Binafsha pomidor: turlari, nav tavsifi, etishtirish xususiyatlari, parvarish qilish qoidalari, afzalliklari va kamchiliklari

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Soʻnggi paytlarda koʻproq odamlar ekzotiklarga qiziqmoqda. U yon va sabzavotlarni, xususan, pomidorni chetlab o'tmadi. Bog'bonlar g'ayrioddiy navlarni juda yaxshi ko'radilar va ularni o'z uchastkalarida etishtirishni xohlashadi. Binafsha pomidor haqida nima bilamiz? Ular haqiqatan ham yaxshimi yoki bu shunchaki moda bayonotmi? Axir, barcha ekzotik navlar, qoida tariqasida, alohida g'amxo'rlik talab qiladi.

Umumiy ma'lumot

Binafsha rangdagi (shuningdek, qora) pomidorlar alohida e'tibor talab qiladi. Aniq ko'rsatma yo'q, lekin eng yaxshi amal qilinadigan muayyan choralar mavjud. Binafsha pomidor va pomidorning barcha quyuq navlari maqsadi - parhez ovqatlanish. Shuning uchun ularni etishtirishda kimyoviy vositalardan foydalanish shart emas va mineral o'g'itlardan ko'ra organik moddalarni o'g'it sifatida qo'llash yaxshidir.

Baqlajonga o'xshash quyuq binafsha yoki ko'k rangga ega pomidorlar dorivor hisoblanadi. Bu xususiyatlar katta songa bog'liqularning rangini aniqlaydigan antosiyaninlar. Shifolash xususiyatlariga ko'ra, bunday mevalar hatto ko'k yoki qizil sharob bilan taqqoslanadi. Bu ovqat hazm qilish organlari va diabet kasalliklarini davolash uchun zarur bo'lgan ajoyib yallig'lanishga qarshi vositadir. Bundan tashqari, bunday pomidor tarkibidagi moddalar umuman inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Agar siz bu pomidorlarni tatib ko'rsangiz, ular boshqa navlardan ta'mi jihatidan yaxshi farq qilishini tushunasiz. To‘q va binafsharang pomidorlarga bo‘lgan talabning ortishining asosiy sababi ta’mi bo‘lsa kerak, ular juda keng assortimentda taqdim etiladi.

Nimasi alohida?

Masalan, "lilak ko'li"ni ko'rib chiqaylik. Bu ertapishar pomidor navidir. U quyidagi xususiyatlarga ega:

• yarim determinant;
• oʻrtacha balandlik - 130 dan 150 sm gacha;
• universal maqsadda;
• pishgan mevalarning rangi jigarrang-bordo;
• tekis dumaloq shaklda;
• vazni 200 dan 350 grammgacha.

Pomidorning quyuq navlari, ayniqsa binafsharang pomidor, hatto eng talabchan ta'mni ham qondira oladi. Biroq, ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki vijdonsiz tadbirkorlar ko'pincha gibrid navlarni ixtiro qilishadi va hamma narsani sumkalarga joylashadilar.

Bunday hiyla-nayranglardan qochish uchun hamma narsaga mahorat va alohida e'tibor bilan yondashish kerak. Ishonchli ishlab chiqaruvchilarga va reestrda ko'rsatilgan taniqli navlarga ustunlik berish yaxshidir.

BAsos sifatida, binafsha pomidor, quyuq navlar kabi, endi qiziqish emas. Bugungi kunda ular nafaqat issiqxonalarda, balki ochiq joylarda ham etishtiriladi. Meva terisi ham, pulpasi ham g'ayrioddiy rangga bo'yalgan. Rangi och shokoladdan binafsha-qoragacha.

Bunday rang sxemasi nima tufayli mavjud?

