Kurkalarni etishtirish: biznes-reja. Kurkalar: naslchilik, o'sish sharoitlari, zotlari (foto)

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Parrandachilikda kurkalarni etishtirish kabi sanoatning tobora ommalashib borishi. Biznes sifatida bu juda foydali. Biroq, siz hamma narsani batafsil tushunishingiz kerak. Uyda, shuningdek, tomorqalarda va shaxsiy yirik fermer xo'jaliklarida naslchilik unchalik qiyin bo'lmagan kurkalar o'zlarini juda yaxshi his qiladilar.

Bu qush juda suvli va mazali bo'lgan parhez go'sht uchun eng qadrlanadi. Shuning uchun, ba'zi intiluvchan ishbilarmonlar uchun uni etishtirish daromad olishning ajoyib usuliga aylanishi mumkin.

Tovuqlar emas, kurkalar

Bu qushni koʻpaytirish Amerikada boshlangan. U erda u taxminan o'n asr oldin xonakilashtirilgan. Kurka qushi Evropaga faqat XVI asrda, Kolumbning to'rtinchi sayohatidan keyin kelgan. Bu sayohatchi Amerika qirg'og'iga qo'nganida, bu Hindiston ekanligiga amin edi. Ko'rinishidan, shuning uchun Amerikaning bu yirik qushi shunday nomlangan. Kurka yoki kurka qushlarning go‘zal va ulug‘vor vakili, ammo ucha olmaydi.

Bu qush erkinlikni va koʻp joyni yaxshi koʻradi. ulug'vor va ayni paytdaqushlarning eng yirik va eng kuchli mahalliy vakili, zamonaviy kurka (uni ko'paytirish va parvarish qilish ma'lum bilim va ko'nikmalarni talab qiladi) yovvoyi ajdodlariga qaraganda tinchroq va sekinroq.

Tavsif

Ushbu qushni xonakilashtirish jarayoni bir-biridan, asosan, patining rangi va vazni bilan farq qiluvchi koʻplab yangi zotlarning paydo boʻlishiga olib keldi.

Hindkalarning go'sht yo'nalishiga qaramay, tuxum, paxmoq va patlar ham qadrlanadi. Ularning tana go'shti ellik foizdan ko'p go'sht, o'n beshga yaqin teri osti yog'i va o'ndan ortiq ichki yog'ni o'z ichiga oladi.

Tijoriy jihatdan tuxum uchun yetishtirilmaydigan kurkalar ozuqa uchun minimal xarajatlar bilan tez oʻsishi bilan ajralib turadi.

Qushlarning xususiyatlari

Tovuqlar singari kurkalar ham katta oyoqli hisoblanadi. Biroq, ular oyoqlari bilan yerni tarashmaydi va ikkinchisi kabi o'tlamaydilar. Kurkalar yaylovlarda va dala ekinlarida yaxshi ishlaydi, ular oyoq-qo'llari bilan hech qanday joy qazmasliklari sababli zarar ko'rmaydilar. U yerda ular yugurib, mos ovqat topadilar.

Anatomik tuzilish

Hindkalarning uzun va kuchli oyoqlari juda katta masofalarni bosib o'tishga moslashgan. Oyoqlarning tuzilishi juda qiziq, ayniqsa tez o'sib borayotgan tibia, tarsus va pastki oyoq. Kurkaning to'piqlarida kuchli va qattiq suyaklar mavjud bo'lib, ular juda uzoq masofalarni bosib o'tib, katta tana vaznini ko'tarishga imkon beradi. Ushbu qushning pastki oyog'idagi mushaklar juda ko'p narsalarni o'z ichiga oladisuyaklar va tendonlarni mukammal darajada mustahkamlaydigan sink. Shuning uchun inson ratsionidagi uning go'shti bu elementning ajoyib manbai hisoblanadi.

Zotlar

Kurkalarning juda koʻp zotlari bor. Bular oq keng ko'krakli va og'ir Big-6 va BYuT-8 va boshqalar. Ularning ko'pchiligi sun'iy ravishda etishtirilgan. Eng mashhurlaridan biri keng ko'krakli oq kurkalar bo'lib, ularning vatani Amerika Qo'shma Shtatlari hisoblanadi.

