Biodinamik dehqonchilik: ta'rifi, maqsad va vazifalari, asosiy tamoyillari

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-02 14:04

Rossiyada barcha turdagi ekinlar yetishtiriladi, albatta, koʻpincha anʼanaviy texnologiyalardan foydalaniladi. Biroq, mamlakatimizda tabiatga hech qanday zarar etkazmasdan yaxshi hosil olish imkonini beradigan muqobil usullar ko'pincha qo'llaniladi. Shunday texnologiyalardan biri biodinamik dehqonchilikdir. Bu nima va bunday texnika amalda qanday amalga oshirilganligi - biz batafsilroq muhokama qilamiz.

Biroz tarix

Biodinamik texnologiyadan foydalanish bilan zarar etkazish, birinchi navbatda, qishloq xo'jaligini atrofdagi tabiatning umumiy ekotizimiga kiritish imkonini beradi. Ushbu muqobil usulning asoschisi avstriyalik mistik faylasuf, ezoterik, yozuvchi va antroposof Rudolf Shtaynerdir. Bu tadqiqotchi tufayli qachonlardir sayyorada biodinamik qishloq xo‘jaligi rivojlana boshlagan.

1924 yilda bu olim Kobervits qal'asida "Qishloq xo'jaligi darslari" deb nomlanuvchi 8 ta ma'ruza kursini o'qidi. Hozirgi vaqtda bu ish biodinamik texnologiyaning asosi hisoblanadi. Demeter tashkiloti ham 1920-yillarda yaratilgan, asosiymaqsadi ushbu g'oyani ommalashtirish va tarqatish edi.

Biroz vaqt o'tgach, Shtaynerning biodinamik dehqonchilik texnologiyasi modernizatsiya qilindi va takomillashtirildi. Shu bilan birga, bu texnikaning rivojlanishiga Aleks Podolinskiy, Per Meyson, Nikolas Joli, Enzo Nastati kabi olimlar katta hissa qo'shdilar.

Biodinamik dehqonchilik: ta'rif

Staynerning shaxsiy ekotexnologiyasini oʻrganishni boshlashdan oldin, albatta, terminologiyani tushunishingiz kerak. Ular biodinamikani qishloq xo'jaligining muqobil yo'nalishi deb atashadi, uning asosi yerdagi barcha hayotning o'zaro bog'liqligi va yaxlitligidir. Ushbu usul bo'yicha ishlaydigan qishloq xo'jaligi korxonalari yagona organizm sifatida tashkil etilgan bo'lib, ularning bir qismi:

• tuproq aholisi bilan;
• o'simliklar;
• qoʻshni oʻtloqlar, daryolar va oʻrmonlar;
• osmon va ob-havo;
• yulduzlar va uzoq galaktikalar;
• erkak.

Biodinamik iqtisodiyotning ushbu tarmoqlarining har birining salomatlik holati butun "organizm"da aks etadi, deb ishoniladi.

Koʻrsatmalar

Rudolf Shtayner, biodinamik dehqonchilik asoschisi, boshqa narsalar qatori, ushbu texnikaning beshta asosiy postulatini aniqladi:

• tuproq xususiyatlarini yaxshilash uchun faqat tabiiy organik o'g'itlardan foydalanish;
• hosildorlikni oshirish va tayyor mahsulot sifatini yaxshilash uchun oʻtlar, togʻ minerallari va goʻngdan olingan yordamchi BD preparatlarining gomeopatik dozalarini qoʻllash;
• maxsus foydalanishzararkunandalar, kasalliklar va begona o'tlarga qarshi kurashish texnologiyalari, ularning ekotizimdagi rolini hisobga olgan holda;
• atrofdagi ma'naviy va moddiy olamning cheksizligini tushunish.

Agrokimyodan asosiy farqlar

Albatta, biodinamik dehqonchilik texnologiyasi an'anaviy dehqonchilik usullariga o'xshaydi. Ammo ikkala usul o'rtasida sezilarli farqlar mavjud. Bularga, masalan: kiradi.

• pestitsidlar, mineral oʻgʻitlar va pestitsidlardan foydalanishni taqiqlash;
• sayyoralar va yulduzlarning harakatiga mos ravishda turli turdagi qishloq xo'jaligi ishlarining vaqtini tanlash.

