2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44
Oziq-ovqat mahsulotlari inson tomonidan iste'mol qilinadigan tabiiy va tayyor (qayta ishlangan) shakldagi mahsulotlar bilan ifodalanadi. Bularga: parhez va bolalar ovqatlari, shisha ichimlik suvi, turli alkogolli mahsulotlar va boshqalar kiradi.
Oziq-ovqat sifati
Bu iste'molchilarning xohish-istaklarini shakllantirishga, shuningdek, raqobatbardoshlikni yaratishga hal qiluvchi ta'sir ko'rsatadigan xususiyatlardan biridir.
Oziq-ovqat mahsulotlarining sifati tayyor mahsulotning organoleptik ko'rsatkichlarni ta'minlash qobiliyatini, har qanday organizmning ma'lum moddalarga bo'lgan ehtiyojini, shuningdek ularni ishlab chiqarish va saqlashning ishonchliligini aks ettiruvchi xususiyatlar majmui bilan ifodalanadi. Oziq-ovqat mahsulotlarining foydaliligini va odamlarning ovqatlanishdagi barcha ehtiyojlarini qondirish qobiliyatini belgilovchi xususiyatlar orasida ma'lum bir ozuqaviy qiymati, ta'mi va jismoniy xususiyatlari mavjud.
Oziqlanish qiymati
Oziq-ovqatlarning ozuqaviy qiymati eng qiyin hisoblanadimahsulotning foydali sifatlari: biologik, energiya, fiziologik va organoleptik qiymatlari, shuningdek, yaxshi sifati va hazm bo'lishining to'liqligini tavsiflovchi xususiyat.
Oziq-ovqat mahsulotlari energiya qiymati bilan tavsiflanadi, ular tarkibida yog'lar, uglevodlar va oqsillar mavjudligi bilan belgilanadi. Spirtli ichimliklarni organik kislotalar bilan oksidlanganda inson tanasi tomonidan ma'lum miqdorda energiya olinishi mumkin. Agar tayyor mahsulotning kimyoviy tarkibi ma'lum bo'lsa, uning energiya qiymatini hisoblash mumkin.
Barcha oziq-ovqat mahsulotlari aminokislotalar, mikro va makro elementlar, vitaminlar, ko'p to'yinmagan yog'lar shaklida biologik faol moddalar mavjudligidan iborat bo'lgan o'ziga xos biologik qiymatga ega. Ushbu komponentlarni boshqa oziq-ovqat moddalari bilan almashtirib bo'lmaydi, chunki ular inson tanasining hech qanday ferment tizimlari tomonidan sintez qilinmaydi.
Fiziologik qiymat oziq-ovqat mahsulotlarining insonning yurak-qon tomir, asab va ovqat hazm qilish tizimlariga ta'sir qilish qobiliyatiga ega ekanligi bilan belgilanadi. Shuningdek, ushbu mahsulotlarning bu qiymati inson tanasining kasalliklarga chidamliligini yaxshilaydi.
Organoleptik qiymati oziq-ovqat mahsulotlarining sifatini belgilaydi: tuzilishi, tashqi ko'rinishi, ta'mi, hidi va yangilik darajasini. Shunday qilib, tashqi ko'rinishdagi oziq-ovqat mahsulotlari ishtahani oshirishi va yaxshiroq so'rilishi mumkin. Tayyor mahsulotlarning ta'mi va xushbo'yligi ham katta ahamiyatga ega, shuning uchun ba'zan ishlab chiqarishdaoziq-ovqat mahsulotlari maxsus qayta ishlash usullaridan foydalanadi.
Oziq-ovqat marketing jarayoni
Ovqatli oziq-ovqat mahsulotlarini sotish juda muvaffaqiyatli biznes bo'lishi mumkin.
Axir, bu yuqori sifatli mahsulotlar bozorda ancha raqobatbardosh boʻlib, bu ularning ishlab chiqaruvchilariga oʻz faoliyatining muvaffaqiyatiga ishonch beradi. Biroq, bu biroz harakat talab qiladi. Masalan, bu korxonani tegishli darajada texnik jihozlash, yuqori malakali mutaxassislar bilan ta'minlash va hokazolarga taalluqlidir. Dastlabki bosqichda ma'lum moliyaviy investitsiyalar talab qilinishi mumkin, bu esa kelajakda barqaror daromad keltiradi.
Oziq-ovqat mahsulotlarining xususiyatlari
Tovarning sifatiga, tejamkorlik shartlarini belgilashga jismoniy xususiyatlar ta'sir qiladi. Bunga quyidagilar kiradi: hajmi, shakli, rangi, massasi, zichligi, shaffofligi, mustahkamligi va mustahkamligi.
Ta'm xususiyatlari aromalar (hidlar) va, albatta, ta'mni his qilishdan iborat. Ushbu xususiyatga ko'ra, oziq-ovqat mahsulotlarining quyidagi guruhlari mavjud: shirin, sho'r, nordon va achchiq. Hid hid hissi bilan belgilanadi va sharob va turli ichimliklarni tatib ko'rishda asosiy ko'rsatkich hisoblanadi.
Oziq-ovqat mahsulotlarining sanitariya-gigiyena ko'rsatkichlari
Barcha mahsulot guruhlari uchun biologik va mikrobiologik ko'rsatkichlar tartibga solinaditegishli normativ hujjatlar. Eng qattiq sanitariya talablari xom ashyoni qayta ishlash jarayonida olinadigan tovarlarga nisbatan qo'llaniladi.
