Okskoe tuxumi: ishlab chiqaruvchi, fotosuratlar, sharhlar

2024 Muallif: Howard Calhoun | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 10:44

Okskiy tuxumi Ryazanning Okskiy qishlog'idagi ochiq maydonlarida ishlab chiqariladi. Bu nom tuxumlarning "depoziti" dan kelib chiqqanligini taxmin qilish qiyin emas. Parrandachilik fermasi mahalliy aholini ham, boshqa hududlarni ham yetkazib beradi. Keling, ishlab chiqaruvchining tarixi va mahsulotlarini batafsil ko'rib chiqaylik.

Rivojlanish tarixi

Oka tuxumining qayerdan kelib chiqishi haqida yaxshiroq tasavvurga ega boʻlish uchun bugungi kunda 40 yildan ortiq vaqtdan beri mavjud boʻlgan parrandachilik fermasining yaratilish tarixini oʻrganishni taklif qilamiz.

Birinchi direktor timsolida taniqli veterinar Vasiliy Andreevich Sidorenko gapirdi. Zavod o'z faoliyatini 1972 yilda boshlagan. Shunda Okskoe ishlab chiqarishi faqat mintaqaning mahalliy aholisini mahsulot bilan ta'minlashi mumkin edi.

Keyingi ikki yil ichida zavod inkubatori millionga yetdi. 1974 yilda qancha tovuq bor edi. Tuxumlarning o'zi Boltiqbo'yidan olib kelingan.

1975-yilda boshqaruvda oʻzgarishlar boʻldi. Ya'ni, Anatoliy Nikolaevich Gurov Sidorenko o'rnini egalladi. Keyinchalik u 10 yildan ortiq direktor bo'lib ishladi. uchun 59 ta yangi ob'ektni yaratishni o'z ichiga olgan loyiha rejalashtirilgan edituxum qo'yadigan tovuqlar. Shuningdek, rejaga koʻra, 270 ming tovuq yiliga 65 million dona tuxum aylanmasi yetishi kerak edi.

1982 yilga kelib, Oka tuxum ishlab chiqaruvchisi o'z kutganidan oshib ketdi. Parrandachilik fermasi loyihaning rejalashtirilgan chegarasidan o'tdi. Biroq, Okskoye tuxumi, muvaffaqiyatlariga qaramay, faqat Ryazan va mintaqadagi mahalliy do'konlarning javonlarini etkazib berishda davom etdi. Va 1987 yilda Sergey Konstantinovich Stroykov shaxsiga yangi menejer keldi. Yangi direktor xizmat ko‘rsatgan qishloq xo‘jaligi xodimi edi.

Stroikovning kelishi faqat ijobiy natijalar berdi, qiyin yillar va vaqtga qaramay, u Okka ishlab chiqarishni yuqori darajaga ko'tarishga muvaffaq bo'ldi.

"nol" yillar kelishi bilan o'zgarishlar

Rahbarlikka Sergey Viktorovich Ratnikov 2006 yilda kelgan. U Oka parrandachilik fermasi mahsulotlarini rivojlantirish va targ'ib qilish bo'yicha juda ko'p ish qildi.

Qishloq xoʻjaligiga moyil boʻlgan bir nechta zavodlar, xususan, Denejnikovskiy yem zavodi, Pavlovskoye MChJ, Aleksandrovskiy PPR, Rybnovskaya parrandachilik fabrikasi, Shahar parrandachilik fabrikasi birlashtirildi.

Natijada “Okskaya” parrandachilik fermasi hozirda oʻzining parranda goʻshti, mahsulot va donni tashish uchun uskunalari, yuqori darajadagi italyan uskunalariga ega boʻlgan toʻlaqonli ishlab chiqaruvchiga aylandi.

Bugun

Bugungi kunda bosh direktor Oleg Vladimirovich Lyakin bo'lib, u qachonlardir inkubatsiya zavodini kengaytirishga qaror qilgan. Shuning uchun 2010 yilda Okskaya parrandachilik fabrikasi yangi loyihani boshladi. Uning asosiy ishtirokchilaridan biri Pas islohotidirInkubatsiya texnologiyasi.

