Zelenodolsk sut zavodi: manzili, mahsulotlari, boshqaruvi

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Sut mahsulotlari - bu inson hayotida tug'ilishdan qarilikgacha muhim o'rin tutadigan sog'lom, sog'lom oziq-ovqat. Bu k altsiy, oqsil va sut yog'i manbai.

Zelenodolsk sut zavodi Rossiyadagi eng yirik sut mahsulotlari yetkazib beruvchi hisoblanadi. Zavodda ishlab chiqarilayotgan mahsulotlar assortimenti ancha keng. Ushbu brendlarning mahsulotlari oziq-ovqat bozorida talabga ega.

Tarix

Zelenodolsk sut zavodi direktori - A. Z. Galiyev. U ishlab chiqarishni tashkil qiladi va barcha etkazib berishlarni nazorat qiladi. Bundan tashqari, boshqaruv apparatida yana 100 nafarga yaqin xodim bor. Kompaniyada shuningdek, ta'minot va assortimentga oid eng muhim masalalarni hal qiluvchi direktorlar kengashi mavjud.

Zavodning o'zi quyidagi manzilda joylashgan: Tatariston Respublikasi (Rossiya), Zelenodolsk, st. Karl Marks, 48-uy.

Uni topish juda oson. U erga jamoat transporti yoki taksida borishingiz mumkin.

Zavod 1957 yildan beri ishlaydi. O‘shanda zavodda bor-yo‘g‘i 32 kishi ishlagan, kuniga 20 tonna mahsulot qayta ishlanar edi.sut. 1961 yildan boshlab korxona kengaydi, birinchi avtomatlashtirilgan sutni quyish liniyalari paydo bo'ldi. 1965 yilda avtomatlashtirish zavodning ko'proq qismini qamrab oldi.

1998 yilda ZMK birinchi bolalar ovqatlari do'konini ochdi. Yangi (o'sha paytda) Tetra Pak texnologiyasidan foydalanish ba'zi mahsulotlarning saqlash muddatini 90 kungacha oshirish imkonini berdi. 1999 yilda kompaniya "Bolalar uchun" bolalar tvorogi uchun birinchi mukofotini oldi.

2005 yilda zavod xalqaro darajaga chiqdi. Musobaqalarda qatnashib, mukofot va diplomlarni qo‘lga kiritadi. Mahsulot assortimenti kengaymoqda. Oqim uchun chaqaloqlar uchun moslashtirilgan sut formulalari va maktab o‘quvchilari uchun nordon sut mahsulotlari ishlab chiqariladi.

2015 yilning o'rtalarida Chistopol sut zavodi va Buinskiy yog'-pishloq zavodi ZMK AJ tarkibiga qo'shildi. Ishlab chiqarish yangi bosqichga ko'tarildi. Sotish doimiy ravishda o'sib bormoqda. Zavodning har bir sexi bosqichma-bosqich yangilanib, modernizatsiya qilinmoqda. Yangi texnologiyalar joriy etilmoqda.

Bugungi kunda zavod mingdan ortiq ishchilarni ish bilan ta'minlamoqda. Ishlab chiqarilayotgan mahsulotlar soni oy sayin ortib bormoqda. Bu nafaqat Tatariston, balki butun Rossiya aholisini ta'minlash uchun etarli. Ishlab chiqarish muttasil kengayib borayotgani bois ish o‘rinlari ham ko‘paymoqda. Zavod rahbariyati qo‘shni davlatlarga yetkazib berishni tashkil qiladi. Bolalar ovqatlari qatori kengaymoqda.

Ishlab chiqarish

Bugungi kunda zavod zamonaviy va eng yangi texnologiyalar bilan jihozlangan. Bu yuqori sifatli mahsulotlar ishlab chiqarishga yordam beradi.sifat klassi. Zelenodolsk sut zavodi (quyida ZMK) mamlakat aholisini mazali va sog'lom sut mahsulotlari bilan ta'minlash uchun kuniga 300 tonnadan ortiq sutni qayta ishlaydi.