Bu zot yuqori go'shtlilik xususiyatlari, etarli darajada o'sish sur'ati va yaxshi tuxum ishlab chiqarishi bilan ajralib turadi. Biroq, naslchilik muayyan shart-sharoitlarni yaratishni talab qiladigan oq kurkalar oziqlantirish nuqtai nazaridan juda talabchan.

Bu zotda mutaxassislar urg'ochilarning uchta navini ajratib ko'rsatishadi: engil, og'ir va o'rta. Ularning asosiy farqlari - reproduktiv xususiyatlar va go'shtning erta tug'ilishi.

Yana bir zot - Shimoliy Kavkaz bronzasi - mahalliy parrandachilar orasida uzoq vaqtdan beri ma'lum. U yaylov tarkibiga yaxshi moslashadi. Bronza kurkaning keng tanasi cho'zilgan, patlari tanasiga mahkam yopishgan.

Naslchilik

Albatta, kurkalar bozorda, masalan, tovuqlar kabi mashhur emas, lekin ularning go'shti ham yuqori talabga ega. Bundan tashqari, bu ko'rsatkich har yili o'sib bormoqda, ayniqsa megapolislarda.

Turkiya naslchilikni (biznes sifatida) ushbu mahsulotga bo'lgan talabni baholash orqali boshlash mumkin. Eng oson yo'li - oziq-ovqat bozorlari bo'ylab yurish va go'sht bo'limlariga mavzular haqida so'rashkuniga qancha qush sotadilar. Bundan tashqari, raqobat darajasini tasavvur qilish, shuningdek, kurkalar qanday sotilganligi haqidagi savolni o'rganish kerak, ularning narxi sezilarli. Agar bu hududda allaqachon yirik parrandachilik fermasi mavjud bo'lsa, u bilan raqobatlasha olishi dargumon. Shuning uchun, bu korxonani tark etib, boshqa narsaga o'tish yaxshiroqdir. Agar siz hali ham shunday qilishga qaror qilsangiz, xususiy tadbirkor sifatida roʻyxatdan oʻtishingiz va soliqqa tortish tizimini tanlashingiz kerak boʻladi.

Binolar

Ikki xil turdagi kurkalar o'sadi - ochiq havoda soyabon ostida va maxsus jihozlangan xonalarda. Birinchi variant faqat issiq hududlarning aholisi uchun javob beradi. Umuman olganda, kurkalar juda past harorat sharoitlariga hech qanday muammosiz bardosh bera oladi - noldan o'n besh darajagacha. Biroq, ular qulay sharoitlarda saqlansa, hali ham yaxshi bo'ladi. Shuning uchun, yaxshi jihozlangan kurka fermasi eng yaxshi variant hisoblanadi. Buni ham ko'rib chiqishga arziydi.

Yozda esa tashqarida havo harorati oʻn besh daraja va undan yuqori darajaga koʻtarilganda, koʻpaytirish va parvarishlash maʼlum xarajatlarni talab qiladigan kurkalar ochiq havoga – qafasli va ustiga soyabon bilan koʻchiriladi.

chorvachilik

Har bir maydonchada ma'lum miqdordagi qushlar bo'lishi kerak. Chorva mollarini yoshiga qarab ajratish mumkin. Hali bir oylik bo'lmagan qushlarni bitta qafasda o'n beshdan ortiq, ikkitasini - taxminan 10 va undan kattaroq - taxminan 5 kishini saqlash tavsiya etilmaydi.

Harorat rejimini hisobga olgan holdaqo'llab-quvvatlash, kelajakda kamida bir oz tejash imkoniyatiga ega bo'lish uchun nafaqat isitish xarajatlarini, balki xonaning devorlarining maksimal izolyatsiyasini ham hisobga olish kerak.