Kosmik ta'sir

Fermerlar ushbu texnologiyadan foydalangan holda dehqonchilikda yoʻl-yoʻriq koʻrsatadilar, jumladan, har yili nashr etiladigan va nemis tadqiqotchilari Mariya va Mattias Tunlar tomonidan ishlab chiqilgan maxsus maʼlumotlar bazasi-taqvim. Bu kosmik sxema juda oddiy printsip asosida ishlaydi.

Boshqa muqobil usullarda boʻlgani kabi, ayrim hollarda biodinamik dehqonchilik texnologiyasini qoʻllashda Quyosh va Oyning tugun nuqtalarini hisobga olish mumkin. Masalan, tungi yorug'lik pasayganda, ildiz ekinlarini ekish kerak, deb ishoniladi. Oyning o'sishi bilan er yuzidagi mevalar bilan ekinlar ekiladi. Biroq, bunday sxema biodinamikada hal qiluvchi rol o'ynamaydi. Bunday holda, qo'nish va Kosmosni uyg'unlashtirishning boshqa usullari asosiy hisoblanadi.

Ma'lumki, har oy Oy 12 ta burj belgisidan o'tadi. Aynan shu yashil go'ng aylanishi ma'lumotlar bazasi taqvimining asosini tashkil qiladi. Zodiakning barcha belgilarian'anaviy ravishda elementlarga ko'ra to'rtta katta guruhga tasniflanadi - olov, havo, suv va er. Va ularning barchasi o'simlikning ma'lum qismlariga mos keladi:

• roots - Yer;
• barglar - Suv;
• gullar - Havo;
• fruit - olov.

Demak, masalan, sabzi, marul - barglar va boshqalarni ekish uchun ildizlarga mos keladigan kunlarni tanlash mumkin. Nafaqat ekish sanasi, balki qazish, tirmalash, yig'ishtirish va hokazo.

Dorilar

Biyodinamik texnologiyadan foydalangan holda dehqonchilik qilishda tuproq xususiyatlarini yaxshilash uchun, yuqorida aytib o'tilganidek, maxsus MB kompozitsiyalari qo'llaniladi. Umuman olganda, bir nechta bunday dorilar mavjud:

1. Shox kremniy tarkibi 501. Ushbu preparat yozda o'simliklar yashil qismlar, gullar va mevalarni faol rivojlantirganda qo'llaniladi. U boshqa shunga o'xshash vositalar kabi ma'lumotlar bazasi kalendarini hisobga olgan holda ishlatiladi. Bu kompozitsiya birinchi navbatda foydalidir, chunki u o'simliklarning turli qismlarini shakllantirishga yordam beradi. Shuningdek, u turar joyni oldini oladi, mevalarni tashish va ularning tijorat sifatini yaxshilaydi.
2. Shox goʻngi tayyorlash 500. Bu mahsulot bahor va kuzda biodinamik texnologiya bilan ishlov beriladigan dalalarda qoʻllaniladi. Bu asosan o'simliklarning ildiz tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Tuproqqa kiritilgandan so'ng, qurtlar, foydali zamburug'lar va bakteriyalar soni ko'payadi. Shuningdek, ushbu preparatni qo'llash yerdagi gumusning foizini oshirishga imkon beradi.
3. Bochka komposti. Ushbu kompozitsiya, shuningdek, shox go'ngini tayyorlashdan so'ng darhol bahor va kuzda tuproqqa qo'llaniladi. Ba'zan u boshqa vaqtlarda ham ishlatilishi mumkin. Barrel komposti tuproqqa kiritilganda foydali mikroorganizmlarning faoliyati rag'batlantiriladi. Shuningdek, bu o'g'it erning tuzilishini yaxshilaydi. Barrel kompostidan foydalanish hosilni oshirish va meva sifatini yaxshilashga yordam beradi.

Biyodinamik dehqonchilikda 502-507 preparatlaridan ham foydalanish mumkin. Ular olti turdagi o'tlardan tayyorlanadi:

• romashka;
• yarrow;
• qichitqi o'ti;
• eman;
• karahindiba;
• valerian.

