatlanishdan bosh tortishi, yolg'on holatida ko'proq vaqt o'tkazishi mumkin. Ko'z va tumshug'idan oqindi bor. Kasallikning o'tkir davrida ba'zida qush juda nobud bo'laditez va hech qanday alomatsiz. Bunday holda, o'lgan shaxslarni o'limdan keyingi ekspertizadan o'tkazish maqsadga muvofiqdir. Qush umrbod tashuvchiga aylangan kasallikning surunkali kursi ham asemptomatik bo'lishi mumkin.

Otopsiyada oʻlik tovuqlar va oʻrdaklar ichki organlarda nekroz, miya shikastlanishi va oʻpka shishini koʻrsatadi. Yaqinda tuxumdan chiqqan shaxslarda patologik anatomik tekshiruv vaqtida hal qilinmagan sarig'i topiladi. Voyaga etgan qushda tuxum yo'llarining shikastlanishi va qorin bo'shlig'idagi yallig'lanish jarayonlari kuzatiladi.

Tovuqlarda salmonellyoz

Tovuqlar ko'pincha odamlar uchun xavfli bo'lgan kasallikning shtammidan ta'sirlanadi. Salmonellyoz bilan kasallangan fermada tovuqlarning 10-15 foizi odatda tug'ilgandan keyingi birinchi kunlarda nobud bo'ladi. Voyaga etgan qush kamroq o'ladi, ammo kasal odamlar butun umri davomida tashuvchi bo'lib qoladilar.

Tovuqlarda ichki a'zolarning yallig'lanishi, to'qimalar nekrozi boshlanadi. Vaqt o'tishi bilan qushlarda salmonellyoz belgilari kuchayadi, davolanish talab etiladi. Agar tovuqning immuniteti kuchli bo'lsa, unda kasallik surunkali holga keladi, aks holda u o'ladi. Qushlarning o'limi deyarli har doim suvsizlanish va sepsis tufayli sodir bo'ladi.

Kasallik ko'pincha an'anaviy oziq-ovqat, ya'ni tuxum, tvorog, maydalangan donni oladigan tovuqlarga ta'sir qiladi. Tijoriy ozuqa iste'mol qiladigan qushlar kamroq kasal bo'ladi.

kurkalarda salmonellyoz

Turkiyalar salmonellyoz qo'zg'atuvchilariga juda sezgir, ayniqsa yoshligida. Ko'pchilikkasallikdan ta'sirlangan jo'jalar tug'ilgandan ko'p o'tmay o'ladi. Omon qolganlar o'sish va rivojlanishda orqada qoladilar, ko'pincha ular baribir keyinroq o'lishadi. Voyaga etgan qush ko'pincha omon qoladi, ammo uning kasalligi surunkali holga keladi. Bunday odamlar umr bo'yi infektsiya tashuvchisiga aylanadi.

Yosh hayvonlarda infektsiyadan bir necha kun o'tgach, letargiya kuchayadi, qush uyquchan va harakatsiz bo'ladi. Kasal kurkaning najasi oq yoki sarg'ish rangga ega bo'lib, keyinchalik diareya rivojlanadi. Davolashsiz kloakaning yallig'lanishi va hatto uni najas bilan yopishtirish mumkin.

Kasal kurkalar ovqatga qiziqishni yo'qotadi, ular yo butunlay rad etishadi yoki ovqatni istamay olishadi. Qush kuchli tashnalikni boshdan kechira boshlaydi, uning suv iste'moli ortadi. Kurkadan keyin yurak shikastlangan, ularda nafas qisilishi bor. Qush o‘lishidan oldin talvasaga tushadi.

O'rdaklar va g'ozlarda salmonellyoz

Suvda suzuvchi qushlardagi salmonellyoz, masalan, tovuqlarga qaraganda og'irroq. O'rdak va go'daklar hayotning dastlabki 2-3 haftasida patogenga ayniqsa sezgir. Agar tovuq tuxumni inkubatsiya qilish paytida infektsiyalangan bo'lsa, kasallikning birinchi belgilari 12 soatdan keyin sezilarli bo'ladi. Qadimgi o'rdak va go'daklarning inkubatsiya davri uzoqroq, odatda 2-3 kun.

