Sochi go'shtni qayta ishlash zavodi: ishlab chiqarish tarixi, tavsifi va sharhlari

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Mahalliy goʻshtni qayta ishlash korxonalarining koʻpchiligi SSSR goʻsht kombinatlari negizida yaratilgan. Ular orasida 80 yoshga to‘lgan Sochi go‘sht kombinati ham bor. Bugungi kunda korxona go'sht mahsulotlarining deyarli 40 foizini ishlab chiqaradi, ular Krasnodar o'lkasida ishlab chiqariladi. Go'shtni qayta ishlash zavodining ishi haqida sizga maqolamizda batafsil ma'lumot beramiz. Bu yerda siz kompaniya xodimlari va uning mahsulotlari haqidagi haqiqiy mijozlarning sharhlarini ham oʻqishingiz mumkin.

Korxona tarixi

Sochi go'shtni qayta ishlash zavodining tashkil topgan sanasi - 1937 yil 23 iyul. Korxonani tashkil etishning dastlabki vazifasi oromgohning go‘sht va kolbasa mahsulotlariga bo‘lgan ehtiyojini ta’minlash edi. 1992 yilda xususiylashtirish natijasida zavod "Sochi go'shtni qayta ishlash zavodi" OAJ deb o'zgartirildi. Ammo korxona hayotida yangi davr 1997 yilda, korxonani boshqarish uchun yosh mutaxassislar jamoasi keldi. Bu vaqtda ishlab chiqarishni to'liq modernizatsiya qilish amalga oshirildi, eskirgan uskunalar yanada progressiviga almashtirildi.

Hozirgachakompaniya 300 dan ortiq turdagi mahsulotlarni ishlab chiqaradigan Rossiyada kolbasa mahsulotlarining yigirmata yetakchi ishlab chiqaruvchilardan biri hisoblanadi. Zavod o'z faoliyatining quyidagi yo'nalishlariga alohida e'tibor qaratadi: qaynatilgan kolbasa va franko, yarim dudlangan, xom va qaynatilgan dudlangan kolbasa va go'shtli delikateslarni ishlab chiqarish.

Kompaniya mahsulotlari Rossiya Federatsiyasining aksariyat shaharlarida, shuningdek, Ukraina, Belorussiya, Gruziya, Markaziy Osiyo davlatlarida taqdim etilgan.

Go'sht xomashyosi va ishlab chiqarish texnologiyalari

Go'sht va kolbasa mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun kompaniya faqat yangi sovutilgan go'shtdan foydalanadi. Ishlab chiqarishga kirishdan oldin xom ashyoning belgilangan sifat va xavfsizlik talablariga muvofiqligi, shuningdek zarur hujjatlar mavjudligi tekshiriladi. Korxonada kimyoviy va biokimyoviy laboratoriyalar mavjud. Ularning xodimlari nafaqat xom ashyo sifatini, balki mahsulotlarning zarur standartlarga muvofiqligini ham nazorat qiladi.

Sochi go'shtni qayta ishlash zavodi kolbasa va go'sht delikateslarini ishlab chiqarishda faqat tabiiy ziravorlar va oziq-ovqat qo'shimchalaridan foydalanadi. Bundan tashqari, chekish mahsulotlari uchun faqat tabiiy yog'och ishlatiladi. Korxona mahsulotlarining yuqori sifatiga kolbasa va go‘shtli delikates ishlab chiqarishda qo‘llaniladigan zamonaviy uskunalarning mavjudligi ham sabab bo‘lmoqda.

Sochi go'shtni qayta ishlash zavodi mahsulotlari

Go'shtni qayta ishlash kombinatining keng assortimenti 300 dan ortiq go'sht va kolbasa mahsulotlarini o'z ichiga oladi. Bu raqam o'z ichiga oladiquyidagi turdagi mahsulotlarning xilma-xilligi:

• GOSTga muvofiq kolbasa ("Doktor", "Krakow", "Moskva", "Servelat" kolbasalari va boshqalar);
• qaynatilgan kolbasa;
• kolbasa va kolbasa;
• hams;
• qaynatilgan dudlangan kolbasa;
• yarim dudlangan kolbasa;
• go'shtli taomlar, shu jumladan, xom dudlanganlar;
• xom pishirilgan va xom dudlangan kolbasa;
• cho'chqa go'shtisiz mahsulotlar va hokazo.

Sochi go'shtni qayta ishlash zavodi o'z assortimentini doimiy ravishda kengaytirmoqda. Kompaniyaning ko'plab go'sht va kolbasa mahsulotlari o'z retsepti bo'yicha tayyorlanadi.

Sochi go'shtni qayta ishlash zavodi: mijozlar sharhlari

Sochi go'shtni qayta ishlash zavodining aksariyat xaridorlari o'z mahsulotlariga besh balli tizimda "4" baho berishdi. Kompaniyaning kolbasa mahsulotlari haqidagi sharhlarida ular quyidagilarga e'tibor berishadi:

• Sochi go'sht kombinati kolbasasida boshqa mahalliy go'sht zavodlari mahsulotlariga nisbatan tabiiy go'sht tarkibining maksimal foizi;
• koʻpgina xaridorlar uchun mahsulot sifatining tasdigʻi shundaki, korxona xodimlari mahsulot tayyorlash texnologiyalarini bevosita bilgan holda ushbu goʻshtni qayta ishlash zavodidan kolbasa sotib olishadi;
• mahsulotlar har doim yangi va mazali, GOSTga mos keladi;
• ba'zi kolbasa turlari tarkibida E450 oziq-ovqat qo'shimchasi mavjud bo'lib, u konservant va stabilizator bo'lib, mahsulotning saqlash muddatini oshiradi va go'shtda namlikni saqlaydi.

Sochi go'shtni qayta ishlash zavodi turli toifadagi xaridorlarning didiga mos keladigan va turli xil go'sht va kolbasa mahsulotlarini ishlab chiqaradi. Ayni paytda, mahalliy go‘shtni qayta ishlash korxonalari narxlarini solishtirganda shuni ta’kidlash kerakki, ushbu zavod mahsulotlari boshqalarga qaraganda biroz qimmatroq.

Korxona ishi haqida xodimlarning fikr-mulohazalari

Mijozlardan Sochi go'shtni qayta ishlash zavodi mahsulotlari haqidagi sharhlar ushbu korxona xodimlari qoldirganlarga qaraganda ancha yoqimli. Zavod ishida ikkinchilar mehnatning arzonligi, rahbariyatning munosabati, qattiq ishlash zaruratidan charchamaydi.

Shu bilan birga, Sochi go'sht kombinati xodimlariga yoqdi, chunki ish haqi o'z vaqtida to'lanadi, jamoa samimiy, sifatli va mazali mahsulotlar ishlab chiqariladi, zamonaviy jihozlardan foydalaniladi, yaxshi mehnat sharoitlari ta'minlanadi.. Korxona xodimlarining qayd etishicha, steril tozalik hamma joyda, ayniqsa ishlab chiqarish sexlarida kuzatiladi.