Hamzat Xasbulatov: tarjimai holi, fotosurati, millati

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Rossiyadagi birinchi McDonald's brendi restorani 1990 yilda Sovet hokimiyati davrida tashkil etilgan. Uning birinchi top-menejeri Hamzat Xasbulatov edi. U restoran uchun juda qulay joy - Pushkin maydonini tanladi. Avvaliga restoranga kirish uchun odamlar soatlab navbatda turishgan. Faoliyatning birinchi kunida unga 30 000 dan ortiq mijoz tashrif buyurdi. Va restoran oldida uzoq va samarali yo'l kutib turardi. Maqolada biz sizga hayot yo'li va qanday qilib Xasbulatov Xamzat Xamidovich ushbu global kompaniyaning Rossiya vakolatxonasi rahbari bo'lganligi haqida gapirib beramiz. Uning tarjimai holi, albatta, ko'pchilikni qiziqtiradi. Bizning hikoyamiz, shuningdek, kompaniya 27 yil davomida qanday rivojlangani haqida bo'ladi.

Hamzat Xasbulatov: biografiya

Bo'lajak tadbirkor va restavrator 1956 yilda Qozog'istonda chechen oilasida tug'ilgan. 30-yillarning oxiri - 40-yillarning boshlarida uning ota-onasi, boshqa chechen oilalari singari, o'z vatanlaridan Markaziy Osiyoga deportatsiya qilingan. Hamzatning bolaligi shu yerda o‘tgankichik qozoq qishlog'i Sas-Tyuba. Xalqlar rahbari vafotidan keyin ko'plab ko'chmanchilar o'z vatanlariga, Kavkazga qaytishga qaror qilishdi. Siz maqolada suratini ko'rib turgan Hamzat Xasbulatov allaqachon Chechenistonda maktabga borgan. U juda yaxshi o‘qigan, maqsadli, izlanuvchan, dunyoqarashi zo‘r, matematika qobiliyatiga ega bola edi. Amakisi uning umr bo‘yi ustozi bo‘lgan va u jiyaniga maktabdan keyin Moskvadagi Plexanov nomidagi institutda o‘qishni davom ettirishni maslahat bergan, bu institut o‘sha paytda mamlakatdagi eng yaxshi va hatto modalardan biri hisoblangan

Hamzat Xasbulatov: Moskva davrining tarjimai holi

Universitetda unga oʻqish maktabdagidek osonlik bilan berildi va oʻqishni tugatgach, yigit Tushinodagi yopiq muassasada restoran direktori oʻrinbosari boʻlib ishga tayinlandi. Ko'rinishidan, uning aloqalari unga bu masalada yordam berdi. Biroq, tayinlanganidan bir necha oy o'tgach, Xamzat Xasbulatov Sovet armiyasi safiga chaqirildi. Ikki yil o'tgach, xizmatdan qaytgach, u xuddi shu lavozimda boshqa restoranga ishga kirdi. Ehtimol, uning restoran biznesini to'g'ri olib borishi uchun o'ziga xos sovg'asi bo'lgan va buni sezgan Moskva restoranlari tresti Xamazatni bir umumiy ovqatlanish korxonasidan boshqasiga o'tkaza boshlagan. U qayerda ishlamasin, restoran gullab-yashnagan. Shunday qilib, u inqirozni boshqarish bo'yicha mukammal mutaxassis sifatida obro' qozondi. Va McDonald's Moskvada birinchi restoranni ochishni taklif qilganida, Mosrestorantrest kelajakdagi bosh menejer sifatidatavsiya etilgan X. Xasbulatov.

Moskva McDonald's

Rossiya poytaxtida (o'sha paytda SSSRning asosiy shahri) dunyoga mashhur "McDonald's" tez ovqatlanish tarmog'ining birinchi muassasasi ochilganidan ikki yil o'tgach, ya'ni 1988 yilda shartnoma tuzildi. "Moskva-McDonald's" qo'shma korxonasini tashkil etish to'g'risida imzolandi va uning rahbari etib Hamzat Xasbulatov saylandi (hali ham shunday). Bungacha u mashhur metropoliten “Budapesht” restorani direktori o‘rinbosari bo‘lgan. U ko'plab boshqa nomzodlar ishtirok etgan suhbatga taklif qilindi, ammo Amerika tomoni o'z davri uchun nostandart fikrlash bilan ajralib turadigan o'ttiz ikki yoshli restavratorga ustunlik berdi. Shartnoma imzolagandan so'ng, Xasbulatov Amerika qit'asiga AQSh va Kanadaga jo'nadi va u erda bir yilga yaqin qoldi va bunday turdagi restoranni boshqarishning nozik tomonlarini tushuna boshladi. Aytgancha, kompaniya aksiyalarining 51 foizi Mosrestoranservisga tegishli edi.

Kanadadagi hayot

Shunday qilib, 1988 yilda Hamzat Xasbulatov Kanadaning Toronto shahrida tugadi. U til bilmas edi va bu uning asosiy muammosi edi. Biroq, u yuqori qobiliyatga ega edi va tilni noldan juda tez o'zlashtirdi. Yangi dunyoda u ko'p narsalarga boshqa tomondan qaray boshladi, uning hayoti qarama-qarshiliklarga to'la edi. Bungacha u bor-yo‘g‘i ikki marta xorijda bo‘lgan, o‘shanda ham sotsialistik blok mamlakatlarida bo‘lgan bo‘lsa-da, bu yerda “chirigan kapitalizm” mamlakatida Sovetlar mamlakatidagi zamondan qanchalik orqada qolganimizni anglab yetdi. Bu erda u birinchi bo'lib uylarni ko'rdiikkita suzish havzasi, er osti va ko'p qavatli garajlari bilan. Men ko'p qavatli ko'chalar va magistrallarni ko'rdim. Uni har qadamda zarba kutardi, u ham barcha sovet odamlari singari bunday hashamatga o'rganmagan edi. Biroq, u boshqa tomonga ham duch keldi, bu ko'zga ko'rinadigan go'zallik va hashamat ortida korxona xodimlarining aql bovar qilmaydigan, oddiygina mashaqqatli mehnati bor edi. U ishlagan Moskva restoranlarining hech birida xodimlar Kanadadagi McDonald'sdagidek band emas edi.

