Istiridye qo'ziqorinlarini biznes sifatida etishtirish: sharhlar, fotosuratlar. Uyda istiridye qo'ziqorinlarini etishtirish uchun biznes-reja

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Agar kichik byudjet bilan va xonani ijaraga olish uchun katta xarajatlarsiz o'z biznesingizni boshlash niyatingiz yetilgan bo'lsa, unda istiridye qo'ziqorinlarini etishtirishni biznes sifatida ko'rib chiqish mantiqan to'g'ri keladi. Ushbu sxemani sinab ko'rganlarning sharhlari ushbu turdagi daromadlarning haqiqatini tasdiqlaydi. Bundan tashqari, munosib natijaga erishish uchun siz murakkab jarayonlarga sho'ng'ishingiz shart emas - o'sayotgan xususiyatlarni qisqacha o'rganishdan keyin bunday qo'ziqorinlar bilan ishlash nisbatan sodda bo'ladi. Bu shuni anglatadiki, pul ishlash g'oyasi deyarli hamma uchun mos keladi.

Muvofiqlik sababi

Birinchi navbatda, istiridye qo'ziqorinlari talabga ega bo'lganligi sababli ular bilan shug'ullanish kerak. Odamlar bu qo'ziqorinlarni yaxshi ko'radilar, ularni sotib olishga tayyor. Agar biz ularni chinni qo'ziqorinlari bilan taqqoslasak, ishonch bilan aytishimiz mumkinki, ular ta'mi jihatidan ushbu mahsulotdan kam emas. Bundan tashqari, istiridye qo'ziqorinlari juda foydali, chunki ular ko'plab vitaminlar, aminokislotalar va oqsillarni o'z ichiga oladi.

Istiridye qo'ziqorinlarini etishtirish jarayonida kimyoviy vositalardan foydalanish talab qilinmaydi va hosil yig'ib olingandan keyin ular uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Agar malakali bo'lsabiznes-reja tuzsangiz, istiridye qo'ziqorinlarini etishtirish barqaror daromad manbaiga aylanadi.

Va siz e'tibor berishingiz kerak bo'lgan yana bir afzallik - bunday biznesni uyda sezilarli moliyaviy xavf-xatarsiz va ijara uchun binolarni tanlash bilan shug'ullanmasdan boshlash imkoniyati. Va agar istiridye qo'ziqorinlari va aytaylik, shampignonlarni etishtirish xarajatlarini solishtirsak, unda birinchisi nisbatan bir xil talab bilan ancha kamroq bo'ladi.

Qaerdan boshlash kerak

Dastlab shuni tushunishingiz kerakki, bunday biznes uchun ijara kerak bo'lmasa ham, ma'lum bir binolar hali ham talab qilinadi. Bu shuni anglatadiki, qo'ziqorinlarni (istiridye qo'ziqorinlari) uyda etishtirish o'z saytini talab qiladigan biznesdir. Bu o'z uyingizning hovlisida yoki mamlakatda joy bo'lishi mumkin. Kvartirada bunday jarayonni amalga oshirish muammoli bo'ladi, lekin agar xohlasangiz va bo'sh joy bo'lsa, bunday istiqbol mumkin bo'lib qoladi.

Shunday qilib, qo'ziqorin yetishtirish biznesini tashkil etishda birinchi qadamlarni qo'yish uchun siz namlik darajasi yuqori, havo yaxshi ta'minlangan va karbonat angidrid chiqadigan egzoz qopqog'i bo'lgan qorong'i xonani topishingiz kerak bo'ladi.

O'stirish usullariga kelsak, uni yog'och kesilgan va talaş, somon qoplari, qutilar va dumlar ustida qilishingiz mumkin. Tabiiy sharoit ham mukammal, biz keng qamrovli usul haqida gapiryapmiz.

Yordamchi jarayonlar

Qo'ziqorin etishtirish jarayonida yaxshi hosil olish uchun bilishingiz kerak bo'lgan bir qancha bosqichlar mavjud:

- substratni ekish uchun tayyorgarlik ishlari, ya'ni qaysi asosda vaMen qo'ziqorin yetishtiraman;

- urug' tayyorlash, uni mitseliy deb ham atashadi;

- primordiya (qo'ziqorin mikrobi) paydo bo'lguncha barcha zarur shartlarga rioya qilish.

Yakuniy natija ko'p jihatdan bog'liq bo'lgan mitseliy turini tanlashda xato qilmaslik kerak. Urug'larni to'g'ri ekish ham muhimdir. Agar istiridye qo'ziqorinlarini etishtirishni biznes deb hisoblasak, bu omilni hisobga olish kerak.