Bu inkubatsiya uskunalarini ishlab chiqaruvchi Gollandiya kompaniyasi. Loyihaning qiymati taxminan 270 million rublni tashkil etdi. Rejani amalga oshirish uchun Sberbank tomonidan taqdim etilgan qo'shimcha mablag'lar kerak edi.

Inkubatsiya zavodi haqida

Inkubator sharoitlari barcha sanitariya va veterinariya standartlariga javob beradi. Inkubatsiya zavodi boshqa ishlab chiqarish korxonalaridan uzoqda joylashgan.

Agar biz sanitariya sharoitlari haqida gapiradigan bo'lsak, unda inkubatorning barcha xodimlari, ya'ni bu taxminan 60 kishi, ustaxonaga kirishdan oldin dush olishlari kerak. Dush kabinalari inkubatsiya zavodi hududida joylashgan. Shuningdek, korxona xodimlarni maxsus kiyim-kechak bilan taʼminlaydi.

Ishlab chiqarish jarayoni

Bu erda biz tuxum qo'yuvchi tovuqlarni ko'paytirish jarayonini ko'rib chiqamiz, ular oxir-oqibat Oka ishlab chiqaruvchisini tuxum bilan ta'minlaydi.

Tovuqlarni inkubatsiya qilish jarayoni ancha murakkab. Bularning barchasi konveyerga o'xshaydi. Dastlab, Oka tuxumlari (ularning fotosuratlari maqolada keltirilgan) tovoqlar va aravalar orqali dezinfektsiya kamerasiga yetkaziladi. Bu xona “Fumigatsiya kamerasi” deb ataladi.

Keyingi qadam Oka tuxumini maxsus jihozlangan xonaga ko'chirishdir, bu uni xona haroratiga etkazish uchun kerak.

Istalgan haroratga erishgandan so'ng, tuxumlar inkubatorga o'tkaziladi va u erda 18 kun qoladi. Shundan so'ng, tuxum ko'chirish xonasiga kiradi va u erda zamonaviy apparatlar yordamida uning urug'lantirilganligi aniqlanadi.xoh u.

Agar tuxum "bo'sh" bo'lsa, u yo'q qilinadi. Urug'langan tuxumlar inkubatorlarga o'tkaziladi, ularda uch kun saqlanadi. Keyin jo'jalar saralanadi va emlanadi.

Mahsulotlar qayerda sotiladi?

1972 yildan beri Oka tuxum ishlab chiqaruvchisi ulgurji savdoda katta muvaffaqiyatlarga erishdi. Bugungi kunga qadar parrandachilik fermasi o'z tuxumlarini nafaqat Ryazan va unga tutash hududlarga, balki Moskva viloyatiga ham yetkazib beradi.

Perekrestok, Metro, Auchan, Magnit, Dixy, Zelgros kabi yirik tarmoqlar bilan imzolangan shartnomalar farovonlik darajasi va rivojlanish miqyosi haqida gapirib berishi mumkin.

Shuning uchun Okka ishlab chiqaruvchisidan mahsulotlarni sotib olishga qiziquvchilar ularni yirik savdo tarmoqlarida topishlari mumkin.

"sarflangan" tovuqlar qayerga boradi?

Ishlab chiqaruvchi o'zi uchun tor ixtisoslikni rivojlantirishni tanladi, shuning uchun u go'sht ishlab chiqarish bilan shug'ullanmaydi. Tijorat direktori Ivan Grishkov bilan suhbatdan ma'lumki, ishlab chiqarishdan chiqarilgan tovuqlar Tsaritsino va Mikoyan kabi ishlab chiqarish brendlariga qayta sotiladi. Kelajakda ularning parrandalari yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.

Tuxumlarning qanday toifalari bor?

Tuxumlar odatda saqlash muddati boʻyicha ham, naviga koʻra ham tasniflanadi. Turning asosiy ko'rsatkichi - bitta tuxumning massasi. Shuning uchun tuxum qanchalik katta bo'lsa, uning darajasi ham shunchalik yuqori bo'ladi.

