Om-xashak bug'doyi 5-nav. Qishloq hayvonlari uchun ozuqa. ozuqa don

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Ozuqa donlari qishloq xoʻjaligi hayvonlarini boqish uchun moʻljallangan donlardir. Em-xashak parrandachilik va cho'chqachilikda parhezning asosi, shuningdek, chorvachilikda qimmatli tarkibiy qism hisoblanadi. Bunday ekinlardan oziq-ovqat maqsadlarida foydalanish mumkin emas.

Om-xashakning foydalari

Ozuqa donlari hayvonlar uchun juda qimmatli va foydali mahsulotdir. Chorvachilik va parrandalarning har tomonlama rivojlanishi va o'sishi uchun barcha zarur vitaminlar va mikroelementlar bilan ta'minlangan. Bundan tashqari, don tarkibida juda ko'p uglevodlar, oqsillar va aminokislotalar mavjud. Em-xashak ham yuqori energiya qiymatiga ega. Em-xashak narxi pastroq, bu chorvachilik mahsulotlari tannarxini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin.

Donli ekinlarning umumiy turlari

Ozuqa donlari orasida quyidagi ekinlar keng tarqalgan:

• Donalar - bug'doy, javdar, suli, makkajo'xori, arpa, tariq.
• Loviya - loviya, no'xat, no'xat, loviya, yasmiq, soya.

Em-xashak bug'doyi

Bug'doynafaqat eng muhim oziq-ovqat, balki yem-xashak ekini hamdir. Butun hosilning deyarli yarmi ozuqa ehtiyojlariga sarflanadi.

Bu boʻyi 50-150 sm boʻlgan oʻtsimon bir yillik oʻsimlik, qish va bahorda uchraydi. Bugungi kunda bug'doyning ko'p navlari mavjud. An'anaviy ravishda ularni qattiq va yumshoq turlarga bo'lish mumkin. Qattiq bug'doy navlari quloqqa yaqin tepada zich massa bilan to'ldirilgan qalin devorli somonga ega. Yumshoq madaniyatlarda, aksincha, somon butun uzunligi bo'ylab ingichka devorli va ichi bo'sh bo'ladi.

Don sinflari

Sifatiga qarab, GOST boʻyicha qattiq va yumshoq bugʻdoy navlari turli don sinflariga boʻlinadi.

Qattiq donalar 5 ta, yumshoq donalar esa 6 ta boʻlimga ega. 5 va 6-dan tashqari barcha sinflar oziq-ovqat maqsadlarida ishlatiladi.

• Bugʻdoyning eng yuqori, 1 va 2-sinfi kuchli navlarga tegishli boʻlib, ular mustaqil ravishda ham, non pishirishda ham kuchsiz navlarni kuchaytiruvchisi sifatida ishlatilishi mumkin.
• 3 sinf juda qimmatli hisoblanadi. Oziq-ovqat sanoatida u mustaqil ravishda qo'llaniladi va yaxshilashni talab qilmaydi.
• 4-navli bug'doydan faqat oziq-ovqat sanoati va novvoyxonada yuqori navlari yaxshilanganidan keyin foydalanish mumkin.
• 5-6 sinf bug'doy donlari "o'l-o'l" hisoblanadi.

Ushbu standartda sifat sinflari boʻyicha tasniflash kleykovina, namlik, oqsil (5-sinfdan tashqari), zichlik, zararkunandalar bilan zararlanish, zararli, don va begona oʻt aralashmalari boʻyicha amalga oshiriladi.

Om-xashak donining sifatini aniqlashda birinchi navbatda e'tiborga olinadi.jami, uning holati darajasi (quruq moddalar, xom oqsil, metabolik energiya, xom tola, fosfor, k altsiy va boshqalar).

Om-xashak bug'doyi 5

5-sinf bug'doyi nooziq-ovqat hisoblanadi, shuning uchun u uy hayvonlarini boqish va chorva uchun ozuqa ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan. Tarkibida u oziq-ovqatdan deyarli farq qilmaydi. Ammo, agar oziq-ovqat uchun mo'ljallangan don uchun kraxmal va kleykovinaning yuqori foizi afzallik deb hisoblansa, u holda hayvonlarning ozuqasi uchun bu kamchilik hisoblanadi. Shuning uchun, mayda va yirik qoramollar, cho'chqalar, qo'ylar va parrandalar (o'rdaklar, tovuqlar, g'ozlar) yemidagi yemlik bug'doy faqat asosiy parhezga qo'shimcha sifatida xizmat qiladi va mono-oziq sifatida ishlatilmaydi.

• Tovuqlar uchun don maydalash, unib chiqish yoki xamirturush orqali tayyorlanadi va umumiy ozuqaning 60% dan oshmasligi kerak.
• Sigirlar ratsionidagi ozuqa donining miqdori hayvonning vazni va sut mahsuldorligiga qarab hisoblanadi va ozuqaning umumiy ozuqaviy qiymatining 30% ga yaqin boʻlishi mumkin.
• Semirtiriladigan cho'chqalar uchun ozuqa tarkibidagi bug'doyning optimal miqdori 20-40% ni tashkil qiladi.

