Sutni qayta ishlash bo'yicha mini sexni qanday ochish kerak: bosqichma-bosqich biznes-reja

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Tadbirkorlik sohasida hali koʻp tajribaga ega boʻlmagan va oʻzini mustaqil ish bilan taʼminlashda oʻzini sinab koʻrmoqchi boʻlganlar uchun eng jozibador biznes kichik biznesdir. Biznesingizni tashkil qilish imkonini beruvchi munosib variantlardan biri bu sutni qayta ishlash mini sexi.

Uning narxi modullar soniga qarab butunlay boshqacha boʻlishi mumkin. Shu bilan birga, ishning birinchi kunlaridan boshlab egasi daromad olishni boshlaydi.

Mini sutni qayta ishlash ustaxonasi

Ixcham do'konlar sut sanoatida juda mashhur bo'lib bormoqda. Ularni deyarli hamma joyda ishlatish oson va unumdorligi ancha yuqori.

Hozirda ishlab chiqarish texnologiyalari bozorida juda koʻp yaxshi takliflar mavjud, shuning uchun oʻrtacha maʼlumotlarni olish mantiqan. Sutni qayta ishlash uskunalari bir nechta modullardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Aytaylik, ulardan 5 tasi bor, keyin 2000 litr sutni qayta ishlash haqida gapirish mumkin.

Mini-zavod sifatida ham tanilgan modulli ustaxona quyidagi jihozlardan iborat:

- sanitariya saqlash moduli (690 ming rubldan ortiq);

- ishlab chiqarish ustaxonasi (5 milliondan ortiqrub.);

- garderobli uy moduli, sanitariya nazorati xonasi, hammom (670 ming rubl);

- sanitariya nazorati xonasi va oldindan qutisi bilan jihozlangan laboratoriya moduli (770 ming rubl);

- mahsulotlarni saqlash va jo'natish uchun ishlatiladigan sovuq kamerali modul (845 ming rubl).

Modulli mini-zavodni yaratish umumiy qiymatining taxminiy miqdori 7 975 000 rublni tashkil qiladi.

Bu koʻrsatkich zamonaviy texnologiyalardan foydalanishni va ishlab chiqaruvchining oʻrnatish va ishlab chiqarishni ishga tushirish boʻyicha tavsiyalarini bildiradi.

Tayyorgarlik

Yuqoridagi sutni qayta ishlash uskunasini oʻrnatishdan oldin bir qator tayyorgarlik ishlarini bajarish kerak:

- poydevor quyish;

- muhandislik kommunikatsiyalari;

- kanalizatsiya;

- sovutish tizimlari;

- hududni SanPiN bo'yicha tayyorlash.

Ta'kidlash joizki, bozorda sutni qayta ishlash uchun zamonaviy mini-ustaxona sotib olish imkonini beruvchi turli xil takliflar mavjud. Muayyan modulli zavodlarning narxi har xil bo'lishi mumkin, lekin umuman olganda, bu texnologiyaning byudjet versiyasi ham ishlab chiqarishni boshlash va mahalliy bozorga chiqish imkonini beradi.

Xodimlar

Modulli sutni qayta ishlash zavodlari, albatta, malakali ishchilarning ishtirokini talab qiladi. Shu bilan birga, bunday ishlab chiqarish kechayu kunduz ishlashi kerakligini hisobga olish kerak. Bu uch smenani talab qiladi. Ularning har biri uchun ikkita ishchi va bitta usta yollash kerak. NimaLaborant va texnolog kabi mutaxassislar uchun ular 8 soatlik ish kunidan iborat bo'lgan 5 kunlik ish haftasida o'z vazifalarini bajarishlari mumkin bo'ladi.

Natija 11 kishi.

Agar asosiy maqsad pulni tejash boʻlsa, doʻkon egasi mahsulotlarni sotish uchun javobgarlikni oʻz zimmasiga olishi mumkin. Xom ashyoni xarid qilish ham biznes egasi tomonidan amalga oshirilishi mumkin.

Xom ashyo va assortiment

Sutni qayta ishlash mini zavodi har doim xom ashyo mavjud boʻlsa, toʻliq ishlay oladi. Shuning uchun, dastlab siz sutni qaerdan sotib olishni hal qilishingiz kerak. Qoida tariqasida, bunday xizmatlar qishloq xo'jaligi firmalari, fermer xo'jaliklari va o'z fermasida sigir bo'lgan dehqonlar tomonidan taqdim etiladi. Mavsum va mintaqaga qarab, sut narxi o'zgarishi mumkin. Lekin o'rtacha 1 litr uchun 12 dan 16 rublgacha o'zgarib turadi.

Xom ashyoni ustaxonaga oʻzingizning maxsus transportingiz va ijaraga olingan avtomobillaringiz yordamida yetkazib berishingiz mumkin. Ishlab chiqarishni rivojlantirishning dastlabki bosqichlarida bu maqsadlar uchun bitta transport vositasi etarli bo'ladi.

Asortimentga kelsak, u ma'lum bir modulli ustaxonaning ishlab chiqarish imkoniyatlariga bog'liq bo'ladi. Shu bilan birga, quyidagi lavozimlarni eng mashhurlari sifatida aniqlash mumkin:

- sariyogʻ;

- tvorog;

- pishloq;

- PRE PACK qoplarida nordon sutli ichimliklar;

- qadoqlangan pasterizatsiyalangan sutSOZ PAKE;

- sarum;

- plastik stakanlarda smetana.