Aniqroq qilib aytadigan bo'lsak, substratni tayyorlashda somon yoki talaşdan foydalanish kerak. Ular avval bug'da pishirilishi kerak, keyin esa sumkaga solinadi. Bunday holda, faqat sovutish uchun vaqt bo'lgan xom ashyo joylashtiriladi. X altalarni qorong'i joyda (xona harorati 18-20 ° C) javonga qo'ygandan so'ng. Ekish tugagandan so'ng, bloklarda (sumkalarda) teshik ochishga arziydi. Asbob sifatida tirnoq mos keladi.

Ekishdan keyin ikki hafta ichida birinchi sezilarli natijalarga ishonishingiz mumkin.

Hosilni nima belgilaydi

Istiridye qo'ziqorinlarini biznes sifatida etishtirish muqarrar ravishda intiluvchan tadbirkor oxir-oqibat qancha qo'ziqorin yig'ishiga bog'liq. Mahsulot qancha ko'p bo'lsa, daromad shunchalik yuqori bo'ladi. Va ish natijalari mamnun bo'lishi uchun bir nechta asosiy shartlarga rioya qilish kerak.

Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, qo'ziqorinli bloklar qo'yiladigan xona namlik darajasi yuqori bo'lishi kerak, u ham ventilyatsiya qilinishi va undagi optimal haroratni ta'minlashi kerak.

Koʻpchilikning tajribasi koʻrsatganidekistiridye qo'ziqorinlari bilan shug'ullangan tadbirkorlar, eng yaxshi hosil vertikal holatda tokchalarga joylashtirilgan bloklarda o'stirilganda kuzatiladi. Ularning orasidagi masofa 90-110 sm bo'lishi kerak. Bu qo'ziqorinlarni parvarish qilishda ham, yig'ish paytida ham bloklar orasida erkin harakatlanish imkonini beradi.

Agar siz sumkalar bilan shug'ullanishingiz kerak bo'lsa, unda qatorlarni bir-biridan 30 sm masofada joylashtirish yaxshiroqdir. Rafning kengligiga kelsak, bu holda 40 sm belgiga yopishgan ma'qul. Bu kerakli haroratni saqlashga yordam beradi.

Istiridye qo'ziqorinlarini etishtirishni biznes sifatida baholashda, sharhlarni albatta hisobga olish kerak. Va bu qo'ziqorinlarni etishtirish bilan shug'ullanadigan ko'plab odamlarning tajribasi shuni tasdiqlaydiki, yuqori sifatli meva faqat istalgan haroratga barqaror rioya qilgan holda kutilishi kerak. Shu bilan birga, turlarga qarab, 13-15 ° C va 25 ° C darajasi ham tegishli bo'lishi mumkinligini tushunish muhimdir. Maxsus isitish uskunalari harorat rejimini barqarorlashtirishga yordam beradi. Datchiklarga ulangan bug'li isitish bu vazifani a'lo darajada bajara oladi.

Yoritish va shamollatish bilan qanday kurashish kerak

Shunday qilib, istiridye qo'ziqorinlari o'zlarini juda yaxshi his qiladilar, agar ular joylashgan xonada kislorodning erkin kirishi ta'minlansa va karbonat angidrid yaxshi isrof bo'lsa. Agar ikkinchisining konsentratsiyasi 0,8% dan oshsa, qo'ziqorinlarda o'ralgan qirralari va uzun o'simtalari bo'lgan qopqoqlar paydo bo'ladi. Bunday taqdimot bilan xaridorlarning qiziqishi ortishiga ishonish dargumon.bunga arziydi.

Istiridye qo'ziqorinlarini etishtirishni biznes deb bilganlar uchun xonadagi namlikning maqbul darajasi tekshirilishini bilish muhimdir. Buni qilish unchalik qiyin emas: agar o'sayotgan istiridye qo'ziqorinlarining poyasining uzunligi qo'ziqorin umumiy hajmining uchdan biriga teng bo'lsa, shamollatish mukammal tartibda bo'ladi.

Shuningdek, ventilyatsiya tizimini oʻrnatishda unda filtr borligiga eʼtibor bering.

Yoritish mavzusida shuni ta'kidlash kerakki, istiridye qo'ziqorinlari uchun yorug'lik kerak, ammo cheklangan miqdorda (12 soat davomida 100 dan 200 lyuksgacha). Agar bu me'yor e'tibordan chetda qolsa va konsentratsiya ko'paytirilsa, unda primordiya sonining sezilarli darajada kamayishi kabi noxush oqibatlarga duch kelish kerak bo'ladi.

Sug'orish va namlik standartlari

Uyster qo'ziqorinlarini biznes sifatida etishtirish har doim namlik darajasini tartibga solish bilan bog'liq ishlarni o'z ichiga oladi. Qo'ziqorin kabi mahsulot 90% namlik ekanligini tushunishingiz kerak va agar siz xonaning haddan tashqari quruqligiga yo'l qo'ysangiz, unda to'liq meva berish savol tug'iladi.