Ko'plab bog'bonlar va hatto oddiy odamlarda ko'pincha savol bor: "Nega pomidor binafsha rangga ega va nega ular juda yaxshi?". Pomidordagi bu soya turlarni yaratish jarayonida boyitilgan rang beruvchi pigmentlar tufayli namoyon bo'ladi. Qizil navlarda bular likopen va karotenoidlar, ko'k rangda esa pomidorda uzoq vaqt selektsiya natijasida etishtirilgan antosiyaninlardir. Murakkab manipulyatsiyalar natijasida pomidor binafsha rangga aylandi va ijobiy fazilatlarga ega bo'ldi:

• gʻayrioddiy va muvozanatli taʼm;
• inson tanasini toksinlardan tozalash qobiliyati (antosiyaninlarning ahamiyati);
• soslar, tuzlangan bodring va pomidor sharbati uchun ajoyib tanlov;
• mavsumning oʻrta navlari;
• koʻp kasalliklarga yuqori qarshilik.

Kasalliklar

Kamchiliklari bormi? Xar doimgidan qiyin. Bu navlar mahalliy ob-havo sharoitlariga mukammal moslashgan. U engil sovuqqa bardosh beradi va kech kuzgacha meva beradi. Ammo bitta xususiyat bor - bankalarga o'ralganidan keyin quyuq pomidor soyasini yo'qotadi va ko'proq qizil rangga moyil bo'ladi.

Binafsharang pomidorning ba'zi navlarini ta'kidlab, "binafsha konyak" haqida to'xtashga arziydi. Bu pomidorlar chiroyli.qirmizi qizil meva. Pomidor katta va go'shtli. Uning vazni 400 grammga etadi. Butalar baland, balandligi 1 metrgacha. Hosildorlik nuqtai nazaridan nav eng yaxshilaridan biri sifatida tan olingan. Pishish davri: 108-115 kun.

Ma'lumot va imtiyozlar

G'arbiy yevropaliklar endi sabzavotlarning rang sxemasidan hayratda qolishmaydi va pomidor nima uchun binafsha rang va inson organizmiga kerakmi yoki yo'qligini so'ramaydilar. Ko‘k pomidor supermarketlar peshtaxtalarida bo‘lishi kerak bo‘lgan mahsulot ekanligi bejiz emas va bunday turlarni tanlashga alohida e’tibor qaratilmoqda. Gap shundaki, antosiyaninlarga (foydali himoya moddalar) boy bo'lgan ko'kni odam kamdan-kam iste'mol qiladi. Va u ko'p ovqat yemaydi.

Pomidor, shuningdek, qayta ishlangan mahsulotlarni terapevtik maqsadlarda har kuni iste'mol qilish mumkin.

Koʻk mevali koʻk pomidor navi deyarli baqlajonga oʻxshab toʻq binafsha yoki koʻk mevalarga ega. U amerikalik.

Bu pomidorlar qizil-binafsha rangda ham keladi. Ular yumshoq pushti suvli go'shtga ega. O'rtacha vazni 130 gramm. Pomidorlar salat kiyinish uchun juda yaxshi. Ular, shuningdek, tabiatni muhofaza qilishda foydalanish uchun uy bekalarini juda yaxshi ko'radilar. Bu nav yuqori hosilga ega. O'simlik baland bo'yli va uni shakllantirishga muhtoj, chunki uning bir poyasi bor. Pishishiga kelsak, bu o'rtacha pomidor.

Bizning pomidorlarimiz

Ammo Ukraina va Rossiya hududida allaqachon yetishtirilgan navlar mavjud. Qizig'i shundaki, mahalliy kelib chiqqan pomidorning binafsha rangi och binafsha rangdan qorong'igacha o'zgaradi. BularPomidorlar tarkibiga boyroq va rangi har xil.

Amerikadan mahalliy navlar ham buta turiga qarab farqlanadi. Ular kuchli, qalin poyali standart yoki yarim standartdir. Bular yuqori hosil beradigan aniq o'simliklardir.

Maxsus diqqatga sazovor turlar

Binafsharang pomidor qanday ko'rinishga ega, quyidagi rasm buni ko'rsatadi. Biroq, navlarning katta xilma-xilligi haqida unutmang. Demak, bu maqolada hammasini ko‘rsatib bo‘lmaydi.

Ular orasida eng mashhuri:

• "binafsha konyak";
• "Wessel";
• "peri";
• "qovoq".