Kasal jo'jalar ishtahani yo'qotadi, ko'p uxlaydi, harakatsiz ko'rinadi. Ko'p o'tmay, ular oqsoqlanishni rivojlantiradilar, ular harakatlanayotganda gandiraklay boshlaydilar. Ko'zdan va tumshug'idan oqmalar bor, diareya boshlanadi. Mag'lubiyat sodir bo'ladimarkaziy notekis tizim, jo'jalar yon tomonga yiqilib, panjalarini havoga tortib olishadi. Bir necha kun ichida o'rdaklarning 30 foizigacha nobud bo'ladi. Baqaloqlar uchun bu ko‘rsatkich yanada yuqori – yuztadan 20-40 tasi omon qoladi.

Davolash vaqtida o'rdaklarni nima bilan boqish kerak? Yosh suv qushlari uchun tayyor sanoat parhezlariga ustunlik berish yaxshidir. Har qanday tuxum, hatto qaynatilgan, tvorog, shubha tug'diradigan donli aralashmalar ham bundan mustasno.

Katta yoshli o'rdaklar va g'ozlar ko'pincha kasallikdan omon qoladilar va yuqumli agentlarning tashuvchisiga aylanadilar. Biroq, zaif immunitet bilan, etuk shaxslarning o'limi hali ham mumkin. Ba'zida markaziy asab tizimining shikastlanishi fonida o'rdak va g'ozlar orqaga suzishni boshlaydilar. Ba'zilarga bu kulgili tuyuladi, lekin bu qush hayotining so'nggi soatlari. Bu kasallik shakl o'zgartiruvchi kasallik deb ham ataladi.

Boshqa parranda turlarida salmonellyoz

Qushlarning koʻp turlari salmonellyozga juda moyil. Masalan, lori to'tiqushlari va pingvinlarida kasallik ko'pincha o'tkir shaklda yuzaga keladi va o'lim bilan tugaydi. Salmonellyozli chumchuqlar deyarli har doim yurak etishmovchiligini rivojlantiradi. Ammo kulrang afrikalik Jaco to'tiqushlarida kasallik odatda surunkali holga keladi. Omon qolganlar butun umri davomida infektsiya tashuvchisiga aylanadilar.

Kasallikning turli xil qushlarda kuzatilishi mumkin boʻlgan umumiy belgilari ham bor. Salmonellyoz bilan kasallangan odamlar tezda suvsizlanadi. Ko'pincha nekroz, qalam sifatining yomonlashishi va uning yo'qolishi mavjud. Patologik anatomik bilantadqiqot ko'pincha ichki organlarning yiringli yallig'lanishini aniqlaydi. Jigar, ichak va o't pufagi odatda ta'sirlanadi.

Qushlarni yuqtirish usullari

Salmonellyoz qanday tez-tez uchraydi? Eng keng tarqalgan usul fekal-og'izdir. Bu kasal hayvonning najasi orqali chiqariladigan bakteriyalar og'iz bo'shlig'iga kirib, sog'lom bakteriyaga o'tishini anglatadi.

Odamlarda infektsiya odatda yomon pishirilgan ovqat orqali sodir bo'ladi. Qaynayotgan suvda tuxumdagi salmonellyoz 3-4 daqiqa davomida omon qolishi mumkin. Kam pishmagan go'sht ham infektsiya manbai bo'lib xizmat qiladi. Kontaminatsiyalangan mahsulotlarni vizual tarzda aniqlashning iloji yo'q, shuning uchun profilaktika chorasi faqat etarli issiqlik bilan ishlov berishdir.

Salmonellyoz qaynatilmagan suv orqali yuqishi mumkin. Bu usul ko'pincha parrandachilik fermalarida epidemiyaning sababi hisoblanadi. Ammo shifokorlar odamlar qaynatilmagan, ifloslangan suv orqali yuqadigan holatlar haqida bilishadi. Parrandalarda salmonellyoz boshqa qushlar yoki ifloslangan asbob-uskunalar bilan aloqa qilgandan keyin tez-tez uchraydi.

Salmonellyoz diagnostikasi

Salmonellyozga tashxis qoʻyishda bakteriologik va serologik tadqiqot usullari qoʻllaniladi. Infektsiyaning birinchi belgisida bemorlardan materialni olish yaxshiroqdir. Bakteriologik tekshirish uchun oshqozon tarkibi, najas, qusish, siydik, qon va yiringlar topshiriladi. Serologik tadqiqotlar kasallikning 7-8-kunida boshlanadi.