Barcha xonalarda mikroiqlimni avtomatik saqlash uchun sharoitlar yaratilgan. Bu fermentlangan sut mahsulotlari va bolalar ovqatlarini ishlab chiqarish uchun muhimdir. Sut va boshqa mahsulotlarni tayyorlashning butun jarayoni sut qadoqlanishigacha steril sharoitda amalga oshiriladi.

Barcha mahsulotlarning yaroqlilik muddati paketlarda ko'rsatilgan. Ularda saqlash shartlari va harorat sharoitlari ham mavjud.

Yuqorida ta'kidlanganidek, zavod uchta bo'limdan iborat bo'lib, ularning har biri o'z mahsulot liniyasi bilan shug'ullanadi. Shunday qilib, Buinskiy pishloq zavodida turli xil pishloqlar ishlab chiqariladi (qattiq, yumshoq va qayta ishlangan). Bu yerda kuniga 150 tonnaga yaqin sut qayta ishlanadi.

Ammo Chistopol sut zavodi fermentlangan sut mahsulotlari (tvorog, kefir va boshqalar) ishlab chiqarishga ixtisoslashgan. Bu yerda kuniga taxminan 120 tonna sut sog'lom taomga aylanadi.

Bugungi ishlanma

OAJ "Zelenodolsk sutni qayta ishlash zavodi" uchta korxonani birlashtiradi: Zelenodolsk, Chistopol va Buinsk zavodlari. Ularning barchasida kuniga 400 tonnaga yaqin sut qayta ishlanadi, undan mazali pishloqlar, tvorog va shirinliklar olinadi. Bularning barchasi boshqa shahar va mamlakatlarda bo'lgani kabi mahalliy aholi dasturxonida ham tugaydi.

Sut sog'ilgandan keyin sakkiz soat ichida zavodga yetkaziladi. Aks holda, xom ashyo yo'q qilinadinikoh kabi. Ishlab chiqarishga bunday qat'iy yondashuv mahsulot sifati va ta'mini ta'minlaydi.

Zavod jami 80 dan ortiq turdagi mahsulotlarni ishlab chiqaradi, ular do'konlar javonlariga "Juda muhim sigir", "Vaskaning baxti" va "Quchoqlar" brendlari ostida tushadi. Ularning barchasi organik sutdan tayyorlanadi (antibiotiklar va gormonlarsiz) va eng yangi ishlab chiqarish texnologiyalari bu sifatni tayyor mahsulotlarda uzoq vaqt saqlab qolish imkonini beradi.

Sut festivali

Zavod xodimlari faol ijtimoiy hayot kechiradilar. Anketalar ko'pincha rasmiy veb-saytda o'tkaziladi. Shuningdek, vaqti-vaqti bilan hamkor do‘konlarda aksiyalarni topishingiz mumkin, ularning asosiy yo‘nalishi shaharliklar mahsulotlardan qoniqish yoki yo‘qligini aniqlashdan iborat.

2018 yil 10 iyul kuni Zelenodolsk sut zavodi Gorkinsko-Ometevskiy o'rmonida qiziqarli va birinchi turdagi "Obnimama" sut festivalini o'tkazdi. Uning mohiyati kattalarni ham, bolalarni ham sut bilan tanishtirish edi. Shuningdek, festivalda zavod mahsulotlari sifati va uning assortimenti bo‘yicha so‘rovnoma o‘tkazildi.

Keng koʻngilochar dastur koʻplab oilalarga dam olish imkonini berdi. Festivalda 10 000 dan ortiq kishi qatnashdi. Uni o'tkazish davrida zavod mahsulotlarining 1000 dan ortiq o'ramlari tarqatildi. Barcha mehmonlar bir stakan sut va bir shisha Hug Mama ichimlik suvi bilan kutib olindi.

Mahsulotlar

Yuqorida ta'kidlanganidek, zavodda ishlab chiqarish tarmoqlar va shoxchalarga bo'lingan. Bu erda uchta brend mavjud:"Juda muhim sigir", "Vaskaning baxti" va "Quchoqlar". Har bir ishlab chiqarish tarkibi, assortimenti va qadoqlanishi bilan farq qiluvchi o'ziga xos maxsus mahsulotlarni ishlab chiqaradi.