Bozor tahlili

Har qanday biznes turi kabi kurkachilik ham ma'lum investitsiyalarni talab qiladi. Biznes-rejada ishlab chiqariladigan mahsulot turlari aniq belgilanishi kerak. Shunisi e'tiborga loyiqki, bugungi kunda javonlarda tovuq va broylerlar juda ko'p. Ushbu parrandachilik sanoatida juda ko'p raqobat mavjud. Do'konlarda kurka har doim va hamma joyda uzoqda ko'rish mumkin, demak, bu erda raqobat qilish uchun ko'p narsa yo'q. Shunga qaramay, yangi ishbilarmon o'z mahsulotlari uchun marketing strategiyasini aniq belgilashi kerak.

Ishlab chiqaruvchi iste'molchiga quyidagi turdagi tovarlarni taklif qilishi mumkin: tuxum va sut mahsulotlari, patlar va patlar va, albatta, go'sht. Siz mahsulotlarni nafaqat tarqatish tarmog'iga, balki yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqaradigan do'konlarga, go'shtni qayta ishlash korxonalariga yetkazib berishingiz yoki o'zingizning chakana savdo tarmog'ingiz orqali sotishingiz mumkin.

Yangi tashkil etilgan fermer xoʻjaligi muvaffaqiyatining kaliti koʻp jihatdan yaxshi yozilgan biznes-rejaga bogʻliq boʻladi. Umuman olganda, mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu yirik parrandachilikni etishtirish qishloq xo'jaligining boshqa barcha turlaridan farq qiladi: bu holda, juda yuqori to'lov.

Texnologik jarayonning asosiy bosqichlari

Binolardan tashqari, kurkalarni muvaffaqiyatli etishtirish uchun yangi boshlanuvchi tadbirkor bir qator muhim talablarni hisobga olishi kerak.bu korxonaning normal ishlashiga erishish mumkin emas.

Texnologik jarayonning asosiy bosqichlari quyidagilardan iborat:

• Binoni barcha zarur kommunikatsiyalar bilan jihozlash, masalan, elektr va ventilyatsiya, sanitariya-tesisat. Bundan tashqari, isitish moslamalarini o'rnatish kerak.

• Avtomatik suv ta'minotini o'rnatish va iloji bo'lsa, oziqlantirish: bu fermer xo'jaligida ishlaydigan xodimlar sonini minimallashtirish uchun amalga oshiriladi, bu esa ish haqini sezilarli darajada tejashni anglatadi.

• Qafaslarni muntazam tozalashni ta'minlash: maksimal tozalikni saqlang.

• Piyoda qushlar uchun maxsus joy jihozlandi.

• Kurkalarning holatini doimiy ravishda kuzatib boradigan va kasallikning birinchi belgilari paydo bo'lganda ularni davolashni boshlaydigan, umumiy holatning oldini oladigan malakali sertifikatlangan veterinarning mavjudligi.

• Faqat yuqori sifatli oziq-ovqat tanlovi: mutaxassislar jo'jalarning o'sishini tezlashtiradigan turli qo'shimchalarni imkon qadar kamroq berishni (hatto uni yo'q qilishni) tavsiya qiladilar.

Ushbu asosiy va juda muhim qoidalarga rioya qilgan holda, bo'lajak tadbirkor o'zining kichik biznesining normal faoliyatini yo'lga qo'yishi mumkin, uning profili kurkachilik bo'ladi.

Yosh hayvonlarni qayerdan sotib olish mumkin?

Uni faqat maxsus inkubatorlarda sotib olish kerak. Bular ko'plab fermer xo'jaliklari bilan hamkorlik qiladigan ixtisoslashgan yirik korxonalar yoki ma'lum zotlarni ko'paytiruvchi kichik xususiy kompaniyalardir.kurka.

Ammo bunday xususiy firmalarda chindan ham yuqori sifatli chorva mollarini arzon sotib olish mumkinligiga qaramay, mutaxassislar hali ham yirik chorvadorlarga murojaat qilishni maslahat berishadi. Bu bizga kelajakda tuxum yoki go‘sht sotishda sifat sertifikati va veterinariya shartnomasi masalasini hal qilish imkonini beradi. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, aynan shunday yirik inkubatorlar bilan hamkorlikda tegishli hujjatlarni tayyorlashda muammolar kamroq bo'ladi.