Yaroqlilik muddati bo'yicha stol va parhez tuxumlari ajralib turadi. Parhezli tuxumlarning o'ziga xos xususiyati - minimal yaroqlilik muddati. Shuning uchun ularni doʻkonlarda xarid qilib boʻlmaydi.

Stol tuxumlari uzoqroq saqlanadi. Bu asosan xonadagi haroratga bog'liq. Agar u xona bo'lsa, u holda 25 kundan oshmasligi kerak, agar muzlatgichda saqlangan bo'lsa, 90 kun.

Masaga kelsak, paketda ko'rsatilgan qisqartmalar quyidagicha talqin qilinishi kerak:

1. Eng yuqori toifa - 75 grammdan (CB);
2. Tanlangan - 65 dan 74 grammgacha (S0);
3. 1 toifa - 55 dan 64 grammgacha (C1);
4. 2 toifa - 45 dan 54 grammgacha (C2);
5. 3 toifa - 35 dan 44 grammgacha (C3).

Shunga koʻra, narx kategoriyasi bunga bogʻliq. Massasi 75 gramm bo‘lgan tuxumlar uchinchi toifadagi tuxumlarga qaraganda qimmatroq bo‘ladi.

Oka ishlab chiqaruvchisi qanday tuxum taklif qilishi mumkin?

Parrandachilik fermasi xaridorga Oka C0 tuxumi va Oka CB tuxumini taklif qilishga tayyor. Shuningdek, do'konlar assortimentida siz C1 va C2 bilan belgilangan tuxumlarni ko'rishingiz mumkin. Oksky ishlab chiqaruvchisi uchinchi toifadagi tuxumlarni chakana savdo uchun chiqarmaydi.

Sifat imtihoni

Oka tuxumlari Roskontrol tomonidan sinovdan oʻtgan. Ekspertiza natijalari e'lon qilingan parametrlarga mos kelishini ko'rsatdi. Ammo bundan ham muhimi shundaki, Okskiy tuxumi GOST standartlariga mos keladi. SanPiN da muvaffaqiyatli sinovdan o'tkazildi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, Oksky ishlab chiqaruvchisi tuxum qo'yadigan tovuqlarini davolash uchun dori ishlatmaydi. Antibiotiklarning farmakologik guruhlari aniqlanmagan. Ko'pchilikishlab chiqaruvchilar tetratsiklin va xloramfenikol preparatlaridan foydalanadilar, ammo bu Oka parrandachilik fermasiga taalluqli emas. Taqdim etilgan tuxum namunalarining vazni ularning toifasi talablariga to‘liq javob berdi.

Biroq, Roscontrol aniqlagan afzalliklari va kamchiliklarini alohida e'lon qilish kerak. Plyuslar orasida Okskiy tuxumlarining katta va sog'lom ekanligi kiradi. Ularda zararli moddalar, jumladan, antibiotiklar mavjud emas.

Kamchiliklardan bir juft tuxumda yoriqlar topilgan. Jami o'nta mutaxassis taqdim etiladi. Balki bu kimningdir e'tiborsizligi va to'plar shunchaki urilgani natijasidir.

Mahsulot sharhlari

Mahsulotlar iste'molchilar orasida etarlicha mashhurlikka erishdi, buni Internetdagi turli forumlar tasdiqlaydi. Asosan, odamlar mamnun bo'lishadi va ijobiy sharhlar yozadilar, ular Ok tuxumini ta'mi jihatidan ham, mahsulotning massasi bo'yicha ham baholaydilar. Izohlarda yorqin sariq rangga ega bo'lgan, sifatli tuxum bo'lishi kerak bo'lgan sarig'i faol muhokama qilinmoqda.

Qobiqning sifati ham alohida ko'rib chiqiladi va u qalin va eng muhimi, bu tuxumlarda toza. Shuni ta'kidlash kerakki, qobiqning qalinligi tovuqning oziqlanish sifatini ko'rsatadi.

Albatta, unchalik qoniqmagan mijozlar bor, lekin odamlar har xil ekanligini unutmaslik kerak. Shunga ko'ra, hammaga qarashlar har xil.