Nutrition Al - bu nimani anglatadi? Oziq-ovqat turlari haqida hamma narsa

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-07 21:02

Oziq-ovqat turlari - juda keng tushuncha. Ular energiya manbalarini va umuman ozuqa moddalarini iste'mol qilishni, inson ovqatlanishining xususiyatlarini, shuningdek, ayrim nuqtalarni - mehmonxonalarda, samolyotlarda va hokazolarda oziq-ovqat turlarini anglatishi mumkin. Ushbu maqolada biz barcha tasniflarni batafsil tahlil qilishga va javob berishga harakat qilamiz. ba'zi savollar. Nutrition Al - bu nimani anglatadi? Uning qanday navlari bor? Avtonom kuch nimani anglatadi? Boshqa ko'plab nuanslarni ko'rib chiqing.

Biosfera miqyosidagi ovqatlanish

Oziqlanish - bu yer yuzida yashovchi barcha organizmlarga xos bo'lgan moddalar va energiyani iste'mol qilish jarayoni. U ikkita katta guruhga bo'linadi - avtotrof va geterotrof oziqlanish. Ularning o'zlarida kichikroq navlari bor.

Avtotrof. Bu noorganik elementlardan - karbonat angidriddan, mineral tuzlardan va suvdan organik elementlarni yaratish qobiliyatidir. Avtonom quvvat manbai bilan adashtirmaslik kerak. Oxirgi narsa elektr ta'minoti bilan bog'liq. Avtotrof "mahorat" o'simliklar, ba'zi protozoa, bakteriyalarni tavsiflaydi. Avtotroflar o'z navbatida ikki toifaga bo'linadi:

• Fototroflar biosintez uchun ishlatiladimoddalar quyosh energiyasidir. Bular o'simliklar, siyanobakteriyalar.
• Kimyotroflar organik elementlarni hosil qilish uchun noorganik birikmalarning oksidlanishi natijasida yuzaga keladigan kimyoviy reaktsiyalar energiyasidan foydalanadilar. Bularga nitrifikator, vodorod, oltingugurt, temir bakteriyalari kiradi.

Geterotrof. Bular tayyor organik moddalarni iste'mol qiladigan organizmlardir, chunki ular o'zlari ularni noorganik moddalardan hosil qila olmaydi. Bu ko'pchilik bakteriyalar, viruslar, zamburug'lar, hayvonlar, shu jumladan siz va men. Bu tirik mavjudotlar ikkita mezonga ko'ra tasniflanadi:

• Oziq-ovqat manbai:

  • Biotroflar tirik organizmlar bilan oziqlanadi. Bular fitofaglar (oziq-ovqat - o'simliklar) va zoofaglar (oziq - hayvonlar). Bu yerda odatda parazitlar haqida ham aytiladi.
  • Saprotroflar tirik mavjudotlarning sekretlari (najaslari) yoki ularning o'lik tanasining moddalari bilan oziqlanadi. Bular saprofitlar (o'simliklar), saprofaglar (hayvonlar), nekrofaglar (hayvonlarning jasadlarini yeyish), koprofaglar (najasni yeyish) va boshqalar.

• Ovqatlanish:

  • Osmomotroflar oziq-ovqatlarini hujayra devorlari orqali eritmada oladilar. Bu bakteriyalar, zamburug'lar tarkibiga kiradi.
  • Fagotroflar oziq-ovqat bo'laklarini mustaqil ravishda yuta oladi. Bu hayvonlarga xosdir.

Shuningdek, miksotroflar kabi mavjudotlarni ham ajratib koʻrsatish mumkin. Ular ikkalasi ham tayyor organik moddalarni iste'mol qilishlari va ularni o'zlari sintez qilishlari mumkin. Bunga evglena suvo'tlari, yirtqich o'simliklar va boshqalar kiradi.

