Novvoyxona uchun biznes-reja. Non do'konini noldan ochish

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Bugun hech kim moliyaviy ahvoli barqarorligiga ishonch hosil qila olmaydi. Har kuni ishga borib, oylik maosh oladiganlar ham, o'zlari uchun ishlaydiganlar ham, ya'ni o'z biznesiga ega emaslar. "Inqiroz" so'zi bizning lug'atimizga mustahkam kirdi va uning har bir keyingi kelishi uzoq vaqtdan beri hech kimni hayratda qoldirmagan. Lekin, albatta, bu yoqmaydi va yana va yana hamyonga sezilarli zarba beradi. Va shunga qaramay, muammolar yuzaga kelganda kim yaxshiroq holatda? Albatta, qisqartirilgan taqdirda, cho'ntagida bir tiyinsiz va yangi ish topish uchun ko'proq yoki kamroq maqbul istiqbollarsiz ko'chada topadigan xodimlar emas. Bunday holda, faqat bitta yo'l bor - mehnat birjasiga. Biroq, ko'pincha, bu yo'l hech qaerga olib kelmaydi. O'z egalari, garchi kichik biznes bo'lsa-da, daromadlari sezilarli darajada kamayib borayotganiga qaramay, o'zlarini yanada qulayroq vaziyatda topadilar. Shunga qaramay, ular kichik bo'lsa ham. Har qanday holatda ham siz har doim soliq to'lashingiz va tirikchilik qilishingiz mumkin. Shuning uchun bugungi kunda ko'pchilik o'zlarini qanday ochish haqida o'ylashmoqdakorxona va o'zingiz uchun ishlashni boshlang. To'g'ri, bu borada muammolar bor. Biznes yuritish nuqtai nazaridan ko'proq yoki kamroq foydali bo'lgan deyarli barcha bo'shliqlar uzoq vaqtdan beri band bo'lgan, bozorda raqobat kuchli, haqiqatan ham daromad keltiradigan to'g'ri variantni topish juda qiyin. Bunday holda, birinchi navbatda, har qanday vaqtda va har qanday inqirozda talab qilinadigan hayotiy mahsulotlarni tom ma'noda ishlab chiqaradigan korxonalarga e'tibor qaratishingiz kerak. Masalan, non. Shuning uchun bugun biz sizga ushbu korxona uchun batafsil biznes-rejani taqdim qilmoqchimiz. Xo'sh, nonvoyxonani qanday ochasiz?

Xizmatning o'zi haqida bir necha so'z

O'zingizning batafsil novvoyxona biznes-rejangizni ishlab chiqishni boshlashdan oldin, aynan nima qilish kerakligini hal qilishingiz kerak. Chunki bu turdagi faoliyat bir nechta variantlarni o'z ichiga oladi. Bu to'laqonli korxona bo'lishi mumkin. Ya'ni, siz xamir va pishirish mahsulotlarini ishlab chiqarishdan tortib uni amalga oshirishgacha bo'lgan barcha ishlab chiqarish jarayonini to'liq amalga oshirasiz. Ikkinchisiga kelsak, bu erda kelajakdagi korxona kontseptsiyasi ustida ishlayotganda, darhol o'z savdo nuqtalarini ochishni nazarda tutuvchi bandni ro'yxatga kiritish tavsiya etiladi. Yoki kafe-nonvoyxona, ya'ni mahsulot ishlab chiqarish ham, sotish ham darhol, bir joyda amalga oshiriladigan muassasa uchun biznes-rejani ishlab chiqing. Shu bilan birga, sotiladigan mahsulotlar qatoriga nafaqat o'zingizning pishiriqlaringizni, balki boshqa idishlar va ichimliklarni ham kiritish haqida o'ylash kerak. Masalan, cheesecakes, pancakes, kartoshka pancakes, muzqaymoq, shirinliklar, choykofe. Darhol aytaylik: bunday korxona yetarlicha mustahkam boshlang‘ich kapitalni talab qiladi, lekin uning rentabelligi haqiqatda ta’sirchan.