Juda muhim sigir

Barcha ZMK mahsulotlarining qadoqlari eksklyuziv logotip bilan belgilangan boʻlib, unda koʻkragida “Juda muhim sigir” yozuvi boʻlgan qora sigir tasvirlangan va pastda VIP yozilgan. Sut "Juda muhim sigir", kefir va ryazhen ushbu brendning logotipi ostida faqat plastik qadoqlarda ishlab chiqariladi. Qopqoqning rangi (qizil, ko'k yoki yashil) mahsulotning yog'liligini ko'rsatadi. Ryazhenka apelsin qopqog'i bilan birga keladi.

Ushbu brend mahsulotlarida 30 dan ortiq mahsulot mavjud. Turli xil yog'li (1,5 dan 3,2% gacha) ultrapasterizatsiyalangan sut 1000, 930 va 500 ml tetra-paketlarda do'kon javonlariga etkazib beriladi. Bundan tashqari, yuqori yog'li (6% gacha) hajmi 1000 ml bo'lgan sut mavjud.

Kefir sut yog'ining har xil miqdori bilan ishlab chiqariladi (yog'sizdan 3,2% gacha). Smetana 200 va 400 ml (yogʻligi 15 va 20%) boʻlgan qulay idishlarda sotiladi.

Juda muhim sigir tvorogi 5% yogʻli, 9% yogʻli va kam yogʻli versiyasi bilan 200 grammlik paketlarda mavjud. Shuningdek, ZMK ishlab chiqarishining ushbu tarmog'i 10% qaymoq va fermentlangan pishirilgan sut (500 va 900 ml o'ram) yetkazib berish bilan shug'ullanadi.

Ammo fermentlangan sut mahsulotlari, masalan, Zelenodolskiy katyk 2,5% yog ', har biri 900 va 500 ml ko'pchilik uchun haqiqiy topilmaga aylanadi. Ko'pchilik bu ichimlikni yaxshi ko'radi.kattalar.

Shuningdek, tovarlar assortimentida "Dehqon" sariyog'i va har bir paket uchun 170 ml shirin tvorog mavjud. Yumshoq tvorog shirinliklari turli xil plomba (quritilgan o'rik, mayiz va shokolad chiplari) bilan ishlab chiqariladi. Yuqoridan ular qalin folga bilan qoplangan.

Sharhlar

"Juda muhim sigir" ko'plab xaridorlarning tanlovidir. O'z sharhlarida ular iltifotlarni kamaytirmaydilar. Sutning ta'mi va qiziqarli qadoqlash hammaga yoqadi. Mahsulotlarning xilma-xilligi ham yoqimli. Kefir, achitilgan pishirilgan sut, pishirilgan sut, sariyog 'va tvorog - bularning barchasini mamlakat aholisi zavq bilan sotib oladi.

Iste'molchilarning aytishicha, hamma original qadoqni yaxshi ko'radi. Sigir bilan birgalikda bolalarni sut yoki fermentlangan pishirilgan sut ichishga ishontirish osonroq. Shirin tvorogli desertlar nafaqat mazali, balki foydali. Ushbu brendning tovarlari narxi o'rtacha va barcha xaridorlarga mos keladi. Doʻkon peshtaxtalarida koʻproq mahsulotlar va kengroq assortimentni koʻrishni xohlayman.

Vaskaning baxti

Ushbu mahsulotlar doʻkon peshtaxtalariga qiziqarli brend logotipi bilan sotiladi, unda xirillagan mushuk tasvirlangan. Sut va kefir turli o'lchamdagi yumshoq polietilen paketlarga qadoqlanadi. Mahsulotning yog 'miqdori paketning pastki bandining rangi bilan ko'rsatilgan (qizil, ko'k, sariq yoki yashil).

Pasterizatsiyalangan ichimlik suti oralig'ida 2, 5 va 3, 2% yog ', shuningdek pishirilgan 4% yog'. Paketlar 900 va 500 ml hajmda mavjud.