Veterinar shifokor oldindan tashxis qo'yishi mumkin,belgilariga asoslanadi. Bu, odatda, ba'zi sabablarga ko'ra klinik sinovlarni o'tkazish mumkin bo'lmasa sodir bo'ladi. Ammo bu erda salmonellyozni boshqa shunga o'xshash kasalliklar bilan aralashtirmaslik kerak: ornitoz, o'rdak sinusiti, yuqumli gepatit. Ushbu kasalliklarga qo'shimcha ravishda, sifatsiz ozuqa bilan zaharlanishda ham shunga o'xshash simptomatik rasm kuzatilishi mumkin.

Salmonellyozni davolash

Agar parrandalarda salmonellyoz simptomlar va testlar bilan tasdiqlansa, u holda davolash har bir bemor uchun alohida tanlanishi kerak. Bu patogenlarning xilma-xilligi bilan bog'liq. Salmonellyozning har bir alohida shtammi o'ziga xos davolashni talab qiladi.

Kasallikning oshqozon-ichak shakli bilan og'rigan qushga yordam berish ayniqsa qiyin. Bugungi kunga qadar ushbu turdagi kasalliklarda yuqori samarali bo'lgan antibiotiklar ma'lum emas. Bunday holda, asosiy e'tibor tanadagi suv muvozanatini tiklash, intoksikatsiyani olib tashlash va immunitetni saqlashga qaratilgan. Kasallikning dastlabki belgilarida zararlangan hayvonga oshqozonni yuvish ko'rsatiladi. Veterinariya shifokorlari ko'pincha diareya epizodlarini boshqarishda yordam berish uchun k altsiy qo'shimchalarini buyuradilar.

Kasallikning engil shakli bo`lsa, kasallangan hayvonlarga simptomatik davolash buyuriladi. Ba'zida yaxshi immunitet bilan, hech qanday dori kerak emas. Parrandalarda salmonellyoz epidemiyasi boshlanganda, uning belgilari va davolash barcha fermer xo'jaliklari xodimlariga yetkazilishi kerak.

Salmonellyozning oldini olish

Epidemiya holatida kasallikning oldini olish uchun barcha zararlangan qushlarni yo'q qilish kerak. Agar aba'zi sabablarga ko'ra bu mumkin emas, keyin shubhali shaxslar izolyatsiya qilinadi. Davolangan qush sinchkovlik bilan tekshiriladi va shundan keyingina umumiy suruvga jo'natiladi.

Salmonellyozning oldini olish uchun fermalarda ichimlik suviga antibiotiklar qo'shiladi. Epidemiya davrida parranda go‘shtini olib o‘tish va boshqa xo‘jaliklarga sotish taqiqlanadi. Har qanday sotib olingan hayvonlar umumiy podaga qo‘yilishidan oldin karantinga olinishi kerak.

Agar fermada epidemiya boshlangan boʻlsa, barcha oziqlantiruvchilar, ichuvchilar va boshqa jihozlar dezinfeksiya qilinishi kerak. Hayvonlarga g'amxo'rlik qilayotgan xodimlar protsedura va infektsiya xavfi haqida xabardor bo'lishi kerak. Epidemiyani oldini olish uchun qushni o'z vaqtida emlash kerak. Gigiena me'yorlariga rioya qilish va hayvonlarda stressni minimallashtirish sog'liq uchun yaxshi samara beradi.

Bedanalar salmonellyoz bilan kasallanadimi?

Soʻnggi paytlarda aholi orasida bedana tuxumlari tobora ommalashib bormoqda. Ular, tana go'shtidan farqli o'laroq, arzon. Ular sho'rvalar va salatlarga qo'shiladi, xamir tayyorlashda ishlatiladi va hatto xom holda ichiladi. Bedana tuxumlarining mashhurligi, ular orqali salmonellyoz bilan kasallanish mumkin emasligi haqidagi gaplar bilan qo'shiladi. Bu toʻgʻrimi yoki ishlab chiqaruvchilarning oʻzlari tarqatayotgani haqidagi afsonami?

Afsuski, bedana tuxumidan salmonella yuqishi mumkin va hech qanday holatda ularni xom holda iste'mol qilish mumkin emas. Ularning xavfsizligi haqidagi afsona o'sha paytda aholi hali tatib ko'rishga ulgurmagan mahsulotni sotishni ko'paytirish uchun o'ylab topilgan. Bedana tuxumidan foydalanish to'liq bo'lishi uchunxavfsiz, ular qaynoq suvda kamida 4-5 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Bu qushlarning go'shti ham issiqlik bilan ishlov berilishi kerak.