Ikkinchi usul - yarim tayyor mahsulotlar bilan ishlash. Bunday holda, eng yaxshi variant mini-novvoyxonani ochishdir. Siz sof non pishirish, tayyor xamir sotib olish va mahsulotingizni vositachilar orqali sotish bilan shug'ullanishingizni hisobga olgan holda biznes-reja tuzilishi kerak. Kamroq sarmoya kerak bo'ladi, lekin korxonaning rentabelligi unchalik yuqori bo'lmaydi.

Uchinchi variant sifatida franchayzingni ko'rib chiqing. Muayyan miqdorni (ba'zan juda muhim) investitsiya qilish orqali siz taniqli brenddan ishlab chiqilgan va to'liq sertifikatlangan texnologiyaga ega tayyor korxonani olasiz. Variant yomon emas, lekin qoida tariqasida, faqat ko'proq yoki kamroq katta aholi punktlarida yashovchilar uchun mavjud.

Ma'lumotni umumlashtirish uchun: ekspertlar birinchi navbatda to'liq ishlab chiqarish tsiklini amalga oshiradigan novvoyxonalarga e'tibor berishni tavsiya qiladi. Ha, investitsiyalar kerak bo'ladi va juda muhim, ammo bunday korxona tezroq to'lanadi va yaxshi daromad keltiradi. Aynan shuning uchun biz sizga to'liq tsiklli nonvoyxonaning biznes-rejasini taqdim qilmoqchimiz. Aytgancha, uni misol tariqasida ishlatib, qayta ishlash orqali, agar kerak bo'lsa, o'zingizning mini-korxona konsepsiyangizni yaratishingiz mumkin.

Biznes-reja haqida bir necha so'z

Kelajakdagi korxonani malakali rejalashtirish muvaffaqiyat asosidir. Ushbu strategik hujjat barcha sharoitlarni sinchkovlik bilan o'rganish va hisobga olishni talab qiladitadbirkor ishlaydi. Ochilish xarajatlarini hisoblash va daromadni bir varaq qog'ozga rejalashtirish kifoya deb o'ylaydiganlar chuqur adashadi. Tabiiyki, moliyaviy komponent hamma narsaning asosidir, lekin yagona nuqtadan uzoqdir. Biznes-reja batafsil ko'rsatma bo'lishi kerak, kelajakdagi tadbirkor uchun bosqichma-bosqich qo'llanma bo'lishi kerak. Va u biznesni boshlash bosqichlarini tavsiflovchi mutlaqo barcha fikrlarni o'z ichiga olishi kerak: huquqiy komponent, raqobatchilarni tahlil qilish, binolar va xodimlarni tanlash masalasi, reklama jihati va boshqalar. Va shuning uchun biz sizning e'tiboringizga novvoyxonaning biznes-rejasini bosqichma-bosqich taqdim etmoqchimiz. Harakatlar qoʻllanmasida nima boʻlishi kerak?

Kelajakdagi biznes raqobatbardoshligi tahlili

Korxona kontseptsiyasini ishlab chiqishda shuni tushunish kerakki, siz o'z mintaqangizdagi yagona aqlli odamdan uzoqdasiz. Ehtimol, ko'plab tadbirkorlar ushbu segmentda uzoq vaqt va juda muvaffaqiyatli ishlamoqda. Bundan tashqari, mahsuloti barcha do‘konlar peshtaxtalaridan joy olgan davlatga qarashli non zavodlari jiddiy raqobatga kirishadi. Bunday holatda qanday omon qolish kerak? Bozorni tahlil qilib, o‘zimizning noyob novvoyxona assortimentini, aniqrog‘i, u ishlab chiqaradigan mahsulotlarni ishlab chiqishimiz kerak. Faqat original retsept bo'yicha tayyorlangan yuqori sifatli pishiriqlar iste'molchilarni jalb qilishi mumkin. Biror kishi kiraverishdagi chakana savdo do'konida noaniq g'isht sotib olishi mumkin, u sizning do'koningizga bormaydi.boraman. Va agar bir vaqtning o'zida bu g'ishtning ikkita turi mavjud bo'lsa ham - sizniki va davlat ishlab chiqarishi, ehtimol u ko'proq tanish va, ehtimol, arzonroq mahsulotga ustunlik beradi. Aytgancha, assortimentga asoslanib, biznes-rejaning boshqa ba'zi bandlarini ishlab chiqish kerak bo'ladi, masalan, asbob-uskunalar sotib olish, ishga yollash.

