2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44
Mamlakatimizda qand nimadan tayyorlanganligini tushunish uchun uni ishlab chiqarishni tartibga soluvchi me'yoriy hujjatlarga murojaat qilish kerak. Avvalo, bu 2006 yilda (27 dekabr) tasdiqlangan GOST No 52678-2006. Uning qoidalariga ko'ra, qand lavlagidan turli xil qand turlari (jumladan, xom shakar, granullangan shakar, shakar shakar va tozalangan shakar) ishlab chiqariladi.
Shakar lavlagi - palma daraxtlari, shakarqamish, jo'xori va tariqning ma'lum navlaridan farqli o'laroq, Rossiyaning iqlim sharoitida etishtirilishi mumkin bo'lgan ildiz ekinlaridan biri bo'lib, undan shirin ekstraktivlar dunyoning boshqa qismlarida olinadi (janubiy-sharqiy). Osiyo, Xitoy, Kuba, Yaponiya).
Shakar nimadan tayyorlanganligini bilish uchun umumiy ma'noda ushbu mahsulotni ishlab chiqarishning texnologik zanjirini hisobga olish kerak. Birinchi bosqichlarda qand lavlagi ildizlari (darvoqe, ular engil, qizil emas) yuviladi, tortiladi va talaş holatiga kesiladi. Keyin diffuzorda issiq suv yordamida xom ashyodan sharbat chiqariladi. U taxminan 15% ni o'z ichiga oladisaxaroza. Sharbat chorva mollariga beriladigan pulpa deb ataladigan narsadan ajratiladi.
Ko'pchilik shakar nimadan yasalgani haqida o'ylab, bu jarayonda qancha qo'shimcha komponentlar ishtirok etishini tasavvur ham qilmaydi. Masalan, hosil bo'lgan lavlagi sharbati ohak suti bilan aralashtiriladi, so'ngra aralashmalar cho'ktirilgandan so'ng, karbonat angidrid filtrlash uchun eritma orqali o'tkaziladi (ba'zan aralashma ion almashinadigan smolalar orqali filtrlanadi).
Qaysi shakar tozalanganda shakar siropiga o'xshaydi. U yana bug'lanadi, oltingugurt dioksidi bilan ishlanadi va yana filtrlanadi. Ushbu bosqichda eritma allaqachon taxminan 60% shakarni o'z ichiga oladi. Shundan so'ng, xom ashyoni vakuum apparatlarida taxminan 75 daraja Selsiy haroratda kristallash kerak. Olingan aralashmalar saxarozani shinnidan ajratish uchun sentrifugalardan o‘tkaziladi, natijada kristall shakar hosil bo‘ladi.
Tozalangan shakar qanday tayyorlanadi? Bu erda odatda shakar siropini quritish va bosish usuli qo'llaniladi, keyinchalik u kub shaklida kesiladi. Keyinchalik murakkab va qimmatroq usul siropni tozalangan shakar qo'shiladigan qoliplarga dastlabki quyish imkonini beradi. Xom ashyo qoliplarda quriydi, olib tashlanadi va ajratiladi.
Bugungi kunda javonlarda juda qimmat jigarrang shakarni topishingiz mumkin. Uning rangi qamish melassining tarkibiy qismlari xom shakardan to'liq ajralmaganligi bilan bog'liq, bu esa unga qo'shimcha lazzat va rang beradi. Shakar qanday tayyorlanadiqamish? Ushbu mahsulotni ishlab chiqarish tsikli lavlagi shakariga o'xshaydi. Ammo ma'lum xususiyatlar mavjud. Masalan, birinchi bosqichdagi sharbat rulolar yordamida presslanadi va qayta ishlash oz miqdorda ohak (lavlagi og'irligi bo'yicha 3% gacha va poyaning og'irligi bo'yicha 0,07% gacha) ishlatilishi bilan tavsiflanadi.
Qaysi shakar foydaliroq, har kim o'zi qaror qiladi. Qamish kamroq kimyoviy hujumga uchraydi, bu, bir tomondan, yaxshi, lekin boshqa tomondan, u kiruvchi aralashmalar berishi mumkin. Bundan tashqari, jigarrang shakar oq shakarga qaraganda ko'proq to'yimli hisoblanadi.
Tavsiya:
Briket nima, u nimadan yasalgan, yoqilg'ining ijobiy va salbiy tomonlari
Uyda issiqlik manbai sifatida qulay gazga muqobil topish qiyin. Lekin zarur infratuzilmani amalga oshirish, gazli qozon va boshqa jihozlarni sotib olish har doim ham mumkin emas. Ko'pchilik, an'anaviy yoqilg'idan tashqari, o'tindan tashqari, xususiy uyni isitish uchun nima ishlatilishi mumkinligi bilan qiziqadi. Ilgari juda ko'p chiqindilar tashlab yuborilardi. Bugun kechagi ko'plab "axlat" larda tadbirkorlar "pul ishlab, atrof-muhit va aholiga foyda keltirmoqda"
Amfoter sirt faol moddalar: ular nimadan iborat, turlari, tasnifi, ta'sir qilish printsipi, maishiy kimyodagi qo'shimchalar, foydalanishning ijobiy va salbiy tomonlari
Bugun ikkita fikr bor. Ba'zilar amfoter sirt faol moddalarni ishlatmaslik kerak bo'lgan zararli moddalar deb aytishadi. Boshqalar bu unchalik xavfli emasligini ta'kidlaydilar, ammo ulardan foydalanish zarur. Ushbu nizo nima uchun paydo bo'lganini tushunish uchun ushbu komponentlar nima ekanligini tushunish kerak
Qand lavlagidan qand ishlab chiqarish: texnologiya tavsifi
Shakar ishlab chiqarish yirik zavodlarning vakolatidir. Axir, texnologiya ancha murakkab. Xom ashyo uzluksiz ishlab chiqarish liniyalarida qayta ishlanadi. Qoida tariqasida shakar ishlab chiqarish korxonalari qand lavlagi yetishtiriladigan maydonlarga yaqin joylashgan
Ijaraga nimalar kiradi: hisoblash tartibi, ijara haqi nimadan iborat, uy-joy kommunal xizmatlari ro'yxati
Soliqlar tsivilizatsiyaning eng boshida, aholi punktlari shakllana boshlaganda ixtiro qilingan va qo'llanilgan. Xavfsizlik, turar joy, sayohat uchun pul to'lash kerak edi. Biroz vaqt o'tgach, sanoat inqilobi sodir bo'lganda, davlat fuqarolariga taklif qilinishi mumkin bo'lgan yangi iqtisodiy xizmatlar paydo bo'ldi. Ular qanday edi? Qancha to'lash kerak va qanchalik tez-tez? Va zamonaviy tilda gapiradigan bo'lsak, ijaraga qanday xizmatlar kiradi?
OSAGO nima: tizim qanday ishlaydi va u nimadan sug'urta qiladi, nimadan iborat, nima uchun kerak
OSAGO qanday ishlaydi va qisqartma nimani anglatadi? OSAGO - sug'urtalovchining avtotransport vositalari egalari javobgarligini majburiy sug'urta qilish. OSAGO siyosatini sotib olib, fuqaro o'zi murojaat qilgan sug'urta kompaniyasining mijoziga aylanadi