Bundan tashqari, kattalar massasi bilan farq qilishini hisobga olish kerak: bu xususiyat yosh hayvonlarning zotiga bog'liq. Ular quyidagilarga bo'lingan:

• engil, urgʻochilarining vazni besh va erkaklari taxminan oʻn kilogramm;
• oʻrta: mos ravishda yetti va oʻnta;
• og'ir - 15 va 31 kg.

Qushlarning birinchi ikki navi eng mashhur va talabga ega.

Zavod uskunasi va ozuqa

Kurka etishtirishni boshlaganingizda, avvalo standart to'plamni xarid qilishingiz kerak. U inkubatorlar va avtomatik ichuvchilar, oziqlantiruvchilar, isitgichlar va lampalar bilan qafaslar, shuningdek termometrlarni o'z ichiga olishi kerak. Bularning barchasi kurka etishtirish uchun normal sharoitlarni ta'minlaydi. Biznes-rejaning alohida bandi xarajat moddasi, ya'ni ozuqa va mineral qo'shimchalarni sotib olishga sarflanadigan mablag'lardir.

Eng zamonaviy texnologiyalardan foydalanish bo'lajak tadbirkorga o'z ishlab chiqarishini mexanizatsiyalash imkonini beradi, shuningdek, ushbu parranda go'shtining hayoti uchun shunday sharoitlar yaratadi, bu faqat olishga yordam beradi.yuqori sifatli mahsulotlar. Kurkalarni qanday boqish va ularga qanday g'amxo'rlik qilish haqida oldindan o'ylash juda muhimdir. Axir go‘sht sifati ham, tuxum soni ham unga bog‘liq.

Ammo afsuski, zamonaviy mexanizatsiyalashgan uskunalar ancha qimmat. Bu shuni anglatadiki, har bir yangi tadbirkor ham bunga qodir emas.

Ozuqa kelsak, ularga qo'shimcha ravishda kurka vitaminlarga muhtoj. Siz ularning ratsionida ushbu komponentni tejashingiz kerak emas, chunki bu qushlar juda "injiq".

Shuning uchun biznes-rejani ishlab chiqishda qushlarning tabiiy o'limiga alohida e'tibor qaratish lozim. O'rtacha o'n-o'n besh foiz boshlar etuklikka qadar omon qolmaydi.

Xodimlar

Kurkalarni normal parvarish qilishni ta'minlash uchun bo'lajak fermer chorvachilik bo'yicha mutaxassis, veterinar, shuningdek, turli xil tovarlarni etkazib beradigan menejer, savdo menejeri va haydovchini yollashi kerak. savdo nuqtalari. Ishchilar soni, albatta, birinchi navbatda faoliyat ko'lami va chorva mollariga bog'liq.

Biznes-reja

Ochilgan korxonaning rentabelligini sinchkovlik bilan baholay olish uchun yangi boshlanuvchi tadbirkor barcha mumkin boʻlgan xarajatlar va daromadlarni tahlil qilishi kerak.

Xarajat moddasiga binolarni ijaraga olish va kommunal toʻlovlar, boʻlajak fermani taʼmirlash, xodimlarga maoshlar, zarur jihozlarni sotib olish va oʻrnatish, reklama, ozuqa va multivitaminlar sotib olish xarajatlari kiritilishi kerak. butun dizaynizarur hujjatlar. Biznes-rejada daromadni hisoblashda siz ushbu qushni ko'paytirishdan olingan o'rtacha daromad va oylik foydani hisobga olishingiz kerak.

Xulosa

Kurka etishtirish juda foydali biznes bo'lib, uning rentabelligi yuz yoki hatto yuz ellik foizni tashkil qiladi. Biroq, katta yo'qotishlarga olib kelishi mumkin bo'lgan chorvachilik kasalliklari kabi ma'lum xavflar mavjud. Shuning uchun siz faqat yuqori sifatli yosh hayvonlarni sotib olishingiz kerak: narxi juda foydali ko'rinadigan kurka oxir-oqibat nuqsonli bo'lib chiqishi mumkin - kasal yoki saqlash uchun yaroqsiz. Bundan tashqari, yaxshi veterinar fermada ishlashi kerak.