Biznesni roʻyxatdan oʻtkazish masalasi

Muayyan hisob-kitoblarni amalga oshirib, biznes foydali boʻladi va siz uni “tortib olasiz” degan xulosaga kelganingizdan soʻng, roʻyxatdan oʻtishni boshlash vaqti keldi. Ushbu qadamsiz siz hech narsa qila olmaysiz, chunki mashhur "qog'oz varag'i" hali ham har qanday korxonada birinchi o'rinda turadi. Nonvoyxona uchun biznes-rejani ishlab chiqishda kim bo'lib ishlashingizni hal qiling. Sizning faoliyatingiz uchun ikkita eng maqbul shakl mavjud - IPP va MChJ. Birinchisi vaqt va moliyaviy nuqtai nazardan kamroq xarajat qiladi, agar siz yollangan xodimlarning minimal soniga ega kichik korxona yaratishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, eng mos keladi. Ikkinchisi, ro'yxatdan o'tishdan tashqari, nizom, yuridik manzilni yaratish, hisob ochish va hokazolar uchun ko'plab tadbirlarni talab qiladi. Qoidaga ko'ra, u ko'pincha biznesga bir necha kishi tomonidan asos solingan hollarda qo'llaniladi. Ko'pincha, yangi boshlanuvchilar hali ham yakka tartibdagi tadbirkorni ro'yxatdan o'tkazish bilan boshlanadi. Bundan tashqari, sizdan soliq turini tanlashingiz so'raladi. Mutaxassislar UTII (qat'iy yagona soliq stavkasi deb ataladigan) ni tanlashni tavsiya qiladi.

Mosxona

Keyin, siz binolarni tanlashni hisobga olishingiz kerak. Qoidaga ko'ra, dastlab siz uni olib tashlashingiz kerak bo'ladi, lekin ijara shartnomasiga keyinchalik sotib olish imkoniyati to'g'risidagi bandni kiritish ortiqcha bo'lmaydi. Binolar uchun maxsus talablar mavjud. Birinchidan, joylashuv. Tabiiyki, turar-joy hududida ijara haqi markazga qaraganda arzonroq bo'ladi, shunga qaramay, uni tejash ba'zan noo'rin - agar sizning nonvoyxonangizga kuniga bir necha kishi chet eldan tushsa, sizning biznesingiz nobud bo'ladi. faqat bir oy. Shu sababli, quyidagi omilga e'tibor qaratish lozim: novvoyxona uchun binolar tirbandligi yuqori bo'lgan joyda, ya'ni ko'p odamlar bo'lgan joyda joylashgan bo'lishi kerak. Lekin, albatta, bunday turdagi muassasa bilan yonma-yon emas. Ikkinchi talab - bu maydon. Bu kamida 150 "kvadrat" bo'lishi kerak (agar siz mahsulotni joyida sotishingiz sharti bilan va bu eng maqbuldir). Va siz oziq-ovqat ishlab chiqarmoqchi bo'lganingiz uchun xonada kanalizatsiya, suv ta'minoti, kommunal xonalar va hammom bo'lishi kerak. Bundan tashqari, novvoyxona uchun biznes-rejani yozayotganda, garchi kosmetik bo'lsa-da, katta ehtimol bilan amalga oshirilishi kerak bo'lgan ta'mirlash xarajatlarini kiritishni unutmang.

Non ishlab chiqarish uchun uskunalar

Biznesingizni noldan boshlaganingiz va hatto o'zingiz mahsulot sotishni rejalashtirganingiz uchun siz tom ma'noda hamma narsani sotib olishingiz kerak bo'ladi - ishlab chiqarish va tijorat jihozlaridan tortib maishiy texnika va xodimlar kiyimlarigacha. Oldin kerakjami, duxovka, un elak, xamir stol, korrator. Muzlatgich ham zarar qilmaydi. Bu birinchi navbatda sotib olishingiz kerak bo'lgan minimal miqdor. Bundan tashqari, bozorda o'z mavqeingizni mustahkamlaganingizdan so'ng, siz biznesni asta-sekin kengaytirib, kerakli birliklarni sotib olishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz savdo peshtaxtalarini, pishirish uchun maxsus vitrni, shuningdek uni saqlash uchun shkaflarni sotib olishingiz kerak bo'ladi. Ushbu xarajat moddasi eng katta bo'lganligi sababli, ishlatilgan birliklarni sotib olishni ko'rib chiqishga arziydi. Aytgancha, ba'zida nonvoyxona uchun juda yuqori sifatli uskunani yarmiga arzonga olishingiz mumkin.