Oziq-ovqat mahsulotlarining sifatini baholash natijasida ularning yuqoridagi hujjatlar talablariga muvofiqligini aniqlash, shuningdek, ayrim tovar va navlarga tasniflash nazarda tutilgan boʻlsa, sifat mezonlarini aniqlash mumkin.
Mahsulotni saqlash shartlari
Oziq-ovqatlarni saqlash shartlari orasida quyidagilarni ta'kidlash kerak:
- saqlash vaqtida tovarlarni joylashtirish uchun barcha zarur qoidalarga rioya qilish;
- saqlash vaqtida iqlim rejimiga rioya qilish;
- sanitariya-gigiyena me'yorlariga rioya qilish.
Oziq-ovqat qiymatiga ega bo'lgan tovarlarni joylashtirishda, birinchi navbatda, tovarlarning muvofiqligiga asoslangan qo'shnichilik qoidalariga rioya qilish kerak. Bular o'xshash saqlash rejimlariga ega bo'lgan va bir-biriga salbiy ta'sir ko'rsatmaydigan tovarlardir. Bunday mahsulotlarning sorbsion xususiyatlaridagi farqlar tufayli namlikning bir oz qayta taqsimlanishi sodir bo'lishi mumkin, bu ba'zi mahsulotlarning namlanishiga va boshqalarning qisqarishiga olib keladi.
Shuningdek, oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun joylashtirishda omborlarning optimal ish yuki tamoyiliga rioya qilish kerak. Ushbu tamoyilga rioya qilinganda, bir xil harorat sharoitlarini ta'minlash uchun tovarlarga erkin kirish va zarur havo almashinuvi ta'minlanadi.
Iqlim rejimi nisbiy namlik va havo harorati, shuningdek, talablarga muvofiqligini ta'minlaydi.uning gaz tarkibi, havo almashinuvi va yoritilishi. Oziq-ovqat mahsulotlarining har bir alohida guruhi o'ziga xos saqlash rejimiga ega. Aks holda, mahsulot yo'qolishi va sifati past bo'lishi mumkin.
Oziq-ovqat narxlari toʻgʻri saqlashga ham bogʻliq boʻladi. Chunki Rossiya bozorida faqat tashqi ko'rinishi, yoqimli hidi va foydali xususiyatlariga ega mahsulotlar talabga ega bo'ladi.
Tavsiya:
Kollektorlarga qarzni sotish. Yuridik va jismoniy shaxslarning qarzlarini banklar tomonidan inkassatorlarga sotish shartnomasi: namuna
Agar siz ushbu mavzuga qiziqsangiz, ehtimol siz qarzni to'lash muddatini kechiktirgansiz va ko'pchilik qarzdorlar bilan bir xil narsa - qarzni sotish bilan sodir bo'lgan. Birinchidan, bu shuni anglatadiki, kredit olish uchun ariza berayotganda, siz pulni imkon qadar tezroq qo'lingizga olishga harakat qilib, shartnomani diqqat bilan o'rganishni zarur deb hisoblamadingiz
Sotish nima? Tovarlarni sotish. Sotish narxi
Koʻpchilik yaxshi sotuvchi aynan nima bilan savdo qilishiga ahamiyat bermasligiga ishonadi, lekin aslida mahsulot koʻpincha boshqacha ekanligi ayon boʻladi. Savdo turining o'ziga xos xususiyatlariga qarab, menejer butunlay boshqacha shaxsiy fazilatlarga ega bo'lishi kerak. Ushbu farqlarga nima sabab bo'lganini tushunish uchun "sotish" ta'rifini chuqur o'rganish va ushbu qiyin faoliyatning barcha shakllari va jihatlarini o'rganish kerak
Ish safari nima: tushunchasi, ta'rifi, huquqiy asoslari, Ish safari qoidalari va ro'yxatga olish qoidalari
Barcha ish beruvchilar va xodimlar xizmat safari nima ekanligini, shuningdek, u qanday toʻgʻri rasmiylashtirilib, toʻlanishini bilishi kerak. Maqolada ish safariga yuborilgan xodimga qanday to'lovlar o'tkazilishi, shuningdek kompaniya rahbari tomonidan qanday hujjatlar tayyorlanishi tasvirlangan
Sug'urta mahsulotlari - bu Sug'urta mahsulotlarini yaratish va sotish tushunchasi, jarayoni
Sug'urta mahsulotlari - bu har xil turdagi jismoniy va yuridik shaxslarning manfaatlarini himoya qilish tizimidagi harakatlar, ular uchun xavf mavjud, lekin bu har doim ham sodir bo'lmaydi. Har qanday sug'urta mahsulotini sotib olishning dalili sug'urta polisidir
Onlayn do'konda nimani sotish kerak: g'oyalar. Kichik shaharchada onlayn-do'konda nimani sotish yaxshiroq? Inqirozda onlayn-do'konda sotish nima foydali?
Ushbu maqoladan siz Internetda qanday tovarlarni sotish orqali pul ishlashingiz mumkinligini bilib olasiz. Unda siz kichik shaharchada onlayn-do'kon yaratish g'oyalarini topasiz va inqirozda qanday qilib pul ishlashingiz mumkinligini tushunasiz. Shuningdek, maqolada investitsiyalarsiz onlayn-do'kon yaratish g'oyalari mavjud
