Krasnodar o'lkasining vino zavodlari: tarixi, tavsifi. Kubandagi eng yaxshi vino zavodlari qayerda joylashgan?

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Krasnodar o'lkasi nafaqat yumshoq iqlimi va bir vaqtning o'zida ikkita dengizning mavjudligi bilan mashhur. Sayyohlarning har yili bu yerga kelishining sabablaridan biri vino zavodlaridir. Sohil zonasining muhim qismini uzumzorlar egallaydi, bu erda mahalliy navlar bilan bir qatorda ular etishtiriladi va eksport qilinadi. Sizga Krasnodar o'lkasidagi eng yaxshi vino zavodlari, ularning tarixi va tavsifi bilan tanishishni taklif qilamiz.

Sharob yoʻnalishlari

Ko'pchilikni savol tug'diradi: agar har bir vino butikida Kubandagi istalgan zavoddan vino topishingiz mumkin bo'lsa, nima uchun biror joyga borish kerak? Ammo haqiqiy sharob biluvchilar bu ichimlik sayohat qilishni yoqtirmasligini juda yaxshi bilishadi. Shuning uchun yuqori sifatli mahsulotlarni faqat ular ishlab chiqarilgan joylarda tatib ko'rish mumkin.

Kuban-Vino

Ajoyib vino zavodiga borishni xohlaysizmi? Siz zudlik bilan Starotitarovskaya qishlog'iga (Krasnodar o'lkasi) borishingiz kerak. vino zavodi joylashganBu yerda, 1959 yilda ochilgan. Ushbu vino zavodi g'urur bilan Rossiyadagi eng yirik olijanob ichimlik ishlab chiqaruvchilardan biri unvoniga ega. Bu zavod sharob ishlab chiqaradigan uchta asosiy savdo belgisi mavjud: Kuban-Vino, Chateau Taman va Aristov.

2017 yilda "Kuban-Vino" ishlab chiqaruvchisi "Farishtalar va jinlar" nomli noyob liniyani ishlab chiqarishni boshladi. U qizil Cabernet uzumidan tayyorlangan oq va qizil sharoblarni o'z ichiga oladi. Bugungi kunga kelib, bir nechta turdagi dasturlar ishlab chiqilgan bo'lib, ular ham vino zavodiga, ham korxonaning degustatsiya xonalariga tashrif buyurishni o'z ichiga oladi.

Gelendjik

Gelendjik, Rossiya janubidagi eng qadimgi vino zavodi. U 1869 yilda tashkil etilgan. Uning asoschisi, grafinya Lyubov Firsova, bugungi kunda ham "Rossiya Madam Clicquot" deb ataladi. Krasnodar o'lkasidagi ushbu vino zavodining asoschisi sharafiga bu erda ishlab chiqarilgan shampan "Madam Firsova" deb nomlangan. Bir vaqtlar Gelendjik Rossiya imperator saroyining ta'minlovchilaridan biri edi. Vino zavodi Abrau-Dyurso va Massandradagi teng darajada mashhur vino zavodlari bilan muvaffaqiyatli raqobatlashdi.

Bugungi kunda Gelendjik vino zavodi turli xil vinolarning birinchi toifali kolleksiyalarini taklif etadi - shirin, yarim quruq, quruq. Mutaxassislar mazali shampan ishlab chiqaradilar. Bundan tashqari, bu yerda ezgu ichimlik tayyorlashning eng yaxshi texnologiyalari saqlanib qolgan.

Mysxako

"Gelendzhik" zavodi bilan bir vaqtda paydo bo'ldiKrasnodar o'lkasi va Mysxako vino zavodi. Uning yaratuvchisi Mixail Fedorovich Penchul. Ammo arxeologlarning ta'kidlashicha, bu joyda qazishmalar natijasida uzum urug'lari joylashgan qadimgi yunon amforalari ko'pincha topilgan. Bu shuni ko'rsatadiki, mahalliy iqlim va terroir deb ataladigan boshqa sharoitlar vinochilik uchun juda mos keladi.

Korxonani koʻzdan kechirish chogʻida zavod fashistlar bilan Novorossiysk shahri uchun boʻlgan eng qattiq janglarda ham oʻz faoliyatini toʻxtatmaganligini bilib olishingiz mumkin. Qo'llanmalar, shuningdek, bugungi kunda Myskhak vino zavodining mahsulotlari juda mashhur ekanligini aytadilar. Ushbu vino zavodi Kreml uchun rasmiy yetkazib beruvchi hisoblanadi. Buni joyida tekshirishingiz mumkin - degustatsiya xonasi mavjud. Mysxako zavodiga borish qiyin emas - u Tsemesskaya ko'rfazining qirg'og'ida, Mysxako qishlog'ida joylashgan.

Sauk-Dere

Krasnodar o'lkasidagi bu vino zavodi mahalliy vinochilik afsonasi deb ataladi. Qrim viloyatida, xuddi shu nomdagi qishloqda joylashgan. Ushbu korxonaning tarixi 1926 yilda boshlangan. Keyin bu yerda “Qizil bolg‘a” sovxozi tashkil etildi. Birinchi uzumzorlarni sovxoz ishchilari barpo etishdi. Bir necha yil o'tib, 1939 yilda sobiq shaxtalar o'rnida er osti vino omborlari qurildi.

Bugungi kunda bu yerto'lalar nafaqat Rossiyada, balki boshqa mamlakatlarda ham tanilgan. Buning ajablanarli joyi yo'q: bu erda quyosh nuri yo'q, harorat +14 oS dan oshmaydi va namlik ulushi:56 dan 78 tagacha. Bu yerto‘lalarning uzunligi taxminan bir yarim kilometrni tashkil qiladi.

Qrim vino zavodi

1926 yilda Krasnodar o'lkasining Krimsk shahrida Qrim vino zavodi paydo bo'ldi. Garchi o'sha paytda kichik uzumni qayta ishlash sexida ishlagan zavod ishchilaridan birortasi bir necha o'n yilliklar ichida bu joy eng yirik vino zavodlaridan biriga aylanishini tasavvur qilishlari dargumon. Darvoqe, ushbu vino zavodi xodimlari o‘zlari ishlab chiqarayotgan ichimliklarga nafaqat uzum va mehnat, balki o‘z ruhlarini ham sarmoya qilishlarini tan olishadi. Bu yerda ular vinochilik anʼanalariga mehribon boʻlib, ularni yangi texnologiyalar bilan mohirlik bilan uygʻunlashtirmoqda.

O'simlikning mag'rurligi - mazali vermut:

• Qrim oq;
• Qrim qizili;
• Qrim yalpizi;
• Qrim oq Amore Appassionato;
• Qrim Qizil Amore Appassionato;
• Qrim qalampiri.

Biroq, bu Krasnodar o'lkasi vino zavodi vinolar, gazlangan vino ichimliklar, gazlangan vinolarni ham ishlab chiqaradi.