Xodimlar

Agar siz o'zingiz non mahsulotlarini yaratish bo'yicha professional bo'lmasangiz, aqlli texnologni qidirish sizni hayratda qoldirishi kerak. Shuningdek, sizga to'g'ridan-to'g'ri novvoylar-qandolatchilar (smenada ikki kishi) va ikkita sotuvchi kerak bo'ladi. Farroshga kelsak, dastlab siz uning vazifalarini asosiy xodimlar o'rtasida taqsimlashingiz mumkin, albatta, qo'shimcha haq evaziga. Bundan tashqari, dastlab buxg alterni qabul qila olmaysiz. Bir oz bilimga ega bo'lgan holda, barcha hisob-kitoblarni mustaqil ravishda amalga oshirish yoki uchinchi tomon mutaxassisi xizmatlaridan foydalanish mumkin.

Ruxsatnomalar

Oldingi barcha fikrlar bajarilgandan so'ng, tegishli xulosa shaklida Rospotrebnadzordan ishlash uchun ruxsat olishingiz kerak bo'ladi. Bundan tashqari, yong'in nazorati xizmati vakillari ish uchun ruxsat berishlari kerak. Shuningdek, siz federal agentlikda muvofiqlikni sertifikatlash protsedurasidan o'tishingiz kerakmetrologiya va texnik tartibga solish. Shuni ham yodda tutish kerakki, novvoylar, qandolatchilar, sotuvchilar va texnologlar tegishli tibbiy kitobga ega bo'lishi kerak.

Xom ashyo yetkazib beruvchilarni tanlash

Hatto havaskor ham pishirishning sifati ham, tashqi ko'rinishi ham xom ashyoga bog'liqligini tushuntirishga hojat yo'q. Bundan tashqari, masalaning moliyaviy tomoni ham muhim - eng past narxlarda xaridlarni amalga oshirish maqsadga muvofiqdir. Shuning uchun biznes-rejani tuzishda jiddiy, ishonchli etkazib beruvchilarni tanlash, albatta, jiddiy e'tiborga olinishi kerak. Shu bilan birga, shuni tushunishingiz kerakki, agar bir xil unni ko'p miqdorda sotib olish mumkin bo'lsa, unda boshlangan ishlab chiqarishning o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olgan holda tez buziladigan mahsulotlar, masalan, sariyog ', qaymoq va boshqalar, oz miqdorda sotib olinishi kerak. Shuning uchun, sizning muammolaringizga doimo tushunish bilan munosabatda bo'lishga tayyor bo'lgan yaxshi vositachini, afzalroq xususiy treyderni topish maqsadga muvofiqdir. Darvoqe, bu borada fermer xo‘jaliklari bilan hamkorlik qilish juda foydali. Yetkazib beruvchilarni ishlab chiqarish jarayonida ular bilan og'zaki shartnomalar tuzgan holda izlash tavsiya etiladi, shu bilan birga xaridlar nonvoyxona ishga tushirilgunga qadar amalga oshirilishi kerak.

Reklama

Nonvoyxona uchun biznes-rejani tuzishda bu masalaga ham e'tibor berish kerak. Keng ko'lamli reklama kampaniyasini boshlashning alohida hojati yo'q, ammo baribir ba'zi qadamlar qo'yishga arziydi. Avvalo, belgi va ismga e'tibor bering. Birinchisi yorqin bo'lishi va diqqatni jalb qilishi kerak, ikkinchisi esa uyg'un bo'lishi kerak va hokazoshunday qilib, u ishlab chiqarilayotgan mahsulotlar turi bilan bog'liq bo'lishi va unhackneyed bo'lishi. Qabul qiling, "Pyshka" nomli nonvoyxonani har bir shaharda topish mumkin. Shuning uchun, nom yaratishda siz ko'p ishlashingiz va o'zingizga xos, o'ziga xos narsalarni o'ylab topishga harakat qilishingiz kerak. Qolaversa, kim biladi deysiz, balki aynan shu vaqtda siz ko'p yillar o'tib butun mamlakat bo'ylab tan olinadigan haqiqiy brendni yaratayotgandirsiz.