Ushbu o'tlarning ba'zilarining samaradorligini faollashtirish uchun BD preparatlarini ishlab chiqarishda maxsus daraxt po'stlog'i qobig'idan foydalanish mumkin. Bu mablag'larning asosiy maqsadi tuproqdagi organik moddalarning parchalanishi va chirindi hosil bo'lishini tartibga solishdan iborat.

Bu preparatlarning oʻzi toʻgʻridan-toʻgʻri erga qoʻllanilmaydi. Ular katalizator sifatida ishlatiladi, kompostlarga minimal miqdorda qo'shiladi. Shuningdek, biodinamik texnologiya tarafdorlari bu mablag'lar quyosh sistemasi sayyoralari kuchlarini o'tkazuvchi bo'lib xizmat qilishi mumkinligiga ishonishadi.

Hayvonlarning qaysi qismlaridan foydalaniladi

Texnologiyasi tavsifi yuqorida qisqacha keltirilgan biodinamik dehqonchilik avvallari boshqa narsalar qatorida jamoatchilikning noroziligiga sabab boʻlgan. O'tgan asrda uning tarafdorlari BD qo'shimchalarini ishlab chiqarishda maxsus fermentatsiya texnologiyalaridan foydalanganlar, ularda hayvonlarning a'zolarining qismlari katalizator sifatida ishlatilgan.

Bu Shtayner falsafasiga ko'ra, boshqaruv davrida yer, aslida, nafaqat yaxshilanishi, balki "jonlanishi" kerakligi bilan bog'liq edi. Misol uchun, tibbiyotda romashka gullari ichaklarni davolash uchun ishlatilishi ma'lum. Bu haqiqat odatda tan olinadi. Shuning uchun, ushbu o'simlikdan BD preparatini tayyorlashda texnologiya tarafdorlari ko'pincha qoramolning ingichka ichaklarining bir qismidan foydalanganlar. Bu tuproqni jonlantiradigan eng uyg'un vositani olish uchun qilingan.

Hozirda biodinamikada retseptlari o'tgan asrning boshlarida yaratilgan an'anaviy BD-preparatlar o'rniga vegetarianlar ko'proq qo'llaniladi. Hayvon a'zolari o'rniga, bizning davrimizda bunday dori-darmonlarni ishlab chiqarishda, ko'p hollarda, daraxtlarning qobig'i ishlatiladi.

Maxsus texnikalar

Bu texnologiyadan foydalanganda dehqonchilik samaradorligini oshirish uchun tabiiy oʻgʻitlar va BD qoʻshimchalaridan tashqari quyidagi amaliyotlar qoʻllaniladi:

• ekin almashinuvi;
• sun'iy yo'ldosh qurilmalaridan foydalanish;
• aralash ekishdan foydalanish.

Dalalarda erdagi namlikni saqlab qolish uchun bunday xo'jaliklar to'siqlar ekishi, baland va past o'simliklarni almashishi mumkin.

Asosiy vazifalar

Albatta, bu muqobil metodologiyadan foydalangan holda dehqonchilikning ustuvor maqsadi ekologik toza, sifatli va sogʻlom mahsulotlar olishdir.

Bunday fermalarda yetishtiriladigan sabzavot va mevalar:

• uzoqroq yangi saqlang;
• oddiy ta'mga qaraganda yaxshiroq ta'mga ega;
• koʻproq quruq moddalar mavjud;
• kamroq nitratlar bor.

BD mahsulotlarini iste'mol qilish nafaqat inson salomatligini yaxshilaydi, balki boshqa oziq-ovqatlarga allergiya ehtimolini ham kamaytiradi. Biodinamik sabzavotlar, donlar, mevalar va boshqalar Demeter jamiyatining sertifikati bilan sotiladi. Shuningdek, Rossiyada "Pure Dew" DB-mahsulotlarining yangi brendi yaqinda ro'yxatga olingan.

Biodinamik texnologiyaning yana bir maqsadi tabiatni asl holida saqlashdir. Zamonaviy qishloq xo'jaligida qo'llaniladigan kimyoviy preparatlar, albatta, tuproq va atrof-muhitga juda katta zarar etkazadi. Biodinamika tarafdorlari ushbu texnologiyadan foydalanish iqtisodiyotga zarar etkazmasdan va aholi uchun og'riqsiz holda mavjud vaziyatni to'g'irlashiga ishonishadi.