Shuning uchun sumkalar bu jarayon uchun ideal - ular namlikni juda yaxshi ushlab turadi. Qo'ziqorinlarni deformatsiyadan ishonchli himoya qilish uchun 85% barqaror namlik darajasiga erishish kerak. Ammo hidratsiyaga ham berilmang. Bunday vaziyatda "ham" yaxshi narsa emas, chunki qo'ziqorinlar biznesni qurish jarayonining muhim jihati bo'lgan yomon saqlashga chidamliligiga olib kelishi mumkin.

Namlik darajasini aniq aniqlashni osonlashtirish uchun sotib olish mantiqanpsixrometr kabi asbob. Buni tartibga solish qiyin emas - u quruqlik va namlikni baholaydigan ikkita sensorni o'z ichiga oladi. Aynan ularning o'qishlaridagi farq talab qilinadigan rejimning buzilishini aniqlash yoki uning muvofiqligini aniqlash imkonini beradi.

Agar ustritsa qoʻziqorinlarini qoplarda oʻstirishni biznes deb hisoblasak, bundan tashqari, puxta oʻylab koʻrsak, bu qoʻziqorinlar oʻsishning turli bosqichlarida turli darajadagi namlikni talab qilishini eʼtibordan chetda qoldira olmaymiz. Bu shuni anglatadiki, turli yoshdagi partiyalar alohida xonalarda yoki bitta xonada saqlanishi kerak, lekin namlik ko'rsatkichlari har xil bo'lgan bir necha qismlarga bo'lingan.

Endi bir oz sug'orish jarayoni haqida. Meva tanasining o'lchami 30 mm yoki 1 sm ga yetganda, uni eslab qolishingiz kerak. Qo'ziqorinlar yuqori sifatli sug'orish uchun 0,5 mm gacha bo'lgan teshiklari bo'lgan to'rdan foydalanishga arziydi. Ammo sisleme qurilmalariga kelsak, ular haqida darhol unutish yaxshiroqdir. Shu bilan birga, sug'orishni hatto yig'ish paytida ham to'xtatmaslik kerakligini tushunish muhimdir, aks holda siz istiridye qo'ziqorinining deformatsiyasi kabi noqulaylikka duch kelishingiz mumkin.

Oʻstirishning asosiy tamoyillari

Yuqorida aytib o'tilganlardan tashqari, istiridye qo'ziqorinlarini etishtirishga qaror qilgan har bir kishi bilishi kerak bo'lgan bir nechta muhim qoidalar mavjud. Bu holda uy biznesi juda savodli bo'lishi kerak. Agar siz talablarni sinchkovlik bilan o'rgansangiz va ularning mohiyatini tushunsangiz, unda barqaror hosilni ta'minlash qiyin bo'lmaydi.

Shunday qilib, quyidagi qoidalar:

- Miselyumning eng tez oʻsishi uchun substrat qatlamlari sonisumkada 12 dan boshlanishi kerak.

- Miselyumning o'zi saytning butun maydonini qoplaydigan tarzda tarqalishi kerak. Ammo shu bilan birga, devorlarga 80% yaqinroq, markazda esa atigi 20% taqsimlashga arziydi.

- Tamping tugallangach, galstuk uchun joy qoldirish kerak.

- Qoplarning pastki qismida teshiklari borligiga e'tibor qaratish lozim, bu ortiqcha namlikning osongina oqib ketishiga imkon beradi. Umuman olganda, teshilish har bir miselyum qopiga 10-20 teshikni bildiradi.

- Dastlab, paydo bo'lgan qo'ziqorinli bloklar qorong'i va nam joyda saqlanishi kerak, ammo pishganidan 14-16 kun o'tgach, butun mitseliy substrat bilan to'ldirilgandan so'ng, ularni ko'chiradigan joyga ko'chirish kerak. yorug'lik bor, lekin to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri yo'q. Bu daraxtlar soyasida joylashgan uchastka yoki uy, podval, shuningdek omborxona bo'lishi mumkin.

Uskunalar haqida batafsil

Shubhasiz, yangi boshlanuvchilar uchun biznes sifatida istiridye qo'ziqorinlarini etishtirish har xil miqyosga ega bo'lishi mumkin. Har kimning uy sharoiti har xil: kimdir bunday tajribalar uchun kichik maydonga ega, boshqalari esa, masalan, mamlakatda bunday biznes uchun aniq hududni ajratishi mumkin. Va agar shunday bo'lsa, kvadrat metrlar bilan bog'liq muammolar bo'lmasa, unda etishtirilgan mahsulotning jiddiy hajmi haqida o'ylash mantiqan to'g'ri keladi va buning uchun allaqachon tegishli jihozlarga e'tibor berish tavsiya etiladi.

