Cho'chqachilik biznes sifatida. Cho'chqalarni etishtirish: texnologiya, sharhlar

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Chorvachilikda cho’chqachilik eng daromadli yo’nalish hisoblanadi. Buning sababi shundaki, bu hayvonlar tezda vazn olishadi va oziq-ovqatda oddiy emas. Ammo shuni unutmangki, har qanday biznes singari, bu biznesda sarmoya, tavakkalchilik va biznesda doimiy ishtirok etishni talab qiladi.

Toʻngʻizni qanday koʻpaytirishni boshlash kerak

Choʻchqachilikni faqat aniq reja tuzgan va kundan-kunga chorvachilik bilan shugʻullanishga tayyor boʻlganlargina biznes sifatida koʻrib chiqishi mumkin. Boshlangan biznes katta investitsiyalar va sabr-toqatni talab qilishiga qaramay, u olib kelishi mumkin bo'lgan natijalar barcha sa'y-harakatlarni to'liq qoplaydi. Cho‘chqachilik ikki yo‘nalishga bo‘linadi: go‘sht uchun chorvachilik va naslchilik mustaqil ish hisoblanmaydi. O'z-o'zidan, bu foydasiz. Cho'chqa go'shti har doim mashhur mahsulotdir. Ishlab chiqarish natijasi go'sht, yog', teri va qondir. Ular kolbasa zavodlari, ustaxonalar, oziq-ovqat do'konlari tarmoqlari va bozordagi dilerlar tomonidan sotib olinadi. Dudlangan kolbasa va cho'chqa yog'iuzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin, bu uning ta'mini buzmasdan mahsulotlarni sotish muddatini oshirish imkonini beradi. Bu biznesni daromadli qiladigan narsa go'sht sotishdir.

Agar biz sizning oilangiz ehtiyojlari uchun bitta omborxonada cho'chqalarni ko'paytirish haqida gapiradigan bo'lsak, unda siz murakkab hisob-kitoblarsiz qilishingiz mumkin. Ammo vaqt va pulni hali ham investitsiya qilish kerak.

Boshlang'ich zotdorlar uchun cho'chqachilik biznes-rejadan boshlanishi kerak. Fermer xo'jaligini tashkil etish, mumkin bo'lgan bozorlar, ozuqa sotib olish, cho'chqa zotlari va ularning narxi, parvarishlash xarajatlari kabi jihatlarni hisobga olish kerak. Alohida-alohida, barcha mumkin bo'lgan xavflarni va ularni kamaytirish yo'llarini aniqlash kerak. Biznesni samarali boshlash uchun tajribali mutaxassislarni jalb qilish tavsiya etiladi, ular orasida chorvachilik bo'yicha mutaxassis bo'lishi kerak.

Fermer tashkiloti

Cho'chqachilikni biznes sifatida ko'rib chiqayotganda, asosiy e'tibor fermaga qaratilishi kerak. Xona yorqin, toza va qoralamasiz bo'lishi kerak. 300 bosh poda uchun optimal maydon 5000 kv. metr. Bu unga maishiy, ofis va ishlab chiqarish xonalari hamda laboratoriyani joylashtirish imkonini beradi.

Har xil fermalarda go'ngni olib tashlashga alohida e'tibor berilishi kerak. Bu salomatlik va gigiyena me’yorlariga rioya qilish, shuning uchun chorva mollarining sog‘lom o‘sishi uchun juda muhim omil.

Fermada qanday uskunalar o'rnatilishi muhim emas. Cho'chqachilik uchun uskunalar hayvonlar kasalliklarini istisno qilish uchun eng yangi talablarga javob berishi kerak. Kimdanbiznesning muvaffaqiyati uning qanchalik zamonaviy bo'lishiga bog'liq. Evropa kompaniyalari bunday uskunalarni ishlab chiqarish va rivojlantirish bo'yicha etakchi bo'lib qolmoqda. Zamonaviy fermer xo'jaliklari jarayonning aksariyati avtomatik ravishda sodir bo'ladigan tarzda jihozlangan. Bular jumlasiga elektron oziqlantirish tizimlari, cho'chqa go'shtini urug'lantirish, boqish, cho'chqalar yetishtirish va boqish uchun alohida maydonlar kiradi. Rossiyada bunday fermer xo'jaliklari hali ham kamdan-kam uchraydi. U 15-20 yoshli uskunalardan foydalanadi. Uning yarmi ishlamaydi. Bunday faoliyatning natijasi yo'qotishdir.

cho'chqalarni sotib olish

Boshlang'ich cho'chqachilik uchun fermani tashkil qilish uchun mutaxassislar 300 bosh podani sotib olishni tavsiya qiladilar. Podada 10 tadan ko'p bo'lmagan ota-onalar, kamida 150 ta urug'lar bo'lishi kerak. Bu podani to'ldirishning asosiy salohiyati bo'ladi. Mol-mulk yig‘ish uchun chorva mollarining deyarli yarmini boqish va sotish kerak bo‘ladi. Naslga yaqin bo'lgan hayvonlarning juftlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun turli xil egalardan o'nlab cho'chqalarni sotib olish yaxshiroqdir. Tanlov tajribali zootexnik yoki veterinar bilan amalga oshirilishi kerak, u darhol hayvonning sog'lig'i holatini aniqlaydi. Agar cho'chqa go'shti sotib olish rejalashtirilgan fermada nosog'lom ko'rinishga ega bo'lgan odamlar ko'p bo'lsa, uni xavf ostiga qo'ymaslik yaxshiroqdir. Va boshqa fermerni qidiring. Har holda, bu naslchilik fermalarida amalga oshirilishi kerak.

cho'chqa zotlari

Dunyoda cho'chqalarning 100 ga yaqin zotlari mavjud. Chorvachilikni tanlash uchun siz ularni diqqat bilan o'rganishingiz kerak. Ularning har biri o'zining ijobiy va salbiy tomonlariga ega. Cho'chqalar go'sht, cho'chqa yog'i va cho'chqa go'shti uchun boqiladi. Cho'chqalarning zotlari ulardan ko'proq nima olish mumkinligi jihatidan farq qiladi. Ularning unumdorligi va harorat o'zgarishiga chidamliligida farqlar mavjud. Ular terining rangi va temperamentida farqlanadi.