Zamonaviy tadqiqotlar

Demak, biodinamik dehqonchilik tabiatni asrash va ekologik toza mahsulotlar olish imkonini beruvchi texnologiyadir. Ushbu texnika o'tgan asrning boshlarida paydo bo'lgan. Lekin, albatta, bizning davrimizda biodinamika yaxshilanishda davom etmoqda.

Ayni paytda ushbu boshqaruv texnologiyasini ishlab chiqishda bir nechta laboratoriyalar mavjud. Ulardan eng mashhurlari:

1. Colisko instituti (AQSh);
2. Germaniyadagi DB instituti;
3. Maykl Filds instituti (AQSh);
4. Daniya biodinamik assotsiatsiyasi;
5. Jozefina Porter instituti (AQSh).

Bular ishlayditashkilotlar va bu erda Rossiyada. Ulardan biri "Biodinamika" deb ataladi va Sankt-Peterburgda joylashgan. Shuningdek, mamlakatimizda Moskvadagi Agrosophia, Irkutskdagi Biodinamik markaz kabi muassasalar mavjud. Shuningdek, Rossiyaning koʻplab shaharlarida biodinamik klublar mavjud.

Kuznetsovning biodinamik qishloq xo'jaligi

Mamlakatimizda ushbu texnologiyani rivojlantirishga katta kuch sarflagan innovatorlardan biri Oltoy mevali pitomnikining “Mikobiotex” rahbari A. I. Kuznetsovdir. Bu tadqiqotchining fermasi organik, yuqori sifatli qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini yetishtiradi.

Kuznetsovning biodinamik dehqonchiligining xususiyatlaridan biri mikroformlashtiruvchi zamburug'lardan foydalanishdir. Bundan tashqari, bu novator yopiq zaminning o'z versiyasini ixtiro qildi. Kuznetsovning issiqxonalaridan foydalanish bilan qisqa vaqt ichida juda katta maydonlarni qoplash mumkin. Bu tadqiqotchining yana bir yangiligi mulchdan fotosintez va tez rivojlanish uchun o‘simliklarga zarur bo‘lgan CO_{2 manbai sifatida foydalanish edi. Ayni paytda fermer xo‘jaligida kichik fermer xo‘jaliklari, ekoqishloqlar va oddiy yozgi uylar uchun bioagrotexnika ishlab chiqilmoqda.}

Biodinamika Tujilin

Ushbu tadqiqotchi bir qancha kitoblar yozgan, ularda boshqa narsalar qatori zamonaviy qishloq xoʻjaligi mahsulotlarining inson organizmiga salbiy taʼsiri muammosiga bagʻishlangan. Shuningdek, S. Yu. Tujilin "Sibirdagi amaliy biodinamika" asarining muallifi.

Bu tadqiqotchining oʻz fermasi ham bor. U Irkutskdan 100 km va undan 10 km uzoqlikda joylashganeng yaqin qishloq. S. Yu. Tujilinning biodinamik dehqonchilikka oid kitobida JB texnologiyasi aslida nima ekanligi batafsil tasvirlangan va shu texnikadan foydalangan holda amaliy dehqonchilik boʻyicha maslahatlar berilgan.

Aleks Podolinskiy

Mana bu avstriyalik tadqiqotchi oʻtgan asrning boshlarida yaratilgan biodinamik dehqonchilikning “Demeter” tashkilotiga homiylik qilgan. Aleks Podolinskiy hozirda o‘z vatanida yashab, yer dehqonchilik qilmoqda. Ushbu innovatorning nomi biodinamika usullari bo'yicha iqtisodiyotni amaliy boshqarishning o'ziga xos ramzidir. Aynan mana shu olim Rudolf Shtayner ishini davom ettirib, amalda birinchi marta ushbu zamonaviy texnologiyaning samaradorligini ko'rsatdi.

Tabiiy turi boʻyicha biotexnologiya

Bu innovatsion DB-usuli uchastkalarda juda katta hosil olish imkonini beradi. Uning asosi tabiatda bo'lgani kabi tuproq xususiyatlarini yaxshilash va hosildorlikni oshirish uchun organik mulchdan foydalanishdir. Ushbu texnologiya yordamida o't, barglar, tug'ralgan novdalar, ignalar va boshqalardan axlat tayyorlash mumkin.