G'arb tajribasi

Haqiqatdan ham Kanadadagi Hamzat Xamidovich restoran biznesining asoslarini noldan boshlab o'rgana boshlagan. U hatto 15 yoshli bolalar bilan birga restoranda pol yuvishga majbur bo'lgan. Keyin, u tilni o'zlashtirganida, u allaqachon kassa orqasida turgan edi. Shuning uchun unga "muqaddaslar muqaddas" - oshxonaga kirish huquqi berildi. Ya'ni, u tezlashtirilgan sur'atda martaba zinapoyasining barcha bosqichlarini tushundi. Keyin u maxsus institutda "Gamburgerologiya" fanini o'rganish uchun shtatlarga, Chikagoga bordi. Ajablanarlisi, to'g'rimi? Ma'lum bo'lishicha, G'arbda gamburger pishirishni o'rganishingiz mumkin bo'lgan oliy o'quv markazlari ham bor. Olingan barcha bilimlar Xasbulatovga Rossiyadagi birinchi McDonald's restorani faoliyatini to'g'ri yo'lga qo'yishga, keyin esa tarmoq yaratishga yordam berdi.

MunkDonaldning Rossiyadagi ilk qadamlari

Moskvaga qaytib, taassurotlar bilan boyitilgan Xasbulatov o'z faoliyatini faqat restoran biznesida ishlash bilan cheklamaslikka qaror qildi, shuningdek, ko'chmas mulk biznesiga asos soldi. U buni Kanadada ham o'rgangan. Moskvaning shakllanishiMcDonald's muammosiz ishlamadi. Rus haqiqatiga moslashish qiyin edi. Biroq Xasbulatov ular yetib kelishlari bilan muammolarni hal qilishga urindi. U hatto Solntsevoda maxsus kartoshka etishtirish bo'yicha kelishib olishga majbur bo'ldi va buning uchun u shtatlardan urug' olib keldi. Xamzat Xamidovich o'z oldiga maqsad qo'ydi va buni kompaniyaning umumiy rahbariyati talab qildi: hamma narsa ulardan bir qadam chekinish emas, balki butun kompaniya uchun umumiy qabul qilingan parametrlarga mos kelishi kerak edi. 1993 yilda Gazetny Laneda McDonald's uchun ko'p qavatli ofis binosi qurildi.

Qiyinchiliklar

Dastlab xomashyoning asosiy qismi (80%) xorijdan keltirilar edi, biroq mamlakat parchalanib, yangi bozor munosabatlari boshlanganidan keyin import qilinadigan mahsulotlarni olib kirish nihoyatda oʻrinsiz boʻlib qoldi va keyin u Bu savol bilan mahalliy etkazib beruvchilardan qaysi biri bilan bog'lanishi mumkinligini o'ylab ko'ring. Bu oddiy savol eng qiyinlardan biri bo'lib chiqdi. Xasbulatov butun mamlakat bo'ylab sayohat qildi va ishlab chiqaruvchilarni qidirdi, topdi va ishga yolladi. Shunday qilib, Belaya dacha birinchi jiddiy rus yetkazib beruvchisi bo'ldi. Biroq, u tomonidan etkazib berilgan tovarlar, garchi ular boshqa ko'plab mahsulotlardan yaxshiroq bo'lsa-da, McDonald's talablariga to'liq javob bermadi. Hamzat Xamidovich buning ham yechimini topdi: xodimlarni hamma narsaga qayta tayyorlash kerak edi. Buning uchun stajirovkalar tashkil etilib, ularning eng yaxshilari xorijga maslahat uchun yuborildi yoki aksincha, chet ellik mutaxassislar taklif qilindi. Yetkazib beruvchi firmalar uchun eng yangi texnologiyalar McDonald's hisobidan yetkazib berildi. Ha, restoranda.mahalliy yuqori sifatli xom ashyo paydo bo'ldi: ko'katlar va sabzavotlar, ham yangi, ham tuzlangan. Shu bilan birga, Xasbulatov tufayli ushbu mahsulotlar boshqa mamlakatlardagi restoranlarga etkazib berila boshlandi, bu Rossiya ishlab chiqaruvchisi uchun katta yordam bo'ldi. Bularning barchasini Hamzat Xasbulatov qanday uyushtirgani haqida ko'pchilikda savol bor. Uning millati, siz bilganingizdek, chechen va bu ko'p narsani aytadi. U hamma narsaga qanday erishishni, rejalarga qanday erishishni biladi. “Tog‘xalqi” cho‘qqilarga intiladi va hech qanday to‘siqda to‘xtamaydi.

Bugun

Xamzat Xamidovich Xasbulatov hozirda McDonald'sning Evropadagi butun Sharqiy bo'limi menejeri. Yillar davomida kompaniya sezilarli o'sishga erishdi: McDonald's restoranlar tarmog'ida 20 dan ortiq muassasalar va McCafe - 38 ta. 2002 yildan boshlab McDonald'sda nonushta loyihasi ishga tushirildi.