Siz avtoklavdan boshlashingiz kerak, uning yordamida miselyum ishlab chiqarishingiz mumkin. Bunday yondashuv bilan qo'ziqorin o'sishi uchun asos tayyorlash jarayoni ancha tezlashadi.

Shuningdek, tegishlisubstrat tayyorlash uskunasi hisoblanadi. Agar mablag 'bo'lmasa, siz mustaqil ravishda shunga o'xshash mashina yasashingiz mumkin. Ushbu maqsadlar uchun siz qalin devorli barrelni (100-200 litr) topishingiz kerak, ichiga suv quying va suyultirilgan olov yordamida uni qaynatib oling. Bug 'chiqishiga imkon beruvchi shoxlarning mavjudligi haqida g'amxo'rlik qilish kerak. Bunday rozetkalarga bir xil hajmdagi yupqa devorli barrellar ulanadi va ularda substrat allaqachon joylashtirilgan. Bunday sharoitda u yuqori sifatli issiqlik bilan ishlov berishdan o'tadi.

Ammo bu biznes sifatida istiridye qo'ziqorinlarini etishtirish uchun zarur bo'lgan barcha jihozlar emas. Sharhlar yaylovlar mevali jismlari uchun uskunalardan foydalanishning maqsadga muvofiqligini tasdiqlaydi. Haqiqatan ham, biz yaxshi tayyorlangan xona yoki kerakli namlik, harorat va yorug'likning kerakli darajasi saqlanadigan bir nechta maydonlar haqida bormoqda.

Foydani qanday hisoblash mumkin

Istiridye qo'ziqorinlarini etishtirish bo'yicha biznes-reja muqarrar ravishda xarajatlar va mumkin bo'lgan daromadlar hisobini o'z ichiga oladi.

Sizga kerakli raqamlarni olish uchun oddiy hisob-kitoblarni bajaramiz. Agar biz eng oddiy variantni olsak, sumkalar va plomba - substrat sotib olish uchun pul kerak bo'ladi. O'rtacha har xil tegishli tarkibga ega tayyor bloklarni har birini 2,5 dollarga sotib olish mumkin. Bu holda uyda istiridye qo'ziqorinlarini etishtirish bo'yicha biznes-reja ko'rib chiqilayotganligi sababli, binolar va xodimlarni ijaraga olish xarajatlari hisobga olinmaydi. Ekish uchun qo'ziqorinlarni har kg uchun 1,5 dollardan sotib olish mumkin.

Agar siz hududni toʻgʻri tashkil qilsangiz, 1 m2 uchun 7 tagacha joy qoʻyishingiz mumkinbloklar. Bunday bloklardan biri 3 kg qo'ziqorin hosilini olib kelishga qodir. Shunga ko'ra, bir kvadrat metr foydali maydondan tadbirkor 21 kg ustritsa qo'ziqoriniga ega. Savdoga kelsak, siz qo'ziqorinlarni oxirgi iste'molchiga (do'konlar, bozorlar, bozorlar va boshqalar) sotish va etkazib berishni mustaqil ravishda tashkil etishga harakat qilishingiz yoki sotuvchilarning xizmatlaridan foydalanishingiz mumkin.

O`rtacha hisobda har bir kilogramm ustritsa qo`ziqorinidan 3 dollargacha daromad olishingiz mumkin, bu oddiy xulosaga olib keladi: bunday biznes sizga tovarlar bo`yicha 100% marjadan bahramand bo`lish va investitsiyalarga nisbatan sezilarli foyda olish imkonini beradi. Demak, tadbirkorlikda o‘zini sinab ko‘rmoqchi bo‘lganlar ustritsa qo‘ziqorin yetishtirishni biznes sifatida jiddiy o‘ylab ko‘rishlari kerak. Jarayonning fotosurati va uning forumlarda batafsil tavsifi jarayonning xususiyatlarini osongina tushunish va doimiy daromad olish imkonini beradi.

Natijalar

Shubhasiz, bu biznes gʻoya eʼtiborga loyiq, chunki u biznesni boshlash uchun katta mablagʻ talab qilmaydi va jarayon toʻgʻri tashkil etilgan taqdirda yaxshi daromad va’da qiladi. Shuning uchun, agar sizga pul kerak bo'lsa va o'z biznesingizga ega bo'lish orzulari shoshilayotgan bo'lsa, istiridye qo'ziqorinlarini etishtirishni biznes sifatida baholash mantiqan. Ushbu imkoniyatdan foydalanishga jur'at etgan ko'plab ishqibozlarning sharhlari shuni tasdiqlaydiki, bu turdagi daromadni ishonchli tarzda istiqbolli va moliyaviy xavflar nuqtai nazaridan o'ta xavfsiz deb atash mumkin.