Etkazib berish

Sutni qayta ishlash korxonalari, agar ular ertalab mahsulot yetkazib bera olsalar, mijozlar uchun dolzarbdir. Buning sababi shundaki, bunday mahsulot uzoq vaqt saqlanmaydi va savdo nuqtalari uning katta qismini yetkazib berish kunida sotishi ma'qul.

Shuning uchun ishlab chiqaruvchi o'z imkoniyatlarini ehtiyotkorlik bilan baholashi kerak va agar bitta mashina butun marshrutni qamrab olish uchun etarli bo'lmasa, siz ikkinchisini yollashingiz kerak bo'ladi. Issiq mavsumda yuqori harorat kabi omilni hisobga olish muhimdir. Agar qishda bu bilan bog'liq muammolar bo'lmasa, yozda do'konga sut yetkazib berish xavfi bor, u nordon bo'la boshlaydi.

Bunday holatda, siz mahsulotlarni juda erta, issiqlik boshlanishidan oldin yetkazib berishingiz yoki sovutish tizimiga ega transport vositalaridan foydalanishingiz kerak.

Shuningdek, chakana savdo nuqtalarida hisob-fakturalarni imzolaydigan haydovchi va ekspeditor xizmatlari uchun haq toʻlash zarurligini ham hisobga olishingiz kerak.

Bozor

Agar mini-sutni qayta ishlash ustaxonasi sizga etarlicha katta hajmdagi tayyor mahsulotlarni olishga imkon beradigan bo'lsa, unda chakana savdo tarmog'i bilan bog'liq ko'plab nuanslardan xalos bo'lib, dastlab ulgurji xaridorlarga tovarlar yetkazib berishga e'tibor qaratish mantiqan.

Bu ham ulgurji bazalar, ham mahalliy va milliy do'konlar tarmog'i bo'lishi mumkin. Ikkinchisi bilan hamkorlikni boshlash uchun ko'p kuch talab qilinishi mumkin, ammo oxir-oqibat buyurtmalar bilan bog'liq muammolar haqida tashvishlanishingizga hojat qolmaydi.

Agar sizda tegishli avtopark boʻlsa, chakana savdo nuqtalariga ham eʼtibor qaratishingiz mumkin. Ammo bu holda yetkazib berish ko‘proq vaqt talab etadi va debitorlik qarzi paydo bo‘lishi xavfi mavjud, chunki hamma do‘konlar ham o‘z vaqtida to‘lamaydi.

Soliq savoli

Sutni modulli qayta ishlash zavodlariga e'tibor qaratgan holda, avvalo soliqlarni to'lash bilan bog'liq barcha masalalarni hal qilish maqsadga muvofiqdir.

Bu holda, eng mos variant soddalashtirilgan soliqqa tortish tizimi bo'ladi. Boshqaruv shakli sifatida siz mas'uliyati cheklangan jamiyatni tanlashingiz mumkin.

Agar rejalar QQS toʻlovchilari boʻlgan mijozlar bilan ishlashni oʻz ichiga olgan boʻlsa, yakka tartibdagi tadbirkorni shaxsiy daromad soligʻi boʻyicha 3-shakldan foydalangan holda roʻyxatdan oʻtkazish mantiqan toʻgʻri keladi.

Daromad

Ishlab topish tamoyilini tushunish uchun sutni sotish misolini hisobga olish kerak. Aytaylik, mini sutni qayta ishlash zavodi kuniga 2000 qop ishlab chiqaradi. Keyin, bir oy ichida ishlab chiqarish 60 000 litr ishlab chiqarishga tayyor. Agar bitta mahsulot birligining tannarxi 35 rublga teng bo'lsa, oylik daromad 2 million 100 ming rublni tashkil qiladi.

Endi biz xarajatlarni hisoblashimiz kerak. 1 110 000 rubl qiymatida. yalpi foyda 1 130 000 rublga teng bo'ladi. 552 880 rubl xarajatlar bilan. sof foyda 577 120 rublni tashkil qiladi. Bunday raqamlarni hisobga olsak, zavodga kiritilgan sarmoyalar taxminan 32 oy ichida o'zini oqlaydi, deb taxmin qilish mantiqan to'g'ri keladi va bu faqat sut ishlab chiqarilsa. Albatta, diapazon kengroq bo'lsa, o'zini qoplash muddati sezilarli darajada qisqaradi.

Sutni qayta ishlash mini sexini sotib olish va keyingi barcha jarayonlarni (ish haqi, soliqlar, etkazib berish) tashkil qilish uchun o'z mablag'iga ega bo'lmaganlar uchun investorlarni jalb qilish istiqbollarini ko'rib chiqish mantiqan. Bu juda malakali strategiya boʻlib, u sizga loyihani tezda ishga tushirish va maqsadli daromad darajasiga ishonch bilan oʻtish imkonini beradi.

Shubhasiz, sutni qayta ishlash korxonalari foydali biznes va oziq-ovqat sanoatida ishlash niyatida boʻlganlar eʼtiboriga loyiqdir.

Xulosa

Biznes modelini tanlashda siz doimo dolzarb bo'lib qoladigan sohalar borligini tushunishingiz kerak. Oziq-ovqat ulardan biri. Shuning uchun sutni qayta ishlash bo'yicha mini ustaxonani juda jozibali g'oya sifatida ko'rish mumkin.