Rossiyada cho'chqalarning 32 zotlari faol qo'llaniladi. Ulardan ayrimlarining suratlari quyida keltirilgan.

1. Katta oq. Rossiya va MDHda eng keng tarqalgan zot.

2. Landrace.

3. Duroc.

Hatto tashqi koʻrinishda ham bu vakillarning bir-biridan qanchalik farq qilishini koʻrishingiz mumkin.

cho'chqa boqish

Choʻchqachilik biznes sifatida asosiy maqsad - chorva mollarini koʻpaytirish va podani toʻldirish uchun nasl berishdir. Buning uchun barcha omillarni, jumladan, mavsumni ham hisobga olish kerak.

Toʻngʻiz boqishni erta bahorda boshlagan maʼqul. Bu hayvonlar juda termofil. Issiq mavsumda 25 kg cho'chqa 115 kg cho'chqaga aylanadi. Bunday massa bilan ular allaqachon sotuvga tayyor. Issiq davrda tug'ilgan cho'chqalar kuchayib, tezroq semirishadi.

Choʻchqalar normal oʻsishi uchun koʻp ichishlari kerak. Agar suv ta'minoti avtomatlashtirilmagan bo'lsa, u boshqa yo'l bilan ta'minlanishi kerak. Olukni suv bilan qoldirish tavsiya etilmaydi, chunki uni osongina aylantirish mumkin. Hayvonlar suvsiz qoladi.

Cho'chqalar oziqlantirishga juda ijobiy munosabatda. Oziq-ovqat ularning yoshiga qarab muvozanatli bo'lishi kerak. Oddiy vazn ortishi kerakkuniga 0,5 kg bo'ling.

cho'chqa boqish texnologiyalari

Bu hayvonlarning naslchilik texnologiyalari koʻp farqlarga ega. Ammo ularning barchasi podani boqish va saqlash bilan bog'liq. Har bir fermer o'zi uchun iqtisodiy jihatdan eng maqbulini tanlaydi va belgilangan vazifalarga javob beradi.

Texnologiyalar cho'chqalarni saqlashga bo'lgan yondashuvida farqlanadi. Ba'zilari podaning erkin harakatlanishi uchun mo'ljallangan. Boshqalar esa uni butunlay to'sib qo'yishadi va hayvonni tor qafasda saqlashga e'tibor berishadi.

Dunyoda turli xil Daniya, Braziliya, Germaniya, Kanada, Fin texnologiyalari mavjud. Ularning har birining raqiblari va tarafdorlari bor. Rossiyada angarlarda cho'chqalarni ko'paytirish texnologiyasi mashhurlik kasb etmoqda. Fermer xo'jaligini qurish nuqtai nazaridan juda tejamkor.

Bu biznesni boshlaganlarning bir ovozdan ta'kidlashicha, har qanday texnologiyada manba materiali (cho'chqalar), ularni etishtirishga sifatli investitsiyalar va mahsulot yetkazib berish vaqtidagi bozor narxlari foyda olish uchun muhim omillardir.

Rossiyada cho'chqachilikni rivojlantirish

Rossiyada cho'chqachilik yomon rivojlanmoqda. Korxona sifatida chorvachilikning bu turi kichik fermer xo‘jaliklari uchun foydali emas. Sababi, aksariyat xo‘jaliklarda zamonaviy texnika imkoniyatlariga asoslangan yangi texnologiyalar joriy etilmayapti. Cho'chqachilik uchun asbob-uskunalar ishlab chiqaradigan rus zavodlari deyarli to'xtadi. Bu hayvonlarni saqlash uchun eski energiya talab qiladigan texnologiyalardan foydalanishga olib keladi. Bu xarajatlarga ta'sir qiladi va rentabellikni pasaytiradi.ishlab chiqarish.

Rossiyada choʻchqachilik bir necha yillardan beri oʻz pozitsiyalaridan voz kechmagan bir qator yirik kompaniyalar tomonidan taqdim etilgan.

TOP 5 ta eng muvaffaqiyatli cho'chqa go'shti ishlab chiqaruvchilari

n/n	Kompaniya nomi	Ishlab chiqarish 2013	Ishlab chiqarish 2012
1.	GK Miratorg	356 t	241, 1 t
2.	GK Cherkizovo	158 t	115 t
3.	GK Agro-Belogorye MChJ	148 t	117, 5t
4.	GC "Rusagro"	116 t	57, 8 t
5.	Agrar guruh YoAJ	67 t	53, 1 t

Jadvaldan koʻrinib turibdiki, ishlab chiqarish hajmining oʻsishi yaqqol koʻrinib turibdi. Ammo milliy miqyosda bu ko'rsatkich juda kichik. So‘nggi paytlarda cho‘chqachilikni rivojlantirishga alohida e’tibor qaratilmoqda. Bu Rossiyaning ichki bozorga yo‘nalishini o‘zgartirishi hamda Yevropa va AQShdan go‘sht importini taqiqlash bilan bog‘liq. Fermer xo'jaliklarini rivojlantirish uchun hukumat maxsus subsidiyalar ajratishni rejalashtirmoqda.