Ozuqa bug'doyining ko'rsatkichlari

Om-xashak uchun majburiy sifat talablari mavjud. Shunday qilib, GOST R 52554-2006 em-xashak bug'doyi sog'lom, zararkunandalar bilan zararlanmagan va sanoat qiymatiga ega bo'lishi kerak. Tarkibida don aralashmalari 15% gacha, begona o'tlar aralashmalari - 3%, unib chiqqan donalar 2% dan ko'p bo'lmagan holda ruxsat etiladi. Namlik 15% dan oshmasligi kerak, Oqsil tarkibiga ko'raem-xashak bug'doyi boshqa barcha don ekinlaridan ustundir, bundan tashqari, u yuqori kaloriyali ozuqa bo'lib, makkajo'xoridan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Don tarkibida 10-15% oqsillar, oz miqdorda (2% gacha) yog'lar, 2-3% shakar, 65% gacha uglevodlar mavjud bo'lib, ular asosan kraxmal bilan ifodalanadi. Bundan tashqari, muhim aminokislotalarning to'liq to'plami, B, E, PP guruhlari vitaminlari, mikroelementlar - kaliy, fosfor, magniy, natriy mavjud.

Ozuqali bug'doyning foydalari

Birinchidan, em-xashak bugʻdoyi qimmatli oziq-ovqat mahsuloti boʻlib, tarkibida koʻplab foydali mikro va makro elementlar, lizin, aminokislotalar, fosfor chorvachilik rivojlanishi va salomatligiga ijobiy taʼsir koʻrsatadi. Yumshoq navlar nozik hayvonlar va qushlarni boqish uchun ishlatiladi. Yem bug'doyi (narxi 7500 - 8500 rubl / t) arzonligi, ta'mi, ozuqaviy qiymati va foydali xususiyatlari bilan boshqa em-xashak ekinlariga qaraganda mashhurroq hisoblanadi. Deyarli barcha turdagi qishloq xoʻjaligi chorva va parrandalari uchun ozuqa sifatida ishlatiladi.

Ushbu ozuqa bilan oziqlangan hayvonlar yaxshi vazn va boʻy koʻtaradi va sogʻlom nasl beradi.

Kamchiliklar

Ozuqa bug'doyining kamchiligi kleykovina va kraxmalning yuqori miqdori bo'lib, ular hayvonlarning oshqozonida qorin bo'shlig'ida og'riq va kolikani keltirib chiqaradigan yopishqoq massa hosil qiladi. Bundan tashqari, em-xashak uchun bug'doyni ortiqcha iste'mol qilish semirishga olib kelishi mumkin, bu esa turli kasalliklarni rivojlanish xavfini oshiradi. Shuning uchun, sizning xonadoningiz bunday qilmasligi uchun barcha em-xashaklarning dozasini diqqat bilan kuzatib borishingiz kerakzarar.

Makkajoʻxori (don)

Makkajoʻxori dalalar malikasi. Uning oziqlanish qiymati 1,34 ozuqa birligini tashkil qiladi. GOST 13634-90 bo'yicha makkajo'xori zararlangan don va don aralashmalari foiziga qarab uch sinfga bo'linadi. Bu ekinning uchinchi toifasi hayvonlar uchun ozuqa sifatida ishlatiladi. Bu sinf uchun don aralashmalarining ruxsat etilgan maksimal foizi 15% dan, unib chiqqan donalarning miqdori esa 5% dan oshmasligi kerak. Donning rangi va turiga qarab, bu ekin 9 turga bo'linadi, ularning har biridan em-xashak va chorva ozuqasi ishlab chiqarish uchun foydalanish mumkin.

Om-xashak arpa

3-darajali arpa yoki makkajoʻxori kabi em-xashak arpa yirik shoxli hayvonlar ratsioniga kiritilgan asosiy em-xashak ekini hisoblanadi. U aminokislotalarga va lizinga boy. Bu eng tejamkor ekin hisoblanadi. Barcha qishloq xo'jaligi uy hayvonlari uchun javob beradi. Deyarli hamma uni yaxshi ko'radi - sigirlar, otlar, cho'chqalar va hatto quyonlar. Besleme qiymati 1, 2 ozuqa birligiga etadi. Ozuqa arpa sifati GOST 28672-90da tartibga solinadi.

Ozuqali jo'xori

Suli sifati GOST 28673-90 bo'yicha aniqlanadi. Bu madaniyat don nopokligiga qarab to'rtta asosiy sinfga bo'linadi. 12 dan 15% gacha donli aralashmalarni o'z ichiga olgan jo'xori to'rtinchi (em-xashak) sinfiga kiradi. Barcha don ekinlari orasida jo'xori og'irligi eng pasti 460 gramm/litr.