Bodring tuzlangan va kornişnin eng mashhur navlari

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Dastlab, ko'katlar shaklida tuzlangan har qanday sabzavotlar tuzlangan bodring deb atalar edi. Bu makkajo'xori, kichik patlıcanlar, qalampirning mini-ko'plari bo'lishi mumkin. Keyinchalik, "piculi" nomi faqat mayda tuzlangan bodringlarga berildi. Har qanday turdagi ko'katlar shu tarzda saqlanishi mumkin. Biroq, ba'zi duragaylar hali ham yoshligida o'zlarining mazaliligini yaxshiroq ko'rsatishadi, deb ishoniladi.

Eng mashhur tur

Odatda, tabiatni muhofaza qilish uchun yoz aholisi ikki xil bodringdan ko'katlarni tanlaydi: tuzlangan bodring yoki kornişon. Ko'pgina hollarda, bu mevalar uzoq vaqt o'smaydigan duragaylardir. Bunday navlarning kirpiklarini saqlab qolish uchun ko'katlar odatda 2 dan 10 kungacha olinadi.

Tuzli bodring va kornişn navlari o'rtasidagi farq, birinchi navbatda, birinchisi biroz injiqroq deb hisoblanadi. Bundan tashqari, kornişon duragaylarining mevalari nafaqat konserva uchun, balki salatlar tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin.

Bodring tuzlangan va kornişning eng yaxshi navlari

Koʻkatlar olish uchun shunday qilib oʻstiringyozgi aholi turli duragaylar bo'lishi mumkin. Biroq, bog'bonlar orasida ushbu turdagi bodringning eng mashhur navlari:

• "Filippo F1";

• "F1 polkining o'g'li";
• "marinad F1".

Gerkinsdan mahalliy bog'bonlar ko'pincha duragaylar etishtiradilar:

• "Moravian kornişni F1";
• "Novosibirsk kornişni F1";
• "patty".

turli "Filippo F1"

Ushbu gibrid plyonkali panalarda oʻstirish uchun moʻljallangan. Bu o'rta navlarga tegishli. "Filippo F1" ning mevalari silindrsimon quyuq yashil rangga ega, oq boshoqli. Bankda ular juda jozibali ko'rinadi. Bu tuzlangan bodring uzunligi 9 sm dan oshmaydi.

Go'zal ko'katlardan tashqari, yozgi aholi ham ushbu navning afzalliklariga yuqori hosildorlikni bog'laydi. "Filippa F1" uchun bu ko'rsatkich 1 m2 uchun 10 kg. Bu nav kasalliklarga nisbatan chidamli hisoblanadi.

F1 polkining o'g'li

Bu ham oʻrta erta nav boʻlib, mevalari ekilganidan keyin 40-kun davomida pishib yeta boshlaydi. Zelentsy "F1 polkining o'g'li" silindrsimon shaklga ega, poyada biroz kengaytirilgan. Bu bodring tuzlanganlarning rangi och yashil rangda. Bankda, shuningdek, "Filippo", ular juda jozibali ko'rinadi. Bu navdagi bodring uzunligi 9 sm ga yetishi mumkin.

Marinad F1

Bu eng mashhurlaridan birimahalliy yoz aholisi tuzlangan gibrid. Yoshligida ta'm sifatlari, bu bodringlar shunchaki ajoyib. "F1 marinadlari" ning ba'zi kamchiliklari shundaki, u boshqa shunga o'xshash navlarga qaraganda biroz g'alatiroqdir. Bu tuzlangan bodring namlikni yaxshi ko'radi. Shuning uchun ularni kino ostida etishtirish tavsiya etiladi. "Marinad F1" ham maxsus sovuqqa chidamliligi bilan farq qilmaydi.

Moravian Gherkin F1

Bu yana bir oʻrta erta, ari changlanadigan nav. Bu bodringlarni faqat ochiq havoda etishtirish mumkin. "Moravian kornişni" ning mevalari shpindel shaklida bo'lib, uzunligi 8-10 sm ga etishi mumkin. Ular ekilganidan keyin taxminan 45-kuni pishib yeta boshlaydi.

Konservalash uchun ushbu gibridning zelentsy tajribali bog'bonlarga maksimal 2-3 kun oralig'ida yig'ishni tavsiya qiladi. Hatto ularni har kuni tuzlash uchun tanlashga ruxsat beriladi. Ushbu gibrid bog'bonlarning afzalliklari ekinlarning barqarorligi, kasalliklarga chidamliligini o'z ichiga oladi. Tuzlangan bodring va kornişinning boshqa ko'plab navlaridan "Moravian kornişni F1" o'zining oddiy parvarishi bilan ajralib turadi. Bu gibridni saytda etishtirish qiyin bo'lmaydi.

Bodring "Moravian kornişni F1", boshqa narsalar qatori, inson salomatligi uchun foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Ularning pulpasining bir qismi bo'lgan kaliy, k altsiy va fosfor yurak-qon tomir tizimining faoliyatini normallantiradi. Mevalar tarkibidagi yod qalqonsimon bezga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Bodring"Novosibirsk kornişni F1"

Mavsum oʻrtasidagi bu gibrid ochiq havoda etishtirish uchun moʻljallangan. Uning mevalari birinchi kurtaklar paydo bo'lganidan 45-49 kun o'tgach pishishni boshlaydi. "Novosibirsk gherkin F1" ning mevalari silindrsimon shaklga ega. Ular uzunligi 10 sm gacha o'sishi mumkin."Novosibirsk kornişni" mevalarining terisi quyuq yashil rangga ega. Ko'katlarda, boshqa narsalar qatorida, qora tikanlar ham bor.

Bu gibrid yoz aholisining afzalliklari, birinchi navbatda, u barcha ob-havo sharoitida yaxshi hosil olishga qodirligini o'z ichiga oladi. Shuningdek, "Novosibirsk kornişni F1" ning afzalligi - qo'ziqorinlarga chidamliligi.

Bodring "patty F1"

Ushbu yangi duragay 2004 yilda moskvalik selektsionerlar tomonidan yetishtirilgan. "Patty F1" o'rta-erta navlarni nazarda tutadi va uyda ham, ochiq havoda ham o'stirilishi mumkin. Ushbu duragayning birinchi mevalari unib chiqqandan keyin 40 kun ichida yig'ib olinishi mumkin. "Patti" da Zelentsy juda tekis, silindrsimon. Bu navning mevalari 10-11 sm gacha o'sishi mumkin. Patti bodring po'stlog'i to'q yashil rangda, sarg'ish chiziqlari bor.

Ushbu duragayning afzalliklari birinchi navbatda mazali, yumshoq, shirin meva pulpasidir. Shuningdek, bu navning afzalligi yuqori hosildorlik hisoblanadi. Gibridning kirpiklaridagi ko'plab ko'katlar yomon ob-havo sharoitida ham pishib etiladi.

Xulosa oʻrniga

Yuqorida tavsiflangan barcha tuzlangan bodring va kornişonlar birinchi navbatda bog'bonlar tomonidan qadrlanadi. Ular konserva uchun juda mos bo'lgan juda mazali mevalarni berishini bilib oling. Ushbu duragaylarning tuzlangan ko'katlari kuchli, qarsillab turadi va ichida bo'shliqlar yo'q. Siz ularni har qanday retsept yordamida saqlashingiz mumkin. Har holda, bunday bodringlar xushbo'y va juda mazali.