"Jasper", "cherokee" va "bumblebee" "ko'k ajdaho" kabi navlar kam ma'lum emas. Misol uchun, ularning oxirgisi butaning qiziqarli tuzilishiga ega. Moviy ajdaho pomidorining mevalari olxo'riga o'xshaydi va klasterlarda to'planadi. Mashhur quyuq navlarga quyidagilar kiradi:

• "qora olcha";
• "binafsha jasper";
• "idol".

"Qora olcha" shirin, miniatyura gilos pomidorini yaxshi ko'radiganlarga murojaat qiladi. Bu navning mevalari quyuq, binafsha rangli mevalarga o'xshaydi. Pomidorning massasi deyarli 35 grammni tashkil qiladi. Xilma-xillik mutlaqo universal bo'lib, yuqori ta'mga ega, boy aromati, issiqlik bilan ishlov berish paytida yorilishga chidamliligi. Bu pomidorlar yuqori hosildorlikka ega, ko'plab klasterlarni hosil qiladi va noaniq. O'tish ular uchun majburiydir. Ketish kerakbitta poya. Pishib etish bo‘yicha nav o‘rtachaga tegishli.

"Binafsharang jasper" Xitoyda yetishtiriladi va ochiq havoda yetiladi. Sharqiy xilma-xillik bizning kengliklarimizda mukammal tarzda ildiz otgan. Mevalar kichik tarvuzlarga o'xshaydi. Bu pomidor salatlar uchun, dasturxonni bezash uchun, to'ldirish uchun va, albatta, konserva uchun mos keladi. O'simlik baland bo'yli, shuningdek, bitta poyaning shakllanishini talab qiladi. Uni bog'lash kerak. Turning hosildorligi yuqori. U oʻrtacha etuklikka ega.

Eng mashhur uslub

Pomidorlar jadvalida "Komir" yetakchi hisoblanadi. Issiqxonalarda va ochiq havoda etishtirish uchun javob beradi. U yuqori mahsuldorlik va kasalliklarga chidamliligiga ega. Issiqxona sharoitida u ochiq erga qaraganda tezroq pishadi. Birinchi mevalar sho'ng'indan keyin ikki oy o'tgach stolga tushishi mumkin. Ushbu navning pomidorining o'rtacha vazni 275 grammni tashkil qiladi. Bir butadan siz taxminan 5 kg pomidor olishingiz mumkin. Toza tuproqda muntazam kimyoviy ishlov berish talab etilmaydi.

Meva xususiyatlari

Pomidorning ko'k navlariga kelsak, ular odatda dekorativ xususiyatlarga ega. Ularning mevalari dastlab yashil bo'lib, keyin quyosh nuri ta'sirida ko'k rangga aylana boshlaydi. Ba'zi navlarda bu rang kimdir rezavorlar ustiga ko'k qor sepgandek ko'rinadi, boshqalarida esa mevalar binafsha rangli dog'lar va geometrik shakllar shaklida hayoliy tarzda bezatilgan.

Indigo atirgul pomidorlari quyosh tushgan joyda ko'k rang hosil qiladi, boshqa tomonidatomoni dastlab yashil rangga ega, keyin esa bordo rangini oladi. Bu navning go'shti qizil, ba'zan esa quyuq pushti rangga ega. Pomidor ko'rinishidan olxo'riga juda o'xshaydi. Butadan butun chelak yoki undan ham ko'proq terib olishingiz mumkin.

Bogʻbonlar uchun tavsiyalar

Binafsharang pomidorlarni etishtirishning o'ziga xos xususiyatlariga kelsak, navni tanlagandan so'ng, ular zamin tayyorlashni boshlaydilar. Pomidorning yaxshi meva berishi tuproq aralashmasining tarkibiga bog'liq bo'ladi. Siz chirindi, kompost va tuproqni teng nisbatda olishingiz, aralashtirishingiz, ozgina yog'och kulini qo'shishingiz kerak. Tuproq aralashmasi tayyorlangandan so'ng, u elakdan o'tkaziladi va dezinfektsiya qilinadi. Bu tuproqda mikroorganizmlar qolmasligi uchun kerak. Tuproqni er-xotin qozonda 10 daqiqagacha ushlab turish tavsiya etiladi, keyin qo'ziqorin sporalari yo'q qilinadi. Yana bir bunday tartib begona o'tlarning nobud bo'lishiga olib keladi.