Odamning ovqatlanish turlari

Soʻnggi oziq-ovqat tendentsiyalari asosidaodam quyidagi toifalarga bo'linadi:

• Hammaxoʻr. Ushbu turdagi oziq-ovqat bizni tarixiy jihatdan tavsiflaydi. Bu eng xilma-xil taomlarni iste'mol qiladigan, lekin ayni paytda o'zining zamonaviy ratsionida tez ovqatlanish, konservantlar, bo'yoqlarni o'z ichiga olgan mahsulotlarga ruxsat beruvchi odamni nazarda tutadi.
• Alohida (sog'lom, to'g'ri) ovqatlanish. Bu atama nimani anglatadi? "To'g'ri ovqatlanish" nimani anglatadi? Bu oziq-ovqatning har xil turlari, oziq-ovqat iste'mol qilish vaqti, ovqatning kaloriya tarkibining qat'iy kombinatsiyasi.
• Vegetarianizm, jumladan, lakto-vegetarianizm, ovo-vegetarianizm. Ushbu turdagi parhezga sodiq qolgan odamlar hayvonlarning go'shtini iste'mol qilishdan bosh tortishadi. Biroq baliq, qisqichbaqasimonlar, tuxum, sut va uning hosilalaridan tayyorlangan taomlar ularning aksariyati uchun tabu emas.
• Veganizm. Veganlar faqat o'simlik ovqatlarini iste'mol qiladilar. Vegetarianlar singari ular ovqatlarini pishirishga ruxsat berishadi.
• Xom oziq-ovqat (jumladan, vegan xom ovqat, lakto-ovo xom ovqat, xom ovqat va boshqalar). Ko'p jihatdan ma'lum bir dunyoqarashga ega bo'lgan ushbu turdagi parhezga rioya qiladigan odamlar faqat o'simlik ovqatlarini va faqat xom shaklda - issiqlik bilan ishlovsiz iste'mol qiladilar. Bu erda meva yetishtiruvchilarni ta'kidlash muhim: ular o'simlik urug'larini (loviya, urug'lar, yong'oqlar va boshqalar) o'z dietasidan chiqarib tashlaydilar, faqat meva va sabzavotlarni iste'mol qiladilar.

Oxirgi bosqich - Bigu holati (quyoshda ovqatlanish, prano-ovqatlanish, nafas olish) - "ovqatlanmaslik", rad etish.keyinchalik suyuq ovqat. Aytishga hojat yo'q, bunga uzoq ruhiy amaliyotlar orqali erishiladi.

Mehmonxonalardagi asosiy oziq-ovqat toifalari

Endi bu nimani anglatishini tushunamiz - Al, FB, RO, BF va hokazolarni oziqlantirish

Ovqat turi	Xususiyatlar
FB	To'liq pansion - to'liq pansion. Mehmonga nonushta, tushlik va kechki ovqat bufet shaklida taqdim etiladi. Narxga alkogolli ichimliklar kiritilmagan, faqat ba'zi mehmonxonalarda nonushta bilan shampan vinosi bepul beriladi.
HB	Yarim pansion - yarim pansion. Nonushta va kechki ovqat, shuningdek, bepul alkogolsiz ichimliklar va ba'zi hollarda nonushta uchun shampan sovg'a sifatida kiritilganligini bildiradi.
BB	To'shakda nonushta - "to'shak + nonushta". Xona narxiga turar joy va nonushta kiradi. Ikkinchisi odatda bufet tarzida.
AL	AL oziqlanishi nimani anglatadi? Bu hamma narsani o'z ichiga oladi - "hamma narsani o'z ichiga olgan". Yashash narxiga kiritilgan bir nechta ovqatlanish tizimi. Bu nafaqat nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun bufet, balki mehmonxonaning barlari, restoranlari, panjaralari va barbekyu restoranlariga cheksiz kirish imkoniyatidir. Bu, shuningdek, bepul alkogolli ichimliklarni o'z ichiga oladi - mahalliy va kamroq import qilinadi (eng eksklyuziv mehmonxonalar uchun oxirgi).
AIP	Hammasi inklyuziv premium - "barchasi inklyuziv premium". Oldingisiga o'xshash, lekin spirtli ichimliklarning keng tanlovi bilan.
UAL	Ultra all inclusive - "hammasikiritilgan ultra". Dunyoning turli oshxonalaridagi restoranlarda, barlarda, mehmonxona kafelarida bir necha marta ovqatlanish. Kun davomida shirinliklar, muzqaymoq, mahalliy va import qilingan alkogolli va alkogolsiz ichimliklar bilan ta'minlash.
RO, OB, RR, AO	Faqat xona - faqat xona. Tur hisobidan ovqat bermasdan mehmonxonada joylashtirish.