Kefir 450 ml ga qadoqlangan va yog' miqdori 2, 5, 3, 2%, yog'siz mahsulot. "Vaskino baxt" smetana GOSTga muvofiq ishlab chiqariladipaketdagi raqam). Yog 'miqdori 15 va 20%. 200 grammlik qoplarga qadoqlangan smetana.

Bu brenddagi tvorog va tvorog (mayizli shirin) aholi orasida katta talabga ega. Shirin desertlarning massasi 100 gramm, tvorog esa 5% va 180 grammlik paketlarda yog‘siz.

Termostatik mahsulotlar nisbatan yaqinda ishlab chiqarilgan. Biroq, ular iste'molchilarning sevgisi va hurmatini qozondi. Termostatik ryazhenka, katyk yoki yogurt - bularning barchasini zavodda sotib olish mumkin.

Shuningdek, "Vaskino baxt" assortimentida turli shirin yogurtlar, sariyog ', eritilgan pishloq va bifidok mavjud. Har kuni jami 40 ga yaqin mahsulot sotuvga chiqariladi.

"Vaskino baxt" mahsulotlari haqida ko'plab sharhlar mavjud. Ularda xaridorlar ushbu brendning mahsulotlarini juda yoqtirishlarini aytishadi. Mazali va mayin sut, kefir va katik - bularning barchasini mamlakat aholisi do'konlarda zavq bilan sotib oladi. Sharhlarda ular bu mahsulotlarni hamma joyda sotib olish mumkin emasligidan xafa bo'lishadi. Va men kengroq diapazonni ko'rishni xohlayman. Ko'pincha, javonlarda siz faqat sut yoki kefir "Vaskaning baxti" ni topishingiz mumkin. Lekin tvorog, sariyog 'yoki smetana do'konlarda kamdan-kam uchraydi va bularning barchasi tezda hal qilinadi.

Qulay qadoqlash, yaxshi kompozitsiya va har doim yangi assortiment - bularning barchasi Vaskino baxt mahsulotlarini juda mashhur qiladi. Uni kattalar ham, bolalar ham yaxshi ko‘rishadi.

Onamni quchoqlang

Ushbu mahsulotlar qatori bolalarning ovqatlanishi uchun maxsus yaratilgan. Xayrishlab chiqarish stokda 10 ta mahsulot bilan cheklangan. Biroq, ushbu mahsulot qatorini kengaytirish ustida ish olib borilmoqda.

Mahsulot qadoqlash "Onamni quchoqlash" - bu pushti fil bolasini silkitadigan yoki quchoqlagan ona. Paketlar nozik pushti, ko‘k va shaftoli ranglarida stilize qilingan.

Mahsulot assortimentida hayotning birinchi yilidagi bolalarni oziqlantirish uchun moslashtirilgan "Adamilk-1" va "Adamilk-2" sut aralashmasi mavjud. 200 gramm 3, 2% yog'li paketlar. "Hugs" aralashmasi bolaning o'sishi va rivojlanishi uchun barcha kerakli komponentlarni o'z ichiga oladi. U yumshoq folga o'ramga qadoqlangan va karton qutiga joylashtirilgan. Ichkarida qulay o'lchash qoshig'i bor.

"Hug" 8 oylikdan katta bolalar uchun sut va kefir ishlab chiqaradi. Tetra to'plami tarkibida 3,2% yog'li 200 ml mahsulot mavjud.

Hugging tvorog olti oylikdan katta chaqaloqlar uchun moʻljallangan. 100 grammlik qulay qutilar logotipli yorliq bilan yopiladi. Ushbu fermentlangan sut mahsulotining yog' miqdori 4,2% ni tashkil qiladi. U klassik versiyada, shuningdek mevalar bilan (banan-olma, ko'k, malina-qulupnay, nok va o'rik-sabzi) mavjud.