Saprofitlar va saprofaglar tabiiy turi bo'yicha biodinamik dehqonchilikda eng yuqori sifatli mulchani yaratish uchun keng qo'llaniladi:

• mikroblar;
• yer qurtlari;
• qo'ziqorin va boshqalar

Hayoti davomida ular fermentlarni o'z ichiga olgan mulchaga ovqat hazm qilish sharbatlarini chiqaradilar. Bu har xil turdagi bunday choyshablardatabiatda oʻsimliklar va rivojlanadi. Sun'iy sharoitda fermer bu jarayonlarni faqat faollashtirishi, saqlab turishi va kuchaytirishi mumkin.

Saprofitlarni mulchaga bir necha usul bilan kiritish mumkin. Ko'pincha, qishloq xo'jaligining biodinamik tizimi tarafdorlari birinchi navbatda o'simliklar ostiga turli xil zamburug'lar va bakteriyalarni o'z ichiga olgan xamirturush sifatida go'ngning yupqa qatlamini sochadilar. Keyinchalik, mulch yotqiziladi.

Shuningdek, axlatni maxsus tayyor mikrobiologik preparatlar yordamida saprofitlar bilan to'ldirish mumkin. Mulch mavsumda bir necha marta bunday vositalar bilan sug'oriladi.

Ba'zida oddiy qalpoqli qo'ziqorinlar ham biodinamikada saprofit sifatida ishlatiladi. Bu to'shak uchun "sindirilmaydigan" organik moddalar - talaş, tsellyuloza, qobiq va boshqalar ishlatilganda amalga oshiriladi. Ushbu texnologiyadan foydalanganda qo'ziqorin qopqoqlari suvga namlanadi. Keyin ko'chatlar bu infuzion bilan sug'oriladi. Bir yoki ikki yil o'tgach, ishlov berilgan joyda mevali tanalar o'sib chiqadi. Deyarli har qanday qo'ziqorinni, hatto yeb bo'lmaydiganlarini ham mulch uchun ishlatishga ruxsat beriladi, masalan, chivinli agarik.

Mulchadagi saprofitlarning hayotiy faolligini turli yo'llar bilan nam va bir oz ko'tarilgan haroratda ushlab turish. Buning uchun, masalan, qum, linolyum bo'laklari, plyonkalar axlatning ustiga yotqiziladi.

Sanoat miqyosida foydalanish mumkinmi

Albatta, ko'pincha biodinamika tamoyillari nisbatan kichik fermer xo'jaliklarida amalga oshiriladi. Biroq, ushbu texnologiyani sanoatda qo'llash misoli mavjudqishloq xo'jaligi. Bunday usullar "Pinsk vinochilik zavodi" OAJning uzumzorlari va bog'larida 2006 yildan beri qo'llaniladi. Ushbu korxonaning umumiy ekish maydoni 70 gektarni tashkil qiladi.

Sanoat qishloq xoʻjaligida qoʻllaniladigan biodinamik texnologiya quyidagicha koʻrinadi:

• Tuproq tayyorlashda faqat diskli tırmık ishlatiladi;
• ko'chatlar belkurak, gidravlik matkap ostida yoki mexanizatsiya yordamida ekiladi;
• har yili 1 kg yangi goʻng har bir koʻchat atrofida toʻgʻridan-toʻgʻri aloqasi cheklangan holda sochiladi;
• ekish asosiy ishlab chiqarishning somon, o't, presslash bilan mulchalanadi;
• organik moddalarni o'z vaqtida kiritish uchun tuproq tarkibini diqqat bilan kuzatish amalga oshiriladi;
• qatorlar orasiga oʻt oʻrilgan (yashil massa joyida qoladi);
• kesilgan uzumlar maydalagichdan oʻtkaziladi va mulch sifatida ishlatiladi.

Bu fermada begona oʻtlarga qarshi kurashda hech qanday gerbitsid ishlatilmaydi. Tabiiyki, mineral o‘g‘itlar ham jamiyat dalalarida qo‘llanilmaydi. Ushbu texnologiyadan foydalanish tufayli “Pinsk vino zavodi” OAJ bozorga organik meva va vino yetkazib bera oladi.