Endi biz Al nutrition va uning boshqa turlari nimani anglatishini bilamiz. Qo'shimcha tasniflarni ko'rib chiqing.

Mehmonxonalardagi qoʻshimcha oziq-ovqat tasniflari

Yuqoridagilarga qo'shimcha ravishda siz quyidagi oziq-ovqat turlarini topishingiz mumkin:

• HB+. Kengaytirilgan yarim pansion - nafaqat nonushta va kechki ovqat, balki kunning ma'lum vaqtlarida qo'shimcha ichimliklar.
• FB+. Kengaytirilgan stol - ichimliklar, avvalgi holatda bo'lgani kabi, kun davomida qo'shimcha ravishda berilishi mumkin.
• Mini hammasi oʻz ichiga. To'liq pansion + 24 soat mahalliy spirtli ichimliklar xizmati.
• CB - kontinental nonushta. Kontinental nonushta minimal ertalabki gazakni taklif qiladi - kofe, choy, keks, sariyog ', pishloq, murabbo va hokazo.
• AB - amerikalik nonushta. Amerika nonushtasiga qo'shimcha ravishda sovuq taomlar va issiq ovqatlar kiradi.
• EB - inglizcha nonushta. Ingliz nonushtasi to'liq ertalabki taomdir.
• Cho'ntakli tushlik - "quruq" nonushta, gazak.
• MAI - maxi all inclusive. Tibbiy yordam, kir yuvish, telefoniya va mehmonxona do'konlaridan tashqari hamma narsa kiritilgan.
• HCAL - yuqori sinf hamma narsani o'z ichiga oladi. Yuqori ovqatlanishsinf + barcha mehmonxona xizmatlarini bepul taqdim etadi.

Mehmonxonada ovqatlanish

Masalani batafsil ko'rib chiqamiz. Nutrition Al nimani anglatadi? Bu bufet deb ataladigan narsa. Mehmonxonalarda ovqatlanish xizmati turlaridan biri:

• A-la carte. Mehmon o'z taomlarini menyudagi pozitsiyalarga qarab tanlaydi. Tanlashda yordam beradi va ofitsiantga xizmat qiladi.
• Bufet. O'z-o'ziga xizmat ko'rsatish tizimi - bir nechta turdagi idishlar umumiy derazalarga chiqariladi. Mehmonlar o'zlari xohlagan narsani tanlaydilar va taomlarni likopchalarga o'zlari qo'yishadi, bundan tashqari siz buni cheksiz miqdorda qilishingiz mumkin.

Cheklangan aviakompaniya taomlari nimani anglatadi?

Yana bir qiziqarli lahza. Samolyotlarda yo'lovchilar uchun ovqatlanish - ikki xil:

• Toʻliq. Odatda parvoz davomiyligi 2 soatdan ortiq bo'lsa xizmat ko'rsatiladi. Issiq ovqatlar kiradi.
• Cheklangan aviakompaniya ovqatlanishi nimani anglatadi? Bu sendvichlar, sendvichlar, suv, choy, qahva, sharbat.

Eslatma: arzon qisqa muddatli reyslarda yoʻlovchilarga faqat ichimlik suvi bepul beriladi.

Har xil turdagi taomlar haqidagi hikoyamiz shu bilan yakunlanadi. Ko'rib turganingizdek, bu juda keng tushuncha bo'lib, unga yondashuv jihatlaridan farq qiladi.