“Quchoqlash” mahsulotlari haqidagi sharhlar asosan ijobiy. Sharhlarda xaridorlar nafaqat bolalar, balki kattalar ham ushbu kompaniyaning tvorogini yaxshi ko'rishlarini aytishadi. Mahsulot nozik va yumshoq ta'mi, bo'yoqlar va begona qo'shimchalarsiz yoqimli tuzilishi bilan ajralib turadi. Sharhlardan birida aytilishicha, ochilgandan so'ng paket ichidan plastmassa bo'lagi topilgan. Shuning uchun, qadoqlashni diqqat bilan tekshirish kerak vakontent.

Zelenodolsk sut zavodi bolalar uchun yaxshi mahsulotlar ishlab chiqaradi (sharhlarda aytilganidek). Bolalar formulasi, sut va kefir ko'plab ota-onalarning tanlovidir. O'z sharhlarida xaridorlar narx va sifatdan mamnun ekanliklarini aytishadi. Qulay qadoqlash ham ko'p jihatdan iste'molchilarning tanlovini belgilaydi.

ZMK sut do'koni

Har bir sut mahsulotlari ishlab chiqarishning oʻz brend doʻkonlari mavjud. Ular tovarlar va mahsulotlarning deyarli barcha assortimentini ifodalaydi. ZMK ham bundan mustasno emas. Ushbu mahsulot bilan do'kon zavod binosida joylashgan. Zelenogorskning koʻplab aholisi bu yerga har kuni eng yangi mahsulotlarni sotib olish uchun kelishadi.

Shuningdek, ZMK mahsulotlari koʻplab chakana savdo nuqtalariga yetkazib beriladi. Masalan, "Crossroads", "Pyaterochka", "Magnet" va boshqalar. Hamkor do'konlar taqdim etilgan assortimentni kengaytirishga harakat qilmoqda, chunki "Vaskino baxt", "Quchoqlar" va "Juda muhim sigir" sut mahsulotlari aholi orasida talabga ega.

Yangiliklar

Zavodning rasmiy veb-saytida yangi mahsulotlar va zavod yutuqlari haqidagi ma'lumotlar har kuni yangilanadi. Har kim ishlab chiqarish qanday ishlashini ko'rishi va yangi mahsulotlar bilan tanishishi mumkin. Unda aksiyalar va tanlovlar haqida ham so‘z boradi.

Shunday qilib, o'n oylik natijalariga ko'ra, Buinskiy yog'-pishloq zavodining ishlab chiqarish hajmi 50% ga oshdi. Bu zavod uchun katta qadam.

E'lon qilingan ma'lumotlardansaytda ZMK Mixtime Dream Voices loyihasining hamkoriga aylangani ma'lum bo'ldi. U nafaqat moddiy yordam ko‘rsatdi, balki ishtirokchilarga munosib sovg‘alar ham tayyorladi. Shuningdek, zavod katta oilalarni e'tiborsiz qoldirmadi. Ularni sog'lom va mazali mahsulotlar bilan tabriklashdi.

Bayramlar arafasida Zelenodolsk sut zavodi jamoasi turli tanlovlar va rasmlarni tashkil qiladi. Har kim ishtirokchi bo'lishi mumkin va sovg'alar ham bolalar, ham kattalarni xursand qiladi. Tanlov natijalari va fotosuratlarni rasmiy veb-saytda ko'rish mumkin.

Xulosa

OAJ "Zelenodolsk sut zavodi" sutdan mahsulot ishlab chiqaruvchi yirik korxonalardan biridir. Ushbu kompaniya mahsulotlari turli shahar va mamlakatlarga yetkazib beriladi. Bolalar ham, kattalar ham ularni yaxshi ko'radilar. Ular yuqori sifatli va arzon narxlarda.

Zelenodolsk (Tatariston) shahri aholisi bunday mahsulotlarni ishlab chiqarayotganidan faxrlanadilar. ZMK sut mahsulotlari butun mamlakat bo'ylab mashhur. Ishlab chiqarish doimiy ravishda modernizatsiya qilinadi va kengaytiriladi. Sut mahsulotlari sifat standartlariga muvofiqligi tekshiriladi. Ko'pgina mahsulotlar GOSTga muvofiq ishlab chiqariladi.