E'lonlarning reklama stendlarida varaqalar, tabelalar tarqatish kabi usullar o'zini oqlaydi va natija beradi. Ertalab yoki kechqurun chegirmalar va shunga o'xshash tadbirlar ko'rinishidagi ko'plab aksiyalarni o'tkazish og'zaki ishiga hissa qo'shadi - ya'ni qoniqarli mijozlar do'stlariga siz haqingizda aytib berishadi va shu tariqa yangi mijozlarni yetkazib berishadi.

Moliyaviy komponent

Biznes-rejani tuzishda ushbu komponent alohida e'tibor bilan ishlab chiqilishi kerak.

Siz juda qimmat korxonani boshladingiz - novvoyxona noldan ochilmoqda, shuning uchun rejangizni amalga oshirish uchun siz qarz olishingiz kerak bo'ladi va shuning uchun barcha hisob-kitoblarni tekshirish va ikki marta tekshirish kerak. Bundan tashqari, xuddi shu uskunani sotib olish uchun qancha pul kerakligini hisoblashda shuni tushunish kerakki, masalan, tabiiy yog'ochdan yasalgan peshtaxtani sotib olishning ma'nosi yo'q, uning plastik hamkasbi bilan ishlash juda mumkin. birinchi. Xuddi shu narsa, masalan, pechka uchun ham amal qiladi. Nega mashhur brenddan qimmatbaho mahsulotlarni xarid qilasiz? Bugun siz juda yaxshi jihozlarni sotib olishingiz mumkinRossiya yoki hatto Xitoy ishlab chiqaruvchisi o'rtacha narxda. Shunday qilib, biz xarajatlarni hisoblaymiz:

• Uskunani sotib olish uchun taxminan 50 000 dollar kerak boʻladi.
• Barcha turdagi jihozlar va mebellar uchun - taxminan ikkita.
• Ijara (bir oylik) taxminan 2-2,5 ming dollar turadi.
• Binoni ta'mirlash - yana 5 ming dollar.
• Hujjatlar – $500

Hisoblash. Bir martalik taxminan 60 ming dollar to'lash kerak bo'ladi.

Oylik xarajatlar:

• Ijara - bir xil 2-2,5 ming dollar.
• Maosh (novvoy, texnolog, sotuvchi - umuman, barcha xizmat koʻrsatish xodimlari) oyiga taxminan 5000$ talab qiladi.
• Kommunal - $500.
• Reklama - $300.

Ya'ni oyiga taxminan 8-9 ming pul sarflashingiz kerak bo'ladi. Bundan tashqari, xom ashyoni sotib olish xarajatlari. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, novvoyxonaning sof daromadi soliq to'lagandan keyin 3-4 ming dollarni tashkil qiladi. Mutaxassislarning fikricha, bu turdagi biznes o‘zini bir yarim yil ichida to‘lashi mumkin.

Bu koʻrsatkichlarni juda oʻrtacha deb atash mumkinligi va novvoyxona ochish rejalashtirilgan hududga qarab oʻzgarishi aniq. Axir, aytaylik, Moskva va viloyatlarda ijara turli tushunchalar. Shuningdek, ish haqi. Shunga qaramay, agar siz kichik shaharchada biznes ochishga qaror qilsangiz ham, nonvoyxona biznes-rejasining bunday namunasi asos sifatida olinishi mumkin. Uskunalar, bilasiz, poytaxtda ham, viloyatda ham bir xil narxga ega. Ba'zi boshqa xarajatlarga kelsak, ularboshlang‘ich sinfni yashash joyingiz uchun qayta hisoblash mumkin.

Xulosa

Biz novvoyxonani noldan qanday ochish haqida iloji boricha ko'proq aytib berishga harakat qildik. Va xulosa qilishimiz mumkinki, biznesga to'g'ri yondashuv bilan ushbu turdagi biznes juda foydali va egasiga normal daromad keltirishi mumkin. Biroq, agar bunday korxona ochish to'g'risida qaror qabul qilinsa, muvaffaqiyat kalitiga aylanadigan puxta ishlab chiqilgan biznes-reja bo'lishi kerak.