Eng yaxshi natijaga erishish uchun pomidor urug'lari ekishdan oldin unib chiqiladi. Ular iliq suv bilan namlangan peçete joylashtiriladi va plastinka ustiga qo'yiladi. Keyin urug'larni matoning bo'sh uchi bilan ehtiyotkorlik bilan yoping. Ko'chat materiallari bilan plastinka sumkaga solinadi va issiq joyga qo'yiladi. Ular bir necha kun ichida unib chiqadilar. Salfetka doimo nam bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, unga iliq suv qo'shiladi (bir oz namlash uchun). Ko'chatlar paydo bo'lgandan keyin siz ekish jarayonini boshlashingiz mumkin.

Tuproqda oluklar hosil qilgandan so'ng, urug'lar cımbızlar bilan taxminan 1,5-2 sm masofada yotqiziladi, ekilganidan keyin ular erga sepiladi. Tuproq biroz siqilgan. Axir, tuproq buzadigan amallar shishasi bilan püskürtülür. Kuchli sug'orishjet mumkin emas. Endi urug'lik konteyneri plyonka bilan qoplangan va 7-8 kundan keyin birinchi kurtaklar paydo bo'lishi kerak. Keyin qoplama materialini olib tashlash va ko'chatlarning tabiiy ravishda o'sishiga imkon berish, ularga sug'orish va yoritishda yordam berish mumkin bo'ladi.

Pomidordagi mevalarning binafsha rangi ko'chatlar rangiga hech qanday aloqasi yo'q. Oddiy yashil bo'lishi kerak. Pomidorning ba'zi navlarini ekib, ko'plab bog'bonlar, pomidor ko'chatlari binafsha rangga ega ekanligini payqab, tashvishlana boshlaydilar. Bu tajribasiz fermerlarga xosdir. Pomidorning yosh kurtaklari nega binafsha rangda ekanligini ular tushunolmaydilar, buning sababi nimada?

Oxir oqibat, rangning o'zgarishi o'simlikning o'sishning dastlabki bosqichida salbiy o'zgarishlar yuz berayotganidan dalolat beradi. Bundan tashqari, binafsha rangdagi ko'chatlar quriydi va yoqimsiz hid chiqaradi.

Nima qilish kerak?

Umuman olganda, pomidor barglarining ko'k rangi fosfor etishmasligidan dalolat beradi. Pomidorlar mineral o'g'itlarning ortiqcha miqdorini sezmaydilar. Ko‘chat hali to‘laqonli o‘simlik emas, shuning uchun u juda zaif.

Fosfor 15°C dan past haroratlarda soʻrilmaydi.

Agar siz ko'chatlar yoniga termometr qo'ysangiz va u kerakli haroratni ko'rsatsa, unda siz hali ham tinchlanmasligingiz kerak. Tuproqning harorati odatda havo haroratidan past bo'ladi. Pomidor ko'chatlari solingan quti derazaning sovuq oynasiga yaqin turishi mumkin emas.

Agar barglar binafsha rangga aylanib, yuqoriga ko'tarilsa, muammo past haroratda. Keyin deraza tokchasi va o'rtasidaqo'shimcha himoya va yoritish uchun tortma to'plami folga. Agar bu yordam bermasa, unda siz ko'chat qutisini issiqroq joyga ko'chirishingiz va kuniga 12 soatgacha yoritishni ta'minlashingiz kerak. Buning uchun fitolampa yoki lyuminestsent chiroqdan foydalaning. Biroz vaqt o'tgach, ko'chatlar qo'shimcha oziqlantirishsiz odatdagi yashil rangga aylanadi.

Ammo tarkibning harorati normal boʻlsa, gap fosfor yetishmasligida. Keyin superfosfat ekstrakti bilan fide bargiga püskürtmek kerak. Eritmani olish uchun bir osh qoshiq superfosfat 150 gramm qaynoq suv bilan quyiladi va 8-10 soat davomida infuz qilinadi. Aralash 2 litr suvda eritilgandan so'ng. Endi siz ko'chatlarga purkash va sug'orishingiz mumkin.